Съдържание
Родом от южните части на Евразийския континент, днес патладжанът заслужено заема своето място в кулинарния свят. Това е един от малкото продукти, препоръчвани от лекарите като задължителен компонент на диетата при диабет.
Основният проблем при всички нощенки е заболяване, известно като вирус на краставична мозайка. В продължение на много години животновъдите се опитват да разработят сортове, устойчиви на това заболяване. Техните усилия обикновено се отплащат.
Едроплодните патладжани стават все по-популярни в частните градини. Често тези патладжани имат кръгла форма. Голям кръгли патладжани особено подходящ за пълнене. Удобството на тази форма за консервиране или задушаване зависи от личните вкусове на градинаря. Въпреки това патладжаните с тези форми и размери стават все по-популярни.
Сортове с кръгли плодове
Черна луна
Средно ранен сорт, реколтата от който се получава след четири месеца. Расте на открито и под филм. Растежът на храста е среден.
Формата на плода прилича на скъсена круша. Месото е зеленикаво, нежно и не горчи. Цветът е тъмно лилав. Кожата е лъскава. Теглото на патладжаните достига триста и петдесет грама. Производителността на квадратен метър е до пет килограма.
Зеленчукът изисква много вода и светлина, но спокойно понася температурните колебания.
Предимства на сорта: дълго плододаване, добър плод при ниски температури. Перфектен за консервиране и готвене.
Буржоа F1
Едроплоден хибрид. Високодобивен. Патладжаните узряват до края на четвъртия месец. Предназначен за отглеждане на открити лехи. Бушът е мощен. В края на март семената се засяват за разсад. След настъпване на топло време, на възраст от два месеца, разсадът се засажда в земята. Беритбата се извършва от юли до септември.
Средното тегло на плода е четиристотин-петстотин грама. Може да достигне един килограм. Един такъв патладжан ще бъде достатъчен за цялото семейство. Когато са напълно узрели, патладжаните са черни и лилави на цвят. Пулпът е бял, нежен. Без горчивина.
Бард F1
Средно ранен хибрид. Храстът е мощен, гъст, висок до три метра. Плододава на петия месец след засяването.
Теглото на плодовете от този сорт достига деветстотин грама, а диаметърът е петнадесет сантиметра. Зрелите зеленчуци имат гъста консистенция, зеленикава, леко горчива каша. Зеленчукът се използва в кулинарията.
Сърце на бик F1
Устойчив на болести. Толерира както горещ, така и студен климат, което го прави подходящ за отглеждане в студени райони на Русия.
Хибрид в средата на сезона. Предназначен за оранжерии и открити лехи. Растението е силно и високо.Патладжаните узряват до края на четвъртия месец. Плодовете наистина приличат на сърце, леко продълговати. Цветът на зрелите плодове е лилав. Това са най-големите патладжани, представени на тази страница. Теглото на плода понякога достига килограм, средно от триста до петстотин грама.
Пулпът е бял, плътен. Няма горчивина. Този сорт е много подходящ за всяка обработка. Отличава се със съхраняемостта на плодовете.
Санчо Панса
Средно ранен сорт, висок добив. Основно предназначение: отглеждане в пролетни оранжерии. Отглеждането на открити легла и в зимни оранжерии е напълно приемливо. Средно висок храст. Достига до 150 сантиметра височина. Плътност на засаждане на този сорт: три до пет храста на квадратен метър.
Плододава сто и двадесет дни след засяването на семената. Патладжаните са сферични, кожата е черно-лилава. Тегло 600-700 грама. Пулпът е плътен, с добър вкус. Сортът е универсален.
Устойчив на паяжинообразни акари.
Едроплодните, сферични патладжани все още са сравнително слабо представени на пазара, но предвид нарастващото търсене, това положение едва ли ще продължи дълго. Скоро животновъдите ще зарадват с нови сортове кръгли патладжани, които са толкова удобни за пълнене.
Тези, които не харесват нови продукти, могат да отглеждат големи плодове от патладжан с класическа форма.
Разновидности на класическа форма
Дирижабъл
В този случай формата отговаря на името. Размерът и формата на сорта наистина приличат на дирижабъл. Среднозрели сортове, даващи плодове на четвъртия месец от момента на поникване.
Предназначен за оранжерийно отглеждане в разширена ротация. Храстът е много висок, достига четири метра височина. Полуразперено, с гъста листна маса.
Плътността на засаждане е 2,8 на квадратен метър. Високодобивен.Дава до десет килограма на квадратен метър оранжерийна площ. Плодовете са много големи, лилави на цвят, теглото на един плод варира от седемстотин до хиляда и двеста грама.
Марципан F1
Плодовете са много големи, с месеста каша. Теглото на плода може да достигне повече от килограм с дължина петнадесет сантиметра и ширина осем. Дори последните растат до тегло от триста до четиристотин грама.
Среден сезон сорт патладжан, узряване четири месеца след засяването на семената. По-подходящ за южните райони. Той дори обича сухо горещо време. Отглеждането в северните райони е възможно само в оранжерии.
Височината на храста е около метър. Поради голямото тегло на плода, храстът се нуждае от залагане. Кремообразната, сочна пулпа на плода има сладък вкус без никаква горчивина. Семената са малки, в пулпата са малко и са меки.
Патладжанът се засажда в земята като разсад. За да покълнете семена за разсад, пригответе почва, състояща се от смес от торф и тревна почва. Добре е да добавите малко хума. При отглеждане на разсад патладжаните се подхранват два пъти с минерални торове. Разсадът се засажда в оранжерии в средата на май и на открито през юни.
Този сорт патладжан е чудесен за пълнене и печене.
Черна Красавица
Патладжан, който се радва на заслужена популярност сред руските градинари. В различни източници можете да намерите името на сорта, преведено като „Черна красота“ или „Черна красота“. Трябва да се има предвид, че това не са различни сортове патладжан, а един и същ.
Средно сезонен сорт, дава плод на третия месец след появата на кълновете.Включен в руския държавен регистър като препоръчан за отглеждане в умерен климат. В северните райони се отглежда в оранжерии. Устойчив на столбур.
Не е подходящ за промишлено производство, тъй като въпреки всичките си предимства често дава плодове с непривлекателна форма. Препоръчва се за частни домакинства.
Храстите са средно големи, с къси междувъзлия, полуразперени. Сортът може да се класифицира като едроплоден, но тази градация е произволна, плодовете Черна Красавица са на средно ниво. Минималното тегло на един зеленчук може да бъде 110 грама, което не може да се класифицира като голям. Максимумът достига триста грама и определено е голям. Средното тегло на патладжаните от този сорт е двеста до двеста и петдесет грама.
Плодовете са тъмновиолетови, а при пълно узряване са черно-виолетови. Пулпът има жълт оттенък, без горчивина, нежен, сочен. Има малко семена. Кожата на патладжана е тънка и има малък брой бодли по чашата. Понякога плодовете могат да бъдат удължени. Добивът от квадратен метър е от три до шест и половина килограма.
Сортът е отличен за приготвяне на хайвер и други консерви.
София
Патладжаните са най-обичаните от градинарите. Те обичат сорта, защото расте еднакво добре в оранжерии, на открито и под филм. Идеален за собственици на малки градински парцели.
Храстите са ниски. Те се адаптират добре към неблагоприятни климатични условия. Реколтата узрява до средата на петия месец от вегетационния период и може да варира от квадратен метър до осем килограма.
Патладжаните са големи, дебели и растат до деветстотин грама. Цвят черно-виолетов. Плътна бяла каша, без горчивина.
За съжаление има слаба устойчивост на болести, така че са необходими подходящи грижи и превантивно пръскане.
Солара F1
Ранно узрял хибрид с висок добив. Плододава вече на петдесет и петия ден. Популярен сред градинарите.
Плодовете могат да растат до тридесет сантиметра на дължина и да достигнат тегло от един килограм или повече. Кожата на патладжаните е черна. Пулпът е бял, със средна плътност, без горчивина.
Може да се засажда в оранжерии и открита земя. Плътност на растенията: 5 на 1 кв. м. Непретенциозен.
Полицай F1
Късно узряващ сорт. Висок, разпръснат храст. Достига височина до три метра. За предпочитане е да се отглежда в оранжерия.
Цветът на плода е тъмно лилав. Формата е цилиндрична. Тегло до петстотин грама. Узряват на петия месец. Зеленикавото месо не омеква при задушаване и пържене. Реколтата може да се съхранява дълго време, без да губи представянето си. Подходящ за готвене и консервиране.
На квадратен метър се събират до осем килограма патладжан от този сорт. Плътността на засадените растения е 2,8 на квадратен метър.
Цветни
Обичайното наименование на патладжаните в рускоезичното пространство – „малки сини“ – изглежда остава в миналото. Днес са отгледани сортове от всички цветове на дъгата. Засега липсва само червено. Но има розово.
Най-едроплодните цветни сортове
Розово фламинго
Средно ранен сорт. Предназначен за всички видове оранжерии и открит терен. Храстите са високи. В открит терен с височина до двадесет метра, в оранжерии над сто и осемдесет сантиметра.
Яйчниците са на китки, от два до шест плода на китка.Кожата на патладжаните след узряване е лилава на цвят. Бялата плът не е горчива. Дължината на плода достига четиридесет сантиметра с диаметър пет сантиметра в напречно сечение. Тегло 250-450 грама. Има малко семена, концентрирани в горната част на зеленчука. На чашката няма шипове.
Бъмбо
Средно ранен сорт, който дава плодове сто и тридесет дни след сеитбата. Отглеждат се във всички видове оранжерии и на открито. Храстът е висок, висок 130 см. Плътност от три до пет растения на квадратен метър.
Патладжаните са сферични, двуцветни, с тегло до седемстотин грама, с диаметър до четиринадесет сантиметра. Цветът на плода се редува между бяло и лилаво. Този сорт дава особено добри добиви в оранжерии, където растението има възможност да образува мощни храсти.
Пулпът е плътен, бял, без горчивина. Патладжаните са универсални за употреба. Шиповете на чашката са редки.
Емералд F1
Ранно узряване. Развъжда се за отглеждане във филмов подслон и на открито. Средна височина. Височина от шестдесет до седемдесет сантиметра. Плододава от сто и десетия ден след сеитбата.
Патладжаните са зелени. Теглото на плода е до четиристотин грама. Пулпът е кремообразен, рохкав, без горчивина, с вкус и мирис на гъби. Сортът е универсален.
Устойчив на стрес и болести. Студоустойчив. Отличава се с дългосрочно обилно плододаване и висока производителност.
Заключение
Когато отглеждате патладжани, трябва да запомните някои точки:
- Необходимо е да се премахнат излишните листа, тъй като плодовете на патладжана се закрепват само когато цветята са изложени на пряка слънчева светлина;
- Патладжаните трябва да се поливат два пъти седмично. Не обичат почвата да изсъхва.
Ако спазвате правилата на селскостопанската технология по отношение на патладжаните, тези растения ще ви зарадват с изобилна реколта от зеленчуци за вашата маса и зимни препарати.
