Съдържание
Много хора харесват грейпфрут, въпреки горчивия му вкус. В крайна сметка това е източник на витамини и минерали, които са толкова необходими за човешкото тяло. Този плод се използва за прясна консумация, в салати, десерти, сосове и дресинги. И ако знаете как да обелите грейпфрут правилно и бързо, можете да се насладите на вкуса му без горчивина. И това може да стане по различни начини.
Грейпфрутите с червена каша се считат за най-сладките.
Как да изберем грейпфрут в магазин
За да можете лесно да обелите грейпфрута на резени, първо трябва да изберете правилния плод в магазина. За да направите това, той трябва да е узрял и сочен.
Този цитрусов плод не реагира добре на ниски температури на съхранение. В резултат на това губи не само вкуса си, но и сочността си. Това води до факта, че става трудно да се обели такъв плод, а ползите от този плод са много съмнителни. Ето защо се препоръчва да купувате цитрусови плодове в специализирани магазини, тъй като вероятността от закупуване на продукт с ниско качество в неотопляеми сергии и на пазара през есенно-зимния период е висока.
Също така е важно да знаете, че зрелият плод е много по-тежък от неузрелия.Ето защо, когато купувате, трябва да вземете плода в ръка и да сравните теглото му с другите. За да улесните по-късно обелването на цитрусите, се препоръчва да изберете екземпляри, чиято кора е оранжева и розова на цвят. Това е цветът на южния плод, който е узрял от дървото. Това означава, че пулпата може лесно да се обели.
Зрелостта на един плод може да се определи и по миризмата му. Зрелият цитрус излъчва богат аромат. Липсата му означава, че плодът е все още зелен или е имало неподходящи условия за съхранение. За да помиришете плода, трябва да го поднесете към носа си със страната, където е била дръжката, и леко да го разтриете.
Когато купувате неузрели плодове, те трябва да се съхраняват до десет дни на стайна температура. Важно е плодовете да се съхраняват далеч от отоплителни уреди и пряка слънчева светлина, за да не губят влага.
Как да обелите грейпфрут без много усилия
Има много начини да обелите цитрусови плодове без затруднения. Но, както показва практиката, само четири от тях са особено популярни. Това се дължи на простотата и бързината на процедурата.
Белите плътни мембрани върху цитрусовите резени са причината за горчивината на този плод.
С помощта на чаена лъжичка
Този метод на почистване е подходящ, ако трябва да извлечете пулпата, за да получите сок. В този случай е препоръчително процедурата да се извърши върху съд, за да не се загуби полезният сок.
Алгоритъм на действие:
- Вземете къс остър нож.
- Разрежете плода напречно, така че да се виждат всички прегради.
- Поставете върха на ножа под ъгъл между кората и пулпата на плода.
- Бавно нарежете на кръгове.
- Внимателно прокарайте нож по всяка мембрана на резените, като разрежете месестата част от центъра на цитрусовия плод.
- Направете това от двете страни на преградата.
- Използвайте чаена лъжичка, за да извадите пулпата в отделен съд.
Как лесно да обелите грейпфрут с нож
Този метод също ще ви помогне бързо да обелите грейпфрут. Счита се за най-простият и достъпен.
Процедура:
- Използвайте нож, за да премахнете горната част на цитруса.
- Направете няколко вертикални разреза на всеки 2 см до дълбочината на кората.
- Повдигнете го и го отделете от вътрешната основа.
- Внимателно с ръце отлепете свободния бял слой под кората.
- Нарежете плодовете на сегменти.
- Отстранете мембраната от всяка.
Видео за това как правилно да обелите грейпфрут по алтернативен метод:
Белене на грейпфрут без нож
Напълно възможно е да премахнете кората без нож. Но за това плодът трябва да е напълно узрял. Само в този случай ще бъде възможно лесно да се отстранят мембраните от лобулите.
Процедура:
- Използвайте остър предмет, за да разкъсате кората в горната част на плода.
- Използвайте ръцете си, за да го премахнете напълно от целия плод.
- Разделете цитрусите на две половини.
- На лобулите ще се появят повредени мембрани.
- Внимателно ги отстранете с ръце и извадете пулпата, като държите филийката от страната, където е затворена.
- Постепенно обелете всички сегменти на цитрусовия плод.
- Ако черупката е непокътната, тогава е необходимо да я разкъсате отвътре.
- И почистете външната страна с остатъците от белия слой с бързо дръпване.
Месото на зрелия цитрус се отделя много по-лесно от това на мандарините, портокалите и лимоните.
Как правилно да обелите грейпфрут в микровълновата
В кухнята има много предмети и домакински уреди, които могат да ви помогнат бързо да почистите пулпата на плода. Специално устройство, което лесно премахва кората от всеки кръгъл плод, е най-подходящо. Но дори и в отсъствието му, микровълновата печка бързо ще помогне да се обели грейпфрут от филми.
Процедура:
- Обелете вътрешната основа с помощта на нож.
- Поставете плодовете в чиния, така че да стоят стабилни за равномерно излагане.
- Поставете в микровълновата.
- Включете го на максимален режим и задайте времето на 20 секунди.
След тази обработка мембраната ще изсъхне като пергаментова хартия. В този случай можете бързо и лесно да го почистите от пулпата.
Как да обелите грейпфрут от филми
За да обелите грейпфрут от филми и в същото време да запазите целостта на пулпата, трябва да опитате много. Тази процедура обаче изглежда сложна само за първи път. В бъдеще това няма да изисква много време, тъй като действията ще бъдат познати. Как правилно да обелите грейпфрут от филми е показано във видеото:
Процедура:
- Вземете дървена дъска.
- Използвайте нож, за да отрежете горната и долната част на цитрусовия плод, докато се види месестата част.
- Поставете плодовете върху дъската.
- Започнете да белите кората от единия към другия полюс, като се придържате към кръглата форма на цитруса.
- По време на процедурата е важно пулпата да се повреди възможно най-малко.
- След като приключите, почистете допълнително плода от останалия бял слой.
- Започнете внимателно да изрязвате филийки с нож.
- Отделете първия слой от горния слой от двете страни, като насочвате ножа от външния ръб към средата.
- Повторете процедурата с всеки резен, като леко разтегнете ципата.
- Поставете обелената каша в чиния.
- И изстискайте сока от останалите ципи.
Можете да съхранявате обелената каша в хладилника до четири дни. Трябва обаче да се съхранява в херметически затворен съд, за да се запазят вкусът и мирисът. В тази форма продуктът може да се използва не само за прясна консумация, но и за приготвяне на сокове и различни ястия.
Заключение
Знаейки как правилно да обелите грейпфрут, можете да се справите с тази задача без много затруднения. И тогава този цитрус вече няма да изглежда горчив. Но за да направите това, трябва внимателно да премахнете белия слой под кората и външната обвивка на сегментите. Едва след това можете да се насладите на истинския вкус на грейпфрут.
