Съдържание
- 1 Стойността и състава на меда sbiten
- 2 Как да си направим меден сбитен у дома
- 3 Класическа рецепта за сбитен с мед
- 4 Как да готвя мед sbiten с боровинки
- 5 Проста рецепта за sbiten с мед
- 6 Рецепта за разбиване с мед и джинджифил
- 7 Как да пием мед sbiten
- 8 Какви са ползите от сбития мед при простатит?
- 9 Ограничения и противопоказания
- 10 Заключение
Медът sbiten е напитка, която отдавна е популярна сред източните славяни, използвана за утоляване на жаждата и лечение на различни заболявания. Първите споменавания за него се появяват в новгородските хроники от 11 век. Името на напитката идва от думата „да съборя“ (да смесвам).
Медът сбит е натурален продукт с уникални лечебни свойства.
Стойността и състава на меда sbiten
Класическият състав на напитката включва мед, вода, подправки и лечебни билки. Има много рецепти с добавка на джинджифил, боровинки и други здравословни съставки.
Основата на sbiten е мед - компонент, уникален по състав и лечебни свойства. Този пчелен продукт се усвоява 100% от организма и е източник на естествени захари, аминокиселини, фитонциди и ензими. Съдържа витамини: C, PP, H, група B - B1, B5, B6, B9. Рекордьор по брой микроелементи в състава си.От тях най-важни са калий, магнезий, фосфор, калций и манган. Органичните вещества са представени под формата на соли и са лесно смилаеми.
Чаят с мед съдържа различни подправки, които му придават пикантен вкус. Най-често използвани: карамфил, пипер, кардамон, куркума, канела. Лечебните билки се добавят към напитката в зависимост от целта на употребата. Най-популярни са: лайка, мента, градински чай, огнище.
Полезни свойства
Медът сбитен е натурален продукт, източник на ценни витамини и минерали. Включените в състава подправки и билки имат бактерицидно, противовъзпалително и спазмолитично действие. Напитката се приема като лечебно средство:
- за профилактика и лечение на настинки и респираторни вирусни патологии;
- при сърдечно-съдови заболявания, хипертония;
- за намаляване на проявите на хиповитаминоза, скорбут;
- за нормализиране на функционирането на нервната система, подобряване на съня;
- за повишаване на чревната подвижност - има слабо слабително действие;
- за подобряване на състава на кръвта;
- за подобряване на функционирането на отделителната система, с простатит.
Как да си направим меден сбитен у дома
Има рецепти за алкохолна (4-7% сила) и безалкохолна (около 1%) напитка. В първия случай се добавя мая и меденият разтвор се оставя да ферментира.
Всяко разбиване на мед се приготвя чрез смесване на мед и вода, нагряване, готвене с добавяне на подправки. Готовият продукт се оставя да вари няколко часа.
За приготвяне на напитката е по-добре да използвате тиган с дебело дъно. Ако медният разтвор изгори, продуктът ще се развали.Трябва да приготвите меден сбит в емайлиран съд или от неръждаема стомана. Алуминиевите тигани не могат да се използват.
По-добре е да използвате пресен мед през първата година след събирането. Продуктът съдържа максимално количество антибактериални фитонциди. По-добре е подправките, използвани в прахообразна форма, да се смилат непосредствено преди приготвянето на напитката. Сбитенът се оказва много по-ароматен.
Класическа рецепта за сбитен с мед
Основата за приготвяне на класическа напитка е комбинация от мед, вода и подправки.
Медената напитка се приготвя лесно и бързо. Трябва да се уверите, че медът не гори и поддържайте пропорциите.
съставки:
- пчелен мед - 200 г;
- бутилирана вода - 1 л;
- канела и джинджифил на прах - по 1 ч.л.;
- карамфил - 2 пъпки;
- кардамон, анасон - на върха на ножа;
- зърна черен пипер - 10 бр.
Процедура за приготвяне:
- Разбъркайте меда в студена вода, докато се разтвори напълно.
- Изсипва се в тенджера и се оставя да заври на слаб огън.
- Сложете подправките, варете 15 минути, отстранете пяната, колкото е необходимо.
- Свалете от огъня, увийте в кърпа и оставете да престои няколко часа.
Рецептата за разбиване у дома с мед е много проста. Всеки, който е нов в кулинарията, може да направи тази напитка.
Как да готвя мед sbiten с боровинки
Меден еликсир с боровинки - добра профилактика на настинки
Вкусна и здравословна рецепта. Червената боровинка, като естествен антибиотик, има положителен ефект върху бъбречната функция. Сокът от червена боровинка придава на напитката приятна киселинност. съставки:
- мед - 4 с.л. л.;
- червени боровинки - 200 г;
- изворна вода - 800 ml;
- канела, индийско орехче - щипка;
- карамфил - 2-3 бр.
Процедура за приготвяне:
- Претрийте плодовете през цедка и поставете сока в хладилника.
- Залейте джибрите с вода, добавете подправките. Оставете да заври, гответе за четвърт час, като разбърквате.
- Прецедете разтвора, добавете мед.
- Оставете да вари, като го поставите в хладилника за една нощ.
- Сокът от червена боровинка се налива преди консумация и сбитенът се загрява.
Проста рецепта за sbiten с мед
През лятото напитката може да се използва вместо квас, през зимата sbiten затопля не по-лошо от греяното вино.
Когато трябва бързо да приготвите голямо количество медена напитка за няколко души, можете да използвате проста рецепта. съставки:
- мед - 500 г;
- вода от кладенец - 6 л;
- бяла меласа (може да се замени с разредена гранулирана захар) - 700 g;
- звездовиден анасон - 3 звезди;
- карамфил, канела - 2 бр.;
- билки на вкус - мащерка, огнище, мента.
Процедура за приготвяне:
- Оставете водата да заври. Разредете меда в малко количество студена вода и изсипете във вряща вода заедно с меласата.
- Варете на слаб огън 15 минути, като разбърквате от време на време.
- Добавете билки и подправки, гответе още четвърт час, отстранете пяната.
- Налейте бульона в чаши и сервирайте горещ.
Рецепта за разбиване с мед и джинджифил
Медено-джинджифиловият сбит е добър затоплящ агент през зимните студове
Джинджифилът е подправка, която придава на напитката приятна острота. Има бактерицидни свойства. Съставки за чай с меден джинджифил:
- мед - 300 г;
- мека вода без хлор - 300 g;
- гранулирана захар - 300 g;
- карамфил - 5-7 пъпки;
- нарязан джинджифил - 1 ч.л.;
- канела - 1-2 пръчици.
Процедура за приготвяне:
- Разтворете меда и захарта в топла вода.Вари се 10-15 минути.
- Добавете подправки, гответе за четвърт час.
- Прецедете през тензух или ситна цедка.
Джинджифилово-меденият сбитен е тонизираща напитка, която облекчава умората и активира имунните сили на организма.
Как да пием мед sbiten
През лятото напитката се използва за утоляване на жаждата и като тонизираща напитка. Вместо това пийте студен чай. Особено добре е да се пие мед след баня, той възстановява загубата на течности и помага за премахване на токсините от тялото.
По време на сезонни епидемии и вирусни заболявания сбитен се консумира горещ или топъл. Като профилактично или лечебно средство медената напитка се пие на двуседмични или месечни курсове по една чаша два пъти на ден сутрин и вечер.
Какви са ползите от сбития мед при простатит?
Медената напитка е отлично естествено средство за лечение на простатит.
Уникалният състав помага при профилактиката и лечението на простатит, патология, която засяга около 40% от мъжкото население.
Терапевтичен ефект на sbitn:
- облекчава спазми и възпаление;
- облекчава болката;
- намалява подуването на простатата, подобрява лимфния дренаж;
- възстановява либидото, ерекцията;
- подобрява качеството на уриниране.
Лечебни свойства
Всички компоненти, включени в напитката, спомагат за подобряване на работата на мъжката жлеза:
- мед - облекчава възпалението, подобрява кръвоснабдяването на тазовите органи;
- Витамини от група В - забавят растежа на аденома на простатата, насърчават регенерацията на засегнатите тъкани;
- витамин С е антиоксидант, нормализира работата на органите;
- цинк - предотвратяване на онкологичния процес;
- магнезий - има антибактериални свойства;
- селен - предотвратява развитието на тумори, облекчава възпалението;
- подправки - повишават потентността, укрепват стените на капилярите, имунитета.
Билките, добавени при направата на напитката, имат спазмолитично и антибактериално действие.
Рецепта
Към лечебната напитка се добавят лечебни билки
Приготвянето на разбиване на мед за лечение на простатит е просто. съставки:
- висококачествен мед (за предпочитане елда или акация) - 350 g;
- бутилирана вода - 1 л;
- канела 1-2 бр.;
- карамфил 3-5 бр.;
- настърган корен от джинджифил - 50 г;
- кардамон, индийско орехче - на върха на ножа;
- мента, жълт кантарион, лайка - по 5-7 клонки.
Процедура за приготвяне:
- Използвайте 2 контейнера. В по-малка тенджера с 1 с.л. Сварете подправките и билките във вода за 5 минути, оставете да вари, увити в кърпа.
- Поставете меда и останалата вода в голяма тенджера. Медният разтвор се загрява, без да се довежда до кипене.
- Съставките се комбинират, смесват се старателно и се поставят на студено място за 15 часа.
- Напитката престоява 2 дни в хладилник и се прецежда.
Правила и ход на прием
Традиционната медицина се използва за лечение и профилактика на заболявания. 2 с.л. л. сбитня, разредена с 1 с.л. топла преварена вода, приема се сутрин преди хранене и вечер в продължение на 1 месец. След 2 седмици курсът на лечение може да се повтори.
Прегледите за лечението на хроничен простатит с мед са изключително положителни. Има намаляване на възпалението заедно с общо подобрение на здравето на мъжете.
Ограничения и противопоказания
Абсолютно противопоказание за прием на продукта е свръхчувствителност към пчелни продукти.Хората със заболявания на дихателната система и стомашно-чревния тракт трябва да приемат напитката с повишено внимание. Хората с хронични коремни патологии не трябва да пият напитката на празен стомах.
Заключение
Меденият сбитен е незаслужено забравена лечебна напитка, която отново набира популярност. Този напълно натурален продукт е много по-здравословен от магазинните сокове и газирани напитки, които съдържат много захар, оцветители и консерванти.
