Съдържание
- 1 Хранителна стойност и химичен състав на тиквени семки
- 2 Ползите от тиквените семки за тялото
- 3 За какво помагат тиквените семки?
- 4 Използване на полезните свойства на тиквените семки
- 5 Как да приемаме правилно тиквени семки
- 6 Лечебни свойства на отвари и тинктури от тиквени семки
- 7 Ограничения и противопоказания за приемане на тиквени семки
- 8 Заключение
Ползите и вредите от тиквените семки са интересен въпрос за любителите на вкусна и здравословна храна. Можете бързо да хапнете тиквени семки, като в същото време тялото ще получи само ползи, което се гарантира от ценния състав на семките.
Хранителна стойност и химичен състав на тиквени семки
Малките тиквени семки съдържат много полезни за организма вещества. В допълнение към множеството витамини, съставът съдържа:
- ненаситени киселини - линолова, арахидонова, олеинова и други;
- фитостероли;
- пектин;
- Омега-6 и Омега-3;
- целулоза;
- аминокиселини - валин, изолевцин, хистидин, лизин, триптофан и аргинин;
- желязо - половината от дневната нужда;
- манган и фосфор;
- мед и цинк;
- йод и селен;
- кобалт, хлор и силиций.
Продуктът съдържа и наситени киселини - миристинова, бехенова, арахидова, палмитинова и др.
Съдържание на витамини в тиквените семки
Тиквените семки съдържат голям запас от най-важните витаминни съединения. а именно:
- витамин РР;
- витамини А и Е;
- витамин D;
- аскорбинова киселина;
- витамини от подгрупа В, изцяло от В1 до В9.
Съдържание на BJU в тиквени семки
От хранителна гледна точка енергийната стойност на тиквените семки е представена основно от мазнини – около 45 г. Белтъчините заемат дял от 24,5 г, а въглехидратите – около 20 г.
Колко калории има в тиквените семки?
Въпреки малкия си размер, здравословните тиквени семки са много питателен продукт. Калоричното съдържание на тиквени семки е 540 kcal на 100 g.
Колко цинк има в тиквените семки
Особената полза от тиквените семки е високото им съдържание на цинк. Този елемент се съдържа в много храни, но количествата му обикновено са малки.Но 100 г тиквени семки съдържат 65% от дневната нужда от цинк, така че продуктът е идеален за премахване на дефицита на този елемент.
Кои семена са по-здравословни: тиквени или слънчогледови?
Тиквените семки са по-рядко срещани от слънчогледовите, но носят повече ползи за организма. Те съдържат огромни количества фосфор и големи запаси от цинк. Освен това тиквените семки са по-нискокалорични; 100 g продукт съдържат приблизително 40 kcal по-малко от подобна порция слънчогледови семки.
Защо искаш тиквени семки?
Повечето хора имат желание да ядат тиквени семки от време на време. Но понякога става много силно, полезните семена се превръщат в истинска нужда. Това се дължи на факта, че тялото изпитва недостиг на ценни вещества и се стреми да ги елиминира.
- Желанието да ядете тиквени семки може да означава липса на витамин Е, неговият дефицит се изразява в суха кожа и чуплива коса, отслабени мускули и промени в настроението.
- Също така, жаждата за тиквени семки може да бъде причинена от дефицит на витамин А; ако има твърде малко от него в тялото, имунитетът може да намалее, зрението често се влошава привечер, ноктите се чупят и кожата се напуква.
- Здравословните семена са богати на витамини от група В, така че желанието да се ядат повече от тях често възниква при липса на вещества от тази група. Можете да подозирате дефицит на витамини от група В, ако състоянието на нервната система се е влошило - появили са се безсъние и повишена раздразнителност, хронична умора и мускулна слабост.
Необходимостта от продукта се дължи на липсата на минерали, предимно магнезий и цинк.Симптомите включват чести настинки, мускулни крампи, суха кожа и матова коса и загуба на апетит.
Ползите от тиквените семки за тялото
Ползите и вредите от тиквените семки за тялото са много широки и разнообразни. Ако се използват често, семената:
- подобряват състоянието на кръвоносната система и предпазват кръвоносните съдове от развитие на атеросклероза;
- предотвратяват появата на сърдечни заболявания;
- намаляване на холестерола в кръвта;
- имат благоприятен ефект върху нервната система, нормализират настроението, подобряват работата на мозъка, премахват безсънието и симптомите на стрес;
- имат подмладяващ ефект, витамин Е в продукта ефективно забавя процеса на стареене;
- нормализира храносмилането, яденето на семена е много полезно за здравословните метаболитни процеси и бързото усвояване на ценни вещества.
Тъй като здравословният продукт съдържа много цинк и селен, семената могат да служат като превенция срещу рак.
Какви са ползите от тиквените семки за жените?
Тиквените семки носят ползи и вреда на женското тяло - на първо място, продуктът облекчава състоянието по време на менопаузата и улеснява понасянето на болезнени критични дни. Когато се консумират редовно, семената служат за предотвратяване на безплодие, а също така предпазват жената от появата на полипи и други тумори в матката.
Друго ценно свойство на семената е тяхното благотворно влияние върху външния вид на жената.Продуктът помага за подобряване на състоянието на косата и премахване на пърхота, има почистващ ефект върху кожата и предотвратява бързото стареене.
Възможно ли е да се ядат тиквени семки по време на бременност?
По време на бременност тиквените семки са класифицирани като разрешени храни. Тяхната полза се крие във факта, че семената помагат да се справят с пристъпите на гадене и киселини и предотвратяват развитието на запек. Също така, консумацията на продукта е полезна за укрепване на имунната система и като превенция на недостиг на витамини - повечето жени започват да изпитват дефицит на витамини, докато носят дете.
В същото време бременните жени трябва да спазват мярката и да ядат не повече от 100 g здравословен продукт на ден. Превишаването на препоръчваните дози може да бъде вредно и да доведе до диария и метеоризъм.
Какви са ползите от тиквените семки за деца?
В диетата на децата тиквените семки са полезни преди всичко като продукт, който предотвратява развитието на запек. Фибрите и мастните киселини в семената ускоряват метаболитните процеси и допринасят за навременното отстраняване на токсините от червата. Ползата от продукта за деца е, че тиквените семки укрепват имунитета и зрението на детето, подобряват работата на мозъка и нервната система.
Но можете да давате семена на деца само след навършване на 3 години. Храносмилателната система на бебетата е много чувствителна и по-рано детето просто няма да може да смила продукт с високо съдържание на мазнини. В допълнение, бебето може да се задави със семената, което също ще причини сериозни щети.
Ползи за възрастни хора
Някои свойства на тиквените семки са особено ценни за възрастните хора. На първо място, продуктът подобрява храносмилането и предотвратява натрупването на токсини в червата, възрастните хора често страдат от запек. Освен това тиквените семки имат подмладяващ ефект и забавят процеса на стареене на организма.
За какво помагат тиквените семки?
Лечебните свойства и противопоказанията на тиквените семки се използват в традиционната медицина за лечение на много заболявания. Сред тях са:
- запек и зашлакованост на тялото;
- безсъние, повишена раздразнителност и други нервни разстройства;
- хипертония;
- остеопороза и други ставни заболявания;
- авитаминоза;
- гастрит от остър и хроничен тип;
- киселини и повишена стомашна киселинност;
- метаболитни нарушения в организма;
- цистит;
- хронични заболявания на черния дроб и бъбреците.
Яденето на тиквени семки е полезно, ако сте склонни към нарушения на сърдечния ритъм, висок холестерол и кожни заболявания. Продуктът ще бъде полезен и при рак или висок риск от тумори.
Използване на полезните свойства на тиквените семки
При липса на противопоказания продуктът има положителен ефект върху всички системи на човешкото тяло. Ползите от продукта при определени заболявания и състояния обаче са особено големи и си струва да ги разгледаме по-подробно.
За сърдечно-съдовата система
Много хора страдат от висок холестерол, което често води до сгъстяване на кръвта, аритмия и склонност към образуване на кръвни съсиреци. Тиквените семки понижават холестерола и предотвратяват запушването на кръвоносните съдове.В допълнение, продуктът понижава кръвното налягане, разрежда кръвта и предотвратява развитието на тежки сърдечни заболявания. Честата консумация на тиквени семки намалява риска от инфаркт и атеросклероза, поддържа еластичността на съдовете и здравословния кръвен поток.
За имунитета
Цинкът, присъстващ в тиквените семки, е много важно вещество за здравето и е отговорен за доброто функциониране на имунната система. Следователно, редовната консумация на семена подобрява устойчивостта на организма към всякакви вируси и инфекции. Имунната система се активира за борба не само с настинки, но и с всякакви възпалителни и дори онкологични процеси.
За стомашно-чревни заболявания
Тиквените семки за червата са една от най-полезните храни. Те имат пречистващ ефект върху храносмилателната система и помагат за извеждането не само на токсините от тялото, но и на токсичните вещества. Тиквените семки имат отслабващ ефект, така че се считат за много ефективно средство за лечение на запек и помагат да се отървете от метеоризма.
При гастрит
Тиквените семки при гастрит са разрешени за консумация, при условие че говорим за заболяване с ниска стомашна киселинност. В този случай семената ще помогнат за увеличаване на производството на солна киселина, ще ускорят храносмилането на храната и ще облекчат усещането за тежест в стомаха.
Но при гастрит с висока киселинност е по-добре да избягвате употребата на продукта. В допълнение към факта, че повишената стомашна секреция в този случай ще бъде вредна, семената могат да причинят и механично увреждане на раздразнената лигавица. Можете да ги ядете в малки количества само в периода на ремисия на заболяването.
При подагра
Тиквените семки могат да бъдат полезни при подагра, облекчават възпалителните процеси в тъканите и ставите, помагат за отстраняването на вредните вещества и солните отлагания от тялото. Но те могат да се консумират само в периода на спокойна прогресия на заболяването, по време на обостряне продуктът трябва да бъде изключен от диетата.
Полезно свойство на семената е високата им хранителна стойност, с която можете бързо да задоволите глада си. Силно се препоръчва пациентите с подагра да не гладуват, а тиквените семки са отлична здравословна закуска в ситуации, когато няма време за пълноценно хранене.
За черния дроб
Тиквените семки са много полезни за черния дроб, те са богати на растителни мазнини, които активират процеса на естествено възстановяване и обновяване на този орган. Можете да използвате семената при недостатъчно производство на жлъчка или токсично увреждане на черния дроб, при чести алкохолни възлияния; тиквените семки ще предпазят чернодробните клетки от разрушаване и ще предотвратят появата на сериозни заболявания.
За псориазис
Тиквените семки са силно препоръчителни за употреба при псориазис, тъй като съдържат голямо количество цинк. От своя страна, цинкът насърчава производството на специални протеинови съединения, които ускоряват регенерацията на кожата. Тиквените семки са един от най-добрите източници на полезни микроелементи – съдържат много повече цинк от яйцата или бобовите растения.
При хемороиди
Тиквените семки са полезни при хемороиди, защото косвено помагат за излекуване на болестта. Една от основните причини за хемороиди е честият запек, а семената имат слабително действие и помагат за нормализиране на изпражненията.Редовното и лесно изхождане има положителен ефект върху състоянието на вените в ректума и предотвратява появата на хемороиди.
При запек
Отзивите за тиквени семки за запек са само положителни. Високото съдържание на фибри в продукта подобрява перисталтиката, така че тиквените семки премахват проблемите с изхождането. Постоянното присъствие на тиквени семки в диетата ви позволява да решите проблема със запека, дори ако консумирате продукта в минимални дневни количества.
При депресия и стрес
Тиквените семки съдържат в големи количества полезната аминокиселина триптофан. В човешкото тяло той се преработва в серотонин - така нареченият "хормон на щастието". По този начин тиквените семки са ефективен лек за депресия и тревожност, подобряват настроението, възстановяват силата и спокойствието.
За профилактика на рака
Онкологичните заболявания често се появяват на фона на отслабен имунитет и бавни възобновителни процеси в организма. Тиквените семки съдържат много цинк и селен, като и двете вещества са мощни антиоксиданти, отговорни за бързата регенерация и подмладяване на клетките. Редовната консумация на тиквени семки помага за значително намаляване на риска от развитие на рак.
Как да приемаме правилно тиквени семки
За да могат белените тиквени семки да донесат само ползи на тялото, те трябва да се консумират по изпитана схема. Дневното количество семена и начинът на обработка са от голямо значение.
Кое е по-здравословно: сурово или пържено?
Много хора предпочитат да ядат печени семена, защото имат по-привлекателен вкус. Въпреки това, тиквените семки, които са преминали термична обработка, губят повечето от полезните си свойства.
При пържене тиквените семки разрушават витамините и изпаряват етеричните масла, а мастните киселини се окисляват и стават вредни за организма. Бактерицидните и имуностимулиращите свойства на продукта отслабват и при честа употреба пържените семена провокират отлагането на соли в ставите и появата на оток. Така суровите тиквени семки определено са по-здравословни.
Колко тиквени семки трябва да ядете на ден?
Ползите от продукта за тялото зависят от количеството консумирани семена. Препоръчително е да ядете не повече от 100 g семена на ден, в случай на предозиране може да се появи диария, метеоризъм, гадене и други неприятни симптоми.
Мога ли да ям тиквени семки с кората?
Твърдата кора не съдържа токсични вещества, но все пак не може да се яде заедно със зърната на семената. Поради плътната си структура не се усвоява от стомаха, така че само запушва тялото и може да надраска лигавиците на вътрешните органи.
Лечебни свойства на отвари и тинктури от тиквени семки
Тиквените семки имат благоприятен ефект върху организма, когато се консумират в чист вид. Но за лечение на отделни заболявания е по-добре да се приготвят лекарства на базата на семена, така че ползите от тях ще бъдат по-изразени.
Рецепти за лечебни тинктури
Семената са особено полезни, когато се използват в алкохолни тинктури, техните ценни свойства се засилват, когато се смесват с алкохолна основа.Народната медицина предлага няколко рецепти за силна тинктура от тиквени семки.
- За сърдечни заболявания. Около 150 г сурови семена се обелват и счукват в блендер, след което се заливат с 500 мл водка. Сместа се влива в продължение на една седмица на тъмно и хладно място, след което се прецежда и се изсипва в друг съд. Трябва да приемате лекарството веднъж на ден, няколко чаени лъжички, след разреждане на продукта в чаша вода.
- За прочистване и разреждане на кръвта. Здравословните семена в количество от 5 чаши се натрошават, след това се наливат 500 мл висококачествена водка и към тинктурата се добавя пресен лимонов сок. Продуктът се влива на тъмно и хладно в продължение на 3 седмици, след което се прецежда и се пие три пъти дневно на гладно по 1 голяма лъжица.
- От алкохолизъм. Около 100 г сухи тиквени семки се смилат в блендер на прах, заливат се с 500 мл лунна светлина или водка и се добавят още 50 мл заливка. Оставете продукта на хладно и сенчесто място за една седмица, след което приемайте по 30 ml на празен стомах до 3 пъти на ден.
- За червата и черния дроб. Около 50 г сурови семена се смесват с 60 г изсушен пелин, стрит на прах и се залива с 250 мл водка. В продължение на 2 седмици продуктът се отстранява, за да се влива на тъмно място, след което се филтрира и се приема по 50 ml два пъти дневно на празен стомах, без да се пие вода.
Рецепти за отвара от тиквени семки
Отварите от тиквени семки във вода също са много полезни за организма и помагат при сърдечни, нервни и храносмилателни разстройства.
- Отвара при безсъние и стрес. Семената в количество 3 големи лъжици се заливат с 300 мл вода, варят се на тих огън около 5 минути и се оставят, докато течността изстине. Приема се по 1/4 чаша от отварата малко преди лягане, лечението продължава 2 седмици.
- Отвара за облекчаване на запек. Една малка лъжица семена се заливат със 150 мл гореща вода, престояват половин час под капак и след това се прецеждат. Нужно е да приемате тиквени семки на гладно под формата на отвара по 2 големи лъжици два пъти дневно – до 24 часа отварата трябва да подейства благоприятно.
Можете да използвате отвари на базата на продукта не само за лечение, но и за превантивни цели - това ще укрепи зрението ви, ще подобри имунитета и ще повиши работоспособността ви.
Ограничения и противопоказания за приемане на тиквени семки
В повечето случаи тиквените семки са полезни. Въпреки това, понякога тиквените семки могат да бъдат вредни за човешкото тяло, продуктът има редица противопоказания.
На първо място, не трябва да приемате семките, ако сте алергични, както към самите семки, така и към пулпата на тиква. Трябва също така да изхвърлите продукта, ако:
- склонност към затлъстяване;
- повишена стомашна киселинност;
- остър панкреатит;
- пептична язва в състояние на обостряне.
Трябва да внимавате с консумацията на семена, ако сте склонни към диария - слабителният ефект на продукта може да причини сериозно чревно разстройство.
Заключение
Ползите и вредите от тиквените семки се определят от наличието или отсъствието на противопоказания и обема на консумация на продукта. Яденето на сурови тиквени семки в малки дози ще осигури само ползи за здравето, особено за храносмилателната система.
