Съдържание
Суровата тиква е витаминозен продукт, който често се използва за отслабване и за подобряване на здравето на тялото. За да разберете колко голяма е ползата от суровия зеленчук, трябва да проучите състава и да разберете как продуктът влияе на тялото.
Състав и стойност на сурова тиква
Оранжев зеленчук, който не е бил подложен на термична обработка, съдържа огромно количество полезни вещества. Пулпът съдържа:
- целулоза;
- пепел и органични киселини;
- аскорбинова киселина и токоферол;
- тиамин и бета-каротин;
- калий, фосфор и натрий;
- магнезий, йод и желязо;
- витамини В6 и В9;
- калций и хлор;
- пантотенова киселина и мастни киселини;
- пектини и витамин А.
От гледна точка на хранителната стойност, съставът е представен главно от въглехидрати, те съдържат около 6,5 g. Протеините присъстват в обем от 1 g, а количеството на мазнините е само 0,1 g.
Калории от сурова тиква
Оранжевият зеленчук е в основата на най-ефективните диети за отслабване с причина. Калоричното съдържание на сурова тиква на 100 g е само 23 kcal, невъзможно е да наддадете на продукта.
Гликемичен индекс на сурова тиква
Гликемичният индекс на сурова и варена тиква не е еднакъв. И така, за непреработен зеленчук е равен на 25 единици - това е ниска цифра, така че диабетиците могат да консумират тиквена каша без страх.
Що се отнася до гликемичния индекс на варени зеленчуци, той е до 75 единици - преработената каша трябва да се консумира с голямо внимание.
Витаминно съдържание на сурова тиква
Ползите от суровата тиква за човешкото тяло до голяма степен се определят от наличието на значително количество витамини в нея. Те заслужават по-подробно разглеждане.
- Най-много витамин А съдържа оранжевият суров зеленчук - около една и половина дневни нужди на 100 г. Витамин А е отговорен за зрението, младостта на кожата и здравето на косата, така че зеленчукът предотвратява развитието на очни заболявания и преждевременното стареене.
- Пулпът съдържа също витамини от подгрупа В, а именно около 0,5 mg витамин B3, около 0,4 mg витамин B5 и около 0,1 mg витамин B6. Други 14 mcg в пулпата са витамин В9. Всички тези вещества са изключително важни за здравословното функциониране на кръвоносните съдове, мускулите и нервната система и предпазват човешкия мозък и сърце от дегенеративни процеси.
- Витамин С присъства в състава в количество от 8 mg. Яденето на зеленчук е полезно за предотвратяване на настинки, особено ценно е през есента, когато има особено много на рафтовете.
- Зеленчукът съдържа 0,4 mg витамин Е. Този компонент е отговорен за регенеративните процеси в тялото, обновяването на клетките и красотата и младостта на кожата.Яденето на зеленчук е много полезно за жени, които се интересуват от запазване на младостта.
Съставът съдържа в малки количества витамини D, PP, F и T. При редовна употреба на продукта тази витаминна смес спомага за нормалното храносмилане, а също така нормализира мозъчната дейност и служи като профилактика на склеротични промени.
Коя тиква е по-здравословна: сурова или варена?
Както суров, така и преработен, зеленчукът носи големи ползи за организма.
- Суровата тиква съдържа максимум полезни компоненти - витамини, минерали, естествени киселини. Поради високото съдържание на диетични фибри, той е естествено слабително средство, с помощта на зеленчук можете бързо да се отървете от запек. Предимствата включват ниското съдържание на калории и ниския ГИ на сурова тиква - може да се консумира както на диета, така и при диабет.
- В същото време вареният зеленчук също запазва голямо количество ценни вещества, по време на топлинна обработка в него се разрушават само някои витамини, например аскорбинова киселина. В продукта все още има много фибри, а сварената каша се използва за прочистване на тялото, но нейният слабителен ефект не е толкова изразен.
От гледна точка на ниска калоричност и процентно съдържание на витамини и минерали, суровите зеленчуци със сигурност са по-здравословни. Но в същото време варената тиква може да се консумира в големи количества, тъй като не провокира пристъпи на диария.
Какви са ползите от суровата тиква за човешкия организъм?
Ползите от суровата тиква са доста големи. Когато се консумира редовно в диетата, този продукт:
- помага за подобряване на работата на червата и премахване на хроничен запек;
- ви позволява бързо да почистите тялото от токсини и да постигнете значителна загуба на тегло за няколко дни;
- укрепва кръвоносните съдове и предотвратява развитието на атеросклероза;
- нормализира кръвното налягане;
- предпазва черния дроб от заболявания и има холеретичен ефект;
- подобрява състоянието на кожата и косата;
- помага в борбата с дефицита на витамини.
Яденето на сурови зеленчуци има благоприятен ефект върху нервната система. Оранжевият зеленчук помага за облекчаване на безсънието, подобрява тонуса на тялото и подобрява работоспособността.
За мъже
Суровата тиква е полезна за мъжете, тя насърчава производството на тестостерон и подобрява потентността. Също така суровите зеленчуци предпазват от разрушаване и възстановяват черния дроб, а също така помагат в борбата с възпалителните процеси в организма.
Употребата на продукта предотвратява развитието на тумори на простатата, което е особено важно за мъжете след навършване на средна възраст.
За жени
Ползите от суровата тиква за женското тяло се крият преди всичко в диетичните свойства на пулпата. За по-малко от седмица можете да свалите няколко килограма с тиквена диета, без да навредите на тялото си.
Този полезен продукт помага и при безсъние, укрепва ноктите и космените фоликули, подобрява тонуса и еластичността на кожата. Тъй като зеленчукът ускорява метаболитните процеси в тъканите, може да се използва за намаляване на целулита. Също така е полезно да се консумира пулп по време на менопаузата - подобрява общото благосъстояние и помага за балансиране на хормоналните нива.
Полезна ли е сурова тиква за бременност?
По време на периода на раждане на дете тиквата може да донесе огромни ползи.На първо място, помага за справяне с атаките на токсикоза и помага за отстраняване на излишната течност, когато се появи оток. Здравословната тиквена каша помага за облекчаване на запека, който често засяга бременните жени.
Витаминният състав на суровия продукт е ценен не само за жената, но и за развиващия се плод. Полезните вещества в състава допринасят за правилното формиране на нервната система и мозъка на бебето.
Могат ли децата да ядат сурова тиква?
Децата могат да ядат сурова тиква след 1 година, преди това червата на бебето няма да могат да се справят с големи количества фибри. Трябва да въведете зеленчуци в диетата на малки порции, като внимателно наблюдавате реакцията на тялото на детето; понякога портокаловата каша може да предизвика алергични реакции.
Ако организмът на бебето приема добре необработения зеленчук, здравословният продукт ще служи като надеждно домашно лекарство срещу детския запек и ще укрепи имунната система на детето.
При какви заболявания трябва да ядете сурова тиква?
Яденето на сурова тиква на празен стомах ще бъде полезно за много заболявания, поддържа силата на тялото и помага в борбата с хроничните заболявания.
- Диабетът ще има полза от консумацията на непреработена сурова каша. За разлика от варените зеленчуци, суровата тиква има много нисък гликемичен индекс и не предизвиква рязко повишаване на нивата на захарта.Продуктът помага на диабетиците да поддържат нормално храносмилане, но, разбира се, трябва да се консумира умерено.
- Суровият продукт ефективно детоксикира черния дроб. Благоприятен е не само като профилактика, но и при тежки заболявания на този орган - хепатит и цироза. Продуктът насърчава обновяването на клетките и помага на черния дроб да се възстанови по-бързо и да възвърне нормалните си функции.
- Суровата тиква е една от най-добрите храни за отслабване. Благодарение на ниското си съдържание на калории и мощните почистващи свойства, здравословната пулпа насърчава ефективна и много бърза загуба на тегло, а също така засища добре дори при много строги диети.
- Зеленчукът е полезен при настинки и отслабен имунитет. При грип, настинка и кашлица можете да ядете сурова тиква с мед, комбинацията от тези продукти ще има двоен ефект. Полезният продукт бързо ще намали температурата, ще спре възпалителните процеси и ще активира защитната система на организма за борба с болестта.
При очни заболявания се препоръчва да се яде сурова тиква, тя съдържа много бета-каротин, витамини А и Е. Тези вещества са много полезни за здравето на ретината и спомагат за нейното укрепване. Суровият зеленчук предотвратява развитието на катаракта и миопия, помага за премахване на хроничната умора на очите, облекчава сухотата и паренето в очите при постоянна работа на компютъра.
Друго полезно свойство на суровата тиква е силното диуретично действие. Суровият зеленчук ще бъде от голяма полза, ако сте склонни към подуване и ще премахне излишната течност от тъканите. В същото време калият, присъстващ в големи количества в състава, ще помогне за разтварянето на пясък и малки камъни в бъбреците и пикочния мехур.Продуктът в суров, непреработен вид се препоръчва за консумация дори при такова сериозно заболяване като бъбречна недостатъчност.
Ползи от сурова тиква за отслабване
Суровата тиква на гладно задейства активни метаболитни процеси в организма. Благоприятният ефект е, че храносмилането на храната става по-бързо и чревната подвижност работи по-активно. По този начин, когато ядете сурова каша на диета, се стартират процесите на прочистване на тялото - освобождават се натрупаните токсини и течности, токсичните вещества, които пречат на здравословното функциониране на тялото, се отстраняват от тъканите.
Има много варианти за диета - някои диети са предназначени за 7 и 10 дни, според други трябва да ядете зеленчуци само 3-4 дни. Можете също така да се възползвате от дни на гладно на необработена каша - това е опция за моментална и забележима загуба на тегло, тъй като можете да загубите до 2 кг на ден.
Средно дневното количество зеленчуци е около 500 g, ако ядете твърде много необработена каша, това ще доведе до разстройство на изпражненията.
Може ли суровата тиква да бъде вредна?
Ползите и вредите от сурова тиква зависят не само от предпазливостта при консумация на зеленчука, но и от състоянието на тялото. Оранжевият зеленчук има някои противопоказания, които включват:
- гастрит и язва по време на обостряне;
- панкреатит - в острата фаза на заболяването тиквената каша ще навреди на панкреаса и ще причини повишена болка;
- чревни колики - полезните слабителни свойства в този случай ще се окажат вредни за тялото;
- алергии - ако имате индивидуална непоносимост към портокаловия зеленчук, по-добре го избягвайте напълно.
Трябва да подхождате внимателно към непреработената тиква, ако имате диабет. Въпреки факта, че гликемичният индекс на продукта е нисък, в прекомерни количества полезната каша все още може да навреди на тялото.
Тиквата също може да причини вреда на кариес и чувствителен зъбен емайл. Органичните киселини в състава му са дразнещи и след консумация на кашата трябва да изплакнете обилно устата си.
Заключение
Суровата тиква е продукт с изразени полезни свойства, който има висока стойност не само за възрастни мъже и жени, но и за деца. Тиквената каша има приятен вкус и ви помага да отслабнете, помага при хронични заболявания и загуба на сила - но трябва да се консумира умерено, за да не причини случайна вреда на здравето.
