Съдържание
Медените гъби са здравословен и вкусен продукт. Те растат в много региони на Русия. В района на Самара те се събират на горски ръбове, до паднали дървета, върху пясъчна и черноземна почва. Датите на зреене се променят всяка година. В района има места, където всяка година се появяват много гъби.
Видове ядливи медени гъби в Самара и региона
Медените гъби са агарични гъби, които растат в гори, ливади и пасища. Те са малки по размер и често се появяват в големи групи. Шапките им са с големина до 8 см, полусферични или плоски. Краката са тънки, високи, достигащи 2–10 cm.
В района на Самара се събират следните видове медени гъби:
- Пролет. Отличава се с малка капачка с размери от 1 до 7 см.Неговата изпъкнала форма става плоска с възрастта. Червеникаво-кафявият цвят постепенно избледнява до оранжево или жълто.
- лято. Това са средно големи представители на групата с размер на шапката от 3 до 6 см. Формата им е изпъкнала, цветът им е кафяв или жълтеникав. Пулпът е тънък, бежов на цвят. Вкусът е мек и приятен.
- Луговой. Сортът се отличава с гладка сферична или изпъкнала шапка. Кракът на представителите на вида е тънък, висок и цилиндричен. Пулпът е белезникав и има леко сладникав вкус. Миризмата напомня на карамфил.
- Есента. Гъбите с изпъкнала шапка с размери от 3 до 15 см са кафяви до зеленикави на цвят. Кракът им е дълъг, солиден, леко разширен в основата. Пулпът е плътен, белезникав, има приятен вкус и мирис.
- Зима. Този вид се появява в края на есента. Шапката му е голяма, с размери до 10 см. Кракът е дълъг и плътен. Пулпът е тънък, с приятен вкус.
Къде растат медени гъби в района на Самара
Медените гъби предпочитат влажни места и лека частична сянка. Не е необходимо да ги следвате в гъсталака на гората. Мицелът се появява в покрайнините на селата, край горски пътища и пътеки, по бреговете на реки и потоци. В района на Самара различни райони отговарят на тези изисквания.
Горски райони, където растат медени гъби в Самара и района на Самара
За „тих лов“ отиват в смесени и широколистни гори. Мицелът се развива върху паднали дървета и пънове. Гниещата дървесина става източник на храна за него. Обикновено голямо натрупване на гъби се наблюдава до бреза, дъб, бук и трепетлика.
Днес можете да събирате медени гъби в района на Самара в горски райони.Едно от най-популярните места е Спиридоновската гора, недалеч от село Малая Малишевка. В района се срещат още сморчулки и стриди. Поради високата влажност в района има много комари, така че не забравяйте да вземете предпазни средства със себе си. Можете да стигнете до Спиридоновската гора с автобус, който отива до село Богатое.
По-удобно е да стигнете до горските райони с личен автомобил, влак или автобус. Опитните берачи на гъби са запознати с горите, в които растат медоносни гъби:
- брезови насаждения в с. Ширяево;
- сечища и сечища при с. Пискали;
- борова гора в квартал Борски;
- Бузулукска гора, където се срещат различни видове гъби.
Места за гъби, където можете да берете медени гъби в района на Самара
В района на Самара има много места за гъби. Това са малки площи в близост до населени места, където се наблюдава обилно плододаване на медени гъби. Разположени са до гори, санаториуми, потоци и реки. Много места са добре познати на берачите на гъби.
В района на Самара медените гъби се събират на следните места:
- с. Мехзавод. Едно от най-простите и достъпни места. Можете да стигнете до него с градски автобуси или влак.
- Санаториум Волжски Утес. Намира се в квартал Шигонски, където можете да стигнете с такси или личен автомобил. Влизането на територията на институцията е разрешено само за тези, които имат ваучери. Можете да оставите колата си наблизо и да отидете за медени гъби.
- Селски управител. В района на Самара есенните медени гъби и други гъби растат съвсем наблизо в малка горичка.
- Село Курумоч. До селото стигат с влак.
- Кошкински район. До този район има автобус по маршрута Самара - Нурлат. Препоръчително е да слезете на спирката в село Novaya Zhizn.
- с. Стара Бинарадка. По-удобно е да стигнете до местата за гъби с автобус.
- Село Заборовка. Намира се в района на Сизран.
Кога могат да се събират медени гъби в района на Самара през 2024 г.?
По традиция сезонът на прибиране на реколтата започва в края на май. Плодните тела се появяват на групи на всеки няколко седмици. Сезонът продължава до ноември и първата слана.
Кога можете да събирате пролетни медени гъби в района на Самара?
Първите пролетни гъби се берат в края на май. Те растат на малки групи върху гниещи дървесни остатъци и отпадъци. Пикът на плододаване настъпва през юни и юли.
Кога ще започнат летните гъби в Самара и региона?
В Самара летните медени гъби се появиха още през юни. Сезонът на събирането им обаче продължава до октомври. Най-големите реколти се наблюдават през юли и август.
Кога можете да събирате есенни медени гъби в района на Самара през 2024 г.?
Есенните сортове се берат от втората половина на лятото. Сезонът продължава до края на есента. По-добре е да събирате медени гъби в Самара в края на август, когато повечето от тях узряват. През останалото време плододаването не е толкова обилно.
Зимен сезон за събиране на гъби в Самара и региона през 2024 г
Зимните сортове могат да се видят в края на есента. Съобщенията, че в района на Самара са започнали да се появяват медени гъби, се появяват в края на октомври и ноември. Плодните тела могат да се събират преди първия сняг. При топли зими плододаването продължава през цялата зима.
Правила за събиране
За да съберете медени гъби ще ви трябва кошница. Не се препоръчва използването на найлонови торбички: в тях гъбената маса бързо се нагрява и се набръчква. Краката внимателно се отрязват с нож в основата. Не се препоръчва да ги разкъсвате, тъй като мицелът лесно се поврежда. След събиране продуктът не се съхранява дълго време, а се обработва в рамките на 12 часа.
Как да разберете дали медените гъби са започнали в района на Самара
Активният растеж на гъбите се случва при топлина и висока влажност. Ако пролетта и лятото са сухи, тогава вероятността от появата им е ниска.
За да растат медените гъби, са необходими определени условия:
- температура през лятото +23 °C, през пролетта и есента - +12 °C;
- влажност - от 50 до 65%;
- добра аерация на почвата;
- липса на замръзване, суша, силни температурни колебания.
Фактът, че в района на Самара са се появили есенни медени гъби, може да се съди по картата на валежите. След дъжд плодните тела нарастват с 1 - 2 см в рамките на 24 часа.Затова е най-добре да отидете за тях след топли дъждове. По време на суша се проверяват места в близост до водоеми и реки. В такива райони влагата остава в почвата по-дълго, което е благоприятно за растежа на гъбичките.
Заключение
Сезонът за бране на гъби започва през втората половина на лятото и продължава до есента. Първо проверете петната от гъби. Специално внимание се обръща на ръбовете, сечищата и горските сечища. Сезонът на гъбите се отваря в топло време, след дъжд.
