Съдържание
Microgreens като бизнес е интересна идея, която е подходяща за всеки, независимо от възраст, пол и познания по темата. Има много разновидности, подходящи за продажба. Ако имате достатъчно желание, можете да отворите цяла фабрика, в която ще намерят място салата, бобови растения, зърнени култури и дори диви култури.
Изгодно ли е да отглеждате микрозелени за продажба?
За да отворите собствен бизнес, имате нужда от помещения и оборудване. Поддръжката се свежда до прости дейности, които отнемат максимум три часа на ден. Бизнесът може да се комбинира с работа или други дейности.
Все още има малко конкуренти на пазара на микрозелени; големите предприятия се страхуват да опитват нови неща, докато стартиращите компании живеят от това
Беритбата се извършва ежедневно. Следователно можете да продавате микрозелени всеки ден. Процесът на отглеждане е прост; образованието като агроном се насърчава, но не е задължително.
Рентабилност на микрозелен бизнес
Най-трудната част ще бъде стартирането на микрозелен бизнес, а не поддържането му на повърхността. Цената е не повече от 10%. От една ферма на 50 кв. m получават около 325 единици. стоки, което се равнява на 2 хиляди долара месечно.
За кого е подходящо?
Специалистите в този бранш не са много, но ги има. Експертите смятат, че бизнесът е подходящ за всеки, който има достатъчно време. Особено атрактивен може да бъде за тези, които работят в области с разсрочено възнаграждение - за програмисти, дизайнери, счетоводители.
Резултатът от дейността непрекъснато се променя, микрозелените растат, печалбите се увеличават
За кого друг е подходящ този бизнес:
- Привърженици на здравословния начин на живот. Няма повече да се притеснявате откъде идват вашите микрозелени растения или как са отгледани. Самият собственик контролира този процес, може да го популяризира на другите като екологично чист продукт и да го изяде сам.
- Предприемачи. Microgreens като бизнес е нова тенденция, чиито перспективи вече се оценяват от предприемачите. Интересът на юридическите лица се дължи на минимална поддръжка и малка територия за отдаване под наем.
- Ресторантьори, собственици на кетъринг. Сред ресторантьорите има много заинтересовани. Наличието на микрозелени на рафтовете на заведенията е гаранция за качеството, вкуса и красотата на ястията за посетителите.
- — Бивши бизнесмени. Тази група включва хора, които са имали горчив опит, но не са решили да прекратят предприемаческата си дейност.
- Млади предприемачи. С начален капитал от 15 хиляди рубли. и безплатен гараж вече можете да започнете работа.
Предимства и недостатъци на бизнеса
Отварянето на микрозелен бизнес има редица характеристики. Предимства:
- Проста технология. За да създадете своя собствена мини-фабрика, не се нуждаете от познания по селскостопанска технология. Има, разбира се, тънкости в дейността, но фермерът научава за тях в процеса. Когато проектът започне да се развива, предприемачът ще може да наеме персонал, който да прекарва време, без да мисли за бизнес.
- Праг на влизане. Основателите на много големи компании започнаха с развитието на малък бизнес. Microgreens са точно такъв проект. Може да се отглежда на открито или на закрито. За да растете, имате нужда от семена, вода и тави. Ако идеята не може да бъде реализирана, предприемачът ще си тръгне с минимални загуби.
- Ниски изисквания към външни фактори. Сортовете микрозелени са непретенциозни. Повечето узряват в рамките на една седмица, след което цикълът на отглеждане се повтаря. За да постигнете резултати са ви необходими две неща – вода и осветление.
- Постоянно търсене. В Русия микрозеленият бизнес все още не е развит. В северните райони хората ядат зеленчуци през лятото, но през зимата те се появяват само на рафтовете - и то в такава форма, че не искате да ги купувате. Така че винаги има търсене на микрозелени растения, особено на север.
Въпреки слабото си разпространение, отглеждането на микрозелени растения постепенно набира скорост
Бизнесът с микрозелени също има недостатъци:
- Кратък срок на изпълнение. Тъй като продуктът е годен за консумация, има определен срок на годност. За микрозелените е две седмици.Предприемачът трябва бързо да намери купувач или да привлече интереса на редовни клиенти.
- Конкуренция. Конкуренцията в областта на продажбите нараства от година на година. В градове, където вече има няколко локации, вероятно не си струва да се опитвате да отворите бизнес.
- Изисквания за съхранение и транспортиране. Възможно е да се увеличи трайността на билката чрез понижаване на температурата. Може да забележите, че в магазините микрозелените са в хладилници. Имайки голяма фабрика, си струва да помислите за закупуване на хладилни агрегати.
Какво ви трябва, за да отглеждате микрозелени за продажба
Ако бизнесмен планира да отвори ферма в градска среда, той ще се нуждае от:
- допълнително осветление;
- тави;
- семена;
- слънчева светлина;
- автоматична система за поливане;
- грундиране.
Материалите могат да бъдат закупени поотделно или целият комплект да бъде поръчан от доставчик. Монтажът не създава проблеми - просто монтирайте тавите, поставете почвата, посейте семената и свържете системата за автоматично напояване. През есента и зимата микрозелените трябва да бъдат допълнени със светлина.
Отглеждане на микрозеленчуци у дома за продажба
Стартирането на бизнес се свежда до прости стъпки. Това включва анализ на пазара, подготовка на работно пространство, инсталиране на рафтове, закупуване на оборудване, засаждане и маркетинг на продукти.
Анализ на пазара
На първо място, трябва да определите броя на конкурентите в нишата на IVF, независимо дали са частни фермери или големи предприятия. Те също така изучават пазара на продажби - това е мястото, където ще отидат стоките. Един търговски обект може да закупи 10-20 единици стоки.
Ако в града има повече от 100 кафенета, чието меню включва микрозелени, ще трябва да произвеждате 1-2 хиляди единици на седмица
Подготовка на помещенията
Фермата трябва да поддържа постоянна температура, което означава, че е необходимо отопление. Необходими са също напоителни и канализационни системи. В затворени помещения вентилацията може да се осигури чрез инсталиране на прости вентилатори.
Районът е разделен на зони. Едната се оставя на светлина, другата се отстранява (за покълване). Лампите се избират според препоръките на други хора за определен сорт.
Монтаж на стелажи
Можете да поставите няколко палета на един рафт, а самите микрозелени не са високи. Обикновено се използват метални стелажи. Субстратът може да бъде различен - хидропоника (наводнен, проточен), кокосова почва. Стелажът се избира въз основа на метода на отглеждане.
Закупуване на семена и оборудване
Не е трудно да отглеждате микрозелени сами у дома за продажба. Достатъчно е да имате подходящи семена и оборудване. Земеделските производители се съветват да купуват материал от Полша. Можете да изпробвате всички страни от ОНД за покупка и да сравните резултатите.
Засаждане на семена
Microgreens се предлагат в различни разновидности, така че засаждането се извършва в съответствие с условията, от които се нуждае растението. В повечето случаи посадъчният материал се накисва, изсушава за известно време и след това се поставя в контейнери.
Киселецът и репичките растат за три дни, кориандърът и копърът - за четири дни.
Следващата стъпка е да засадите третираните семена в субстрат или хидропоника.Оставят се на лампа за по-бързо развитие. След седмица материалът ще бъде готов за продажба.
Продажба на готова продукция
Основните клиенти са закусвални, хотели и ресторанти. Някои от продуктите могат да се продават на магазини. Всеки купувач изисква индивидуален подход.
Възможно е да се развие клиентска база само чрез реклама: посещение на магазини и кафенета, за да представите собствената си оферта, изпращане на съобщения в социалните мрежи, извършване на студени обаждания.
Заключение
Microgreens като бизнес е разрастваща се индустрия с все повече и повече конкуренти всяка година. Това важи особено за мегаполисите. Ето защо, преди да отворите собствена ферма, трябва внимателно да проучите пазара.
Отзиви от собственици за отглеждането на микрозелени като бизнес
