Съдържание
Черничевата луна е уникален продукт. Той се използва широко не само в медицината, но и в козметологията и фармакологията. Има много варианти на тази напитка, но важна и неразделна част от рецептата е класическата технология на приготвяне. Има свои собствени характеристики, от които зависи срокът на годност на луната от черница у дома.
Полезни свойства на тинктура от черница върху лунна светлина
Черницата расте в Близкия изток, Иран и Афганистан. Подобрените икономически връзки между държавите повлияха на по-нататъшното разпространение на черниците. Сега в Русия се отглеждат до 100 различни вида от това растение.
По отношение на техния състав най-полезни се считат следните сортове: „Черная“, „Бял мед“, „Смуглянка“, „Черна баронеса“, „Украинска-6“.
Рецептата за лунен лук от черници се използва най-вече в домашната медицина. И това не е изненадващо, защото това е най-простото, най-рентабилно лекарство, което може да се приготви у дома без никакви проблеми, като същевременно се запазят полезните свойства на желания продукт.
В този случай съставът включва:
- витамини (А, В, С, РР);
- микроелементи (калций, магнезий, калий, калций, натрий);
- захари (моно и дизахариди);
- органични киселини;
- алкохол;
- бета каротин.
Именно комплексното действие на всички тези вещества определя широкия спектър на действие на луната на основата на черница.
Вливането на лунна светлина с черница е полезно при лечението и профилактиката на напълно различни заболявания. Ефектът на напитката върху тялото:
- За профилактика на грип и остри респираторни вирусни инфекции е достатъчно да се консумира тинктура от лопен веднъж на ден. Ще помогне за укрепване на имунната система. В допълнение, алкохолната тинктура успешно се справя с различни възпаления на горните дихателни пътища, органите на слуха и устната кухина.
- Рецептата за луна от черница у дома се използва за лечение и профилактика на заболявания на стомашно-чревния тракт. Черницата също помага за нормализиране на работата на бъбреците и пикочно-половата система.
- Тези, които просто искат да отслабнат, също трябва да направят лунна светлина от черници. В малки количества като допълнителна активна добавка се използва за изгаряне на излишните мазнини.
- Също така, в малки количества, алкохолната тинктура от черница се използва при лечението на "леки" нервни разстройства. В този случай черницата намалява ефекта на стреса върху човек.
- Черницата и други производни на черницата могат да се използват от диабетици, тъй като продуктът помага за понижаване на кръвната захар.
В малки количества черницата в лунна светлина може да се консумира от възрастни хора, за да се подобри работата на опорно-двигателния апарат.
Как да си направим лунна светлина от черници
Преди да разгледате подробно етапите на класическата техника за приготвяне на луна от черница, трябва да вземете предвид някои нюанси.
Малко за спецификата на алкохолния продукт
Всъщност лунната светлина на основата на черница е със същото качество като арменския коняк. В кавказките семейства се приготвя без мая, захар или други добавки. Въпреки това, поради слабото му разпространение в Руската федерация, много хора променят основния метод на готвене, като същевременно спестяват много от плодовете. Дали това е добро или лошо зависи от конкретния сорт плодове: някои са горчиви, други придават кисел вкус, трети не променят качествата си, а трети не влияят по никакъв начин на състоянието на продукта.
Черничевата луна е разтвор със зеленикаво-жълт цвят (поради дълго отлежаване) и билков аромат. Силата варира: 40-80%.
Добавянето на други съставки по време на приготвянето на луна от черница може или да подобри вкуса и качеството на напитката, или да навреди на човешкото тяло. Няколко точки, които трябва да запомните:
- Ако искате да запазите бъдещата луна от черница за не повече от 24 часа, тогава в този случай трябва да добавите варени картофи (изчислени по 2,5 кг на 3 литра от получения разтвор).
- За да увеличите силата, трябва да добавите около 1 кг грах (на 10 литра разтвор), предварително накиснат в студена вода. За същата цел се използва и покълнала пшеница.
- Намаляването на пяната на луната от черница може да се постигне чрез добавяне на ферментирали млечни продукти по време на процеса на ферментация.
- Не трябва да използвате цитрусови продукти като добавка - те забавят ферментацията по време на приготвянето на луна на основата на черница.
- Можете да премахнете излишната миризма на алкохол, като добавите дафинов лист преди края на процеса на ферментация.
Можете да консумирате черничев лук както в чист вид, така и заедно с различни месни, рибни и зеленчукови закуски и десерти.
Тинктурата се използва широко в козметологията и медицината:
- Включва се в мехлеми и кремове за грижа за кожата.
- Използва се за приготвяне на компреси и лосиони при изгаряния и повърхностни рани, както и при язвени образувания по кожата.
- При различни възпалителни заболявания за деца се приготвя сироп на базата на луна от черница.
- Много фармакологични продукти основно съдържат този продукт. Те се използват за лечение на заболявания на почти всички системи на тялото.
Екстрактът от лунен лук се добавя към таблетки в малки дози за различни нервни разстройства.
Избор на основни компоненти
В идеалния случай черниците трябва да са розови, но те растат в малки количества. Следователно черната черница би била добър аналог.
Масата на захарта се изчислява в съотношение 1:10 в сравнение с броя на плодовете.
Препоръчително е да използвате винена мая.
Рецепта за каша от черница за лунна светлина
Технологията е проста.
съставки:
- растителни плодове - 10 кг;
- вода – 16 л;
- захар - 2-3 кг.
Приготвяне:
- Сортирайте плодовете и отстранете остатъците. Няма нужда от измиване.
- Изстискайте сока.
- Поставете сместа в съд, добавете захар и вода с температура до 30 градуса. Разбъркайте.
- Затворете с воден затвор и прехвърлете на тъмно, хладно място за 15-45 дни при температура 17-26 градуса. През това време разтворът трябва да изсветлее. Ще се появи утайка, вероятно горчив вкус.
- Дестилирайте 2 пъти.
- Съхранявайте на хладно и тъмно място поне шест месеца.
Захарта в този случай премахва киселинността на плодовете.
Дестилация
Преди този процес е по-добре да изстискате пулпата, оставяйки само соковия разтвор.
Дестилацията се извършва 2 пъти с разлика от една седмица между разговорите. Течността също трябва да се съхранява на хладно и тъмно място в продължение на 7 дни.
Етапи:
- Дестилацията се извършва напълно, докато миризмата на алкохол изчезне. Желателно е помещението да е хладно: температурата да е между 15-18 градуса над нулата. Силата на готовата напитка ще бъде приблизително 30-35%.
- Необходимо е да се дестилира частично, като течността се разделя по цвят и мирис. Препоръчва се този процес да се извършва при стайна температура. Тук получавате разтвор с якост до 70%.
Точно в този процес можете да добавите други плодове и листа от билките мента, жасмин и лайка за аромат.
Екстракт от тинктура от черница върху лунна светлина
За да получите висококачествена лунна светлина от черница, е необходимо полученият разтвор да се съхранява в продължение на 6-12 месеца в специални дървени бъчви, предварително изгорени.
За да намалите горчивината, добавете чипс от черница към кашата. Те трябва да бъдат подготвени предварително:
- Отрежете големи клони от дървото.
- Разделете на пръчки с диаметър 0,005 m (дължина - до 0,01 m).
- Гответе 2 часа на водна баня.
- Изсушете на въздух.
- Поставете във фурната (на среден огън), докато се зачервят и леко опушат.
Ще ви трябват няколко такива чипове: 2-3 броя.
Противопоказания
Въпреки всичките си полезни свойства, луната на основата на черница може да се превърне във вредно и токсично съединение.
Ето защо трябва да се използва с повишено внимание от диабетици. Въпреки че черниците понижават кръвната захар, алкохолът може да има пагубен ефект върху функционирането на стомашно-чревния тракт.
Когато използвате лунна светлина от черница, трябва да се обърне специално внимание на бременни жени и кърмещи майки. Алкохолът е вреден за развитието на плода. Освен това при високи концентрации луната може да промени вкуса и свойствата на кърмата.
Деца под тригодишна възраст не се препоръчват да използват луна от черница. А от 3 до 14 години дозата трябва да се изчисли според възрастта: разредете толкова капки разтвор в чаша вода, колкото е възрастното дете.
Луната от черница е противопоказана за хора с индивидуална непоносимост към компонентите на този продукт. Последствията могат да бъдат ужасни.
Възрастните хора също не трябва да бъдат твърде ревностни с пиенето на лунна светлина от черница. Съществува риск от инфаркти и инсулти.
В случай на предозиране, луната от черница действа като слабително. В тежки случаи се стига до дехидратация.
Не се препоръчва да се комбинира тази лунна светлина от черница с психотропни лекарства. Това само ще влоши състоянието на болния.
Условия за съхранение
В резултат на стареене черничевият лунен лук трябва да има цвят от зеленикаво-жълт до тъмно черен. Решението е доста прозрачно. Сила: 30-70%.
Самогонът не се съхранява дълго в хладилника, 2-3 седмици.
Но в тъмна, хладна стая, например изба, в стъклен съд, срокът на годност на напитката се увеличава до 2-3 години.
Заключение
Луната от черница има доста проста схема на приготвяне. За да получите висококачествен продукт, трябва да вземете предвид всички специфични аспекти и нюанси: изберете правилните компоненти за луна от черница, стриктно спазвайте техниката на приготвяне на рецептата, а също така създайте всички условия за запазване на напитката за дълго време . За аромат и различен вкус можете да добавите други билки и горски плодове по желание.
