Съдържание
Мокруха забелязана принадлежи към пластинчатите гъби. Това е най-често срещаният вид от едноименния род. За запалените и начинаещи берачи на гъби е важно да знаят как изглежда този необичаен представител на горското царство и каква е неговата хранителна стойност.
Как изглеждат петнистите молци?
Слузта, покриваща повърхността му, придава на молеца необичаен вид. Тази особеност дава името на цялото семейство: плодните тела изглеждат мокри.
Гъбата се отличава с голямата си шапка (от 2,5 до 5,5 см в диаметър). Слоят от слуз е особено дебел на повърхността му.В ранен стадий на растеж шапката на петнистата муха има конусовидна форма, но с течение на времето става плоска, с разтегнати, леко вдлъбнати ръбове. Повърхността на гъбата е боядисана в сиво, с характерни тъмни включвания.
Кракът с диаметър до 1,5 см е мръснобял на цвят, но изглежда подут, когато се разширява и става по-светъл в горната част. В основата е с цвят на горчица, може да има тъмно сиви или черни петна и да е извита. Слузта не се отделя, но се образува масивен пръстен от нея близо до самата капачка. Височината на крака достига 8 см. Той е плътен по структура.
Рехавата, светла плът на млада гъба става розова при счупване, а при по-старите екземпляри става кафява. Сивкавите плочи на зрелия молец стават черни.
Къде растат петнистите молци?
Сортът расте в Евразия и Северна Америка. Може да се намери в малки групи в редки гъсталаци от храсти и сред мъхове. Гъбата предпочита иглолистни дървета, с които образува микориза (предимно със смърч и лиственица), както и смесени гори.
Възможно ли е да се ядат петнисти мухоморки?
Петнистата гъба се класифицира като условно ядлива гъба. Преди готвене плодните тела се варят най-малко половин час. Този вид се използва при ецване и ецване. Варените гъби имат приятен, маслен вкус, месеста част и добър аромат.
Фалшиви двойки
Петнистата муха няма двойници. Външна прилика може да се намери само с други членове на семейството.
Правила за събиране
Въпреки факта, че петнистият молец е доста трудно да се обърка с други разновидности, е необходимо да се провери описанието и в случай на съмнение относно неговата идентичност е по-добре да оставите гъбата на място. Трябва да следвате стандартните правила:
- Най-добре е да отидете да берете гъби рано сутрин.
- Оптималното време ще бъде след обилни валежи, което значително повишава нивото на добива.
- Строго не се препоръчва събирането на петнисти мушици в градски условия, в близост до магистрали, железопътни линии и химически заводи. В такива райони гъбите абсорбират тежки метали, токсини и изгорели газове.
- Когато отивате на лов за гъби, най-добре е да носите ботуши или високи ботуши, както и неща от дебел плат.
- Не бива да отрязвате загнили, презрели, червиви или отпуснати екземпляри. Такива петнисти молци ще започнат бързо да се разлагат, освобождавайки вещества, които са токсични за тялото.
- За събиране на гъби е най-добре да използвате плетени кошници с добра вентилация или метални кофи. Не поставяйте плодните тела в найлонов плик: в тази форма те ще се задушат и бързо ще се развалят.
- След като сте открили петнист молец, не трябва да го изваждате от почвата: това може да унищожи мицела, което ще доведе до спиране на добива в района за няколко години. Достатъчно е внимателно да отрежете плодното тяло в корена с помощта на нож.
Използвайте
Освен за осоляване и ецване, петнистите мокруки са подходящи за приготвяне на бульони, сосове, гарнитури към месни и рибни ястия, а също и като уникална съставка в салати.
Яденето на петниста муха има редица полезни свойства поради наличието на ензими в гъбата, които се използват при производството на антибиотици.
Плодните тела съдържат комплекс от аминокиселини, микроелементи и витамини. По отношение на концентрацията на протеини в мокруха петнистата риба се сравнява с месото, поради което продуктът се включва във вегетарианското меню.
Консумацията на гъбата има благоприятен ефект върху качеството на мозъчната дейност и състоянието на имунната система. Продуктът помага за премахване на умората, повишаване на общия тонус на организма и подобряване на кръвната формула.
В областта на традиционната медицина петнистият молец се използва и за борба с мигрена, безсъние, слабост и нервни разстройства.
Заключение
Spotted wetter е най-често срещаният сорт. Подобно на други представители на рода, тази гъба има особеност: плодно тяло, покрито със слуз. Видът няма фалшиви двойници, той се класифицира като условно годен за консумация. Използването при готвене е възможно след предварително варене.
