Съдържание
Първите тиквички са били отглеждани като декоративни растения - имат красиви резбовани листа, дълги лози с големи жълти цветя. Самото растение принадлежи към същия вид като африканските лози и екзотичните орхидеи. По-късно хората започнали да сушат семената на зрелите плодове и да ги използват за храна. И само преди няколко века са се сетили да ядат целия плод. Тиквичките се оказаха не само много вкусни, но и изключително полезен зеленчук, особено за деца и хора, които имат нужда от диета.
Към днешна дата са създадени повече от 150 сортове тиквички, всички те имат свои собствени характеристики. Има цветни плодове, раирани, кръгли и крушовидни, плодове с изключителен вкус и интересни свойства. Тази статия ще опише всички тези сортове, но специално внимание ще се обърне на малките сортове тиквички - храстови растения.
Буш тиквички
Първоначално тиквичките растат на лози, които се влачат по земята. Такива култури все още се отглеждат и има много разновидности на увивни растения. Но Най-вече летните жители и градинарите обичат храстовите сортове - те са компактни и не заемат много място.
В тесни пространства и градини храстова тиква смятан за най-доброто решение. И все пак храстите на този зеленчук не са толкова малки - на един квадратен метър земя не трябва да се засаждат повече от едно растение.
Само така ще осигурите на тиквичките достатъчно топлина, светлина, хранителни вещества и влага. Храстите, засадени на такива интервали, ще бъдат добре проветрени, което означава, че няма да се заразят с гъбички и мухъл.
Грижа за тиквички
По правило тиквичките са непретенциозни растения. Всичко, от което се нуждаят, е слънце и вода. Но за да получите добра реколта, е по-добре да обърнете повече внимание на растенията:
- засадете в края на май, когато постоянната температура не е по-ниска от 18 градуса;
- засадете разсад, за да получите ранна и изобилна реколта;
- растат в оранжерии и оранжерии, ако температурата на въздуха в региона е ниска;
- поливайте често и обилно, по-добре е да използвате топла, утаена вода за тази цел;
- наторете и изкопайте земята преди засаждане, варете почвата, разхлабете;
- изберете райони с рохкава почва;
- Прибиране на реколтата навреме, предотвратявайки презряването на плодовете;
- катерещи сортове вратовръзка на решетки, така че растението да се проветрява и да не изгнива;
- изберете райони от слънчевата страна, с дълбоки подземни води.
Това е единственият начин да получите високи добиви, които ще бъдат достатъчни не само за консервиране и готвене, но и за продажба.
Хибридни тиквички
За това за да получите колкото се може повече малки тиквички, плодовете трябва да се берат докато са млади. Зеленчуците узряват много бързо - увеличават се по размер, кората се втвърдява и се появяват много големи семена.Всичко това разваля не само представянето на зеленчука, но и неговия вкус.
Хибридните сортове се характеризират с бързо узряване и факта, че тиквичките не израстват дълго време. Тоест, дори при нередовна реколта, реколтата от млади плодове ще бъде същата.
Това е чудесно за летни вили, чийто собственик не може да идва всеки ден. Хибридни тиквички можете да берете през уикенда и плодовете ще бъдат също толкова малки и нежни.
Наред с други неща, всички хибридни сортове са много продуктивни - от един храст могат да се съберат до 16 кг зеленчуци. Устойчиви са на ниски температури, а някои и на замръзване.. Следователно е възможно да се засадят хибридни тиквички не само на юг, но и в Сибир.
Друго качество на хибридите е устойчивостта на болести. Добрите селекционери третират семената на продукцията си срещу вредители и повечето болести, характерни за този зеленчук.
"Искандер"
Най-известният и най-продуктивен хибриден сорт е Искандер. Това растение е отгледано от холандски животновъди. С правилна грижа можете да съберете около 17 кг тиквички от един хибриден храст.
Плодовете не презряват - те запазват малкия си размер и деликатната кора и пулпа за дълго време. Тиквичките от този сорт имат меко зелено или бежов цвят, продълговата форма и гладка повърхност. Вътре в плода практически няма семена, което прави пулпа му много нежна и вкусна.
Хибридът Искандер узрява много бързо - още на 40-ия ден след засяването на семената можете да приберете първите плодове - малки тиквички, тежащи до 0,5 кг. Културата издържа на всякакъв климат и атаки от вредители и е устойчива на много заболявания.
"дженовезе"
Тиквичките, които италианските животновъди отглеждат специално за техния средиземноморски климат, е хибридът Genovese.Местните учени са адаптирали сорта към климата на централна Русия - може да се отглежда не само в оранжерия, но и в градинско легло.
Хибридът е много ранен - първите зеленчуци могат да се опитат още на 35-ия ден след засаждането в почвата. Плодовете имат отличен вкус и малък размер, запазват деликатната си каша и кора за дълго време.
Наред с други заслуги, хибридът дава високи добиви и твърдо се противопоставя на болести от влажен климат - брашнеста мана и бактериоза.
"Бял храст"
Друг ранен хибрид, отгледан от датски животновъди, е тиквата White Bush. Можете да се насладите на първите плодове още на 40-ия ден след засаждането на семената в земята.
Тиквичката има отличен търговски вид - гладка повърхност, правилна цилиндрична форма, светлозелен цвят. По-зрелите зеленчуци придобиват бял цвят на кожата.
Месото от тиквички е нежно, кремаво на цвят и има необичаен сладникав вкус. Растението е устойчиво на болести и понася добре местния климат.
Жълти тиквички
Много домакини предпочитат бели или зеленикави нюанси пред обикновените тиквички. жълто плодове. Сортовете, които дават златна реколта, се отличават с добро качество на запазване и отличен вкус.
Имат леко сладък вкус и са подходящи за прясна консумация, приготвяне на салати и гарнитури, както и за консервиране. След мариноване тиквичките запазват ярко жълтия си оттенък, което изглежда много красиво.
"Ясмин"
Японски животновъди разработиха този много ранен хибриден сорт. „Ясмин“ също е високодобивна тиквичка - от един храст могат да се съберат до 14 кг зеленчуци.
Плодовете растат големи - тяхната зрялост настъпва на дължина 25 см. Най-интересното в тази тиквичка е златният цвят на кората.Месото също има жълт оттенък. Има сладникав вкус поради високото си съдържание на каротин, същото полезно вещество, на което са богати и морковите.
Растението е устойчиво на висока влажност и може да се отглежда в оранжерия или в градинска леха. Тиквичките не се страхуват от гниене и мухъл. Друг плюс е дългосрочното плододаване. Пресните зеленчуци могат да бъдат събрани в рамките на два месеца - нови яйчници ще се появят на растението много често.
"Голда"
Друг ранен узрял хибрид е „Голда“. Тези тиквички имат ярко оранжева кожа и кремообразна плът. Хибридът има сладък вкус и съдържа много захар и каротин.
Плодовете са много големи - теглото им достига 3 кг, а дължината им е 0,5 метра. При такива размери високите вкусови характеристики не се губят - тиквичките остават също толкова нежни и сочни.
За салати и прясна консумация все още е по-добре да се берат млади плодове, преди дължината им да достигне 30 см.
Растението дава добри добиви (което не е изненадващо предвид размера на плодовете), добре се транспортира и се съхранява дълго време. Всичко това ви позволява да отглеждате сорта за продажба, а не само за собствена употреба.
"Златна треска"
Холандската версия на жълтоплодните тиквички е хибридът "Gold Rush". Растението е ранно узряло - първите зеленчуци могат да се консумират още на 40-ия ден след засаждането на семената.
Тиквичките растат малки, теглото им достига само 150-180 грама. Но външно плодовете са много привлекателни - имат гладка кора с оранжев цвят. Месото им е кремаво на цвят, леко сладко и много вкусно.
"жълтоплоден"
Гордостта на домашните животновъди е тиквичките "Жълтоплодни".Тиквичките стават големи - младите зеленчуци достигат тегло от 0,7 кг, но дори презрелите 2-килограмови тиквички остават също толкова вкусни и нежни.
Кората на зеленчука е лъскава, гладка и има ярко оранжев цвят. Отличителна черта на сорта е дългият период на плододаване - пресни тиквички могат да се берат през целия сезон, растението дава плодове за около три месеца.
Кръгли тиквички
Тиквичките с кръгла форма са много интересни - могат да имат различни цветове и различни размери. Такива плодове могат да украсят всяка лятна вила, защото външният им вид е доста екзотичен.
Вкусът на такива тиквички не е по-лош от обикновените, цилиндрични плодове. А Кръглата форма ви позволява да използвате зеленчуците в различни кулинарни експерименти - за печене, пълнене, маринати.
Едно от приложенията на кръглите тиквички е в изкуствата и занаятите. Тук плодовете се използват за направата на различни вази, съдове и други сувенири.
Почти всички сортове кръгли тиквички са идеално адаптирани към руския климат - те могат да бъдат засадени както в оранжерия, така и на открито. Такива култури не изискват специални грижи - те се нуждаят само от поливане и торове.
"топка"
Тиквичките от сорта „Топка“ лесно могат да бъдат объркани с обикновена тиква - те са кръгли и раирани. Кората е зелена на цвят, а месото е кремаво.
Вкусовите качества на кръглите тиквички са много високи - те са нежни и сочни плодове с пулп без големи семена. „Топката” расте до 0,5 кг, запазвайки целия си вкус.
Най-често в готвенето се използват млади плодове, които се берат, когато теглото им достигне само 100 грама. Тези „топки“ се пълнят лесно и дори можете да ги мариновате цели – това ястие изглежда много представително.
"F1 фестивал"
Хибридът е един от най-необичайните сортове - често се използва като декоративен вид, декорирайки летни вили и селски къщи.
Плодовете растат малки - до 0,6 кг. Имат кръгла форма, подобна на декоративна тиква. Цветът на тиквичките е много ярък и пъстър - има редуващи се ивици от жълто, зелено, черно и бяло.
Тиквичките не са просто нещо, което трябва да се види - те са доста вкусни. Мариноват се, пекат се и се пълнят.
"Портокал F1"
Друг много интересен сорт са кръглите тиквички „Orange F1“. Плодовете приличат на мънички тикви – те са ярко оранжеви на цвят и кръгли по форма. Теглото на такива тиквички рядко достига 200 грама - те са доста малки.
Екзотично изглеждащата тиквичка е доста подходяща за консумация, освен това е много здравословна и богата на микроелементи и каротин.
Плодовете могат да бъдат осолени, мариновани, задушени, печени и пълнени.
Най-добрите местни сортове
Кои сортове могат да се нарекат най-добрите? За някои цветът и формата на тиквичките са важни, други се интересуват от времето на узряването му, докато трети искат да отделят по-малко време за градинарство и да изберат най-непретенциозните култури. Но вероятно За всеки собственик най-важното е добивът на тиквички, защото трябва да има достатъчно зеленчуци за целия горещ период и консервиране.
Устойчивостта на растенията също е много важна, особено в домашния климат. Тиквичките трябва да понасят добре топлина, студ, суша и висока влажност.. Растението трябва да устои на болести и да не привлича насекоми и други вредители.
"котва"
Един от тези универсални сортове е тиквичката „Котва“. Този сорт може да бъде засаден просто в земята, а тиквичките са ранно узряло растение и произвеждат първите си плодове още на 40-ия ден след засаждането на семената.
Плодовете имат мек зелен оттенък, гладка повърхност и цилиндрична форма. Теглото на една зряла тиквичка достига 1 кг, а формата й става леко заоблена.
Плодовете от този сорт понасят не само транспортиране, но и дългосрочно съхранение - всички полезни вещества и микроелементи ще останат в тях за един месец.
Пулпът е много вкусен и ароматен, богат на витамини. Тиквичките „Котва“ могат да бъдат задушени, пържени, мариновани, печени и консервирани - сортът е универсален и вкусен под всякаква форма.
Необходимо е да се обърне голямо внимание на грижите за растението - сортът не понася много добре болестите, нуждае се от навременно поливане и редовно разхлабване на почвата. Но с правилна грижа можете лесно да получите до 7 кг тиквички от всеки храст.
"зебра"
Зебрата е изключително ранен сорт - първите зеленчуци се появяват още на 35-ия ден след засаждането на семената. Но това не са всички постижения на сорта. Освен това тиквичките имат интересен цвят - украсени са със светлозелени и тъмнозелени ивици.
Сортът също е високодобивен, на растението се появяват предимно женски цветя и дават плодове. Зебрините храсти са много компактни, могат да се отглеждат в оранжерии, парници и градински лехи.
Друго предимство е устойчивостта на студ, което позволява този сорт тиквички да се засажда във всеки регион на Русия.
Как да получите малки тиквички
Всички тиквички могат да се берат млади, имат същия вкус и състав като технически зрелите зеленчуци. Малките тиквички могат да се пълнят, пекат и мариновани цели. Изглеждат красиво в буркани и в чиния.
Има сортове тиквички, които имат средно големи плодове, които дори и презрели рядко достигат 25 см дължина. Най-малките тиквички могат да бъдат намерени сред кръглите сортове, сред тях има плодове с тегло до 180 грама.
