Съдържание
Всеки берач на гъби трябва да знае къде да събира смръчкули в района на Москва, тъй като много видове смръчкули са не само годни за консумация, но и вкусни. Широко разпространеното мнение, че този сорт не е подходящ за консумация се основава на съдържанието в състава му на отровата жирометрин, която обаче напуска продукта заедно с водата при първото варене за 10-15 минути.
Правила за събиране на смръчкули в района на Москва
Сморчките в района на Москва се превърнаха в една от онези гъби, които се ловуват активно. Много берачи на гъби и просто любопитни жители са научили за лечебните свойства на тази гъба и сега всеки иска да я получи не само за ядене и приготвяне на лекарства, но и да я засади в лятната си вила.
Поради големия брой заинтересовани хора, струва си да отидете до онези места в района на Москва, където има минимални ловци на реколта. Освен това си струва да знаете, че до края на юни няма толкова много от тези гъби, а през есента те напълно изчезват.Не трябва да забравяме, че смръчкулата може лесно да бъде объркана с обикновената гъба, която е отровна и расте в края на лятото и есента, така че много неопитни берачи на гъби могат да я объркат с ядлив екземпляр.
Не забравяйте за правилата за безопасност. Ако не сте точно сигурни за вида на гъбата, не трябва да я приемате. Напоследък берачите на гъби събират струни и ги представят за ядливи смръчкули. Представителите на този сорт се отличават с външния си вид (много подобни на мозъка) и могат да се консумират само след много дълга топлинна обработка.
Кога растат морелите в района на Москва?
Можете да събирате гъби в Московска област още в средата на април. Но няма точни дати, много зависи от метеорологичните условия. Затова опитни берачи на гъби съветват да отидете на „тих лов“ от април до средата на юни.
За да не направите грешка с времето, струва си да обърнете внимание на някои признаци, свързани с появата на реколтата в района на Москва:
- Появи се първата трева - смръчкулата започна да расте.
- Трепетликата е надула обеците си - можете да излезете да берете гъби.
- Нощната слепота е разцъфтяла - време е да излезем за смръчкули.
Къде да търсим морели в района на Москва
Списъкът с места, където растат смръчкули в района на Москва, е показан на картата на гъбите:
- Ново Гришино (район Дмитровски, на север).
- Акулово (гора близо до Кубинка, където тече река Трасна, както и Пясъчен поток - недалеч от Москва).
- Панино и Сандарово (Чехов).
- Любятино, Амелфино, Шишкино (близо до Волоколамск).
- Малая Боршчевка (Ручи в района на Клин, Слобода).
- Починки, Данки (Серпухов, Приокски гори са едни от най-гъбените места).
- Бреховская, Тараканово (Егорьевск).
- Коковино, Орешки (район на язовир Озернинский).
- Назимиха, Топорково, Нова Слобода, Улиткино (Фрязино).
- Захарово, Марьино (Електрогли).
- Цветочный, Пучков, Малиновка, Ново-Спасское (Троицк).
- Зосимова Пустин, Мачихино, Белоусово, Троица (близо до Наро-Фоминск).
- Губино и Белозерски (Раменски, гора, която се намира непосредствено до летището).
Карта на смръчкули в района на Москва ще ви помогне да се ориентирате в местата за гъби. Най-разумното решение би било да пътувате на юг или на запад от Московска област (на представената карта тези места са оградени в червено). Именно там можете да намерите горски насаждения и гори, хребети и острови, на които расте желания вид.
Къде растат морелите в района на Москва?
Представители на семейство Морел растат във всяка гора, дори се намират в столичните паркове (Теплий Стан). Ето защо в района на Москва можете да изберете всяка гора, където има борови дървета. Освен това те не трябва да формират основата на засаждането, тъй като морелите в Московска област все още растат предимно в широколистни гори, а присъствието на борови дървета е просто добро допълнение към техния растеж и възпроизводство.
Когато избирате място за „тих лов“, трябва да знаете няколко признака къде да събирате смръчкули в района на Москва:
- Трябва да се съсредоточите върху местата, където има пясъчни почви: те се затоплят по-бързо и позволяват на гъбите да „дишат“;
- обича културата и влагата, така че е най-добре да изберете насаждения и хълмове, които са силно обрасли с трева;
- расте и на торфени почви, така че близостта на блатото може да се превърне и в отправна точка за любителите на „тихия лов“;
- Можете да напълните кошница не само в гората, но и в изоставени ябълкови градини, занемарени летни вили и край селските пътища.
Мерки за безопасност при събиране на смръчкули в гората
Въпреки факта, че горите близо до Москва не са тайга, дори в тях лесно можете да се изгубите. Ето защо, за да предотвратите това, когато събирате смръчкули, трябва да следвате няколко прости правила:
- Не бива да ходите сами в гората. Дори ако берач на гъби отиде сам, той трябва да информира приятелите и семейството си за намеренията си и приблизителното време на връщане. Струва си да обсъдим и приблизителния маршрут.
- Трябва да вземете със себе си минимален, изключително необходим запас от неща - кибрит, малко храна, вода, компас и нож.
- Мобилен телефон също ще бъде полезен. Тя трябва да бъде напълно заредена, когато напуснете дома си, с достатъчно пари в сметката си.
- Ако възрастен човек или болен от някаква болест отиде в гората, е необходимо да вземе със себе си лекарства, дори ако времето за приемането им, според берача на гъби, ще дойде след завръщане от тих лов.
- За дрехи е по-добре да изберете нещо ярко и закачливо. Отличен вариант са нещата със светлоотразителни елементи.
- Когато се движите през гората, е важно да запомните някои особености - счупени дървета, течащи потоци и др. Това ще помогне на спасителите по-точно да определят местоположението на берача на гъби, ако той се изгуби.
Заключение
Morels не са необичайни в района на Москва. Затова всеки може да излезе на спокоен лов и да попълни запасите си с тези вкусни и здравословни гъби.
