Съдържание
Колко добре и колко дълго ще се съхранява зависи пряко от това кога е прибран чесънът. Често е трудно да се отгатне времето за прибиране на реколтата, тъй като чесънът узрява точно по времето, когато има най-много работа в градината. Но е много важно да не пропускате този важен момент, така че цялата работа да не е напразна и плодовете да са добре запазени до следващата реколта. По-долу ще видите кога изкопайте чесън в района на Москва и как да го направите правилно.
Кога да берем чесън
Прибирането на чесън пряко зависи от климатичните условия на региона, времето и начина на засаждане. Периодът на узряване на плодовете в различните региони е приблизително еднакъв. Но все пак в някои райони пролетта идва по-рано, в други, напротив, идва по-късно. Това определя кога започва активният растеж на луковиците.
Метеорологичните условия също са от голямо значение. В умерено топъл климат главите узряват по-бързо и прибирането може да започне в края на юли. Ако лятото се окаже дъждовно с резки промени в температурата, тогава може да се наложи да изкопаете луковиците предсрочно и да ги оставите да изсъхнат в сухо помещение.
Освен това много зависи от вида чесън:
- Зимният чесън (или зимният чесън) се засажда в градината през есента. Още през пролетта главите ще бъдат напълно узрели и ще бъде възможно за вкъщи от градината.Обикновено такъв чесън е много голям и високодобивен. Отличава се с изправени и високи стъбла.
- Лято или пролетен чесън засадени в началото на пролетта. Още през лятото луковиците могат да се събират. Този вид не е толкова голям, но може да се съхранява много по-дълго.
Както можете да видите, има много фактори, които определят времето за прибиране на луковиците. За да направите това навреме, трябва да се вземат предвид всички тези точки.
Кога да събираме зимен чесън
Зимният чесън е напълно узрял до средата на юли. В райони с умерен климат главите трябва да бъдат извадени от леглата седмица преди края на месеца. В района на Москва този период може да продължи малко по-дълго, но не повече от седмица.
Кога да изкопаете пролетен чесън
Този вид естествено отнема повече време за узряване от зимния сорт. Необходимо е да се изкопае пролетен чесън 2 седмици по-късно от неговия ранен „роднина“. Това време обикновено пада в края на август. При по-студен климат главите се изкопават едва през септември. Разбира се, всичко зависи от метеорологичните условия. Датите на прибиране на реколтата могат да варират леко всяка година. Поради честите дъждове чесънът може да узрее дори в средата на септември.
Как да определим пълната зрялост на чесъна
Опитните градинари могат лесно да определят степента на зрялост на плодовете по външен вид. Знак, че плодовете вече са узрели, ще бъдат пожълтяването и увисването на долните листа. Ако такова явление се наблюдава към края на юли, това, разбира се, показва зрелостта на плода. Ако забележите сухи листа в средата на вегетационния период, най-вероятно чесънът е болен или се нуждае от поливане.
Можете също така да определите зрелостта на плодовете по стрелките, които се образуват върху растенията около средата на юни. Така че чесънът насочва всичките си сили към растежа на плодовете, като стрелки Обичайно е да се разбива. Но все пак можете да оставите няколко парчета, по които ще определим дали плодовете са узрели или не. Зрелият чесън има твърда и права стрелка. Семената на върха трябва да се напукат и семената трябва да се появят навън. През този период луковиците се изкопават.
В този случай е необходимо да се наблюдават листата и стъблата. В зрелия чесън те изсъхват и падат на земята. Сега можете да проверите зрелостта на луковицата, като изкопаете една от почвата. Ако е напълно узряло, ще го познаете по следните признаци:
- плътна и твърда глава;
- люспите са подредени в най-малко 3 слоя;
- лесно разглобяеми зъби;
- Филмът може лесно да се отстрани от зъбите.
Много е важно да съберете луковиците навреме. В противен случай главите могат да се напукат и да изложат зъбите. Такива плодове се съхраняват лошо пресни. Освен това те не са подходящи за засаждане през следващата година.
Беритба и съхранение
Един месец преди прибиране на реколтата трябва да спрете поливането на растенията. И след 7 дни би било добре да изкопаете малко земята близо до луковиците. Така главите ще узреят по-бързо. Необходимо е да се събират плодове от градината в топъл ден.
Процесът на събиране се състои от следните етапи:
- Плодовете се изкопават с вила или лопата. Не се препоръчва сами да изваждате луковиците, тъй като това може да увреди зъбите.
- След това отстранете с ръце останалата почва от луковиците. В никакъв случай не трябва да разклащате или да чукате чесъна на земята.
- Изкопаният чесън се нарежда на редове за по-нататъшно сушене. В този вид луковиците трябва да престоят в градината поне 4 дни.
- Сега можете да отрежете сухите стъбла и листа.
Някои градинари предпочитат незабавно да поставят луковиците в специално помещение и да ги изсушават само там. По този начин можете да защитите реколтата от слънчеви изгаряния и неочаквани дъждове. Вярно е, че главите ще изсъхнат малко по-дълго на закрито, отколкото на чист въздух. В този случай чесънът ще изсъхне за около 2 седмици. След пълно изсушаване плодовете трябва да бъдат подрязани и сортирани по размер.
Някои хора тъкат снопове крушки и ги съхраняват във висящо състояние. Други поставят главите в картонени кутии и ги оставят в сухо помещение. За да създадете по-добри условия, можете да наслоите главите с пергамент. Най-добрият вариант за съхранение са плетените кошници. Свежият въздух лесно влиза в тях, така че луковиците могат да се съхраняват по-дълго.
Зимните сортове се съхраняват най-добре в мазе или хладилник. Такива условия леко ще удължат срока му на годност. Пролетният чесън се съхранява по-добре, дори в топла стая няма да загуби свойствата си.
Заключение
Както видяхме, важно е не само да отгледате силни луковици, но и да ги изкопаете навреме. Времето за узряване на чесъна в района на Москва може да варира в зависимост от сорта и метеорологичните условия. Много е важно да се следи външния вид на растенията. Той е този, който ще ви каже, че е време за жътва. Също така е много важно изкопаните глави да се съхраняват правилно. Следвайки всички правила, описани по-горе, можете да удължите срока на годност на главите до следващата реколта.
