Съдържание
Старо не означава лошо. Колко нови сортове и хибриди зеле са отгледани, а сортът Podarok все още расте в градини и във ферми. Такава издръжливост заслужава уважение, но не само това. Тя говори за високите потребителски качества на зелето от сорта Podarok. Семената му са евтини, а резултатът е отличен.
Зелето е зеленчук, който се консумира почти ежедневно. Вкусно е прясно, мариновано и мариновано. Можете да приготвите много ястия от него. Това се дължи не само на отличните вкусови качества на зеленчука, но и на неговите безспорни ползи за човешкото тяло.
Ползите от бялото зеле
С ниско съдържание на калории - само 27 kcal на 100 g продукт, този зеленчук е богат на различни витамини, най-важните от които са витамините C и K. Този зеленчук също има богат минерален състав: 20 макро и микроелементи, включително калий, калций, толкова необходими за хората, йод, селен, цинк, молибден и кобалт. Съдържа много диетични фибри, които регулират процеса на храносмилане. Съдържа и въглехидрати (средно около 4%), благодарение на които зелето се поддава добре на мариноване.
Много добре сортове зеле за мариноване Подарък, чието описание е представено по-долу.
Описание и характеристики на сорта
Сортът бяло зеле Подарок е включен в Държавния регистър на селекционните постижения през 1961 г. Получен е в опитната станция Грибов, която по-късно е преименувана на ВНИИССОК, водещият развъден център в Русия, основан през 1920 г. Сега се нарича Федерален научен център по зеленчукопроизводство. Сортът Podarok е създаден за търговско производство, но се е вкоренил добре и в личните стопанства. Зониран подарък за всички региони.
- По време на зреене зелето Подарок е средно късен сорт и е готово за рязане 4-4,5 месеца след пълното покълване. Ако се отглежда чрез разсад, тогава реколтата може да бъде събрана в края на август - началото на септември. Пригодността на една глава зеле за прибиране на реколтата се определя лесно - ако е достигнала размера, съответстващ на сорта, и е плътна на пипане, време е да отрежете подаръка.
- Растението от сорт Podarok е мощно, розетката от леко повдигнати зеленикаво-сиви листа, леко гофрирани по краищата, може да достигне до 1 m в диаметър. Горните покривни и розетъчни листа са с восъчен налеп. Зелето Podarok дава глава с тегло от 3 до 5 кг. Има кръгла, леко сплескана форма. Когато е напълно узрял, кочанът е плътен. Дължината на външните и вътрешните пънчета е средна, около 20 см. В напречно сечение главата на сорта Podarok има зеленикаво-бял цвят.
- При засаждане по схемата 60х60 см добивът на бяло зеле от сорта Подарок на 1 кв. m може да достигне 9 кг. Продаваемостта на зелевите глави е 99%. Използването на този сорт зеле е универсално. Еднакво добре се съхранява и ферментира. Освен това срокът на годност на главите зеле при подходящи условия може да достигне 7 месеца.Най-добрият начин за съхранение на зелеви глави Podarok е окачване в хладно мазе до пъновете, с главите надолу. Трябва да се уверите, че главите на зелето не се докосват.
Съдържанието на захар в зелето от сорта Podarok достига 6,2%, което позволява получаването на висококачествен ферментирал продукт. - Сортът Подарок е устойчив на основни заболявания по зелето и не е податлив на напукване.
За да получите зеле от сорта Podarok като на снимката, трябва да се грижите правилно за него.
Условия за отглеждане на зеле
Те се състоят от няколко компонента.
Избор на място за кацане
Зелето от сорта Podarok обича места, осветени от слънце през целия ден. Дори лекото засенчване ще повлияе на качеството и количеството на реколтата. За това растение изборът на правилния предшественик е важен. Засаден след всякакви кръстоцветни зеленчуци, той може да развие клубен корен. Най-добрите предшественици за подаръка са краставиците и бобовите растения. След тях почвата е добре обогатена с азот, от което се нуждае тази култура.
Избраната почва е плодородна с високо съдържание на хумус. Трябва да задържа добре влагата и да има неутрална или леко алкална реакция. Киселите почви провокират болестта на clubroot. Трябва да се варуват. Подгответе легла за зеле Podarok през есента, като добавите най-малко 2 кофи органични вещества на квадратен метър. метър. Почвата се запълва с калиев сулфат и суперфосфат, по 30 g за същата площ. 30 g карбамид и чаша пепел се добавят преди засаждане през пролетта.
Отглеждане на разсад
Трябва да засеете зелеви семена за разсад 4-5 седмици, преди да ги преместите в земята. Приблизително 5 дни се изразходват в очакване на поникване. Следователно сеитбата се извършва приблизително 45 дни преди засаждането в земята. Времето във всеки регион зависи от климатичните условия.Подгответе почвата, като смесите универсална купена от магазина почва, пясък и чимова почва в съотношение 1:1:1. За 1 кг почва добавете с.л. лъжица пепел.
Подаръчните зелеви семена се държат във вода, загрята до 50 градуса, за около 20 минути и не забравяйте да ги изплакнете под чешмата за 5 минути. Това е необходимо, така че зелето Podarok да не получи фомоз. След това семената се накисват в стимулатор на растежа. Можете да използвате Epin, Zircon, Humate. Разтопената вода също ще работи. Семената трябва да набъбнат около 18 часа.
Има два начина за засяване на семена от зеле: с бране или в отделни контейнери. Първият метод е по-добър - кореновата система на такива растения е по-развита. Засява се на дълбочина 1 см, ред от ред – 4 см, между семената трябва да има поне 2 см.
Грижа за разсад
Изберете най-осветеното място за контейнера с разсад. Ако няма достатъчно светлина, се организира допълнително осветяване на разсад от зеле Podarok със специални лампи.
Разсадът се развива най-добре при температура от 18 градуса, новопоникналият разсад се държи при 12 градуса за около седмица. Поливайте умерено. Прекомерното поливане причинява опасно заболяване - черен крак. Вече няма да е възможно да се спасят разсад от зеле.
Когато се появи истински лист, разсадът се пикира, като се прищипва централния корен, а кълновете се заравят до котиледоните. След бране разсадът се засенчва от слънчевите лъчи.
Разсадът се тори, когато се появят 2 истински листа, комбинирайки го с поливане. Можете да извършите листно подхранване чрез пръскане на листата с разтвор на тор с микроелементи. Консумация – ½ с.л. лъжици на 5 литра вода.Преди засаждане на разсад от зеле, торенето се повтаря.
Не забравяйте да втвърдите разсада: 1-2 седмици преди засаждането го изнесете навън, като постепенно увеличавате времето на престой.
Засаждане и допълнителни грижи
Зелето е студоустойчива култура. Разсадът му може да бъде засаден още в края на април или началото на май. Подготвените дупки се напояват добре, за да се образува мръсотия. Заравете разсада до долния лист. Около дупката се поръсва суха почва, за да се запази влагата. Първоначално покрийте кълновете с нетъкан покривен материал с ниска плътност, така че да се вкорени по-бързо.
Някои градинари не го премахват до прибиране на реколтата. Той пропуска вода и въздух, така че поливането и торенето се извършват директно през него. Под такова покритие зелето Podarok расте по-бързо и е недостъпно за вредители.
Тъй като културата расте, е необходимо да се извършат две подхранвания с задължително влажна почва и три подхранвания на интервали от един месец. На първия етап растенията се нуждаят от повече азот. Второто подхранване е с пълен комплексен тор с микроелементи. И накрая, трябва да се намали количеството на азота и да се увеличи дозата на калия.
Поливането е важно условие за получаване на здрави кочани. Хората казват, че тази култура изпива буре вода по време на растежа си. Почвата около растенията трябва да е постоянно влажна, така че поливането се извършва редовно, като се намокри добре кореновия слой. Поливайте или сутрин, или вечер.
Преди замръзване главите на Подар трябва да бъдат отрязани. Ако са предназначени за ферментация, малко слана няма да им навреди, а само ще ги направи по-сладки.Главите зеле, предназначени за съхранение, не могат да бъдат замразени.
Засадете зеле Подарък. Той дава отлична реколта, ще се съхранява дълго време и може да се използва за вкусна и здравословна ферментация.
