Съдържание
Albatrellus syringae е рядка гъба от семейство Albatrellaceae. Смята се за гъба трън, въпреки факта, че расте на почвата, а плодното й тяло е ясно разделено на стъбло и шапка. Името на рода "albatrellus" идва от латинската дума, която се превежда като манатарка или манатарка. Специфичното име „syringae“ отразява неговите предпочитания по отношение на мястото на растеж, по-специално в близост до люляк.
Къде расте люлякът albatrellus?
Расте в различни гори и паркове, поединично или на малки групи. Расте в близост до люлякови храсти, стволове и пънове на широколистни дървета (върба, елша, липа). Широко разпространен в азиатските страни, Северна Америка и Европа.В Русия се среща рядко. Редки екземпляри могат да бъдат намерени в европейската част, Западен Сибир и Далечния изток.
Как изглежда люлякът albatrellus?
Едногодишна гъба, състояща се от стъбло и шапка. Понякога плодните тела растат заедно с няколко стъбла и ръбове на шапката. Шапката е голяма, около 5-12 см в диаметър и около 10 мм дебелина. Той е изпъкнал в центъра, ръбовете са лобовидни или вълнообразни. Формата на шапката в млада възраст е фуниевидна, при зрелите екземпляри е плоско изпъкнала. Цветът варира от жълт до кремав, понякога с тъмни петна. Повърхността на капачката е матова и може да е леко мъхеста.
Кракът е къс, подобен на цвят на капачката. Крехки, влакнести, грудкови, понякога извити. При старите гъби тя е куха отвътре. Пулпата е влакнеста, месеста, белезникава или тъмно кремава на цвят.
Възможно ли е да се яде люляк albatrellus?
Люлякът Albatrellus принадлежи към категорията ядливи гъби. Но в официалните източници се характеризира като условно годни за консумация.
Вкусови качества на гъбите
Представителите на рода нямат висока хранителна стойност и принадлежат към третата категория. Люлякът Albatrellus има приятен орехов вкус, без горчивина. Няма миризма. Гъбата е слабо проучена, така че няма пълни данни за нейния химичен състав.
Фалшиви двойки
Люлякът Albatrellus може да бъде объркан със следните видове:
- Сярно-жълта гъба (условно годни за консумация). Цветът варира от ярко жълто до оранжево. Расте близо до иглолистни дървета.
- Албатрелус се изчервява (негодни за консумация). Отличителна черта е по-наситеният оранжев цвят на плодното тяло, включително хименофора.
- Xanthoporus Peca. Цвят – зеленикаво-жълтеникав. Няма точни данни за годността му за консумация.
- Овча полипора. Цветът на шапката е белезникаво-сив с жълтеникави участъци. Могат да се ядат само млади екземпляри, старите започват да имат горчив вкус.
- Albatrellus confluent (ядливи). Цветът е подобен на изчервяването на albatrellus, само цветът на хименофора се различава. При младите плодни тела е светло кремав, при старите е розово-кафяв. Отличителни черти - расте на големи групи, представляващи слети плодни тела.
Събиране и използване
Плододаването продължава от пролетта до късната есен. Събирането може да се извършва в широколистни гори и паркове. Срещат се на тревни площи, култивирани почви с трева, сред лешникови дървета и други храсти. В европейските страни тези гъби не се ядат, въпреки факта, че се считат за годни за консумация.
Заключение
Люлякът Albatrellus е малко проучен представител на голяма група гъбички. В Русия е доста рядко. Принадлежи към категорията ядливи гъби, но няма особена хранителна стойност.
