Каква е разликата между грейпфрут и портокал

Портокал или грейпфрут често се купуват от любителите на цитрусови плодове. Плодовете са не само визуално привлекателни, но също така имат определени ползи за тялото и помагат в процеса на отслабване.

Какво е по-здравословно: портокал или грейпфрут?

Вече се знае много за свойствата на плодовете. Всички цитрусови плодове са източници на витамини В, С и А. Ценни вещества се съдържат не само в пулпата на плода, но и в кората им.

За да сравните грейпфрут и портокал, трябва да знаете техните характеристики.

Известно е, че 100 г цитрус съдържа достатъчно витамин С, за да запълни дневната нужда с 59%, калий с 9%, магнезий с 3%. Пулпът от грейпфрут също съдържа антиоксиданти, които помагат за понижаване на холестерола в кръвта.

Освен това е богат на фибри, които имат благоприятен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт.

Сортовете с розово и червено месо са с високо съдържание на ликопен, известен със своите антиоксидантни ефекти.

Грейпфрутът помага за понижаване на нивата на кръвната захар. Семената им имат антимикробно действие.

Портокалът се счита за антиоксидант и подмладяващ плод, който помага за повишаване на метаболизма и предотвратява много заболявания. За да попълните дневната си доза витамин С, е достатъчно да ядете по един плод на ден.

Къде има повече витамини?

Има мнение, че грейпфрутите съдържат повече витамини от портокалите, така че за да направите заключение, можете да проучите съдържанието на хранителни вещества и в двата плода.

Съдържанието на микроелементи, витамини и минерали в портокала е по-високо и съответно портокаловият плод е по-здравословен.

Кое има повече калории?

И двата плода съдържат еднакво количество мазнини, но портокалите съдържат 900 mg протеин, докато грейпфрутите съдържат 700 mg. Повече в оранжевите цитруси и въглехидрати: 8,1 г. В грейпфрутите тази цифра е 6,5 г. Калоричното съдържание на портокал е 43 mg. Тази цифра за грейпфрут е по-ниска, равна на 35 mg.

Именно ниското съдържание на калории направи тръпчивия плод популярен сред отслабващите жени, които водят хранителен дневник.

Кое е по-добро за отслабване: портокал или грейпфрут?

Ако проучите състава на всеки плод, можете да заключите, че разликата в тяхното калорично съдържание е незначителна. Но трябва да се има предвид, че нивото на захарта в грейпфрута е по-ниско, както и гликемичният индекс. Тези показатели са много важни за хората, които се ограничават до сладкиши. От хранителна гледна точка грейпфрутът е по-полезен за хора, които отслабват.

Също така трябва да дадете предпочитание на този плод поради неговите специални компоненти. За разлика от портокалите, грейпфрутът съдържа фитонцида нарингин, който има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система. Освен това подобрява работата на стомашно-чревния тракт, нормализира храносмилателните процеси.

Друга характерна особеност на грейпфрута е наличието на веществото инозитол. Този компонент има свойството да предотвратява отлагането на мазнини и да ги разгражда.

За да изгорите до една трета от калориите си, достатъчно е да изядете няколко резена плод по време на хранене.

Разлика между портокал и грейпфрут

Въпреки че портокалът и грейпфрутът могат да бъдат объркани на снимка, в действителност тези плодове са значително различни един от друг. Когато избирате плодове, трябва да се съсредоточите не само върху външния вид, но и да вземете предвид вкуса им.

История на произхода

Родината на портокала се счита за Китай, където се появява в резултат на кръстосването на помело и мандарина.

В Европа е пренесен от португалците през 15 век. Именно оттам плодът е разпространен в Средиземноморието. Известно е, че в началото цитрусите не бяха популярни, но постепенно хората научиха за полезните му свойства. По това време портокалите са били достъпни само за богатата част от населението, а корите са били раздавани на бедните.

През 18 век портокалите идват в Русия. Плодът придоби голяма популярност при Александър Меншиков.

В Санкт Петербург има дворецът Ораниенбаум, който е оборудван с много оранжерии за цитрусови плодове

Точният произход на грейпфрута е неизвестен. За негова родина се смята Централна или Южна Америка. Има версия, според която е смес от помело и портокал.

В Европа цитрусите стават известни през 18 век от ботаника свещеник Г. Хюз. Постепенно плодът се разпространява във всички страни, където преобладава субтропичният климат. През 19 век може да се види в САЩ, а по-късно в Южна Африка и Бразилия.

В момента грейпфрутът се отглежда безопасно в Китай, Израел и Грузия.

Описание на плодовете

Портокалът е сферичен или леко удължен плод с цитрусов аромат, състоящ се отвътре от няколко дяла със семена. Външната част на пулпата е покрита с портокалова кора.

Има сортове, чиито вътрешни сегменти са оцветени в жълто или червено, поради което вкусът на цитруса се променя

Понякога цитрусовите плодове се бъркат един с друг. Това се случва, защото някои сортове портокал, Tarocco и Sanguinello, имат плът, която е червена или с цвят на цвекло. За разлика от грейпфрута, този цвят се дължи на наличието на химикали от вулканичен произход в плода. Такива необичайни сортове се отглеждат в Сицилия. Ликопенът придава червения оттенък на грейпфрута. Намалява риска от развитие на рак в човешкото тяло.

Лесно е да се различи грейпфрут от портокал: теглото на всеки плод е 450-500 г. Външно цитрусът може да бъде жълт или жълто-оранжев с руж. Вътре пулпата се състои от резени със семена. Плодовете имат приятен цитрусов аромат.

Най-популярни са сортовете с червена плът, въпреки че има представители с жълти и розови сегменти

Вкусови качества

Пулпът от портокал е сладък, леко кисел, много сочен и ароматен. Повечето хора отбелязват приятен послевкус. Но има и сортове, чиито резени имат изразена киселинност. Такива плодове често се отглеждат за по-нататъшна обработка.

Вкусът на грейпфрута е двусмислен. Повечето хора отбелязват изразена горчивина, когато ядат пулпата. Вкусът на филийките е наистина сладък, тръпчив и освежаващ. И именно тази горчивина показва наличието на полезното вещество нарингин в плода.

Какво е по-добре да изберете

Преди да закупите плод, важно е да разберете, че и двата цитрусови плода имат както предимства, така и недостатъци. Портокалите трябва да се консумират от хора, които се стремят да компенсират дефицита на витамини и минерали, както и от тези, които не обичат горчивината.

Грейпфрутът ще се хареса на тези, които ценят необичайните вкусови комбинации, а също така се стремят да отслабнат и да укрепят сърдечно-съдовата система. Идеалният вариант би бил умереното въвеждане на двата вида цитрусови плодове в менюто.

Заключение

Портокалът или грейпфрутът са чести гости на трапезата на любителите на цитрусите. Всеки от видовете, въпреки че принадлежат към един и същ род, се различава по състав и вкус. Разумната консумация на плодове ви позволява да разнообразите диетата си и да осигурите на тялото полезни вещества.

Препоръчани публикации

Как да изберем зрял и сладък нар

Как да запазите нар у дома

Какви са ползите от вар и какво можете да направите с него?

Кора от нар: какво помага, как да я приемате

Може ли кърмачка да яде нар?

Възможно ли е да се яде нар през нощта за отслабване?

Какви са ползите от нара за тялото на жените и мъжете?

Как да обелите нар бързо и лесно

Възможно ли е да ядете нар, ако имате диабет?