Съдържание
Разнообразието от сортове цвекло, отглеждани от руски и чуждестранни животновъди, позволява на градинарите да избират както обещаващи нови продукти, така и надеждни, изпитани във времето опции. Последното включва Детройтско цвекло, което е отгледано преди повече от 25 години, но все още остава популярно поради несъмнените си предимства.
История на произхода
Въпреки името, Детройтското цвекло няма нищо общо със Съединените щати. Родината й е Италия. Сортът е отгледан от животновъди на компанията Zorzi Sementi SRL в началото на 90-те години.
Руските градинари го срещнаха през 1994 г. Три години по-късно трапезното цвекло Детройт е включено в Държавния регистър на селекционните постижения по искане на група земеделски фирми.
Семената от цвекло Детройт се произвеждат от различни производители.
Сортът е признат за най-подходящ за засаждане в Централния регион.Но опитът на градинарите, живеещи в други райони, показва, че той успешно се адаптира към различни характеристики на местния климат.
Описание и характеристики на сорта цвекло Детройт
Детройт – трапезно цвекло в средата на сезона. Отнема 85-105 дни, за да узреят кореноплодите от момента, в който излязат от семената. Точното време зависи от това какъв късмет има градинарят с времето през лятото. Сортът е официално препоръчан не само за отглеждане в лични парцели за лична консумация, но и за отглеждане във ферми.
Розетката на сорта Детройт е полувертикална, сравнително компактна и средно висока. Листата не са големи, въпреки че има доста от тях. Повърхността на листната плоча е почти равна, с леко изразено „бълбукане“ и леко вълнообразни ръбове. Кореноплодите са правилни, кръгли по форма, с гладка кора с типичен цвят на цвекло. Коренът е много тънък и къс.
Кореноплодите узряват в различни размери. Теглото на цвеклото Детройт варира между 110-215 г. Добивът е доста висок - 9-10 кг/м².
Повечето (82-91%) са продаваеми
Пулпът е наситен бордо-червен цвят, без леки „пръстени“ и „вени“. Той е много сочен, плътен, еднообразна текстура, но в същото време нежен. Характерният сладникав вкус е ясно различим. Това се обяснява с факта, че съдържанието на захар в детройтското цвекло е по-високо от много други - 12,3-14,2%.
Градинарите го ценят заради цялостната му „устойчивост на стрес“. Този сорт успешно се адаптира към широк спектър от не винаги благоприятни климатични условия и влиянието на отрицателните фактори на околната среда. Разсадът не страда от повратни пролетни мразове или леки отрицателни температури.Детройтското цвекло също е подходящо за засаждане преди зимата, през пролетта семената покълват масово.
Също така детройтското цвекло има високо съдържание на сухо вещество (17,6-20,4%). Това обяснява неговата транспортируемост и запазване на качеството. Кореноплодните зеленчуци се съхраняват поне до края на зимата (често до началото на следващия сезон), като запазват текстурата на пулпата и вкуса.
Предназначението на сорта е универсално. Детройтското цвекло се използва широко в кулинарията, прясно и варено, за приготвяне на салати, предястия, първи и втори ястия. Можете да изстискате сок от него и да го използвате като съставка в домашни заготовки за зимата.
След топлинна обработка детройтското цвекло запазва наситения цвят на пулпата и повечето полезни вещества
Разновидности
Детройтското цвекло изглеждаше толкова успешно за животновъдите, че го използваха като „база“ за по-нататъшни експерименти. В резултат на това се появиха няколко разновидности.
Детройт тъмно червено (Детройт тъмно червено)
Различава се от „оригинала“ по ранна зрялост и повишено съдържание на захар. Теглото на кореноплодните варира още повече - в диапазона 80-250 g.
Detroit Dark Red цвеклото се препоръчва за прясна консумация и изстискване.
Детройт 6 Рубидус (Детройт 6 Рубидус)
Също ранен сорт. То понася студове, ниски температури през вегетационния период и недостиг на светлина по-добре от „класическото“ Детройтско цвекло.
Плодовете на цвекло Detroit 6 Rubidus са сравнително едномерни, с тегло 120-150 g
Детройт 2 Неро (Детройт 2 Неро)
Средно късно узряващ сорт с по-висок добив от обикновеното Детройтско цвекло (10-12 kg/m²).Кореноплодите са почти едномерни (140-160 g), правилни, кръгли по форма.
Нитратите не се натрупват в пулпа от цвекло Detroit 2 Nero, дори ако прекалите с азотните торове
Предимства и недостатъци
Популярността на детройтското цвекло сред любители градинари и професионални фермери лесно се обяснява със значителните му предимства:
- стабилност на плододаването, въпреки капризите на времето през лятото;
- представителен външен вид на кореноплодни култури;
- равномерна текстура на пулпа;
- отличен вкус и универсалност на употреба;
- способност да издържа на завръщащи се пролетни слани, летни горещини, суша;
- много добър имунитет;
- запазване на качеството и транспортируемост;
- устойчивост на цъфтеж и болтове;
- масово „приятелско” плододаване;
- Постоянно висока кълняемост на семената и процент на продаваеми плодове при прибиране на реколтата;
- обща липса на изисквания за грижи.
Градинарите, които садят цвекло в Детройт, почти винаги имат реколта.
Единственият относителен недостатък е сравнително малкият размер на кореноплодите. Но много хора харесват тези сортове - те са по-удобни за съхранение.
Кога да засадите
В централната част на Русия семената от цвекло Детройт се засаждат в лехите в края на април или през първите десет дни на май, когато средната дневна температура е 12-15 °C. В райони с по-топъл или по-суров климат датите се изместват съответно с 2-3 седмици назад или напред.
Ако е избран методът за отглеждане на културата за разсад, семената се засяват у дома 4-5 седмици преди очакваната дата на засаждане в земята.
Методи за засаждане на цвекло Детройт
Както всяко цвекло, Детройт може да се отглежда или чрез разсад, или чрез засяване на семена директно в градинското легло. Но практиката на руските градинари показва, че първият метод (който, между другото, изисква много време и усилия) не е много подходящ за този сорт. След трансплантиране в лехи, разсадът отнема много време, за да се адаптира към новото си местообитание. В резултат на това тези растения изостават в развитието си от тези, отглеждани на открито от семена и образуват по-малки кореноплодни растения.
Метод за отглеждане на разсад
Разсадът от детройтско цвекло се отглежда по следния алгоритъм:
- Третирайте семената в разтвор на всеки фунгицид или калиев перманганат (ярко розово), за да предотвратите гъбични заболявания.
- Засадете ги в сандъчета или контейнери, напълнени с универсална почва за разсад или смес от чернозем с торфени стърготини и пясък (2:1:1), след като добре навлажните и изравните субстрата. Семената се засяват едно по едно на дълбочина около 1,5 cm, като се оставят 2-2,5 cm между тях и 3,5-4 cm между редовете.
- Преди цвеклото Детройт да покълне (това отнема 7-10 дни), покрийте съда с пластмасова обвивка, стъкло и го поставете на тъмно и топло място. Необходимо е да се контролира състоянието на почвата, като не се позволява да изсъхне напълно и ежедневно да се проветрява „оранжерията“, така че в нея да не се натрупва конденз.
- Прехвърлете разсада на светлина. Във фазата на първия истински лист разредете насажденията, оставяйки между съседните екземпляри 3-4 см. В същото време можете да ги подхраните с всеки тор за разсад на базата на вермикомпост, но това е незадължителна стъпка. Разсадът от детройтско цвекло се нуждае само от навременно поливане.
- Във фазата на трети същински лист разсадът се засажда в земята с интервал от 15-20 cm и междуредие 30-35 cm.Първо полейте добре леглото (20-25 l/m²). Мулчирайте почвата. През първите 7-10 дни след разсаждането е по-добре да покриете почвата през нощта с пластмасов филм или тъмен покривен материал.
Ако почвата в контейнера изсъхне, разсадът ще умре
Семена в открита земя
Засаждането се предшества от избор на място за лехата. Детройтското цвекло е невзискателно към условията на отглеждане, но трябва да вземете предвид, че идеалното място за тях отговаря на няколко критерия:
- добро осветление;
- наличие на защита от силни ветрове и течение;
- неутрална или леко кисела почва, това е основното „изискване“: в алкален или подкиселен субстрат детройтското цвекло просто ще умре;
- хранене на почвата, съчетано с водо- и въздухопропускливост (пясъчна глинеста почва, глинеста почва);
- подходящи „предшественици” (всички култури от семействата Тиквени, Соланови, Бобови, лук, чесън, билки).
През есента избраното легло се изкопава, добавя се хумус (3-5 l/m²) и комплексен фосфорно-калиев тор (20-25 g/m²). Ако е необходимо, използвайте други вещества, за да осигурите необходимия киселинно-алкален баланс.
Семената от цвекло Детройт изискват подготовка преди засаждане. Най-лесният начин е да ги накиснете за един ден в топла (40-45 ° C) вода. Необходимо е периодично да се сменя, за да се поддържа температурата.Друг начин е да ги увиете във влажна кърпа или салфетка (не трябва да изсъхва), да ги поставите върху чинийка и да я поставите близо до радиатора.
Преди засаждане на семена от цвекло Детройт леглото се разхлабва добре, почвата се навлажнява и изравнява. Засаждат се на дълбочина 3-4 см, по възможност една по една, с интервал от около 15 см. Минималното междуредово разстояние е 30 см. Ако сеете семената неконтролирано, насажденията ще трябва да се разредят по късно.
Цвеклото се разрежда чрез отрязване на „ненужните“ разсад, за да не се повредят корените на тези, които са останали в градината.
Грижа за цвекло Детройт
Дори начинаещите градинари могат да се грижат за детройтското цвекло:
- Поливане. Докато се образуват кореноплодите, поливайте леглото на всеки 2-3 дни, като не позволявате почвата да изсъхне напълно. След това преминете към седмично поливане, като изразходвате приблизително 15-20 l/m². Разбира се, интервалите се коригират, като се вземат предвид естествените валежи и температурата на въздуха. Един месец преди прибиране на реколтата е важно да спрете напълно поливането.
- Разхлабване и плевене. Извършете на следващия ден след поливането. Не можете да позволите на почвата в градинското легло да се „слепи“ в твърда кора, която не позволява на водата и кислорода да достигнат до корените.
- Мулчиране. Незадължително, но много полезно агротехническо събитие. Ако мулчирате леглото веднага след засаждането на детройтското цвекло, можете да го поливате по-рядко по-късно. Мулчирането също спестява време за разрохкване и плевене.
- Изтъняване. Изисква се само при неконтролирано засаждане на семена от Детройтско цвекло. Извършва се двукратно - във фаза 2-3-ти и 5-6-ти същински лист.В лехата се оставят най-мощните и развити растения, като се поддържа интервал между тях съответно 3-4 см и 7-8 см.
- Хранене. Във фазата на 2-3-ти истински лист най-добрият вариант е всеки тор на базата на естествена органична материя за стимулиране на растежа на зелената маса. След това, приблизително в средата на вегетационния период, се прилага комплексен тор за кореноплодни култури или специално за цвекло. Излишният тор причинява пукнатини и кухини в корените на детройтското цвекло.
Понякога Детройтското цвекло може да се справи с естествени валежи през сезона.
Възможни болести и вредители
Детройтското цвекло рядко страда от гъбични заболявания. Но ако градинското легло е претъпкано във влажно, хладно време, то все още може да се зарази с брашнеста мана или сиво гниене.
И в двата случая върху растението се появява плака. Но в първия е белезникав, прахообразен, а във втория е сребристосив, пухкав, с малки черни включвания. Постепенно тази плака се удебелява, засегнатите тъкани загниват или изсъхват и се образуват дупки.
Почти всяка градинска култура може да бъде засегната от брашнеста мана.
Всеки фунгицид ще помогне да се справите с патогенната гъбичка. С разтвори се пръскат както самите растения, така и почвата в лехата. Но трябва да запомните, че ако остава по-малко от месец преди реколтата от цвекло в Детройт, можете да използвате само препарати от биологичен произход.
По-добре е да извадите и изгорите цвеклото, което е силно засегнато от сиво гниене.
Най-опасните вредители са:
- Медведки.Насекоми, които водят подземен начин на живот, докато се движат, изгризват дупки в кореноплодни растения или „отрязват“ корените на разсад.
Цвеклото, повредено от щурци, е очевидно неподходящо за храна.
- Гъсеници на пеперуди от глисти червеи. Те се хранят много активно с надземната част на растението, оставяйки само дръжки и вени на листата в рамките на няколко дни.
Гъсениците на Noctuid са изключително ненаситни
За да изплашите къртиците от лехите с цвекло в Детройт, по време на засаждането към почвата се добавят гранули от специални препарати (например Medvetox). Превантивните третирания с всякакви универсални инсектициди са ефективни срещу възрастни и гъсеници на червеи. Те се използват и ако не може да се избегне нападение от вредители.
Заключение
Детройтското цвекло е сорт, подходящ за начинаещи, опитни градинари и професионални фермери. Постоянно високият добив и вкус на кореноплодни култури са много успешно съчетани с лекота на грижа, способност да издържат на ниски температури през вегетационния период без повреди и добър имунитет. Транспортируемостта и запазването на качеството на цвеклото Детройт позволяват да се запази реколтата за дълго време без никакви проблеми.
Отзиви от градинари за детройтското цвекло
