Съдържание
- 1 Растат ли гъби стриди в гората?
- 2 Как растат гъби стриди в гората
- 3 Къде растат гъбите от стриди в природата?
- 4 Къде растат гъби от стриди в Русия?
- 5 В кои гори растат стридите?
- 6 На какви дървета растат стридите?
- 7 Когато стридите растат
- 8 Колко дълго расте стридата?
- 9 Кога да събираме стриди в гората
- 10 Как правилно да режем гъби от стриди
- 11 Заключение
Стридите растат върху гниещи и стари дървета. Принадлежат към сапрофитните гъби. В природата те се срещат главно в горите на умерения климатичен пояс. Някои видове предпочитат по-топлите райони. Те са непретенциозни към условията на живот, така че успешно се отглеждат изкуствено.
Растат ли гъби стриди в гората?
Гъбите от стриди се отглеждат в индустриален мащаб и се отглеждат и у дома. Но те растат и в естествена среда. Много берачи на гъби смятат дивите екземпляри за по-вкусни и ароматни.
Как растат гъби стриди в гората
В дивата природа можете да намерите няколко разновидности на гъби от стриди: обикновени (стриди), изобилни (с форма на рог), белодробни (белезникави), дъбови, късни (есенни), степни (кралски), оранжеви.
Гъбите стриди растат в гората върху гниеща дървесина.Те могат да се видят на изгнили пънове, в счупени стволове и на паднали дървета. Те са сапрофити, които разлагат мъртвата органична материя. Тези гъби могат да се нарекат хищници: те отделят отрови, които влизат в гнило дърво, парализират живеещите в него нематоди и получават азот от тези разложени кръгли червеи, необходими за синтеза на протеини.
Стридите почти никога не се срещат сами, по-често в големи групи
Те растат в големи групи в няколко нива, доста далеч от земята. Те практически никога не се появяват самостоятелно. Плодните тела се срастват, образувайки гроздове с тегло до 3 кг. Една чепка съдържа от 30 плодни тела.
Един от най-разпространените сортове стриди в Русия е обикновената или стридата. Расте само на дървета в големи групи, състоящи се от няколко нива, наподобяващи своеобразни надвиснали стъпала. Може да се установи както на вертикални дървета, така и на хоризонтални. В първия случай той е прикрепен към багажника с къси крака, във втория те са по-дълги, прикрепени по-близо до ръба на капачката.
Късният образува колонии, състоящи се от зеленикави или маслинено оцветени плодни тела. Те са разположени един над друг, слети с крака, образувайки снопове, които приличат на покрив.
Обилният е прикрепен към кората на старите широколистни дървета чрез дълга извита дръжка, която се свързва с шапката в самия център.
Белодробната стрида се нарича пролетна или бук
Белият дроб расте заедно с краката, образувайки големи снопове. Отличава се от другите по белия си цвят и крака с кадифен деликатен ръб.
Благодарение на яркия си цвят, оранжевата стрида изглежда много впечатляващо в гората, тя може да оцелее през зимата, но през пролетта става по-бледа. Практически няма крака и е прикрепен към багажника с капачка.Обикновено се срещат в малки групи, рядко се срещат единични екземпляри.
Степта се заселва на нетипични места: в пасища, пустини и други открити пространства, където има чадърни растения.
Дъбът образува множество бучки, които растат на няколко нива и могат напълно да покрият гниещото дърво.
Покритият се установява върху паднали трепетлики и мъртва дървесина. Плододава на групи, но на единични екземпляри, които не растат заедно. Поради това получи допълнително име - единично. Прикрепен към ствола чрез приседнала плътна шапка без стъбло.
Колония гъби върху старо дърво
Къде растат гъбите от стриди в природата?
Те са разпространени по целия свят в средната зона. Гъбата стрида расте в горите на Европа, Америка и Азия. Те не са обвързани с региони и могат да се появят навсякъде, където има подходящи условия.
Къде растат гъби от стриди в Русия?
У нас те се срещат навсякъде: в Европа, Сибир и Далечния изток. Средната зона, Краснодарската територия, Приморието и Кавказ са особено изобилни от тях.
В района на Москва растат четири вида гъби от стриди: обикновени (стриди), рожкови (изобилни), есенни (късни), дъбови, лимонови (илмак). Особено много от тях има в района на Коломна.
Гъбата кралска стрида (eryingi, бяла степна гъба) расте в южните райони на Русия, в степния и пустинния климатичен пояс.
Кралската стрида е особено ценена от берачите на гъби заради добрия си вкус.
В Кавказ, върху букови стволове, можете да намерите флоридска стрида, произхождаща от Северна Америка.
Corniculate е често срещан в Централна Русия, Кавказ, Приморски край и Украйна.
Оранжевата гъба стрида живее в умерения климатичен пояс в Северното полукълбо.Среща се в Европа, включително Русия и Северна Америка.
Лимонът (илмак) расте в южната част на Далечния изток (в Приморския край).
Покритият е често срещан в северните и южните райони на Европа.
В кои гори растат стридите?
Те могат да бъдат намерени в гори, където има широколистни дървета. Те предпочитат леко засенчени места. Те често се заселват в дерета и горски ръбове. Те са доста редки в тайгата.
Ярко оранжева гъба - истинска декорация на гората
На какви дървета растат стридите?
Предпочитат широколистни дървета - липа, трепетлика, дъб, върба, офика, бреза. Понякога стридите растат на тополи и кестени. Много по-рядко се вижда тази гъба на иглолистни дървета.
Гъбите се заселват върху органичните останки от широколистни храсти и дървета: стара или гниеща дървесина, която съдържа много азот, който е необходим за храненето на стридите. Те абсорбират лигнин и целулоза от субстрата. Подходящи за тях са мъртва дървесина, мъртва дървесина, живи слаби дървета, пънове, покрити с мъх, остатъци от дърводобив.
Обикновеният се заселва по стволовете и пъновете на широколистни дървета.
Royal (степ) расте не само на пънове, но и на мъртви чадърни растения, като синя глава, gladysh, ferula.
Гъбата от стриди се отличава с високи крака и дълбоки фунии
С форма на рожков се среща на широколистни дървета, като предпочита пъновете и стволовете на бреза, бряст и клен. Тя се установява на стари дъбове и офика. Обича труднодостъпни места: ветрозащитни пояси, сечища, труднопроходими храсти, мъртва дървесина, затова колониите му са незабележими и остават незабелязани от берачите на гъби.
Белодробният предпочита стари брези, букови дървета, трепетлики и дъбове. Расте върху гниеща дървесина, понякога върху живи, но слаби или болни дървета.
Есенната стрида има зеленикав оттенък и горчив вкус.
Късният расте по широколистни, по-рядко по иглолистни дървета. Обича остатъци от дърво и пънове от такива видове като клен, топола, трепетлика, липа, бреза, бряст.
Оранжевият се среща рядко, предпочита широколистни и иглолистни видове, среща се по пънове и паднали дървета.
Дъбът се установява не само върху останките от дъбови дървета, но и върху други дървета, например бряст.
Лимонът дава плодове на брястове (брястове): мъртва дървесина, мъртва или жива. Расте в смесени гори, където има широколистни и иглолистни дървета. В по-северните ширини може да се установи на брезови стволове.
Ilmakh изпълнява декоративна функция, украсявайки гората
Когато стридите растат
Невъзможно е точно да се определи появата на плодни тела в гората. Това зависи от климатичните условия, които са различни от година на година.
В топлите райони на Русия стридите се появяват от април до ноември, в по-северните райони - от август до септември. Трябва да се съсредоточите върху температурата на въздуха и валежите. При благоприятни условия може да дава плодове до замръзване.
За да растат гъби от стриди, са необходими следните условия:
- Повишена влажност на въздуха, която се появява след проливни дъждове.
- Температура на въздуха от 8 до 17 градуса.
Гъбата от стриди или гъбата от стриди се появява в края на лятото и радва берачите на гъби до късна есен, понякога до декември. При благоприятни условия можете да го срещнете още през май.
Pulmonaria и cornaceae са топлолюбиви видове, трябва да отидете за тях в средата на лятото, в горещо време, когато те активно растат.Периодът на обилно плододаване на стридата е от май до началото на септември, страхува се от замръзване и обича влагата, така че плододава масово през дъждовния сезон - в началото на лятото и към края на есента. Белодробът расте от май до октомври.
Степ, или кралски, дава плод само през пролетните месеци. На юг се появява още в началото на март.
Есента расте от септември до декември, до слана и сняг. За да се появят плодни тела, е достатъчно повишаване на температурата само с 5 градуса.
Периодът на плододаване на гъбата оранжева стрида е от началото на есента до ноември. В по-топлите райони расте през зимата.
Дъбът може да се намери от юли до септември.
Лимонът се появява през май и дава плодове до октомври.
Рогата започват да се появяват през пролетта (април), приблизително по същото време като смръчкулите/ивиците. Расте особено активно през май. Сезонът на плододаване завършва през юли.
Колко дълго расте стридата?
Те растат много бързо, заселвайки най-близката територия. Плодове на вълни. Първият настъпва през май и е най-продуктивен. Следващият може да се очаква след две седмици. Всяка нова вълна ще бъде все по-оскъдна.
Кога да събираме стриди в гората
Сезонът за събиране на стриди зависи от сорта, климата на района и метеорологичните условия. Като цяло те дават плодове от пролетта до средата на есента. Традиционното време за събиране на стриди в Русия е септември-октомври. Точно по това време есенната или късната гъба стриди дава плодове.
Зрелостта на гъбата се показва от отворени пластини, готови за спорообразуване; плодното тяло става тънко и леко.
Една китка може да тежи до 3 кг
Как правилно да режем гъби от стриди
Плододават в големи конгломерати, слети с плодни тела. Препоръчително е да ги режете с остър нож, като внимавате да не повредите коренището.Трябва да премахнете всичко наведнъж, дори ако има малки екземпляри в купа: ако оставите малките, те така или иначе ще умрат.
Трябва да вземете гъби, чиято шапка не надвишава 10 см: те са най-подходящи за ядене, тъй като имат деликатна структура, за разлика от по-старите екземпляри.
По-добре е да оставите мокри плодни тела, тъй като те ще започнат да гният много бързо.
Някои хора съветват да се ядат само шапките и да се отрежат твърдите стъбла и да се изхвърлят. Но опитни берачи на гъби смятат, че те трябва да се използват. Факт е, че краката изискват по-продължителна топлинна обработка. От тях можете да направите вкусна супа, хайвер или сос.
Заключение
Стридите растат на големи гроздове, поради което берачите на гъби обичат да ги събират: за кратко време можете да напълните кошници с богата реколта. Те имат и други предимства. За тях няма нужда да се навеждате ниско. Сред подобни гъби практически няма отровни, така че стридите се считат за най-безопасните за начинаещи.
