Съдържание
Струва си да получите максималните елементи, полезни за тялото от зеленчуци и плодове. Яденето на нар със семена се препоръчва от повечето диетолози, които създават програми за здравословно хранене. Те съдържат уникални вещества, които подобряват метаболитните процеси и нервната дейност.
Здравословни ли са зърната от нар?
Редовната консумация на семена подобрява работата на стомашно-чревния тракт. Веществата, съдържащи се в семената на нара, носят голяма полза за тялото - помагат за прочистването на тялото и минимизират вредите от токсините и излишния холестерол. Намалява и броят на вредните микроорганизми и техните метаболитни продукти.
Яденето на семена от нар е чудесен начин за борба със сезонната депресия. Нивата на стрес намаляват с времето, което прави възможно нормализирането на съня. Нарът също се бори с главоболие и мигрена, повишава нивата на хемоглобина и подобрява метаболизма.
Много е полезно да ядат плодове както за жени, така и за мъже. Ползите от нар със семена за жени се дължат на съдържанието на фитохормони, семената помагат за облекчаване на болката по време на менструалния цикъл. При мъжете те помагат за подобряване на потентността и общото състояние на пикочно-половата система.
Какво има в семената от нар?
За да извлечете максимална полза за организма от веществата, съдържащи се в семената на нара, трябва да ги ядете с тях. Те са богати на важни за организма микроелементи и витамини. Витамините включват А, Е, както и В1 и В2. Плодовете съдържат най-големи количества от следните микроелементи:
- калций - за подобряване на функционирането на опорно-двигателния апарат.
- калий - основа за правилен растеж и гладко функциониране на сърдечно-съдовата система.
- Желязо - най-важният елемент, участващ в осигуряването на клетките с кислород.
- Натрий - микроелемент, който регулира водно-солевия баланс на организма.
По-рядко срещани елементи като йод, фосфор и азот също могат да бъдат намерени в зърнените култури. Сред биологично активните съединения са мастните киселини и никотиновата киселина - нейният принос в грижата за тялото е трудно да се надцени. Никотиновата киселина участва във всички метаболитни клетъчни процеси и нормалното й съдържание в организма е гаранция за младост и жизненост.
Как да ядем наровете - със или без семки
Хората, които обичат да ядат нар, могат да бъдат разделени на 2 категории. Някои хора предпочитат да ядат нар със семена, вярвайки, че те съдържат огромно количество вещества, полезни за тялото. Такива хора или просто поглъщат семена от нар, или ги дъвчат старателно.И в двата случая костите се усвояват в стомаха, като само там освобождават хранителните си вещества.
Друга категория хора отказват да ядат плодове заедно със семената им. Или ги изплюват, или се ограничават до приготвянето на чист сок. Според такива хора фибрите, съдържащи се в семената, са трудни за храносмилане и могат да причинят възпаление на апендицит или продължителен запек.
Трябва да подходите отговорно към избора на самите плодове. В зависимост от техния сорт и степен на зрялост семената ще имат различна степен на твърдост. По-добре е да изберете плодове с най-меките семена, за да избегнете възможността от увреждане на зъбния емайл и меките тъкани на устната кухина.
Не е препоръчително да се отричат ползите от семената за тялото, така че лекарите силно препоръчват да се яде нар със семена. Все пак всеки сам определя как ще яде нар – със или без семки. Полезните свойства на плода все още ще бъдат получени от тялото, макар и в по-малки количества.
Могат ли възрастните да ядат нар със семена?
Храносмилателната система на възрастните е напълно оформена и е в състояние лесно да смила дори такива сложни храни, богати на фибри. С възрастта обаче физиологичните процеси постепенно се нарушават и стомахът може да започне да реагира негативно на новите храни.
Възрастните трябва да се грижат за здравето си, така че редовното ядене на семена от нар помага за укрепване на имунната система и общото състояние на тялото. Оптималната дневна доза е 150 г семена. При възрастните хора това ще помогне за премахване на лошия холестерол, който се е натрупал с възрастта от тялото, и ще намали общите нива на кръвната захар.
Нарът помага на хората, страдащи от диабет, да постигнат най-ефективни резултати. Възстановява засегнатите от заболяването кръвоносни съдове, а също така почиства черния дроб и стомашно-чревния тракт от токсини. Семената от нар също ускоряват процесите на регенерация при възрастни, което им позволява да поддържат младежки вид.
За възрастни е много полезна тинктура, приготвена със семена от нар. Вземете семките от 5 плода, смесете ги с 500 мл 96% алкохол, 350 г захар и кората на един лимон. След 20 дни инфузия напитката ще бъде готова за консумация. 1 с.л. л. на ден в продължение на 2 месеца минимизира риска от холестеролни плаки.
Могат ли децата да ядат нар със семена?
Лекарите и диетолозите са единодушни в мнението си - на деца под 3 години е забранено да ядат семена от нар. Основната причина е липсата на стабилност на стомашно-чревния тракт. Фибрите, съдържащи се в семената, могат да причинят проблеми с правилното храносмилане.
Децата могат да ядат семена от нар само от 3 години. Важно е максималната доза да се ограничи до 2-3 зрънца. Най-добре е да изберете плодове с меки, все още не напълно втвърдени семена - те няма да могат да повредят устната кухина, докато ги дъвчете. Родителите трябва да гарантират, че детето дъвче напълно семената, в противен случай те могат да навредят на крехкия стомах.
Семената от нар са отлично средство за борба с анемията, която често се появява в детска възраст. Можете да ги смелите на брашно и след това да ги смесите с мляко, като добавите малко мед.Такава напитка ще действа като стимулация на имунната система и ще бъде отлична превенция на настинки и респираторни заболявания.
Как да ядем нар със семена
Преди ядене наровете трябва да бъдат обелени и отстранени белите филми. Препоръчително е зърната да се отделят и да се консумират на малки шепи. По желание костите могат да се дъвчат или преглъщат. Зърната се сдъвкват, сокът се изпива, а след това се поглъщат стритите семена.
Диетолозите съветват да дъвчете семената от нар възможно най-старателно. Факт е, че при интензивно дъвчене тялото изразходва допълнителни калории. Освен това натрошените семена се усвояват много по-бързо в стомаха. Благодарение на това процесът на насищане настъпва възможно най-бързо.
Семената от нар могат да се консумират и отделно. Например, след приготвяне на сок, огромно количество от тях остава като торта. Специалистите по хранене съветват да ги изсушите и след това да ги смелите на брашно с кафемелачка. Консумацията на няколко супени лъжици от това брашно на ден ще покрие напълно дневната нужда на организма от фибри.
Колко време отнема смилането на нар със семена?
Средното време за смилане на храната в стомаха е 30-40 минути в зависимост от твърдостта на храната. След това храната се подлага на по-нататъшно смилане в червата.
Нарът се смила лесно от стомаха. Ситуацията с костите е малко по-различна - твърдите елементи, поради високото си съдържание на фибри, могат да напуснат тялото в същата форма, в която са влезли в него. Киселината в стомаха не може да разтвори плътната обвивка на зърната от нар.Само усвояването на хранителните вещества става в червата, така че на този етап тялото вече не е в състояние да ги смила.
За да помогнете на тялото да се справи с храносмилането на семена от нар, диетолозите съветват да следвате няколко прости правила. Първо, костите трябва да бъдат смачкани, преди да влязат в стомаха - можете или да ги превърнете в брашно, или да се опитате да ги дъвчете колкото е възможно повече със зъбите си. Второ, най-добре е да изберете нарове с меки семена, така че храносмилането им да не създава затруднения.
Опасно ли е да се яде нар със семена?
Всеки продукт може да навреди на тялото, ако се консумира в излишък. В случай на семена от нар, за да получите ползи и да избегнете вреда, не трябва да ядете повече от един плод на ден. В същото време в процеса на хранене твърдите частици могат да увредят венците и да причинят възпаление и подуване. Сред най-честите противопоказания за употреба са:
- хроничен гастрит и стомашна язва;
- повишена киселинност в стомаха;
- нестабилност на стомашно-чревния тракт и чести запек;
- хемороиди.
Зърната са най-голямото място на концентрация на химически активни вещества. Семената съдържат вещества, които активно понижават кръвното налягане. Хипотониците и хората, страдащи от промени, се съветват да премахнат плодовете от диетата си.
Сред обикновените хора има мнение, че семената от нар могат да провокират възпалителни процеси в цекума. Всъщност размерът на семената е малък, за да предизвика апендицит, човек трябва да изяде много голям брой от тях. Само в този случай те ще навлязат в червата и ще го блокират, причинявайки усложнения.
Заключение
Яденето на нар със семена е изключително полезно за организма.Съдържащите се в него витамини и активни микроелементи осигуряват на организма огромен запас от енергия. Ако не превишавате препоръчаните разходни норми, можете да сте сигурни в полезността на продукта.
