Съдържание
Неотдавна броколите започнаха да се търсят сред градинарите. Този зеленчук има невероятно полезни свойства за нашето тяло. Съдържа огромно количество витамини и минерали. Това е диетичен продукт, който се препоръчва да се консумира дори от деца. Какво относно отглеждане на броколи? Тук също няма проблеми. Зеленчукът е непретенциозен към грижите и климатичните условия. Но сред голямото разнообразие от сортове може да бъде трудно да изберете сами най-подходящия. В тази статия ще разгледаме по-отблизо най-добрите сортове броколи.
Характеристики на броколите
Броколито е близък „роднина“ на познатия ни карфиол. Сред разликите между тези два вида може да се отбележи следното:
- Броколите могат да бъдат в различни цветове, от тъмно зелено до кафяво и лилаво.
- Тя е по-плътна и рехава.
- Дължината на месестите стъбла може да бъде около 20 см.
Всички сортове броколи могат да бъдат разделени на два вида. От детството сме по-запознати с първия вид - калабрийско зеле. Представлява дебело стъбло с плътни съцветия.Вторият вид (италиански) има по-деликатен вкус и се състои от голям брой стъбла с малки рехави съцветия. Снимка на това броколи можете да видите по-долу.
Както е обичайно сред зеленчуковите култури, броколите се разделят на сортове и хибриди. Изглежда, че хибридите имат повече предимства. Те са по-плодовити, узряват бързо и се съхраняват по-дълго. Те рядко са засегнати от вредители и имат отличен външен вид. Има обаче и недостатъци. Това зеле не е подходящо за събиране на семена, тъй като не може да запази качествата си през втората година. Губи и според вкуса, макар че понякога може и да не отстъпва.
Сортовете, за разлика от хибридите, са отлични за събиране на семена и запазват добре свойствата си. Имат отличен вкус. Периодът на зреене е малко по-дълъг от този на хибридите.
Всички сортове и хибриди също могат да бъдат разделени на ранни, късни и средни сезони. Разликата във времето между ранните и късните сортове може да бъде много голяма. Ето защо трябва внимателно да изберете семена за засаждане. Ако ранните хибриди могат да узреят за 45-50 дни, тогава по-късните трябва да се очакват не по-рано от 100-130 дни. Периодът на зреене е особено важен в студените райони, където лятото е кратко и не много горещо.
Също така всички сортове броколи се разделят според добива. Всичко зависи от избрания сорт и качеството на семената. От един квадратен метър можете събирам и 1, и 5, и дори 6-7 килограма зеле. Основното нещо е да изберете правилния сорт за вашия климатичен регион и почвени условия.
Ранно зреещи сортове
"Батавия "F1"
Този сорт е включен в Държавния регистър като сорт в средата на сезона, но в повечето региони на Русия той узрява заедно с ранните видове зеле от броколи. Листата на това зеле са зелени с лек сивкав оттенък. Ръбовете са мехурчета и вълнообразни. Главата има кръгла форма и е доста плътна. Съцветията се отделят лесно. Главата може да тежи до 1,4 кг, а страничните глави тежат около 250 грама. От засаждането на разсад в открита земя до узряването на първите съцветия минават около два месеца. Сортът може да се отглежда и директно чрез засаждане на семената директно в земята. В този случай слизането се извършва не по-рано от последната седмица на април. Производителността е много добра, от 1 m2 можете да получите до 2,5 кг зеле. Batavia реагира добре на горещо време и е в състояние да дава плодове до замръзване.
"Линда"
Това е един от популярните хибриди. В топлите райони периодът на зреене ще бъде приблизително 80-90 дни, в други райони - около 100-105 дни. Плодът е доста голям, теглото му може да достигне 400 грама. Зелето е наситено зелено на цвят и елипсовидна форма. Странични съцветия с тегло около 55–70 грама всяко. Средно висок храст. От един квадратен метър леха можете да съберете до 3-4 кг броколи. Засяването на семена за разсад започва в средата на март и завършва в края на април. Засадете семената на етапи на всеки десет дни. Сортът е богат на витамини и йод. Ядат се пресни и консервирани.
"Лорд F1"
Невероятно вкусно зеле. С правилна грижа можете да постигнете високи добиви. Засяването на разсад се извършва от средата на март до средата на април.Броколите се засаждат на открито в края на април. Можете веднага да засадите семената в градината. Листата са гофрирани, тъмнозелени на цвят. Стъблото е плътно и здраво. Главата е кръгла, леко сплескана, тежи около килограм и половина. Съцветията се отделят лесно. Зрелостта на плодовете настъпва след 2 месеца. Това е много добър показател за броколите. Страничните съцветия продължават да се образуват до късна есен, като всяко тежи приблизително 150–200 грама. От 1 метър се събират около четири килограма зеле. Повлиява положително състоянието на кръвоносните съдове и сърцето.
"Тон"
Броколи сорт "Тонус" е един от най-древните. Теглото на всяка глава е около 200 грама. Плътността на съцветията е средна и има тенденция да избледнява в цвят. Плодът има кафяв оттенък. Страничните съцветия достигат до 65 грама тегло, а реколтата се дава дружно. Сеитбата на семена започва през март. Трансплантацията в земята се извършва от май, но първо растението трябва да бъде под временно покритие. Беритбата започва към края на юни. При правилна грижа плододаването може да се удължи до първата слана. Зелето има страхотен вкус и е богато на витамини и минерали. Подходящ за замразяване и консервиране. Производителност - не повече от 2 кг зеле на 1 м2.
Средно сезонни сортове
"Ironman f1"
Това е хибрид с високи добиви. Има зелени листа с ясно изразен син оттенък. Кочанът е средно голям, твърд, с тегло около 500 грама. Главата е куполообразна и има синьо-зелен оттенък. Страничните издънки растат добре. От момента на засаждането на разсада до пълното узряване на първите плодове минават около 80 дни. Семената се засаждат в средата на март и 45-50 дни по-късно започват да се засаждат на открито.От една единица площ можете да съберете до 3 кг плодове.
"Джудже"
Зелето се отличава с малки сиво-зелени елипсовидни кочани. Една глава зеле може да тежи до 550-600 грама. Съцветията са със средна плътност и отличен вкус. След като основната глава се отреже, страничните съцветия бързо растат. Могат да тежат около 150-200 грама. Както повечето сортове, разсадът се засажда през март; след 35-45 дни разсадът ще бъде напълно готов за засаждане в градината. Първите плодове ще узреят в рамките на 70 дни след засаждането. От парцел от един квадратен метър можете да съберете от 2 до 4 кг броколи. Този сорт е подходящ за прясно съхранение и консервиране.
Късни сортове
Агаси F1
Сортът принадлежи към хибридни едногодишни растения. Представлява силен храст със заоблена, леко плоска глава. Теглото на една глава зеле може да достигне до 700 грама. Засаждането в градината или под навеси се извършва в края на април. Засаждането може да се извърши на етапи през интервал от около 10 дни. Процесът на узряване на плодовете може да продължи 80 дни. Производителността е висока, до 3,5–4 кг на квадратен метър.
"Маратон F1"
Сортът принадлежи към високопродуктивни хибриди. Кочанът има елипсовидна форма и тежи до 700–800 грама. Цветът на главата е синьо-зелен, съцветията са със средна плътност. Страничните леторасти са добре развити, растат бързо и в големи количества. Има висока устойчивост на вредители, но не понася добре горещото време. Периодът на зреене продължава около 80 дни. От 1м2 можете да съберете до 3 кг отлично зеле. Подходящ за консумация под всякаква форма. Има голямо търсене сред любителите на броколи.
Заключение
Всички горепосочени сортове могат лесно да се отглеждат във вашата градина или оранжерия. Незаслужено броколите се срещат в градините много по-рядко от обикновените сортове зеле. Но този зеленчук е един от най-богатите на витамини. И като цяло, можем да говорим за възможности в кулинарията с дни. В същото време броколите запазват почти всичките си полезни свойства при замразяване. Някои сортове не изискват обработка, те могат да се съхраняват свежи в продължение на месеци. Ако все още се чудите дали да засадите броколи в градината си, то бързо решавайте.
Отзиви
