Съдържание
След преразглеждане на класификацията гъбата чадър е причислена към род Бяла шампиньона от семейство Печурки. Известен в научните трудове като Leucoagaricus nympharum или Leucoagaricus puellaris. Преди това миколозите наричаха девическата чадърна гъба Macrolepiota puellaris, считайки я за подвид на червения чадър.
Шапките с ресни на момичешките чадъри лежат на изящни тънки крака
Къде расте гъбата чадър?
Видът е широко разпространен в Евразия, но е изключително рядък. Особено на европейската територия на Русия. По-често грациозни представители на рядък сорт могат да се видят в горите на Северозападна Европа, както и в Далечния изток. Плодните тела на малките бели шампиньони се срещат от август до октомври:
- в борови гори;
- гори, в близост до които растат иглолистни и широколистни дървета;
- на плодородни ливади.
Как изглежда чадърът на момиче?
Белият сорт шампиньони има средни размери:
- ширина на шапката от 3,5 до 9-10 см;
- височината на крака рядко е по-висока от 15 см, обикновено в рамките на 6-11 см;
- Дебелина на крака до 9-10 мм.
Гъбата, която излиза от земята, първоначално прилича на яйце по форма. След това одеялото се счупва, капачката расте, става камбановидна и по-късно се отваря напълно, оставайки леко изпъкнала и с нисък туберкул в средата. Бялата кожа е покрита със светли влакнести люспи, с изключение на по-тъмния център на шапката. Тънката граница на горната част е с ресни. Старите гъби имат кафяви люспи.
Тесни влакна от бели люспи образуват ресни на върха на капачката
Месото е бяло, тънко, със слаб мирис на репички. На мястото на отделяне от стъблото след отрязването леко се зачервява. Плътно разположените плочи не са прикрепени към капачката и са свободно отделени от пулпата. На младите плодни тела плочите са бели, с едва забележим розов оттенък. При повреда и с възрастта те покафеняват. Споровият прах е бяло-кремав.
Основата на гъбата е удебелена, без вълна, към върха тънката дръжка се стеснява и понякога се огъва. Влакнестата дръжка е куха отвътре, с белезникава, гладка повърхност, която с възрастта става кафява. Останките от оригиналното одеяло са трансформирани в широк и подвижен пръстен с вълнообразна граница с ресни поради флокулация.
Възможно ли е да се яде чадър на момиче?
Гъбата е годна за консумация, по отношение на хранителната стойност тя принадлежи, както всички чадъри, към 4-та категория. Но сега в много райони сортът бяла шампиньона е посочен като защитено място за диви животни.
Фалшиви двойки
Момината гъба чадър, дори от снимката и описанието, изглежда като червен чадър, също годен за консумация.
Поразителна разлика между ружовите чадъри е промяната в плътта на среза
Е различен:
- капачка за запалка;
- грациозни, средно големи плодни тела;
- плътта леко се зачервява в сравнение с аналога.
Правила за събиране и използване
Дребният вид от рода Бяла шампиньона е рядък, затова законът осигурява защита, като забранява събирането му. В много региони, с изключение на общите - в Русия и Беларус, гъбата е включена в местните Червени книги:
- Адигея, Башкортостан, Тива;
- Астраханска, Кемеровска, Саратовска, Сахалинска област;
- Приморие и Хабаровска територия.
Ако е разрешено брането, гъбите се пържат, варят и мариноват.
Заключение
Момината гъба чадър наистина удивлява с изяществото си. Месото е годно за консумация, но видът принадлежи към защитените от закона природни обекти. Поради това събирането не се препоръчва.
