Сок от цвекло: полезни свойства и противопоказания

Цвеклото се счита за един от най-здравословните зеленчуци. Този корен зеленчук съдържа огромно количество витамини и микроелементи, които са незаменими за тялото на възрастни и деца. Ползите и вредите от сока от цвекло се определят от веществата, които съставляват този продукт. Въпреки огромните ползи, тази напитка има и своите противопоказания.

Състав, калорично съдържание, хранителна стойност на сок от цвекло

Калоричното съдържание на сока от цвекло е много малко, тъй като 100 ml продукт съдържа 42 kcal. Това е около 4% от дневната нужда на възрастен. Що се отнася до съдържанието на основни вещества, в сока от цвекло няма мазнини, въглехидрати на 100 грама - 1 грам, въглехидрати - 9,9 g, протеини - 1,41 g.

Сокът съдържа следните полезни вещества:

• желязо;
• фолиева киселина;
• йод;
• магнезий;
• оптимално съотношение на натрий и калций;
• калий;
• хлор;
• фосфор;
• сяра;
• витамин А;
• органични киселини;
• никотинова киселина;
• витамини от група В;
• витамин Е;
• бета каротин;
• аскорбинова киселина.

Целият този богат състав има положителен ефект върху почти всички функции на тялото, подобрява състава на кръвта и противодейства на образуването на кръвни съсиреци. Сокът от корен също помага за понижаване на лошия холестерол в кръвта. Това има положителен ефект върху състоянието на кръвоносните съдове.

Сок от цвекло: лечебни свойства и противопоказания

Сокът от червено цвекло, неговите свойства и противопоказания са известни от древни времена. Лечебните свойства на сока от цвекло се използват при лечението на различни заболявания:

• възпалено гърло;
• Панкреатит;
• анемия;
• високо кръвно налягане;
• хрема;
• чернодробни проблеми;
• висок холестерол.

В допълнение, сокът от този зеленчук има противораков ефект и ако се приема редовно, е възможно да се спре развитието на онкологията на много ранен етап. Ползите от напитката също зависят от възрастта и пола на човека, тъй като има отделни лечебни свойства за мъже, жени и деца от определена възраст.

Този зеленчук също повишава издръжливостта, което е полезно за спортисти.

Сок от цвекло: ползи за мъжете

Сокът от червено цвекло е полезен и за силния пол.На първо място, напитката повишава издръжливостта и облекчава физическата умора. Това помага на мъжете, които спортуват и тези, които работят с тежки физически натоварвания.

Но напитката има специална функция в случаи на сексуална дисфункция. Доказано е, че сокът от червено цвекло помага при импотентност. Също така е отлично профилактично средство срещу аденом на простатата.

Ползите от сока от цвекло за жени

Съдържанието на желязо в зеленчука го прави незаменим при обилна менструация, когато жената губи много кръв. Момичетата често страдат от анемия, а цвеклото е отличен превантивен и терапевтичен агент в такива случаи.

Ползи от сок от цвекло по време на бременност

Сокът от цвекло е полезен и за организма на бъдещите майки. На първо място, това е отлична превенция срещу много настинки. Съдържанието на фолиева киселина е изключително полезно за здравето на бебето. Напитката помага да се справите със запека, към който са склонни бременните жени, особено в по-късните етапи.

Доказана е и способността на витаминната напитка да намалява риска от развитие на рахит при плода. В допълнение към горното има и други ползи от употребата на сок от цвекло по време на бременност:

• нормализира работата на черния дроб и бъбреците;
• облекчава подуване;
• нормализира кръвното налягане;
• помага за регулиране на теглото.

Но във всеки случай се препоръчва първо да се консултирате със специалист, тъй като напитката има свои собствени противопоказания.

Възможно ли е да се пие сок от цвекло по време на кърмене?

Не се препоръчва пиенето на сок от цвекло по време на кърмене. Прясно изцеденият сок се счита за тежка храна за тялото на бебето.Тази напитка може да причини дисфункция на червата, както и алергична реакция при бебето, тъй като храносмилателната му система все още не е напълно оформена.

Сок от цвекло: ползи и вреди за деца

Продуктът от цвекло успешно повишава нивото на хемоглобина в кръвта, което е много полезно за децата. Важно е правилно да въведете напитката в бебешката храна и в необходимото количество. В противен случай дори такова витаминно хранене може да навреди на тялото на детето.

Съдържащият се в напитката йод помага за подобряване на функционирането на щитовидната жлеза, което често причинява проблеми при деца в юношеска възраст, тъй като тялото претърпява преструктуриране.

Тази напитка е чудесна за подобряване на храносмилането, особено ако имате проблеми със запек. Освен това е естествена енергийна напитка, която дава сила и повишава издръжливостта. Но не трябва да давате напитката на деца, които са склонни към диария, газове, бъбречни заболявания и алергии.

На каква възраст може да се дава сок от цвекло на деца?

Преди шестмесечна възраст даването на сок от цвекло и моркови, както повечето пресни зеленчукови сокове, не се препоръчва. На 6 месеца можете да опитате прясно цвекло, но трябва да започнете с 1 капка и да наблюдавате изпражненията на бебето.

Постепенно увеличавайте количеството консумиран продукт до една чаена лъжичка. В същото време, дори ако тялото на бебето понася добре въвеждането на сок в диетата, все още не си струва да пиете напитката всеки ден.

След една година количеството прясно цвекло може да се увеличи до супена лъжица на ден.

Сок от цвекло за новородени при запек

Цвеклото е едно от най-популярните средства за лечение на запек.Въпреки факта, че се препоръчва да се прилага сок от червено цвекло само от 6-8 месеца, в изключителни случаи, при тежък запек, бебетата могат да започнат да пият напитката от 5 месеца. Но това може да стане само след консултация с педиатър.

Но на тази възраст е по-добре да давате само няколко капки от напитката и да я смесвате с други зеленчукови изстисквания, които педиатърът ще разреши.

За да се гарантира, че напитката няма отрицателен ефект, се препоръчва да я дадете на бебето, след като пресният сок се утаи. Прясно изцеденият вариант е твърде тежка и опасна храна за бебето.

Ползите от сока от цвекло за човешкото тяло

Сокът от сурово цвекло е полезен, но може да причини и вреда на организма. Но има много повече полезни свойства. Сред основните предимства на пиенето на бургундска напитка:

• подобрява паметта;
• дава допълнителна енергия;
• намалява риска от инфаркти и инсулти;
• почиства кръвоносните съдове;
• почиства черния дроб;
• нормализира съня;
• има лек антидепресивен ефект;
• бори се със ставни проблеми;
• придава приятен тен на кожата;
• подобрява работата на стомашно-чревния тракт.

Всяко заболяване има своя собствена препоръчителна дозировка, както и полезните свойства на корена. Ето защо, преди да направите сок от цвекло у дома, се препоръчва да се консултирате със специалист. Лекарят ще може да коригира необходимостта и количеството на напитката.

Сок от цвекло: ползи и вреди за черния дроб

Яденето на прясно изцеден продукт има огромен положителен ефект върху черния дроб. Този орган е отговорен за премахването на токсините от човешкото тяло. Но черният дроб не винаги се справя с функциите си и затова човек чувства тежест в десния хипохондриум.

В този случай пресните бургундски корени могат да се използват като превантивна мярка и за подпомагане на черния дроб и жлъчните пътища, но само под наблюдението на лекар и за предпочитане не в чист вид. Чистият сок може да бъде вреден и да причини проблеми под формата на каменни отлагания, така че най-добрият вариант би бил смес от сокове от цвекло и моркови или ябълка. По този начин можете да удължите превантивните мерки за по-дълъг период, отколкото когато пиете пресен и чист сок от цвекло. Препоръчително е да не консумирате повече от 50 мл прясно цвекло на ден. По този начин можете безопасно да прочистите черния си дроб от токсини.

Никотиновата киселина стимулира черния дроб и намалява нивата на холестерола в кръвта.

За панкреатит

Сокът от цвекло при панкреатит трябва да се приема с повишено внимание. В острия стадий на хроничен панкреатит сокът от цвекло обикновено е противопоказан. Опасността от пиенето на напитката по време на панкреатит се крие в следните причини:

• оксалова киселина в състава на продукта влияе отрицателно върху функционирането на панкреаса;
• стимулира панкреатичната секреция и отделянето на стомашен сок;
• провокира спад на кръвното налягане.

Необходимо е да се пие напитка от корена само в стадия на стабилна ремисия, след консултация с лекуващ специалист. Най-добрият вариант е да се смесва с други видове зеленчукови напитки.

От натиск

Много лекари препоръчват използването на сок от цвекло за кръвно налягане. Но това трябва да се прави много внимателно, тъй като пиенето на голямо количество от напитката може да доведе до рязък спад на кръвното налягане, дори до загуба на съзнание. Може да се приема при хипертония дори от пациенти, които имат постоянни или повтарящи се проблеми с високо кръвно налягане.Редовната консумация на напитката помага за разширяване на кръвоносните съдове и премахване на холестеролните плаки. Приложението трябва да се извърши, както следва:

1. Пригответе прясно изцеден сок.
2. Оставете да вари 2-3 часа, така че всички вредни и ненужни съединения да бъдат отстранени от напитката.
3. Смесете с други зеленчукови напитки.

В тази форма можете да пиете сока редовно, но ако има някакви негативни промени, трябва незабавно да се консултирате с лекар.

Срещу кашлица

Сокът от червено цвекло при кашлица се използва по няколко начина. Може да се пие през устата, както и да се вдишва и изплаква. За изплакване използвайте смес от сок и мед. Можете да изплакнете 3-4 пъти на ден. В същото време е важно да изплакнете гърлото си възможно най-добре, за да обработите най-недостъпните места.

Можете да пиете пресен сок всеки ден в продължение на две седмици. Веществата, съдържащи се в кореноплода, имат противовъзпалително, антимикробно, противоинфекциозно и възстановяващо действие. Отлична употреба като отхрачващо средство.

При възпалено гърло

Сокът от червено цвекло при възпалено гърло се използва по същия начин, както при кашлица. На първо място, струва си гаргара, тъй като напитката има антиинфекциозен ефект. В допълнение, продуктът помага:

• намаляване на подуването на гърлото;
• намаляване на болката;
• омекотяват гнойните запушалки и премахват гнойта;
• засилват имунитета.

Рецептата за употреба е проста:

1. Смесете 200 мл пресни кореноплодни зеленчуци с голяма лъжица 6% оцет.
2. Загрейте предварително до 35°C.
3. Изплакнете на всеки 2 часа.

Когато състоянието се подобри, можете да изплакнете няколко пъти на ден. Успешно се използват и инхалации на базата на напитката. Те помагат при болки в гърлото, които са придружени от силна кашлица.

За аденоиди

Сокът от цвекло за аденоиди също се използва дълго време и с успех.Това не отменя основното лечение, но значително облекчава състоянието на пациента. Рецептата е следната: 2 части прясно изцеден сок се смесват с 1 част мед. Капват се по 5-6 капки във всяка ноздра дневно, тази процедура може да се прави до 5 пъти на ден.

Тази рецепта се използва не само за лечение на самите аденоиди, но и за премахване на хремата, която те причиняват.

Важно е да се разбере, че във всеки случай е необходима консултация с лекар и традиционните методи на лечение не отменят основната терапия.

За диабет

Сокът от цвекло трябва да се консумира изключително внимателно, ако имате диабет. Коренът съдържа голямо количество естествени захари, които, ако се приемат неконтролирано, допринасят за повишаване на нивото на глюкозата в кръвта на пациент с диабет. Ето защо се препоръчва стриктно да обсъдите с Вашия лекар дозировката на сок от цвекло, която е приемлива за периодична употреба. За диабетиците е важно, че напитката помага за понижаване на кръвното налягане и укрепва кръвоносните съдове, които стават крехки поради заболяването. Гликемичният индекс е по-висок при варените кореноплодни зеленчуци и затова е по-препоръчително диабетиците да консумират суровия зеленчук.

В същото време пресният сок е по-трудно смилаем от варените кореноплодни зеленчуци. Това трябва да се има предвид, ако имате проблеми с бъбреците и панкреатит.

За анемия

Сокът от цвекло при анемия е един от петте най-необходими продукта. Коренът може да повиши хемоглобина няколко пъти, ако напитката се консумира правилно. Освен това концентрацията на полезни за анемия витамини в сока е много по-висока, отколкото в суровите зеленчуци. За оптимални резултати експертите препоръчват смесването на напитката от цвекло с ябълков сок. Към 1 част напитка от цвекло трябва да добавите 4 части ябълков сок. Трябва да пиете тази смес всеки ден.

Смес от прясно цвекло и моркови също помага добре при анемия. В този случай сместа от напитки може да бъде по желание. Ползата от тази смес е, че регулира производството на червени кръвни клетки.

Възможно ли е да се приема сок от цвекло при отслабване?

Сокът от цвекло за отслабване, според много жени, помага много добре. Можете да го използвате по два начина: правете дни на гладно с цвекло и също спазвайте диета с цвекло.

За дните на гладно цвекло трябва да пиете напитка вместо всяко хранене. Има ефект на изгаряне на мазнини. Трябва да свикнете с напитката постепенно, ако не сте я имали в диетата си преди. Като начало е по-добре да го използвате в смес с други пресни сокове, например морков или ябълка. Когато се използват такива дни, трябва да се пие пресен сок веднъж седмично. За една седмица, според прегледите, можете да отслабнете с 1-2 кг.

Диетата с червено цвекло продължава две седмици. В този случай трябва да приемате чаша пресен сок преди всяко хранене. Трябва да започнете с 2-3 супени лъжици от напитката и постепенно да увеличавате дозата.

За да бъде ефективна диетата с цвекло, от диетата трябва да се премахнат всички бързи храни, тежки храни, както и алкохол и сладкиши. По-добре е да варите или задушавате всички храни, тъй като пържените храни допринасят за увеличаване на теглото.

Как правилно да приготвите сок от цвекло

Важно е правилно да приготвите сок от цвекло у дома. Кореноплодът трябва да бъде избран пресен, малък по размер, трапезни сортове. След това трябва да се измие и обели. За по-лесна обработка в сокоизстисквачка или месомелачка, зеленчукът трябва първо да се нареже на няколко части.

След като продуктът е изцеден, препоръчително е да се филтрира с марля, за да се отстранят всички следи от зеленчука.Готовата напитка трябва да се изсипе в чисти буркани и да се скрие в хладилника.

Правила и срокове за съхранение на сок от цвекло

Прясно изцедената напитка не е предназначена за дългосрочно съхранение. Периодът, в който си струва да се консумира лечебната напитка, е ден. И това е така, ако пресният сок се съхранява в хладилник. След 24 часа сокът ще загуби повечето от своите полезни и хранителни свойства.

Как да пием правилно сок от цвекло

За да постигнете желания резултат и да не предизвиквате отрицателен ефект върху тялото, винаги трябва да започнете постепенно, ако тази напитка не е била преди това в диетата. Специалистите не препоръчват да се консумират повече от 50 г пресен сок наведнъж, особено ако е прясно изцеден. Съществуват и препоръки да не се пие сокът веднага след изстискване, а да се остави да престои 2 ч. За хора, склонни към алергии, се препоръчва да се започне с две супени лъжици. Ако няма отрицателна реакция, можете да увеличите дозата. Чистият сок се пие изключително за терапевтични цели. Най-често напитката се разрежда с други пресни сокове. Това насърчава по-плавното усвояване.

Как да пием правилно прясно изцеден сок от цвекло

Експертите не препоръчват да се пие прясно изцедена напитка от цвекло. Съдържа тежки етерични масла, които могат да навредят на тялото, особено на тези със слаба храносмилателна система. Затова веднага след изцеждането е препоръчително да го приберете в хладилника, да не го покривате и да изчакате 1-2 часа. След това всички тежки вещества ще се утаят на дъното и напитката може да се консумира без разклащане.

Как да пиете сок от цвекло за прочистване на черния дроб

За терапевтичен ефект при прочистване на черния дроб е необходимо напитката да се консумира правилно.Тогава той успешно ще премахне всички токсини от тялото и ще намали количеството на холестерола в кръвта. Необходимо е да изцедите сока, да го филтрирате и след това да го поставите в хладилника в отворено състояние. След 2 часа се разрежда с друг пресен сок и може да се консумира. Не се препоръчва напитката да се консумира в концентрирана форма. Дозировката на чуждия сок трябва постепенно да се намалява, като се увеличава количеството бургундска напитка в сместа.

Ограничения и противопоказания за приемане на сок от цвекло

Сокът от червено цвекло има своите полезни свойства и противопоказания. Това важи особено за концентрираната напитка. Той е противопоказан при следните патологии и състояния:

• кърмене през първите месеци;
• уролитиаза заболяване;
• бъбречни патологии;
• хронична диария;
• повишена киселинност;
• стомашни киселини.

Всички тези условия забраняват употребата на прясно изцедена напитка от кореноплодни зеленчуци, тъй като може да провокира влошаване или обостряне на хронични патологии. Диабетиците трябва да пият продукта много внимателно, като първо се консултират с лекар.

Заключение

Ползите и вредите от сока от цвекло са известни на човечеството отдавна, той се използва за много хронични заболявания. Но има и ограничения за приема, тъй като напитката е доста тежка за тялото, особено в концентрирана форма.

Препоръчани публикации

Сок от тиква с моркови за зимата

Как да приемате сок от цвекло при рак

Сок от цвекло в носа

Сок от тиква и ябълка за зимата

Сок от боровинки

Сок от пъпеш

Сок от бреза: запазване на сок у дома за зимата

Какви са ползите от брезовия сок за човешкото тяло?

Прочистване на черния дроб с масло и лимонов сок