Европейците за първи път научиха за съществуването на лимски боб в град Лима в Перу. От тук идва и името на растението. В страни с топъл климат растението се култивира от дълго време. У нас, дори в южните райони: в Кавказ, в Краснодарския край, той заема малки площи.
полза
Градинарите в централна Русия започнаха постепенното развитие на лимския боб. Отглеждането на растението не е особено трудно. Ползите от консумацията на боб са огромни, поради богатия им витаминен и минерален състав, наличието на фибри и растителни протеини. Фибрите или грубите диетични фибри имат благоприятен ефект върху процесите на храносмилане и помагат за почистване на червата.
Фасулът, който принадлежи към семейството на бобовите растения, отдавна е известен на вегетарианците като ценен продукт, особено фасулът Лима, който е богат на протеини. Само ако в диетата има протеини, тялото ни образува нови тъканни клетки. Магнезият, калият, манганът са доста редки микроелементи, които се съдържат в боба. Те имат благоприятен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове, нормализират нивото на холестерола в кръвта.
Описание на растението
„Месо за храна, месо с масло, месо с масло“ е това, което казват за боба Лима. Наистина плодовете имат приятен маслен вкус. Не е за нищо, че бобът се счита за основния източник на храна в родината си.
Лима боб Сладкият боб расте доста голям, около 1,4-1,6 метра.
Плодовете са големи, извити шушулки с дължина 9-11 см, съдържащи от 3 до 5 семена с мек зеленикав или бяло-зелен цвят. Зърната са кръгли, сплеснати. Кожата на плода Sweet Bean е тънка и обгръща нежната, месеста каша на зърната. Най-голяма е ползата за организма при консумацията на боб в млечна зрялост, когато не е груб. Тогава протеинът се усвоява най-добре.
Плодовете с биологична зрялост са подходящи за по-нататъшно дългосрочно съхранение. Много хора смятат, че вкусът на зрелия боб е много по-лош и е необходима по-продължителна топлинна обработка.
Плодовете от сорта Сладък боб могат да се пържат и задушават. Вкусът не се променя, ако зърната са консервирани или замразени. Пресните плодове имат приятен маслено-кремов вкус. Те засищат бързо, а усещането за ситост ще продължи дълго време.
Нарастващ
Градинари, които имат опит в отглеждането на обикновен боб, ще могат да отглеждат боб Лима. Най-добрите предшественици за сладък боб: картофи, домати, тиквички, тикви.
За лимския боб са най-подходящи леки, добре затоплени почви, през които въздухът и водата могат лесно да текат към корените. Пясъчните глинести почви са най-подходящи за Sweet Bean. Когато избирате място за Sweet Bean, имайте предвид, че сортът обича слънцето и не обича застоялата влага в почвата.
Почвата се прекопава, добавят се оборски и калиево-фосфорни торове. Така през зимата те стават част от почвата и се усвояват по-добре от растенията. Фасулът Лима има по-добро завръзване на плодовете, растението понася нередовно поливане и издържа на неблагоприятни условия.
През пролетта почвата се изкопава отново и се добавя пепел.Семената от сладък боб се засаждат в открита земя само ако са преминали повратните студове и почвата се е затоплила до +15 градуса. Съсредоточете се върху климатичните условия на вашия регион. Приблизително време за засаждане: втора половина - края на май.
Засадете семената не по-дълбоко от 4-5 см, на разстояние 10-15 см едно от друго. Поливайте добре, повърхността може да се мулчира с торф. Първите издънки ще се появят след 1,5-2 седмици.
Като опора може да се използва ограда, тогава лимският боб ще се превърне в елемент от ландшафтния дизайн, образувайки жив плет.
80-90 дни след поникването ще се появят първите плодове, които се берат в процеса на узряване и в зависимост от степента на желана зрялост.
Сортът Сладък боб може да се засади и като разсад. Време за засаждане на семена за разсад: началото на април.
Растението се развива добре и плододава при температура +20+25 градуса. Поливайте растенията редовно, особено ако има сух период, в противен случай, ако има липса на влага, листата и яйчниците на плодовете ще паднат. Фасулът Лима реагира добре на торене с пепел и инфузия на зелени растения. За тази цел коприва, плевели от градината или други растения, налейте вода, оставете за една седмица, след това разредете с чиста вода 1:10 и полейте Сладкия боб.
Фасулът Лима практически не е застрашен от вредители, освен това самите те отблъскват неканени гости.
Заключение
Сладкият боб е много подходящ за отглеждане в градината.Спазването на прости земеделски практики ще ви осигури уникален продукт, богат на протеини и ценни микроелементи.
