Черешово желе: рецепти с нишесте, конфитюр, сок, сироп, компот

Kissel е десерт, който е много популярен поради лекотата на приготвяне. Приготвя се от различни съставки, добавяйки захар и други компоненти. Можете да направите желе от замразени череши или да използвате пресни плодове. За да направите това, просто използвайте проста рецепта.

Как да готвя черешово желе

Преди това ястие се приготвяше от овес. Тази зърнена култура има глутен, поради което съдържанието придобива желатинова консистенция. В момента желето се приготвя с помощта на картофено нишесте, което действа като сгъстител.Следователно, той е неразделна част от десерта, без която е невъзможно да се постигне желаната консистенция.

Черешите за желе се използват в различни форми. Пресни или замразени цели плодове са най-добри. В магазините можете да си купите череши без костилки. Желето се приготвя и на базата на сокове, компоти и сладка.

Колко време трябва да готвите черешово желе?

Времето за готвене зависи от формата, в която се добавят плодовете, както и от броя на компонентите. Във всеки случай топлинната обработка не отнема много време. Основното изискване е да се осигури разтварянето на захарта. Затова не готвят деликатеса дълго, а го оставят да се вари добре.

Класическо желе от череши и нишесте

Проста рецепта за десерт с минимален набор от съставки. Това лакомство може да се приготви много бързо от пресни или замразени плодове.

Ще имаш нужда:

• череша - 400 г;
• нишесте - 6 с.л. л.;
• захар – 4-5 с.л. л.;
• вода – 1,8 л.

Можете да използвате пресни или замразени плодове

Метод на готвене:

1. Поставете плодовете в тенджера и добавете вода.
2. Поставете на котлона, оставете да заври, гответе 3-5 минути.
3. Добавете захар.
4. На тънка струя при непрекъснато бъркане добавете разредения сгъстител.
5. Оставете да заври, отстранете съда от котлона.
6. Оставете за 30-40 минути.

Десертът, приготвен по тази рецепта, не е много гъст. За да направите консистенцията по-желеобразна, трябва да увеличите количеството нишесте с 2-3 супени лъжици.

Как да готвя желе от замразени череши

С помощта на тези плодове можете да направите много вкусна десертна напитка. Преди готвене е желателно да отстраните семките.

съставки:

• замразени череши - 2 чаши;
• вода - 2 л;
• нишесте - 3 с.л. л.;
• захар - 1 чаша.

Желето трябва да се охлади преди употреба.

Процес на готвене:

1. В тиган се налива вода и се поставя на котлона.
2. Когато заври, добавете захарта и замразените горски плодове.
3. Трябва да варите сместа 3-5 минути, докато черешите изплуват на повърхността.
4. След това добавете сгъстител, разтворен във вода, разбъркайте и оставете да заври отново.

Този десерт се препоръчва да се консумира горещ.

Вкусно желе от черешово сладко

Не всеки харесва вкуса на замразените горски плодове и намирането на пресни може да бъде много трудно. В такива случаи на помощ ще дойде консервирано сладко, което е идеално за приготвяне на сладко лакомство.

Ще имаш нужда:

• конфитюр - 0,5 л буркан;
• вода - 3 л;
• захар - на вкус;
• нишесте 4 с.л. л.

Можете да използвате сладко от консерва, за да направите вкусно желе.

Метод на готвене:

1. Сварете 3 литра вода в тенджера.
2. Добавете конфитюра и захарта, гответе 5 минути.
3. Бавно добавете нишесте в течността, като разбърквате, за да предотвратите образуването на бучки.
4. Гответе 5 минути, след което отстранете от огъня.

Тези, които обичат по-течното желе, трябва да го консумират горещо. Ще се сгъсти, докато се охлажда.

Как да готвя желе от черешов сок

Тази опция е идеална за тези, които нямат плодове, от които да приготвят сладко лакомство. Можете да направите този десерт от домашно консервиран сок или да го купите в магазин.

съставки:

• сок - 1 л;
• нишесте - 4 с.л. л.;
• захар - на вкус;
• вода – 100 мл.

Можете да добавите домашен или купен сок от череши

Стъпки на готвене:

1. Изсипете сока в тенджера, загрейте, добавете захар, ако е необходимо.
2. Оставете сока да заври.
3. Докато разбърквате течността с бъркалка, бавно добавете разредения сгъстител.
4. Гответе 2-3 минути.
5. Веднага щом течността започне да се сгъстява, махнете съда от котлона.

Този десерт ще ви зарадва с наситения си вкус както студен, така и топъл. Препоръчва се незабавно да се изсипе в порционни съдове.

Желе от черешов сироп

Това е още една проста рецепта, с която можете да направите лакомство с горски плодове. Сиропът придава на готовия десерт наситен вкус и е отличен заместител на пресните череши.

Необходими компоненти:

• сироп - 1 чаша;
• вода - 2 чаши;
• нишесте - 2 супени лъжици;
• лимонена киселина - 1 щипка;
• захар - на вкус.

Гъстата вискозна напитка може да се пие или яде с лъжица.

Процес на готвене:

1. Трябва да загреете водата в тенджера и да добавите към нея сироп.
2. След това се добавят захарта и лимонената киселина.
3. Сместа се довежда до кипене, изсипва се нишесте и се оставя да заври отново.
4. След това десертът се охлажда и се сервира в порционни съдове.

Как се приготвя желе и компот от череши

Това решение е идеално за тези, които нямат пресни плодове на свое разположение. Можете да използвате консерва или прясно приготвен компот.

Ще имаш нужда:

• нишесте - 2 с.л. л.;
• компот - 2 л;
• вода - 200 ml;
• лимонена киселина - 1 щипка;
• захар - на вкус.

За да получите деликатес с желеобразна консистенция, можете да добавите 1 с.л. л. желатин

Приготвяне:

1. Изсипете компота в тенджера и го сложете на огън.
2. Когато течността заври, добавете лимонена киселина и подсладете.
3. Разредете сгъстителя във вода и бавно, като бъркате непрекъснато, го добавете към компота.
4. Оставете съдържанието на тигана да заври и отстранете от котлона.

Този десерт се препоръчва да се сервира топъл или студен. Като добавите лъжица желатин към състава, можете да го сгъстите до консистенция, подобна на желе.

Желе от череши и царевично нишесте

Тази опция за готвене със сигурност ще се хареса на любителите на сладките десерти. Царевичното нишесте е достойна алтернатива на картофеното нишесте. Трябва обаче да се помни, че с такъв компонент готовото желе ще бъде леко мътна.

Компоненти:

• пресни или замразени череши без костилки – 600 г;
• захар – 6 с.л. л.;
• царевично нишесте - 4 с.л. л.;
• вода – 2л.

Напитката може да се сервира студена или гореща

Приготвяне:

1. Сложете вода да заври в тенджера.
2. Смелете черешите и захарта с помощта на блендер или смелете през сито.
3. Добавете плодове към вряща вода.
4. Разредете сгъстителя с вода.
5. Добавете го и оставете сместа да заври.

Количеството захар може да се променя в зависимост от личните предпочитания. Трябва да имате предвид и сладостта на черешите, за да не направите лакомството твърде тръпчиво.

Рецепта за замразено желе от череши и боровинки

Тази комбинация със сигурност ще се хареса на любителите на горски плодове. Готовото лакомство ще ви зарадва с вкуса си и ще се превърне в източник на ценни витамини и други полезни вещества.

Необходими съставки:

• замразени череши - 300 г;
• червени боровинки - 100 г;
• вода – 1 л;
• нишесте - 4 с.л. л.;
• захар – 7-8 с.л. л.

Черешите и боровинките в напитката запазват всички ценни витамини и много полезни вещества

Стъпки на готвене:

1. Пасирайте размразените плодове и отстранете семките.
2. Залива се с вода и се подслажда.
3. Оставете сместа да заври, гответе 5-7 минути.
4. Добавете разредения сгъстител и разбъркайте, за да няма бучки.
5. Гответе 3-5 минути, докато течността започне да се сгъстява.

Сладката напитка с череши и боровинки се препоръчва да се пие гореща. Ако искате по-плътна консистенция, трябва да изчакате, докато изстине.

Рецепта за консервирано желе от череши и портокал

Това е популярна версия на сладък десерт, който със сигурност ще зарадва с оригиналния си вкус. Най-добре е да използвате плодове, останали от консервиран компот, тъй като те са обогатени с полезни вещества.

съставки:

• вода - 2 л;
• консервирани череши - 2 чаши;
• портокал - 1 брой;
• нишесте - 6 супени лъжици;
• захар - по ваша преценка.

Изсипете готовото желе в чаши и сервирайте с пайове и други печива.

Процес на готвене:

1. Налейте вода в тенджера, добавете горски плодове и тънко нарязан портокал.
2. Когато течността заври, добавете захарта и варете 5 минути.
3. По това време трябва да разредите сгъстителя.
4. Сместа се налива бавно в десерта и се оставя да къкри 5-6 минути, след което се разлива в порционни съдове.

Как да готвя желе от череши с канела и кардамон

С помощта на подправки можете да приготвите ароматен течен десерт. Този деликатес със сигурност ще се хареса както на деца, така и на възрастни.

Необходими компоненти:

1. пресни или замразени череши - 0,5 кг;
2. вода - 2 л;
3. нишесте - 3 с.л. л.;
4. канела – 1 ч.л.;
5. кардамон - половин чаена лъжичка;
6. захар - 1 чаша;
7. ванилин - 1 гр.

Можете да използвате пръчка канела вместо смляна канела.

Метод на готвене:

1. Поставете плодовете в тенджера и добавете вода.
2. Оставете да заври, добавете подправки.
3. Гответе сместа за 5 минути.
4. Добавете разреден сгъстител.
5. Гответе 2-3 минути, след което отстранете от огъня.

Препоръчително е деликатесът да се сервира охладен. Тогава ароматът на подправките, които са част от него, се разкрива по-добре.

Как да си направим черешово желе с лимонов сок

Вкусът на цитрусови плодове ще бъде отлично допълнение към ягодоплоден десерт. Освен това приготвянето на такъв деликатес е много просто.

Задължително:

• череша - 400 г;
• лимон – 1 бр.;
• вода – 2,5 л;
• нишесте – 5 с.л. л.;
• захар - половин чаша.

На първо място, семената трябва да бъдат отстранени от плодовете. Пулпът трябва да се натроши с блендер, за да се получи хомогенна паста. Отделно изстискайте сока от лимона.

Резултатът е вкусна напитка с приятен лимонов аромат.

Следващи етапи:

1. Поставете водата на огъня и я оставете да заври.
2. Добавете каша от ягодоплодни и захар, добавете лимонов сок.
3. Сгъстителят се разтваря във вода и се излива в напитката.
4. Сместа се вари още 5-8 минути.

Готовото лакомство се изсипва в контейнери на порции. Деликатесът може да се украси с листенца мента и резени лимон.

Желе от черешово сладко, нишесте и ябълки

Тази опция за готвене придоби голяма популярност поради оригиналния си вкус. Освен това компонентите, необходими за такава гъста напитка, са на разположение през цялата година.

Необходими компоненти:

• сладко от череши – 0,5 л буркан;
• 2 големи ябълки;
• вода – 1 л;
• картофено нишесте - 2 с.л. л.

Към напитката можете да добавите пресни или сушени ябълки

Метод на готвене:

1. Налейте вода в тенджера и добавете към нея ябълковите кори.
2. Сместа се довежда до кипене и се държи още 8-10 минути.
3. Кората се отстранява и в течността се добавят наситнените ябълки.
4. Сместа се вари 5 минути, добавя се разредено нишесте.
5. Когато съдържанието на тигана заври, добавете сладко и разбъркайте.
6. Гответе още 5 минути.

След като е готово, желето трябва да е хомогенно и гъсто. Можете да добавите малко мед към него и да го ядете с лъжица.

Гъсто желе от черешово сладко, нишесте и сметана

Приготвянето на желеобразен десерт е много просто. За да направите това, просто увеличете количеството сгъстител и оставете готовото лакомство да вари.

съставки:

• замразени череши - 500 г;
• вода - 1,5 л;
• нишесте - 8 с.л. л.;
• захар – 5-6 с.л. л.;
• сметана - на вкус.

С помощта на нишесте напитката се сгъстява до желаната консистенция.

Процес на готвене:

1. На черешите се отстраняват костилките.
2. Пулпът трябва да се пасира с добавена захар.
3. Получената маса се добавя към вода, довежда се до кипене и се вари 5-7 минути.
4. След това към състава се добавя разреден сгъстител.
5. Горещото желе трябва да се изсипе в десертни чаши. Оставят се лакомството да стегне и изстине. След това трябва да добавите сметана към всяка порция и лакомството може да се сервира.

Как да готвя черешово желе с добавяне на други плодове

Можете да приготвите вкусно и сладко лакомство от различни съставки. Черешата се съчетава добре с други плодове, които ще допълнят вкуса на желето и ще го обогатят с полезни вещества.

Можете да добавите към десерта:

• ягоди;
• малини;
• касис;
• гроздов;
• къпини;
• калина;
• череши.

Приготвянето на разнообразно желе е много просто.За 2 литра вода са достатъчни 300 г череши и 200 г всякакви други плодове. Съотношението може да се променя и компонентите да се вземат в равни количества.

За да стане напитката хомогенна, тя трябва да се прецеди през сито.

Метод на готвене:

1. Отстранете костилките на черешите.
2. Смесете с другите плодове и добавете захар.
3. Сместа се залива с вода и се оставя да заври.
4. Гответе 5 минути, след което добавете 3 супени лъжици нишесте, разредено във вода.
5. Гответе до сгъстяване.

С тази рецепта лесно можете да приготвите ароматен и богат десерт. Готовият деликатес се допълва с мед, конфитюр или сладки сиропи.

Заключение

Замразеното желе от череши е прост и вкусен десерт, който всеки може да приготви. Разнообразието от рецепти дава възможност за приготвяне на лакомство, което отговаря на индивидуалните предпочитания. Черешовото желе може да бъде допълнено с други плодове и плодове, което го прави още по-вкусно и здравословно. Приготвянето на този десерт отнема минимум време, поради което е много популярен.

Препоръчани публикации

Червена боровинка за кръвно налягане: повишава или намалява, как да приемате

Сок от тиква с моркови за зимата

Сок от цвекло: полезни свойства и противопоказания

Сок от цвекло в носа

Рецепта за мляко за кашлица със смокини

Кога да събирате брезов сок през 2024 г

Сок от праскови у дома за зимата

Какви са ползите от брезовия сок за човешкото тяло?

Топла или гореща вода с лимон