Съдържание
Гъбата Tomentose е вид ламелна гъба, която принадлежи към рода Chroogamphus. Плодовото тяло е годно за консумация и не представлява опасност за здравето след топлинна обработка. Расте в иглолистни гори. Той е доста рядък и е защитен от държавата.
Как изглеждат филцовите молци?
Шапката има изпъкнала форма. Повърхността му е белезникава и се усеща като филц. Цветът е кафяв или охра. Капачката е гладка по ръбовете и се състои от вдлъбнати зони. На дъното има плочи, които се спускат до крака. Цветът им е кафяв с оранжев оттенък.
Горната част е с размери от 2 до 10 см. Често в средата има изпъкнал туберкул. По ръбовете има останки от покривката. Повърхността е суха и става лепкава след дъждове.При топло време шапката е влакнеста и филцова. Различни цветове: жълто, кафяво, розово. Понякога бургундските влакна са ясно видими.
Пулпът на филцовата мокрука е плътен, охра, с ясно изразени влакна. Изсъхва бързо и придобива розов оттенък. Кракът е гладък, издут в централната част. Оцветяването на плодното тяло е равномерно. Одеялото е влакнесто, напомня на паяжина.
Къде растат филцови молци?
Плъстовата муха предпочита гористи местности. Често се среща в смесени и иглолистни гори. Гъбата образува микоза по бор, кедър и черна ела. Плодните тела растат поотделно или на големи групи. Благоприятни условия за вида са висока влажност и топло време.
Районът на разпространение включва Далечния изток: Приморски край и Сахалинска област. Расте също в Япония и Северна Америка. Периодът на плододаване е през есента. Mokrukha се появява от септември до октомври.
Изчезването на вида е свързано с обезлесяване и пожари. В резултат на това източникът на храна за гъбите, дървесината на иглолистните дървета, се губи. Ето защо днес се обръща специално внимание на опазването на горите в Далечния изток.
Възможно ли е да се ядат филцови молци?
Mokruha tomentosa е висококачествена ядлива гъба. Принадлежи към 4-та категория на хранителна стойност. Това включва сортове, които могат да се консумират. Вкусът обаче е нисък. Плодовото тяло няма пикантен вкус или аромат. Пулпът не съдържа вредни вещества, които придават горчив вкус или представляват опасност за здравето.
Фалшиви двойки
Филцовият молец има фалшиви двойници. Това са подобни на външен вид гъби. Не всички обаче са годни за консумация, има и по-малко полезни екземпляри. Близнаците могат да бъдат разграничени по техните характерни черти.
Често срещани фалшиви двойници:
- Сибирска мокруха. Много близък сорт, отличаващ се със сивкав оттенък на капачката. Много рядко. Хранителните свойства не са проучени, затова се препоръчва да се избягва консумацията.
- Смърч влажен. Двойната е със сиво-кафява капачка с лилав подтон. Формата е изпъкнала, постепенно става плоска. При младите представители шапката е покрита със слуз. Сортът е годен за консумация, но хранителните му качества са ниски.
- швейцарски wetweed. Външно прилича на филцов сорт, но няма белезникаво опушване. Шапката е изпъкнала, охра, с гладки ръбове. Видът се счита за условно годен за консумация, яде се след термична обработка.
Правила за събиране
Плъстен плевел се събира през есента, след дъждовете. Проверяват сечища и други открити площи, места край потоци и езера. На първо място се изследват корените на иглолистните дървета. Плодните тела се отрязват внимателно с нож, за да се запази мицелът.
За събиране на гъби се използват големи кошници. Не опаковайте масата твърде плътно, за да не се нагрее. Трябва да има въздушни междини между отделните екземпляри. След прибиране на реколтата се препоръчва гъбите да се обработят възможно най-скоро.
Използвайте
Събраните гъби се поставят в чиста вода за 3-4 часа.След това мръсотията, листата, иглите и други отпадъци се отстраняват от плодните тела. След това се нарязват на парчета и се задушават на тих огън 45 минути. Получената маса се пържи, консервира и добавя към супи, гарнитури и пълнежи за печене.
Заключение
Mokruha tomentosa е рядка гъба, включена в Червената книга на Русия. Той се намира до иглолистни дървета. Сортът има няколко двойници, сред които има отровни представители. Плодните тела се изяждат след предварителна обработка.
