Съдържание
Отглеждането на микрозеленчуци върху постелка стана много популярно през последните няколко години. Сега това е лесно да се направи дори в обикновен апартамент, с минимални агротехнически познания и опит. Продуктът е много здравословен, нискокалоричен, често се използва от привържениците на здравословното хранене и се включва в ресторантски рецепти. Редовната консумация на микрозелени зеленчуци помага за укрепване на имунната система и подобряване на здравето.
У дома микрозелените се отглеждат с помощта на специална подложка
Какво е
Готовите микрозеленчуци представляват покълнали кълнове от билки, зеленчуци и бобови растения, събрани във фаза първа двойка същински листа. Продуктът вече е широко достъпен в магазините за здравословни храни и се намира и на рафтовете на някои големи супермаркети. Той е склад на растителни хормони и стимуланти на растежа, има ниско съдържание на калории, има благоприятен ефект върху храносмилането и е лесно смилаем.Веществата, съдържащи се в кълновете, спомагат за регенерацията на клетките, намаляват желанието за сладко и понижават нивата на холестерола. Основното предимство на продукта е неговият изцяло натурален състав, без химикали и наличието в него на максимална концентрация на витамини, макро- и микроелементи.
Микрозелените се получават чрез покълване на зърнени култури или кореноплодни зеленчуци, обикновено цвекло, грах, рукола, елда, соя, босилек и дайкон. Технологията е достъпна за всички, засаждането изисква минимум инструменти:
- семена от необходими растения;
- подложка за покълване;
- пластмасов контейнер с капак.
Процесът на отглеждане върху специални подложки гарантира, че върху микрозелените няма следи от пръст
Предимства и недостатъци
Отглеждането на микрозелени на рогозка у дома има много предимства, а ако говорим за недостатъци, те практически липсват.
Кълновете, покълнали сами, са много по-здравословни от тези, закупени от магазина.
Професионалисти:
- лекота на отглеждане;
- целогодишна производителност;
- чистота на зеленината;
- висока полза от продукта;
- липса на контакт със земята.
минуси:
- цена на посадъчен материал.
Разновидности
За тези, които ще започнат да отглеждат микрозелени, специалната подложка ще бъде истинско спасение. Това е субстрат, който е предназначен да фиксира семената, да задържа влагата и да създава условия за правилното развитие на кореновата система на кълновете. Асортиментът им е доста голям, но, съдейки по експертите, най-добре е да отглеждате микрозелени върху филц, юта, лен или кокос.Всеки от тези материали има своите предимства и недостатъци, които градинарят трябва да вземе предвид при избора.
Обикновено всички килими, с изключение на кокосовите, се продават на парчета с размери 16 на 11 cm
Ленена подложка за покълване на микрозелени
Субстратът, направен от растителни материали като лен, е популярен сред градинарите, защото не е особено трудно да се намери в продажба. Това е нетъкан текстил, няма недостатъци и има следните предимства:
- способността да задържа добре влагата;
- достъпна цена;
- предотвратяване на развитието на гъбички и мухъл;
- създаване на подходящи условия за покълване и развитие на семената.
Лененият килим изобщо не цапа зелените
Подложка от юта за покълване на микрозелени растения
Засаждането на микрозелени растения върху постелка от юта също е лесно. Той, подобно на лена, няма недостатъци, направен е от растителен материал - ликово влакно (сено от юта). Този субстрат няма прах или чужди миризми, осигурява добър въздушен поток към корените и задържа четири пъти повече влага от собственото си тегло.
Благодарение на подложка от юта за микрозелени със собствените си ръце, можете да отглеждате сочна култура на перваза на прозореца дори през зимата. В супермаркетите обикновено се продават комплекти, направени от този материал.
Подложката от юта може да се използва два пъти
Кокосова подложка за отглеждане на микрозеленчуци
Друг естествен и екологичен материал, където можете да отглеждате микрозелени растения, е кокосовата подложка. Създава оптимална среда за развитие на кореновата система на кълновете, осигурява висока плътност, абсорбира влагата и има добра аерация.Когато семената започнат да поникват, купчината на рогозката не се издига. В допълнение, той има собствена микрофлора, която предотвратява появата на гнилостни процеси и поради факта, че при производството му се използват специални разтвори, не се изисква допълнително хранене при отглеждане на микрозелени растения върху него.
Кокосовата подложка може да се използва само веднъж и е по-скъпа от лен или юта.
Филц за микрозелени
Филцовата опора за microgreens също се счита за много популярна. Този материал е евтин, има органична основа, перфектно задържа влагата по време на растежа на културата и осигурява циркулация на въздуха към корените. В допълнение, разпределението на микрозелените семена върху филцовата подложка става равномерно и също така е възможно да покълнете култури с различни периоди на покълване върху него едновременно.
Филцова подложка за покълване на микрозеленчуци се използва няколко пъти
Кой субстрат да изберете
При избора на материала, от който ще бъде направена подложка за микрозелени, се препоръчва да се вземе предвид неговата рентабилност, както и да се обърне внимание на аерацията, екологичността и капацитета за задържане на влага. В продажба има цели комплекти за отглеждане, които са по-евтини от обикновените субстрати. Най-достъпните варианти са постелки от лен и филц, а най-скъпият е кокосов мат, който обикновено се продава на линейни метри на рула.
Как да използвате микрозелени постелки
Въпреки че изборът на материал за подложка обикновено се влияе от личните предпочитания, правилата за използване на всеки от тях не се различават много. Всички постелки са обединени от простота и екологичност.
Последователността на действията за използване на постелката е следната:
- Поставете материала в пластмасов контейнер, в който ще покълнете микрозелените.
- Добре е да се полива с филтрирана вода и да се изчака да поеме. Ако в контейнера има излишна течност, тя трябва да се източи.
- Разпределете микрозелените семена равномерно върху повърхността на постелката.
- Покрийте контейнера с прозрачен капак или филм.
- Поставете контейнера на светъл перваз на прозореца.
- След поникване отстранете капака.
- Отрежете кълновете, когато имат две листа.
Върху субстрата могат да се отглеждат едновременно няколко вида растения. Ако ги засеете по различно време, реколтата може да се удължи. Препоръчва се нарязаните микрозеленчуци да се съхраняват в хладилник, но не повече от седмица, без да загубят полезните си свойства.
Колко пъти можете да използвате подложка за микрозелени?
Често хората, които искат да започнат да отглеждат микрозелени, когато избират мат, се ръководят от честотата на използването му. Например, не е препоръчително да използвате ленена подложка втори път, тъй като има риск от инфекция с мухъл. По-добре е всеки път да вземете нов килим. Същото важи и за кокосовия субстрат. Въпреки високата си цена е използвана еднократно. Ако постелката е изработена от юта, тогава тя може да се използва два пъти. Само преди повторна употреба тя трябва да бъде напълно почистена и изсушена. Що се отнася до филца, той е най-икономичен и може да се използва до четири пъти.
Подложките за микрозелени растения ускоряват покълването на семената и подобряват тяхната кълняемост
Заключение
Отглеждането на микрозеленчуци на подложка у дома е удобно и лесно. Това е страхотна идея, която много домакини вече са оценили. Процесът е завладяващ; можете да наблюдавате как микрозелените растат заедно с вашите деца. Благодарение на специалния субстрат, няма нужда от поддръжка на лехите и зеленината винаги остава чиста. Ако поставите семена от различни видове култури върху постелката на интервали от няколко дни, винаги ще имате зеленчуци в диетата си.
Прегледи на подложки за микрозелени
