Съдържание
Основната характеристика на късното зреене е дългото му узряване. Въпреки това, заедно с този нюанс, той има и значителни предимства, така че градинарите във всички руски региони не възнамеряват да се откажат от отглеждането му. Ако знаете точно къде и как правилно да засадите късното зеле на открито и да се грижите за него, можете да получите постоянно високи добиви дори в райони, където климатът за градинарство не е много благоприятен.
Характеристики на късното зеле
Първото нещо, което трябва да вземете предвид, когато планирате да засадите късно зеле на открито, е, че вегетационният период е много по-дълъг от този на ранните и средните сортове и хибриди. Узряването на зелевите глави отнема средно 150-160 дни, а при някои сортове - 180 дни или дори повече.
Засаждането на късно зеле на открито в райони с по-суров от умерения климат означава съзнателно поемане на определен риск.
Късното зеле има и други характеристики, благодарение на които ежегодно се засажда в открита земя както от любители градинари, така и от професионални фермери при различни климатични условия:
- Най-висока студоустойчивост за културата.Тя варира в зависимост от конкретния сорт, благоприятните условия за отглеждане и климата в районите, където се засажда на открито. Въпреки това може да се твърди, че всяко късно зеле ще преживее първата слана в рамките на -5-7 °C без повреди.
- Подходящ за дългосрочно (до 8-9 месеца) съхранение. Това се дължи на плътната структура на много здрави, дори твърди зелеви глави и ниската сочност на еластичните листа. През цялото това време те запазват своите полезни свойства, външен вид, а вкусът става само по-добър и по-богат.
- Стабилно търсене като суровина за домашно консервиране, особено за ецване, осоляване и ферментация. По отношение на вкуса и представянето, зимните препарати очевидно превъзхождат подобни продукти от ранни и средни сортове, дори ако са засадени на открито в същата зона.
- Рекорден добив за реколтата, голям размер на главите зеле. Това се дължи на дългото узряване на късното зеле на открито и неговата плътност, която осигурява по-голямо тегло.
- По-малка склонност към натрупване на нитрати от ранните и среднозрелите сортове. Късното зеле на открито е по-малко чувствително към качеството на почвата и неправилното торене. Понякога се засажда не само за храна, но и за използване в народната медицина.
Средното тегло на глава късно зеле надхвърля 4 кг
Кога да сеете късно зеле на открито
Невъзможно е да се каже точно кога да се засажда късно зеле на открито: всеки регион има свое приблизително време, определено, като се вземат предвид характеристиките на местния климат. Те обаче се променят всеки сезон - градинарите и фермерите също трябва да се съсредоточат върху дългосрочната прогноза за времето.
Задължително условие: не можете да засадите късно зеле в открита земя, преди температурата на въздуха през нощта да достигне 8-10 ºС и вероятността от връщане на студове е сведена до минимум (в райони с умерен климат това е самият край на април или първата половина на април май). Ако следвате народните знаци, трябва да изчакате, докато кестените завършат цъфтежа или докато на брезите се появят листа с размер на монета от 50 копейки.
Когато късното зеле се засажда като разсад в открит терен, трябва да се вземе предвид развитието на разсада. Стандартните екземпляри достигат 18-20 см височина, имат 4-6 истински листа и стебло с дебелина около 7-8 мм.
Отглеждането на разсад отнема 45-50 дни, съответно в централна Русия семената се засяват в края на март или през първите десет дни на април
Очевидно, ако забавите сеитбата, късното зеле на открито просто няма да има време да образува висококачествени големи глави зеле. Не можете обаче да засадите семена твърде рано - в открита земя при ниски температури те умират или процесът на поникване на разсад е силно инхибиран. И когато сеят разсад, разсадът няма достатъчно слънце, те се оказват слаби и болезнени.
Избор и подготовка на място
Най-добре е да засадите културата в легло, което отговаря на следните критерии:
- Дифузно осветление през по-голямата част от деня.Културата е светлолюбива, но не може да се похвали с висока устойчивост на топлина и суша, ще бъде неудобно на пряка слънчева светлина на открито.
- Добра аерация със защита от студени течения и резки пориви на вятъра.
- Подпочвените води се намират най-малко на 2 m под нивото на земята. Културите не могат да се засаждат в напоена с вода почва, това почти гарантира развитието на кореново гниене.
- Субстрат, който съчетава плодовитост с лекота, осигуряваща нормална аерация на корените. Най-добрият вариант е глинеста или пясъчна глинеста почва.
- Неутрално или близко до него pH. Ако го засадите в подкиселена почва, той почти неизбежно ще се зарази с клубен корен.
Както на гъста сянка, така и на пряка слънчева светлина кочаните връзват бавно
Леглото се подготвя от миналата есен. Субстратът се изкопава, като се добавят торове - хумус или изгнил компост (5-8 l/m²) и комплексен продукт, съдържащ азот, фосфор и калий. Подходящи са и специални торове специално за тази култура.
Зеленчуковите и други отпадъци се отстраняват от градинското легло по време на процеса на копаене.
Също така трябва предварително да разберете рН на почвата и да го коригирате, ако е необходимо. През пролетта, 3-4 дни преди засаждането на късното зеле в открита земя, леглото е добре разхлабено и изравнено. За по-бързо затопляне на почвата, веднага щом снегът се стопи, тя може да се покрие с черен полиетилен.
Отглеждане на късно зеле
В Русия късното зеле може да се засажда на открито със семена само в южните райони.При по-тежки климатични условия главите на зелето няма да имат време да узреят.
Засаждане на късно зеле в открит терен с разсад
Най-доброто време за засаждане на разсад от късно зеле в открита земя е сутринта на облачен, хладен ден. Схемата на засаждане се определя индивидуално за всеки сорт или хибрид, приблизителният интервал между съседните растения е 50-60 cm с разстояние между редовете 70-80 cm.
Късното зеле се засажда по метода на трансбордиране, като се опитва да не повреди бучката пръст върху корените. По-лесно е да извадите растенията от контейнера, ако първо напоите почвата.
Разсадът се заравя до долните семеделни листа. Първо, дупката е добре пролята с вода. На дъното можете да хвърлите малко пресята дървесна пепел или стрити на прах яйчени черупки. В края на процедурата растенията се поливат отново.
Късното зеле се адаптира по-бързо и по-лесно в открита земя, ако е засадено след предварително втвърдяване
Засяване на семена в открит терен
Късните семена от зеле се засаждат в открита земя по същия начин като възрастните разсад. Ако няма увереност в качеството им, 2-3 броя се поставят в една дупка, след което във фазата на 3-4-ти истински лист се оставя един разсад, ако са се появили няколко, а останалите се отрязват .
Преди да засадите семена от късно зеле в открита земя, леглото се напоява добре, като се оставя да се накисне. Заравят се максимум на 2-3 см, иначе може изобщо да не поникнат. Браздите се пълнят с хумус или торфени стърготини и леглото се напоява отново, този път умерено.
Ако планирате да мулчирате леглото, направете това веднага след изтъняване на разсада
Допълнителни грижи
Дори ако засадите късното зеле на място, което е идеално за него, без качествени грижи през цялото време, когато е на открито, няма да можете да съберете добра реколта. Селскостопанската технология включва:
- Поливане. През първите три седмици късното зеле на открито се полива ежедневно, като се използва 1 литър вода на растение. След това преминават към овлажняване на почвата на интервали от 4-5 дни (ако се засаждат на юг - 2-3 дни), нормата се увеличава до 8 l / m². Впоследствие се вземат предвид температурата на въздуха, честотата и изобилието на валежите. Почвата не трябва да изсъхва, затова лехата се полива поне веднъж седмично с 15-20 l/m². Месец преди прибиране на реколтата нормата се намалява наполовина и ако късното зеле се засажда в земята за дългосрочно съхранение, те изобщо отказват да поливат, така че главите на зелето да не се напукат.
- Разхлабване и плевене. Повърхностното разрохкване на почвата се извършва след всяко поливане, плевене - при необходимост (2-3 пъти месечно). Но можете да спестите време за това, като напълните леглото с късно зеле с мулч веднага след засаждането.
- Хранене. По време на вегетационния период торовете се прилагат четири пъти: 12-15 дни след засаждането на късното зеле в открита земя, още две седмици по-късно, в началния етап на образуване на глава (10-12 дни) и приблизително три седмици преди прибиране на реколтата. Първото торене съдържа предимно азот, последното - калий. За останалите две е по-добре да използвате специализирани сложни торове.
- Хилинг.Трябва да се извърши два пъти - 20-25 дни след засаждането на късното зеле в открита земя и още две седмици по-късно. След това процедурата се повтаря при необходимост, не повече от веднъж на 15-20 дни, ако основата на стъблото и корените са оголени, като се изгради почвена могила с височина 5-7 cm.
- Предотвратяване на болести, нападения от вредители, борба с тях. Това е често срещан проблем за всяко зеле, засадено на открито, така че трябва да можете да разпознаете характерните симптоми. Веднъж открити, приложете незабавно подходящи инсектициди или фунгициди. През целия сезон за профилактика се използват биопрепарати и народни средства.
Културата е влаголюбива, но не толерира застой на вода в почвата.
Заключение
Можете да засадите късно зеле в открита земя дори със семена, въпреки че повечето градинари, разбира се, предпочитат метода на разсад. Въпреки дългия вегетационен период е напълно възможно да се получи добра реколта от висококачествени глави зеле дори при не особено благоприятни климатични условия. За да направите това, трябва предварително да разберете как да осигурите на културата максимален комфорт, като изберете правилното място за градинското легло, извършите самата процедура и осигурите качествена грижа през целия сезон.
