Съдържание
Изборът на сорт зеле зависи от приложението. Дори бялото зеле може да бъде салата или ецване цел, различни периоди на зреене. Това затруднява избора на зеленчук, ако не познавате описанието и характеристиките му. Но още по-добре е да отглеждате разнообразието на собствения си сайт, за да го тествате.
Руснаците обичат много разновидности на бели зеленчуци. Например зелето Stone Head (описание на сорта и характеристиките ще бъдат дадени в статията по-долу) е популярно в Русия повече от 10 години. Зеленчук от полска селекция е вписан в Държавния регистър на нашата страна през 2006 г. Бялото зеле е универсално използвано, но е най-вкусно, когато е осолено, мариновано или мариновано.
Описание
Каменната глава е сорт бяло зеле със среден период на зреене. Техническата зрялост на зелето настъпва максимум 126 дни от момента на засаждането на разсад в земята.
Външните и външните листа на бялото зеле са сочно зелени, малки по размер, леко вдлъбнати навътре. Имат восъчен налеп. Листата, оформящи главата на зелето, са тъмни в началото, но избелват, докато растат.
Сортът се отличава със заоблени вилици, тежащи до 4 кг, максимум до 6 кг, много плътни. Не се напукват по време на зреене.Вътрешните листа нямат дебели вени, са нежни, тънки. Пънчето в главата на този сорт е малко. Но външната е дебела, способна да издържи тежестта на зелето.
Трудно е да се режат вилиците, разрезът ясно показва, че листата прилягат плътно един към друг, образувайки почти еднаква повърхност. Бялото зеле от сорта Stone Head, според прегледите на тези, които го отглеждат, се отличава с отличен вкус и специална сладост.
Характеристики
Защо сортът зеле Stone Head, според прегледите на градинари и потребители, е такъв успех? Причината за популярността му са неговите предимства.
Предимства на сорта
Да започнем с предимствата:
- Каменната глава на зелето, според описанието, представено на снимката, не се напуква дори при техническа зрялост.
- Ниските температури през пролетта и есента не влияят на външния вид и качеството на зеленчука.
- Добивът на зеле от този сорт не пада дори в горещо и сухо лято. Постоянно можете да получите стегнати и вкусни кочани зеле с тегло до 5-6 кг. На квадратен метър се събират до 11 кг.
- Разнообразието от вилки за бяло зеле напълно отговаря на името си.
- Предназначението на сорта е универсално. Можете да го приготвите за зимата, да го ядете прясно и да приготвите различни ястия.
- Отличен вкус, представяне.
- Високият срок на годност ви позволява да запазите сорта свеж почти до март, ако се създадат правилните условия за съхранение.
- Зелето може да се транспортира на всяко разстояние.
- Грижата не е трудна, тъй като сортът Stone Head практически не се разболява, благодарение на високия си имунитет към фузариум и гниене.
минуси
Градинарите, работещи върху сорта Stone Head, не отбелязват никакви отрицателни аспекти.Единственият недостатък на зелето вече е отбелязан в описанието - не сочни листа.
Характеристики на селскостопанската технология
Сортът бяло зеле Каменна глава е студоустойчива, светло- и влаголюбива култура. В зоната на рисково земеделие се отглежда чрез разсад, в южните райони може да се засява в земята.
Отглеждане на разсад
Тъй като сортът е късно узрял, разсадът трябва да се засажда през април-май. Оранжерията се подготвя предварително. В него се поставя компост, а отгоре се поставя плодородна почва с пясък. Почвата се залива с вряла вода и за по-голям ефект се добавя калиев перманганат. Този микроелемент действа в две посоки: дезинфекцира почвата и осигурява допълнително хранене.
Направете бразди в охладената почва и засейте семената на бялото зеле на разстояние два-три сантиметра. Според агротехническите стандарти ще са необходими 3-4 грама семена на квадратен метър разсад.
Преди сеитба зелевите семена от този сорт, ако нямат специална защитна обвивка, се дезинфекцират в светлорозов разтвор на калиев перманганат. След това се изсушава до прахообразно състояние.
При всеки метод семената се заравят в почвата с около един и половина сантиметра. При повече потапяне на семената в почвата времето за поникване се забавя. Понякога може изобщо да не се вдигнат. Опитните градинари препоръчват опрашване на зелеви разсад и почва със суха дървесна пепел след появата на първия лист. Грижата за разсад е проста. Основно поливане и разрохкване. Не е необходимо да овлажнявате почвата твърде много, в противен случай корените могат да изгният.
Ако е необходимо, разсадът се засажда в отделни саксии. В този случай кореновата система расте по-добре.
Кацане в земята
Когато разсадът нарасне до 15 сантиметра и има 5 или 6 листа, можете да го засадите на открито.
Разсадът от сорта зеле Stone Head трябва да бъде засаден рано, така че да има време да се вкорени добре, преди зелевата муха да започне през лятото. По правило през май-юни почвата се затопля до 10 градуса. Много градинари разчитат на календара за сеитба. Това дори е добре дошло. Тъй като климатичните условия в Русия варират, е необходимо да се вземат предвид особеностите.
Много е важно да изберете правилния парцел за градина. Според агротехническите стандарти е по-добре да се засаждат всякакви сортове бели зеленчуци в лехи, където растат бобови растения, патладжани и лук. Не е лош добив след тиква и тиквички. Доматите, краставиците и магданозът не трябва да се засаждат до зелето Stone Head. Тези култури са взискателни към храненето, те ще изтеглят всички сокове от земята, но зелето няма да получи нищо.
Почвата за разсад се наторява преди засаждането. По-добре е да не използвате пресен тор, тъй като той може да съдържа хелминти. Като органични вещества се използват компост, угнил оборски тор или торф. Сред минералните торове предпочитание се дава на суперфосфата.
Отворите се правят по образец 50x60 или 70x70, за предпочитане в шахматна дъска. Разсадът на бялото зеле Каменна глава се засажда в два реда за улесняване на по-нататъшните грижи.
Към всяка дупка се добавя дървесна пепел и се залива с вряща вода. Когато земята се охлади, се засаждат разсад. Долните семеделни листа се откъсват.Разсадът се заравя до първия истински лист. Ако растението се „влачи“ надолу след поливане, трябва незабавно да се вдигне.
Ако в прогнозата се очакват студове, засадените зелеви разсад могат да бъдат покрити с филм или агрофибър. Засаждането се извършва вечер, така че растенията да имат време да се възстановят от стреса през нощта.
Полезни съвети за грижа
- Бялото зеле Каменна глава е устойчив на болести сорт. Но за профилактика можете да засадите наблизо невен, невен, пелин и мента. Тези растения съдържат етерични масла, които отблъскват вредните насекоми.
- Зелето трябва да се засажда на слънчево място. Най-малкото засенчване намалява качеството на главите на зелето. Вместо гъсти глави се получават разхлабени „метли“ от листа.
- На всеки 2-3 години е препоръчително да сменяте площта за зеле, тъй като в почвата, въпреки третирането, могат да се натрупат спори на болести и вредители.
- Поливането се извършва рано сутрин, преди изгрев или късно вечер, за предпочитане със студена вода. Главите зеле се закрепват добре при температура от +20 градуса, но ако лятото е много горещо, се препоръчва поръсване на лехите със зеле.
- Първоначално поливайте растенията внимателно под корените, а възрастните върху главите на зелето. Поливането се спира 15 дни преди разрязването на вилиците.
- Първото торене се извършва 10-12 дни след засаждането в земята с азотни, фосфорни и калиеви торове. Ако сте против химията, можете да приготвите инфузия от лопен и пилешки изпражнения. В бъдеще можете да подхранвате със „зелен“ тор от ферментирала трева.
Жътва
До края на септември, началото на октомври къснозреещото зеле от сорта Stone Head достига техническа зрялост. Леките студове няма да засегнат зелето. Напротив, опитни градинари изчакват главите на зелето да бъдат леко измръзнали. Това ще добави хрупкавост и белота на зеленчука.
За вкъщи Каменната глава е необходима при сухо време. След нарязване главите се оставят да изсъхнат на слънце, след което се прибират в мазето. Температура на съхранение от 0 до +5 градуса.
