Съдържание
Листолюбивият говорещ (восъчен) принадлежи към семейство Tricholomovaceae или Rowaceae от разред ламелни. Има няколко имена: широколистен, восъчен, восъчен, сивкав, латински - Clitocybe phyllophila.
Къде растат листолюбивите говорители?
Восъчните говорещи растат в Евразия, Великобритания и Северна Америка. Разпространен в широколистни и смесени гори.Предпочитат да растат върху листна възглавница, поради което се наричат листолюбиви, но се срещат и върху иглолистна постеля.
Сезонът на зреене настъпва през есенните месеци. Първите плодни тела се появяват в началото на септември (в някои райони в края на август), последните могат да бъдат намерени през ноември.
Как изглеждат восъчните говорещи?
Според описанието капачката на младите екземпляри от восъчен говорещ (на снимката) има изпъкнала форма с туберкул в центъра, ръбовете са прибрани навътре. Докато расте, тя става плоска, изпъкналостта в центъра е едва забележима. При старите гъби тя е фуниевидна, с вълнообразен ръб. Плочите не се виждат през капачката. Повърхността е бежова или кафява, понякога с охрени петна, покрита с восъчен налеп, откъдето идва и името - восъчна. Напукването на това покритие придава на капачката мраморен вид. Диаметърът варира от 5 до 10 см.
Восъчните екземпляри имат бели пластини, които стават кремави с охра оттенък с напредване на възрастта. Ширината на плочите е 5 mm, местоположението е средно по честота.
Споровият прах е мръсно бежов или розово кремав.
Месото в шапката е меко, тънко (до 2 мм дебелина), гъбесто, бяло на цвят; в крака - суров, влакнест, бледобежов.
Височината на крака е 5-8 см, диаметърът е 1-2 см. Формата е цилиндрична, разширяваща се в основата. Цветът е бял, а с узряването придобива мръсно охра. Горната част на крака е покрита със скреж.
Восъчните говорители (листолюбиви) имат мек, стипчив вкус, приятен аромат, но не гъбен, със силни пикантни нотки.
Възможно ли е да се ядат листолюбиви говорещи?
Восъчните говорещи съдържат мускарин, алкалоид, който засяга холинергичните рецептори. Това вещество е токсично за хората, така че листолюбивите говорещи не се използват като храна.
Как да различим восъчните говорещи
Листолюбивите (восъчни) говорещи могат да бъдат объркани със следните гъби:
- говорител във формата на чиния, отнасящи се до условно годни за консумация екземпляри. Отличава се с матовата си капачка и спускащите се пластини под нея;
- прибран говорещ малко по-лесно се различава, тъй като гъбата е по-голяма по размер от листолюбивите екземпляри. Видът е класифициран като условно годен за консумация;
- затвори има разнообразен цвят на шапката, така че някои берачи на гъби го бъркат с листолюбиви екземпляри. Отличителни черти: розови плочи, липса на концентрични кръгове върху капачката. Гъбата е годна за консумация.Важно! Черешата може да бъде разпозната по миризмата на краставица или брашно.
Симптоми на отравяне
Първите признаци на отравяне могат да се появят в рамките на 30-40 минути след ядене на ястие с гъби, но по-често това се случва няколко часа по-късно.
Признаците на отравяне с восъчни гъби включват:
- гадене, повръщане, диария;
- болка в корема;
- хиперсаливация (слюноотделяне);
- повишено изпотяване;
- свиване на зениците, замъглено зрение;
- промени в сърдечната функция (брадикардия).
Особено опасен признак е задухът, причинен от белодробен оток. В тежки случаи пациентът изпада в кома. Отравянето с мускарин-съдържащи гъби, включително восъчни гъби (листолюбиви гъби), може да доведе до смърт на малки деца, възрастни хора и хора с проблеми на сърдечно-съдовата и дихателната система.
Редовната консумация на малки количества гъби с мускарин причинява наркотична зависимост.
Първа помощ при отравяне
Ако здравето ви се влоши, трябва да се обадите на линейка и да извършите стомашна промивка, преди да пристигне. Антидотът на мускарина е атропин. Разтворът му се прилага подкожно или интравенозно. Но ако не е било възможно да се идентифицират гъбите, по-добре е да не използвате лекарствата, докато лекарите не пристигнат.
Изплакването се извършва със слаб разтвор на манган или топла вода. Жертвата трябва да изпие 5-6 чаши вода, след което възниква рефлекс на повръщане. Повторете няколко пъти. След това се дават абсорбенти.
Ако има студени тръпки, пациентът се покрива и върху корема и крайниците се поставят нагреватели.
За да предотвратите дехидратация, жертвата трябва да изпие слаб разтвор на сол (1 чаена лъжичка на 1 литър вода) на малки глътки, можете да използвате аптечния Regidron.
Заключение
Листолюбивият говорител е негоден за консумация представител на семейство Rowadovaceae. Има подобни условно годни за консумация видове, така че трябва да сте изключително внимателни, когато ги събирате.
