Съдържание
Савойското зеле е много по-малко популярно сред градинарите от бялото зеле, въпреки че във всички отношения е сериозен „конкурент“. Неговите предимства включват не само оригиналния външен вид и изключителния вкус, но и общата лекота на грижа, студоустойчивост и добър имунитет. Дори неопитни градинари могат да отглеждат савойско зеле на открито. Въпреки че има някои нюанси на селскостопанската технология и важни моменти в подготовката, които се препоръчват да бъдат проучени предварително.
Кога да засадите савойско зеле на открито
Отглеждането е възможно или чрез засяване на семена директно в градинското легло, или чрез предварително култивиране на разсад у дома. Първият вариант се практикува, ако климатът в региона позволява: в Русия е подходящ за градинари в Северен Кавказ, Черноморския регион, Крим, Кубан и южната част на Поволжието.
Разсад
Когато се отглеждат на открито чрез разсад, разсадът от ранно и средно ранно савойско зеле се прехвърля в градинското легло на възраст 45-50 дни.Средно- и къснозреещите сортове или хибриди се засаждат малко по-рано - 35-45 дни след покълването на семената.
Съответно времето за засяване на разсад варира в зависимост от продължителността на вегетационния период:
- ранно - второ десетдневие на март;
- в средата на сезона - последните дни на март или самото начало на април;
- късно - първата десетдневка на април.
Възрастните разсад имат 5-6 истински листа
семена
Когато се сеят на открито, семената на савойското зеле оцеляват и покълват при температури от само 3-5 °C. За нормално развитие обаче те се нуждаят от по-високи температури - 15-20 °C.
В Южна Русия въздухът се затопля достатъчно около средата на април. Съответно сеитбата на семена се извършва през второто десетилетие на този месец. Въпреки това, можете да започнете да отглеждате малко по-рано, ако е възможно да покриете леглото с черен пластмасов филм.
Необходими са 6-14 дни, за да се появят разсад от семената, когато се засяват директно в градинското легло.
Как да отглеждаме савойско зеле на открито от семена
Отглеждането на савойско зеле от семена в открита земя обикновено следва същия алгоритъм като за „класическото“ бяло зеле. Но има важни нюанси, които трябва да бъдат проучени и взети под внимание, за да може културата да се „покаже“ по най-добрия начин.
Избор и подготовка на място
Когато се отглежда на открито, мястото, където можете да засадите савойско зеле, се избира, като се вземат предвид „изискванията“ на културата:
- Добро осветление. Савойското зеле се нуждае от ярка, но разсеяна светлина, не понася много добре пряката слънчева светлина. Най-доброто място за отглеждане на открито е на склона на лек хълм, ориентиран на юг или югоизток.
- Наличието на известно разстояние на „преграда“, която не създава сянка и не пречи на аерацията, но осигурява защита от силни ветрове и студени течения.
- Доста плодороден, но в същото време рохкав субстрат. Трябва да се избягват „тежки“ глинести и торфени почви, както и много „бедни“ песъчливи почви.
- Неутрално или близко до него pH (6,5-7,0). Когато се отглеждат в алкален субстрат, растенията просто „отказват“ да се развиват и образуват зелеви глави; когато се отглеждат в кисел субстрат, инфекцията с clubroot е почти неизбежна.
- Липса на подземни води, които се приближават до метър или по-близо до повърхността на почвата. При отглеждане на савойско зеле в открита земя стагнацията на водата в корените е неприемлива, тъй като това провокира развитието на гниене. По същата причина низините и районите в подножието на хълмовете, където дъждовната вода и влажният въздух застояват дълго време, не са подходящи за него.
- Спазване на правилата за редуване на културите. След други растения от семейство Кръстоцветни, отглеждането на савойско зеле на открито е допустимо след 3-5 години. Подходящи „предшественици“ са бобови растения, тиква, нощница (с изключение на домати), пикантни билки, лук и чесън.
При липса на светлина главите на зелето няма да се свържат
По-голямата част от работата по подготовката на обекта се проведе през есента на миналия сезон. Трябва да се изкопае, като същевременно се отървете от всякакви остатъци, особено растителни остатъци. При това почвата се “обогатява” с хумус или угнил компост (5-7 l/m²) и се прилага комплексен тор - универсален или специално за зеле (25-40 g/m²).
Препоръчително е да се използват биофунгициди за третиране на семена преди сеитба, но това не е задължително изискване.
Подготовка на семена
Преди да засадите семена от савойско зеле в открита земя, те преминават през няколко етапа на подготовка:
- Визуална инспекция. По-добре е незабавно да отхвърлите „подозрителни“ семена, чийто вид, форма или цвят явно се отклоняват от нормата.
- Тест за покълване. За да разберете кои семена са подходящи за отглеждане, те се накисват в солен разтвор. „Празните“ екземпляри без ембрион са по-леки, така че остават на повърхността, докато „пълните“ „потъват на дъното“ след четвърт час.
- Дезинфекция. Необходимо е за предотвратяване на гъбични заболявания при отглеждане на савойско зеле на открито. Семената се "ецват" в разтвор на всеки фунгицид. Има и народни средства за дезинфекция - разтвор на калиев перманганат (светлорозов), сода за хляб (1 супена лъжица на литър вода), йод (10 капки на литър).
- Биостимулация. Подобрява кълняемостта на семената, стимулира развитието на разсад от савойско зеле. В бъдеще такова третиране има положителен ефект върху общия добив и качеството на главите зеле. Сравним ефект се осигурява както от закупени лекарства (Epin, Zircon, Heteroauxin), така и от народни средства.
- Втвърдяване. Това не е задължителна стъпка, но тази процедура също има положителен ефект върху покълването на семената. Първо се потапят в гореща (45-50 °C) вода за 15-20 минути, след което се поставят в хладилника за един ден.
Схема на засяване
Пространствата между съседните растения и разстоянието между редовете се определят въз основа на размерите на възрастните розетки. Но можете също да се съсредоточите върху „средните“ интервали за сортовете, като вземете предвид времето на зреене:
- ранен – 40*50 см;
- междинен сезон – 50*60 см;
- късен – 60*70 см.
Обикновено схемата за засаждане се препоръчва от производителя върху опаковката със семена.
Последваща грижа
Въпреки мнението на много градинари, савойското зеле е доста непретенциозно в грижите. Не се нуждае от "допълнителни" агротехнически мерки в сравнение с бялото зеле.
Поливане
Савойското зеле е влаголюбиво, но категорично не понася „блатата“ в градината, когато се отглежда на открито. Преди поникване субстратът трябва постоянно да се поддържа в умерено влажно състояние, като не му позволява да изсъхне. Разсадът се напоява често (на всеки 2-3 дни), но малко по малко.
Когато савойското зеле достигне размера на възрастни разсад (височина 15-17 см и 5-6 истински листа), можете да преминете към седмично поливане. „Нормата“ се повишава до 13-15 l/m² на леглата от 4-5 l/m².
Всеки метод на поливане е подходящ. Основното е, че водата не попада върху листата и особено в центъра на розетката. В противен случай развитието на гниене или бактериоза е почти неизбежно.
При отглеждане на открито интервалите между поливанията трябва да се коригират според времето.
Хранене
За ранните и средно ранните сортове или хибриди са достатъчни две подхранвания на сезон. За средния сезон броят им се увеличава до три, за средно късния и късния - до четири.
Схемата за прилагане на торове изглежда така:
- 12-15 дни след покълването на семената - азот. Препоръчително е да използвате закупени минерални торове, а не естествени органични вещества. Последните могат лесно да „изгорят“ корените на разсада.
- След още три седмици, когато главата на зелето започне да се оформя. Тук розетките се нуждаят от сложни торове, съдържащи фосфор и калий, с минимум азот. Подходящи са както универсални, така и специализирани торове. Можете също да използвате естествена органична материя.
- След 2-2,5 седмици и през втората десетдневка на август. За образуването на глави зеле, средно късните и късните сортове савойско зеле, когато се отглеждат на открито, се нуждаят от фосфор и калий. Азотът в торовете трябва да се избягва, в противен случай нитратите ще се натрупат в листата.
Растенията се нуждаят от азот само в ранните етапи на развитие.
Третиране срещу болести и неприятели
Имунитетът и общата издръжливост на савойското зеле са относително добри в сравнение с много други сортове. Тя също няма специфични болести или вредители.
Следователно, за да се предотврати развитието на патогенна микрофлора, често е достатъчно семената да се третират с фунгициди преди засаждане. Ако при отглеждане на открито времето е благоприятно за активиране на гъбичките за дълго време, се използват народни средства или препарати от биологичен произход на интервали от 7-15 дни.
Направете същото, за да защитите савойското зеле от вредители.При масово „нападение“ им върху съседни лехи, за „превантивно“ отблъскване на насекомите е необходимо да се използват народни средства, както и универсални или специализирани инсектициди или други препарати.
Не се изисква профилактика срещу болести и вредители за савойското зеле през целия период на отглеждане на открито.
Заключение
Отглеждането на савойско зеле на открито се практикува както чрез разсад, така и чрез директно засяване на семена в градинско легло. И двата варианта не са сложни, но ако има избор, градинарите предпочитат втория - изисква по-малко време и усилия. За да получите възможно най-високи добиви, е необходимо да изберете правилното място за градинското легло, да подготвите почвата и семената, да следвате схемата на засаждане и да осигурите на културата качествена грижа през сезона.
