Отглеждане на естрагон (естрагон) от семена

Когато чуят думата „естрагон“, много хора автоматично си представят освежаваща напитка с ярко зелен цвят и специфичен вкус. Не всеки обаче знае за свойствата на многогодишното ароматно растение, на което напитката дължи името си. Тази необичайна билка, известна още като естрагон, се използва успешно в кулинарията и медицината. Ето защо отглеждането и грижата за естрагон в открита земя днес е от истински интерес, производителите на растения са щастливи да го отглеждат в своите градински парцели.

Как да изберем правилния сорт

Естрагонът включва много подвидове, всеки от които има свои уникални характеристики. Сред тях най-популярни са следните сортове:

1. Гудуин. Този сорт естрагон е подходящ за отглеждане както в саксии, така и на открито. Дава реколта през 2-та година. Характеризира се с наситен пикантен горчив вкус.
   
2. Грибовски. Много устойчиво на замръзване растение, практически не е податливо на болести, поради което придоби широка популярност. Може да расте на едно място без загуба на вкус в продължение на 15 години подред. Реколтата се появява на втората година от отглеждането.
   
3. Френски. Този сорт естрагон също е студоустойчив. Има естетичен външен вид, поради което често се използва в ландшафтен дизайн, но не е подходящ за отглеждане от семена в северните райони.
   
4. мексикански ацтек. На външен вид това растение прилича на храст до 1,5 м височина. Понася високите температури по-добре от другите сортове. Расте на един парцел 7 години подред. Има ярък аромат на анасон.
   
5. Добриня. В сравнение с други сортове, естрагонът съдържа редица полезни вещества, включително етерично масло. Понася добре студ и суша и зимува безпроблемно. Периодът на отглеждане на едно и също място е до 10 години.
   

Независимо от сорта, всички подвидове естрагон могат да се използват за храна и имат лечебни свойства. В допълнение, всеки от горните сортове естрагон може да се отглежда у дома.

Как да отглеждаме естрагон у дома

Непретенциозността на естрагона и компактните коренища позволяват отглеждането му дори в малък съд или контейнер. В същото време самият процес на отглеждане на естрагон не е трудоемък.

Всеки добре осветен перваз на прозореца е подходящ за отглеждане. Естрагонът ще се чувства особено удобно от южната страна на къщата.

Тъй като естрагонът не обича твърде влажна почва, трябва да поставите висококачествен дренаж, например вермикулит или перлит, на дъното на контейнера. Самата саксия трябва да бъде избрана като средна по размер, тъй като у дома естрагонът расте от 30 до 60 см. Почвата за отглеждане на растението може да се приготви от смес от пясък, торф и хумус в равни части.

След като подготвите почвата за отглеждане, можете да започнете да сеете семена от естрагон. Те се поставят на дълбочина 1 см в почвата и след това се покриват с пръст. Добър вариант за успешно отглеждане на естрагон от семена би била импровизирана оранжерия. За да направите това, покрийте разсада на растението със стъкло или филм и редовно навлажнявайте почвата със спрей, като същевременно поддържате температура 18 - 20 ^оC. Първите издънки се появяват на 3 - 4 седмица.

По-нататъшната грижа за естрагон, както при отглеждане на открито, се свежда до периодично поливане и плевене на растенията. От 2-рата година можете ежегодно да подхранвате растението с минерални торове.

Засаждане и грижи за естрагон в открита земя

Естрагонът е доста непретенциозна билка и следователно отглеждането на естрагон, по-специално засаждането и грижите за него, не изисква много усилия. Въпреки това, за да може растението да се радва на изобилна реколта и да се разболява по-рядко, струва си да проучите препоръките за отглеждането му на открито.

Къде да засадите естрагон

За да отглеждате естрагон в собствената си дача, трябва да подходите отговорно към избора на място за засаждане. Най-добрият избор за отглеждане на естрагон е незасенчено място с достатъчно слънчева светлина.Въпреки факта, че естрагонът е неизискващ към качеството на почвата и може да расте почти навсякъде, трябва да се предпочитат почви с неутрална или висока киселинност - от 6 до 7 pH. Естрагонът не се справя добре в тежки глинести почви. Особено внимание трябва да се обърне на нивото на азот в почвата. Твърде високото съдържание на азотни съединения може да причини ръжда или други заболявания на растението.

След като изберете подходяща площ за отглеждане, е необходимо да я разчистите плевел, по-специално от метличина, тъй като естрагонът не може да расте с нея в една и съща област. През есента е необходимо предварително да се извърши дълбоко копаене на мястото, като при необходимост се добавят органични торове към почвата. През пролетта, точно преди засаждането, е достатъчно да разхлабите почвата.

Как да засадите естрагон със семена

Семената от естрагон обикновено се засяват в земята през април-май. Най-добре е това да стане в оранжерия и след като укрепнат, засадите разсада на постоянно място. Преди това през есента в почвата за оран се добавят органични и минерални торове. Непосредствено преди сеитбата площта за отглеждане се покрива с почвена смес от хумус, торф и лека глинеста почва в съотношение 1:1:1. Оставете разстояние от поне 20 см между леглата.

Самото засаждане на естрагон се извършва по схема, подобна на отглеждането му у дома:

1. Семената от естрагон се засяват в почвата на дълбочина не повече от 1 см и се поръсват с пръст.
2. Преди да поникне разсадът, почвата трябва да се поддържа леко влажна, а температурата в оранжерията малко по-висока от стайната - около 20 ^о° С.
3. Разсадът трябва да се осигури добра вентилация.

С правилния подход разсадът от естрагон ще покълне до 3-та седмица. След още 10 - 14 дни вече развитите млади растения трябва да се проредят и преместят на постоянно място.

Как да отглеждаме естрагон на открито

Като непретенциозно растение, естрагонът е идеален за отглеждане в летни вили за тези, които искат да натрупат опит в отглеждането на растения.

Естрагонът не се нуждае от много влага дори при сухо време. Достатъчно е да поливате растението веднъж на всеки 2-3 седмици, по време на дъждовни периоди можете да увеличите интервалите между поливанията.

От пролетта на втората година на отглеждане естрагонът трябва да се наторява веднъж с минерални торове - след първото плевене или преди началото на времето за цъфтеж. За тези цели се е доказала добре минерална смес от 20 g амониев сулфат, 20 g калиева сол и 30 g суперфосфати, разредени в 10 литра вода.

Периодично почвата трябва да се разхлабва за по-добро подаване на въздух към корените на естрагона, както и да се извършва плевене, за да се премахнат плевелите.

Грижа за естрагон през есента

Ключът към успешното отглеждане на естрагон е навременната му подготовка за зимата. Това обикновено включва резитба и осигуряване на покритие за растението. По правило подрязването на естрагон се извършва през есента преди пристигането на студеното време, в началото или средата на ноември.Ако растението е младо, тогава не се отрязва напълно, оставяйки поне 20 см от стъблото, за да може да се възстанови до пролетта. По-възрастните растения могат да се подрязват по-старателно, като се оставя само дървесната част на стъблото.

В средната зона и северните райони естрагонът е покрит с парцали, смърчови клони или хумус за зимата. В южните райони не се изисква подслон за това растение.

Борба с вредители и болести

Въпреки че естрагонът има много висока устойчивост на болести и вредители, климатът, съставът на почвата и недостатъчното спазване на правилата за отглеждане могат да провокират развитието на някои заболявания в естрагона:

1. Ръждата е най-честата болест, към която е податлив естрагонът. Основният симптом е появата на неестетични кафяви петна по листата на растението. Ако не се лекува, листните плочи бързо изсъхват и падат. Ръждата обикновено е индикация, че растението получава твърде много азот или не получава достатъчно място, за да расте правилно поради прекалено гъст разсад. За да премахнете този проблем при отглеждане, струва си да разредите лехите с естрагон своевременно и да следвате режима на прилагане на минерален тор върху растението.
2. Естрагонът често се напада от телени червеи. За да предотвратите атаките на този вредител, трябва да обърнете специално внимание на разхлабването на леглата, опитвайки се да докоснете по-дълбоките слоеве на почвата по време на процедурата. Зоната за отглеждане може да се третира и с вар.
3. Такъв добре познат градински вредител като листни въшки, понякога, но все още тревожи производителите на растения, които отглеждат естрагон. Можете да се отървете от него, като напръскате естрагон с естествени инсектициди.От тях особено ефективни се считат запарка от тютюн, кора от лук и бял равнец.

Как се размножава естрагон

Отглеждането на естрагон у дома е напълно възможно не само за професионални производители на растения, но и за любители градинари. Основното в този въпрос е да изберете подходящия метод за размножаване на естрагон:

• семенна;
• разделяне на храста;
• резници.

Отглеждането на естрагон от семена у дома се счита за отнемащ време метод, който също не е подходящ за всички сортове растения. Въпреки това, разсадът е по-устойчив на болести и упорит.

Доста прост и ефективен метод за размножаване е разделянето на храста. Най-често се произвежда през пролетта, в началото на април. За това:

1. Надземната част на растението се съкращава, а корените се разделят на 2 равни части. Освен това всеки от тях трябва да има 1 - 2 пъпки.
2. Естрагонът се засажда на постоянно място на дълбочина 8 см, като всяка дупка се полива обилно с 1 литър вода.

За да размножите естрагон чрез резници, трябва предварително да се запасите с млади издънки. По-добре е да направите това по време на периода на пъпкуване на растението, в края на юни:

1. Младите стъбла на естрагона се нарязват диагонално с остър нож, за да се получат парчета с дължина 10–15 cm с няколко здрави пъпки.
2. Резниците на растенията се поставят във вода или разтвор на Kornevin за 3-4 часа, след което се засаждат в кутии с рохкава почва, смесена наполовина с пясък, на дълбочина 4 cm.
3. След това резниците от естрагон се покриват с филм, което им позволява да се проветряват ежедневно.Важно е почвата, подготвена за растенията, да е със стайна температура и редовно навлажнена, а помещението да има добра вентилация.
4. В края на септември, когато разсадът от естрагон се вкорени, те могат да бъдат преместени в открита земя.

Кога може да се бере естрагонът?

Събирането на естрагон по правило няма ясен срок, тъй като зависи от възрастта на растението и климатичните условия, в които се отглежда. Така през първата година те започват да запасяват растението през август, а през следващите години времето за събиране на естрагон се измества към май-юни и продължава до октомври.

Събирането се препоръчва при топло и сухо време. Стъблата на растението се отрязват внимателно с остър нож, като се оставя дължина 15 - 20 см от корените. От 1 м разсад от естрагон можете да съберете до 2 кг растителен материал на сезон.

Преди да приберете реколтата за зимата, трябва внимателно да прегледате части от растението за повреди и насекоми. Сухите или стари листа от естрагон, засегнати от вредители, трябва незабавно да се изхвърлят, оставяйки само сочни и здрави.

Как да запазите естрагон за зимата

Можете да се насладите на уникалните гастрономически свойства на естрагона не само през лятото, но и през зимата, ако приготвите растението правилно. В зависимост от целта на по-нататъшната употреба, естрагонът може да бъде замразен, варен под формата на конфитюр или приготвен като здравословен натурален сироп.

Естрагонът се замразява пресен. За това:

1. Листата и стъблата на растението се преглеждат, повредените се отстраняват и се измиват със студена вода.
2. След това естрагонът се оставя да изсъхне, нарязва се на ситно и се поставя в торбички.
3. Пакетите се поставят във фризера.

По този метод се приготвя не само естрагон, но и много други подправки. Срокът на годност на замразения естрагон е 12 месеца.

Доста екзотичен вариант за приготвяне на естрагон за зимата е приготвянето на сироп:

1. Растителният материал се измива, листата се отделят от дръжките и се нарязват на ситно.
2. Залейте естрагона със студена вода в съотношение 1:3.
3. 1 лимон се нарязва на филийки и се добавя към зелените.
4. Поставете тигана с детайла във водна баня и гответе на слаб огън за 1 час.
5. Кейкът се изцежда от получената смес и течността се прецежда.
6. Добавете 3 с.л. л. захар и 1 ч.л. лимонена киселина.
7. Продължете да готвите на слаб огън, докато се сгъсти.
8. Готовият сироп се налива в стъклени съдове, затваря се плътно и се съхранява на хладно и тъмно място.

Домашно приготвеният сироп от естрагон ще бъде чудесен топинг за сладкарски изделия или сладолед, можете да го добавите към кафе и греяно вино или да го използвате, за да направите освежаваща витаминозна напитка, като разредите няколко лъжици в газирана вода.

Любителите на сладкото ще харесат сладко от естрагон:

1. Измитите суровини се нарязват и след това се смачкват на ръка или с чук, докато растението пусне сок.
2. След това естрагонът се залива с 1 литър вряща вода, захлупва се с капак и се оставя на топло място за 10 - 12 часа.
3. След това добавете 1 кг захар към сместа и гответе на слаб огън за 2 - 3 часа, като изчакате сладкото да се сгъсти.
4. Готовият продукт се изсипва в стъклени съдове и се затваря плътно.

Как да изсушим естрагон за зимата

Най-лесният начин за приготвяне на естрагон е сушенето, което може да се направи безпроблемно дори в градски условия. За да сте сигурни, че естрагонът запазва своите полезни свойства и аромат за дълго време, продължете както следва:

1. Стъблата на растението се нарязват, повредените листа се отстраняват и обилно се измиват в течаща вода.
2. Нарежете растителния материал на ситно и го разстелете върху вестник на тънък равномерен слой.
3. След това естрагонът се оставя да изсъхне в светла, добре проветрива стая, далеч от пряка слънчева светлина.
4. Когато тревата е напълно суха, внимателно се изсипва в стъклен съд и се затваря с капак.

В тази форма естрагонът може да се съхранява от 12 до 24 месеца, без да се страхува, че ще загуби вкуса си.

Заключение

Както можете да видите, отглеждането и грижата за естрагон на открито, както и у дома, не е трудно. Ако следвате препоръките, дори и не най-опитните градинари ще могат да придобият това растение у дома и то ще зарадва собствениците с външния си вид и аромат за дълго време.

Препоръчани публикации

Приложение на билката Естрагон

Лофант от анасон: полезни свойства и противопоказания, отглеждане

Сок от целина: полезни свойства и противопоказания

Как да отглеждаме див чесън от семена: стратификация, засаждане преди зимата

Dill Kibray: рецензии, снимки, добив

Ягодов спанак: отглеждане, полезни свойства, рецепти

Как да отглеждаме пащърнак от семена чрез разсад и директна сеитба в открита земя

Черна мента: снимка, описание

Ябълкова мента: описание, прегледи, снимки, полезни свойства и противопоказания