Съдържание
Червеникавият говорещ е отровна гъба, която често се бърка с ядливи представители от същия род или с медени гъби. Някои берачи на гъби смятат, че белезникавите и червеникавите говорещи са различни гъби, но това са само синоними. Червеникавото има няколко имена: белезникаво, набраздено, избелено, обезцветено.Червеникавият говорещ принадлежи към отдел Basidiomycota, семейство Tricholomataceae, род Govorushka или Clitocybe. В рода има повече от 250 ядливи и отровни представители. В Русия са известни около 60 вида, които е трудно да се разграничат от начинаещите берачи на гъби.
Къде растат червеникавите говорещи?
Белият говорещ (clitocybe dealbata) е разпространен по целия свят, расте в широколистни, иглолистни и смесени гори на Европа, Северна Америка, европейската част на Русия, Крим, Западен и Източен Сибир, Приморие, Китай. Среща се в тревата в горски сечища, градски паркове, индустриални зони, сечища и горски ръбове. Образува съюз с корените на дърветата, снабдявайки ги с минерали.
Расте активно от средата на юли до ноември, създавайки групи под формата на равномерни кръгове, които се наричат „вещици“. Но това няма нищо общо с магията, отровният белезникав говорещ пръска спори в кръг. Обича изобилие от мъх и паднали листа, влажна почва и слънчеви места.
Как изглеждат белезникавите говорещи
Първоначално учените разделят белезникавия говорещ на 2 отделни вида:
- с розова шапка, плочи с идентичен цвят и късо стъбло;
- със сива шапка и удължено стъбло.
Въпреки това, след няколко теста и наблюдения на червеникавите, учените стигнаха до извода, че цветът се променя в зависимост от влажността и степента на намокряне на гъбата. И двата вида бяха комбинирани в едно.
Белезникавият говорещ е нисък. Тънката цилиндрична дръжка нараства до 2-4 см. При малките гъби тя е плътна и еластична, с възрастта става куха и се стеснява до 0,8 см в диаметър. При натиск потъмнява.
Капачката на червеникавия говорещ е със среден или малък размер, до 4 см в диаметър; при млади екземпляри върхът е изпъкнал, с извити ръбове към стъблото, с възрастта е по-разпръснат и вдлъбнат в центъра. Ръбовете на шапката на възрастен набразден говорещ са с неправилна форма, цветът е снежнобял, понякога розово-кафяв в центъра, по-рядко охра. С възрастта на повърхността на капачката се появява прахообразно покритие, сиви петна и пукнатини. При разрязване светлата плът не променя цвета си.
Младите говорещи имат розови пластини, които стават бели, докато растат. В дъждовно време шапката е лепкава и хлъзгава, в сухо и горещо време е кадифена.
Месестата шапка мирише приятно на листа, прясно нарязани дърва или брашно, но миризмата, подобно на подчертания вкус на гъби, е измамна. Препоръчително е предварително да се запознаете със снимката и описанието на белезникавия говорещ, за да не го объркате с нищо.
Възможно ли е да се ядат червеникави говорещи?
След като мускаринът навлезе в човешкото тяло, отравянето настъпва в рамките на 15-20 минути, но понякога симптомите се появяват след няколко часа или дори дни. Отровата на белезникавия говорител е устойчива на термична обработка. Противно на мнението на някои берачи на гъби, продължителното варене не унищожава мускарина. Яденето на червеникави гъби е животозастрашаващо.
Как да различим белезникавите говорещи
Забелязано е, че набразденият говорещ може да излъчва слаб изумруден блясък в тъмното, но този знак няма да помогне на берачите на гъби да го идентифицират през деня.
Опасността от белезникав е в сходството му с ядливите гъби:
- ливадна медоносна гъба с бежова или светлокафява шапка, редки плочи и аромат на бадеми;
- прибран говорещ (червено) с фуниевидна капачка с телесен цвят с туберкула в центъра и дебело стъбло;
- обесване с бяла шапка и розови плочи, растящи близо до дървета;
- шапка от шафраново мляко, по-ярък от червеникавия говорещ, но подобен на цвят.
Има и отровни двойници:
- листолюбив говорещ, расте изключително в гората, характеризираща се с големия си размер;
- блед (бял) гмурец - рекордьор по токсичност, отличаващ се с пола, но младите гмурци нямат такава. Изяждането на 1/3 от капачката е достатъчно, за да причини смърт; цяло семейство може да бъде отровено до смърт от цяла гъба.
Ако има някакво съмнение относно ядливостта на намерена гъба, не е необходимо да я слагате в кошницата.
Симптоми на отравяне
Човек, който е бил отровен от червеникави говорещи, развива характерни симптоми един след друг:
- повишено слюноотделяне и изпотяване;
- силни спазми в стомаха и червата;
- диария;
- повръщане;
- зачервяване на лицето;
- нарушение на сърдечния ритъм;
- значително стесняване на зениците, замъглено зрение;
- понижено кръвно налягане;
- бронхоспазъм и други нарушения на дишането;
- конвулсии.
Белезникавите говорещи не действат на централната нервна система с токсичния си състав, но могат да причинят тежки смущения в работата на периферната нервна система. В резултат на рязкото свиване на матката и пикочния мехур е възможно неволно уриниране, а бременните жени са изложени на риск от спонтанен аборт или преждевременно раждане.
Консумацията на алкохол ще влоши ситуацията, което може да бъде фатално.
Смъртните случаи от ядене на червеникав говорещ са редки.Поради несвоевременното търсене на помощ от лекарите човек може да умре от дехидратация, внезапен сърдечен арест, бъбречна недостатъчност или бронхоспазъм. Особено опасно е да ги ядат хора, страдащи от астма и сърдечни заболявания.
В болницата при отравяне с гъби с мускарин се дава антидот - "Атропин" или други М-антихолинергици.
Първа помощ при отравяне
Преди да пристигнат лекарите, жертвата трябва да окаже първа помощ:
- осигурете много течности (поне 2 литра вода);
- измийте и предизвикайте повръщане у жертвата. Процедурата се извършва, докато цялата течност, напускаща стомаха, стане прозрачна;
- дайте активен въглен или друг сорбент ("Sorboxan", "Enterosgel", "Filtrum STI");
- за да стимулирате сърдечната дейност, дайте на отровения човек „Валидол“ или „Корвалол“.
Ако няма противопоказания за приема на атропин, можете да блокирате отровата с това лекарство. Само 0,1 g от блокера неутрализира действието на мускарина. Но лекарите не препоръчват да се дават никакви лекарства, особено спазмолитици и болкоуспокояващи, за да могат специалистите да диагностицират правилно.
Заключение
Червеникавият (белезникав) говорител причинява отравяне всяка година. Ядливите екземпляри се бъркат с негодни за консумация и отровни. По-добре е да откажете да събирате непознати гъби и да не ги опитвате.
