Съдържание
В Русия цвеклото започва да се отглежда през десети век. Зеленчукът веднага се влюби както в обикновеното население, така и в благородството. Оттогава се появиха много различни сортове и видове кореноплодни зеленчуци. Такъв богат избор може да задоволи и най-взискателния градинар. Като цяло цвеклото се отглежда сравнително лесно. Зеленчукът е ценен заради своята непретенциозност и способност да расте добре в почти всеки тип почва. Въпреки това, не всеки знае кога да премахне цвеклото от градината. По-долу ще видите отговора на този въпрос.
Характеристики на кореноплодния зеленчук
Развъдчиците са успели да разработят различни сортове цвекло, които могат да растат дори при най-неблагоприятните условия. Дори и най-неспособните градинари могат да се справят с тази задача. При избора на сорт е необходимо да се вземат предвид климатичните особености. Следните факти ще ви помогнат да направите своя избор:
- в северните райони на страната, където лятото е прохладно и много кратко, най-добре е да се отглеждат средно ранни и ранни сортове. Такова цвекло расте не повече от 100 дни, така че до настъпването на студеното време определено ще имате време за прибиране на реколтата;
- Има устойчиви на замръзване сортове цвекло, които могат да бъдат засадени преди зимата и веднага след като снегът е утихнал. Цвеклото от тези сортове се прибира в края на юли. За разлика от ранното цвекло, устойчивото на замръзване цвекло се съхранява много по-добре;
- ако трябва да запазите цвеклото свежо през цялата зима, трябва да купите късни и средносезонни сортове. В този случай реколтата ще бъде възможна само през септември. Концентрацията на захар в цвеклото е отговорна за запазването на плодовете. До началото на септември тази цифра ще достигне нормата.
Кога да премахнете цвеклото от градината
Зрелостта на плодовете може да се определи по следните характеристики:
- Първото нещо, на което трябва да обърнете внимание, са характеристиките на отглеждания сорт. Производителят посочва на опаковката колко време продължава вегетационният период на дадено цвекло. Обикновено ранозрелите сортове узряват за 2-3 месеца. Така че до края на юли - началото на август ще можете да събирате млади плодове. Но средните и късните сортове узряват не по-рано от 3,5 месеца.
- Моля, имайте предвид, че датите, посочени на опаковката, може да не са точни. Много зависи от метеорологичните условия или климатичните особености на региона. Понякога дори е по-добре да държите цвеклото в градината. Например при сухо и топло време в плодовете се натрупват различни витамини и захар. Ако есента е влажна и студена, тогава е по-добре да приберете реколтата веднага след узряването. Поддържането на цвекло в такива условия за дълго време само ще развали качеството на плодовете.
- Зрелостта на плодовете може да се определи по външни признаци. Веднага след като кореновата култура узрее, горната част на растението ще започне да умира. Листата близо до основата на плода ще започнат да пожълтяват и изсъхват. Също така е важно да се вземе предвид формата и размера на плода. Ако отговарят на посочените характеристики, тогава е време за прибиране на реколтата.
- Също така си струва незабавно да започнете прибирането на плодовете, ако скоро настъпят студове. Обикновено това се случва само при късните сортове цвекло. Дори ако зеленчуците все още не са узрели, те все още се изваждат от градината.Факт е, че дори леки студове могат да навредят на кореновата култура, която след това просто започва да се влошава.
- Ако няма заплаха от замръзване, по-добре е да не бързате с прибирането на реколтата. Последните седмици на растеж са много важни за този зеленчук.
Как да събираме цвекло правилно
Отглеждането на красиво и вкусно цвекло е само началото. За да могат плодовете да се съхраняват дълго време и да запазят всички полезни свойства, трябва да знаете някои тънкости:
- Когато избирате времето за прибиране на реколтата от цвекло, вземете предвид метеорологичните условия. По-добре е да направите това в топло и сухо време. Влажността насърчава разпространението на гниене, така че дори малко дъжд може да навреди на културата.
- Най-сигурният начин е да извадите кореноплодите на ръка. Така със сигурност няма да повредите или нарежете плодовете. Ако почвата е твърде гъста, ще трябва да използвате допълнителни инструменти като лопата или вилица. Важно е да не повредите самото цвекло. Най-малките порязвания ще провокират разпространението на всякакви вируси и гъбички.
- След изкопаване върховете на събраните кореноплодни растения трябва да бъдат подрязани. За да направите това, използвайте специална ножица или ножица. Листата трябва да бъдат скъсени, оставяйки не повече от 1 см. Благодарение на това цвеклото няма да покълне отново през зимата. Ако коренът е твърде дълъг, тогава той също трябва да бъде подрязан малко.
- След това обелените плодове трябва да се изсушат. Можете просто да оставите цвеклото на сайта. Когато горната част на кореновата култура изсъхне, тя може да се обърне на другата страна. Ако метеорологичните условия не позволяват да оставите реколтата навън, тогава би било по-добре да разпръснете плодовете на един слой във всяка суха стая или под навес.Това място или стая трябва да бъде добре проветрено.
- Преди да поставите кореноплодни зеленчуци в мазето, трябва внимателно да сортирате и сортирате плодовете.
Как да съхраняваме цвекло
Правилно приготвените култури могат да се съхраняват дълго време в подходящо помещение. Освен това е важно условията на задържане да са подходящи:
- Сухото мазе или мазе е идеално за съхранение на плодове. Това място трябва да е готино. Идеалната температура е от 0 до 3°C. Основното е, че индикаторът не пада по-долу. Подът и стените в помещението трябва да са здрави и надеждни, така че нито влагата, нито гризачите да проникнат вътре;
- може да се остави малко количество кореноплодни за хладилно съхранение. Така свежите зеленчуци винаги ще са ви под ръка;
- в големи складови помещения кореноплодите се поставят в специални дървени кутии, торби или кошници. Плодовете могат да се поръсят и със стърготини или пясък. Ако няма специални контейнери, зеленчуците просто се разпределят по повърхността на стелажите.
Заключение
Както можете да видите, много е важно правилно да определите кога да събирате кореноплодни култури. Това определя колко време ще се съхранява прибраното цвекло през зимата. Трудно е да се предвиди точно кога ще е необходимо да се приберат плодовете през 2017 г., но следвайки знаците и правилата, описани по-горе, определено ще съберем цвеклото навреме.
