Съдържание
Грейпфрутът е един от най-популярните и богати на химикали цитрусови плодове. Ползите за здравето на плода са потвърдени от научни изследвания, диетолозите препоръчват включването му в диетата при много заболявания. Въпреки това, без да знаете как тялото ще „реагира“ на цитрусови плодове при определена патология, например грейпфрутът повишава или понижава кръвното налягане, е необходимо да се консултирате с Вашия лекар.
Състав и полезни свойства
Богатият химичен състав и високата концентрация на много витамини, макро- и микроелементи, жизненоважни за поддържане на здравето, включително тези, които рядко се срещат в храната и не се синтезират от организма самостоятелно, превръщат грейпфрута в много ценна „добавка“ към диетата.
В народната медицина грейпфрутът се използва за подобряване на благосъстоянието при високо кръвно налягане, диабет и атеросклероза.
При високо кръвно налягане следните свойства на грейпфрута са особено търсени:
- укрепване на стените на кръвоносните съдове, намаляване на тяхната пропускливост;
- намаляване на нивото на "лошия" холестерол в кръвта, отстраняването му от тялото, разграждане на холестеролните "плаки";
- стимулиране на метаболизма;
- нормализиране на нивата на кръвната захар;
- благоприятен ефект върху храносмилателната и нервната система;
- жлъчен и диуретичен ефект, "помагащ" за отстраняване на излишната течност от тялото, която причинява подуване;
- подобряване на общото благосъстояние, укрепване на имунната система.
Много вещества, полезни за нормализиране на кръвното налягане, се съдържат главно в белия слой между сегментите на грейпфрута.
Този комплексен ефект върху високото кръвно налягане се дължи на наличието в грейпфрута на:
- витамини А, С, Р, РР, D, всички групи В;
- минерални соли (натрий, калий, магнезий, калий, калций, желязо, цинк, манган, мед, силиций, бор, ванадий, рубидий, кобалт);
- лимонена и други плодови киселини;
- етерични масла;
- флавоноиди от растителен произход;
- фитонциди;
- пектин
Грейпфрутът повишава или понижава кръвното налягане
Способността на грейпфрута да понижава кръвното налягане при хипертония е научно доказана.
Това се случва благодарение на:
- укрепване на сърдечния мускул и кръвоносните съдове;
- нормализиране на кръвния състав;
- разреждане на кръвта поради прекомерен „вискозитет“.
Ефектът за понижаване на кръвното налягане е най-силно изразен при комбиниране на грейпфрут със зелени зеленчуци и растителни масла
Тоест благоприятният ефект на грейпфрута върху организма по същество се състои в елиминирането на рискови фактори, които в комбинация правят хронично високото кръвно почти неизбежно. Когато стените на кръвоносните съдове загубят своята еластичност, те се удебеляват и луменът им се стеснява.Холестеролните плаки влошават проблема.
За да осигури органите и системите с кръв в необходимия обем, сърцето е принудено да „ускорява“, увеличавайки налягането и интензивността на своето „изпомпване“. Но в същото време се „износва“ много по-бързо. Кръвта тече през съдовете периодично, което провокира появата на съсиреци, които могат напълно да блокират лумена.
Грейпфрутът при високо кръвно не е панацея, той е само допълнение към предписаните от лекар лекарства.
Свойството на грейпфрута да понижава кръвното налягане „работи“ само при хипертония. Хипотоничните пациенти, ако не злоупотребяват системно с цитрусови плодове и не го „комбинират“ с определени лекарства, не трябва да се страхуват от такъв резултат.
Рецепти с грейпфрут при хипертония
По принцип пресните грейпфрути могат да се консумират за понижаване на кръвното налягане. Първите резултати ще бъдат забележими, ако ядете пулпата на един цитрусов плод или пиете чаша сок всеки ден в продължение на една седмица.
"Тропическо" смути
Един вид "три в едно" за високо кръвно налягане: напитка, десерт и отделно ястие. За да го подготвите ще ви трябва:
- прясно изцеден сок от грейпфрут и портокал - чаша;
- средно големи банани - 2-3 бр.
Приготвянето на напитка за кръвно налягане е изключително просто. Обелените и нарязани на ситно банани се пасират със сока в блендер до получаването на хомогенно пюре.
Ако сервирате това смути за кръвно налягане като десерт, препоръчително е да го гарнирате с кора от лимон или лайм, резенчета киви и други екзотични плодове.
Вкусна и здравословна закуска
Алтернатива за тези, които имат нужда от понижаване на кръвното налягане, но им е омръзнало да ядат грейпфрути в „чист вид“ сутрин. Подходящ е и за тези, които изпитват киселини на празен стомах и тези, които просто не харесват характерната горчивина. Необходими съставки:
- голям грейпфрут – 1 бр.;
- натурален мед - 2-3 супени лъжици (на вкус);
- пресни листа от мента – 8-10 бр.
Как да си приготвите закуска, която помага за понижаване на кръвното налягане:
- Обелете грейпфрута, разделете на филийки, отстранете белия филм, нарежете пулпата на парчета.
- Ментата се нарязва на ситно и се смесва с меда.
- Изсипете получената смес върху цитрусовата каша и разбъркайте внимателно.
Вместо мента в тази рецепта можете да използвате други билки, например маточина, босилек, розмарин, коригирайки пропорцията с мед на вкус
Плодова салата
Тук всеки може сам да създаде своя собствена рецепта за понижаване на кръвното налягане. Основната съставка е кашата от грейпфрут, обелена и нарязана на кубчета. Други цитрусови плодове, приготвени по същия начин, и всякакви кисели или полукисели плодове и плодове се добавят към него в желаното съотношение. Например, нарове, касис, боровинки, ананаси, ябълки и киви са добри варианти. За дресинг използвайте нискомаслена заквасена сметана. При високо кръвно е полезен и зехтинът (4 супени лъжици), смесен със соев сос, настърган корен от джинджифил, течен мед (по 1 чаена лъжичка) и сока от половин лайм.
Ако в списъка на съставките включите маруля, авокадо и около 300 г скариди, ястието ще замести пълноценно хранене
Грейпфрутът съвместим ли е с лекарства?
Когато решавате да включите грейпфрути в диетата си, при наличие на някакво хронично заболяване, трябва да се консултирате с Вашия лекар относно „съвместимостта“ на цитрусите с лекарствата, които приемате. Има способността да повлиява фармакодинамиката и фармакокинетиката на определени групи лекарства:
- статини;
- бета блокери;
- калциеви "антагонисти";
- АСЕ инхибитори;
- лекарства против аритмия;
- антихистамини;
- аналгетици;
- лекарства за лечение на определени психични разстройства;
- лекарства за нормализиране на храносмилането;
- имуносупресивни лекарства;
- лекарства, необходими на пациенти с ХИВ и други ретровируси;
- средства за борба с еректилната дисфункция.
В идеалния случай трябва да минат около четири часа между приема на лекарството и яденето на цитрусовия плод.
Ефектът се обяснява с наличието на фуранокумарин, нарингин, бергамотин и други растителни флавоноиди в грейпфрута. Те "блокират" работата на редица ензими, необходими на лекарствата да проникнат в кръвта и да започнат да действат. В резултат на това активните съставки на лекарствата се натрупват в тялото, което може да доведе до превръщането им в токсини. Тяхната „обработка“ започва едва след разграждането на флавоноидите, следователно те нямат бързия желан ефект (например понижаване на кръвното налягане) и състоянието на пациента се влошава.
Противопоказания
Въпреки факта, че ползите за здравето от грейпфрута са неоспорими, цитрусовите плодове ще трябва да бъдат изключени от менюто, ако има противопоказания:
- индивидуална непоносимост;
- хипервитаминоза;
- проблеми с чревната проходимост, чести запек;
- повишена киселинност на стомашния сок, хроничен гастрит, язва на стомаха или дванадесетопръстника;
- синдром на хронична умора;
- силно увреден или много чувствителен зъбен емайл, стоматит, други заболявания, засягащи устната лигавица;
- Синдром на Рейно и някои други съдови патологии;
- някакви чернодробни проблеми.
Можете да сведете до минимум вредата от сока от грейпфрут за устната кухина, ако го пиете през сламка.
Заключение
За да разберете дали грейпфрутът повишава или понижава кръвното налягане, трябва да проучите неговия химичен състав. Цитрусът, при липса на други противопоказания и необходимост от приемане на лекарства, несъвместими с него, се препоръчва да се включи в менюто както при хипертония, така и при хипотония. Богатият химичен състав на грейпфрута осигурява комплексното му благоприятно въздействие върху организма, което не се ограничава само до нормализиране на кръвното налягане.
