Съдържание
Медените гъби в района на Воронеж са разпространени в горските райони, където се срещат дъбове и брези. Гъбите растат само върху стари отслабени дървета, мъртва дървесина или пънове. Видът съществува във влажна среда на смесени гори.
Какви видове ядливи медени гъби растат във Воронеж и региона
Метеорологичните условия и екологичната система на региона Воронеж напълно отговарят на биологичните нужди на медените гъби. Разпространението на горите, защитените територии, смесицата от дървесни видове - всички тези фактори са благоприятни за растежа на гъбите от ранна пролет до зимата.
Във Воронежска област има повече от 200 вида гъби с висока хранителна стойност и условно годни за консумация. Медените гъби се отличават с времето на плододаване и мястото на растеж.
Пролет - растат в широколистни райони в близост до дъбове, трепетлики и по-рядко борови дървета. Те се появяват през май, след настъпване на минусовите температури. Популярен вид сред берачите на гъби е дърволюбивият колиб. Медната гъба със светла плът и светлокафява шапка има бледо петно в центъра.
Най-популярни и разпространени са летните. Цветът на гъбата е кафеникав или тъмно жълт. Те растат върху останки от бреза или пънове.
Плодни тела без отчетлива миризма с приятен вкус. Появяват се през юли, след обилни дъждове. Сезонът на прибиране на реколтата е кратък, плодното тяло достига биологична зрялост за 3 дни.
Есенните медени гъби (на снимката) се събират във Воронеж от края на лятото.
Те растат върху всички видове дървесина в големи групи. Външно плодното тяло е с малки размери и светлокафяв цвят. Конусовидната шапка е гъсто покрита с малки люспи.
Зимните медени гъби (на снимката по-долу) в района на Воронеж се събират от октомври до пролетта.
Сорт с приятен плодов аромат и подчертан вкус на гъби. Закръглена капачка с лигавична повърхност от тъмно оранжев цвят. Това е единствената гъба, която дава плодове през зимата, така че няма фалшиви двойници.
Ливадните са най-големите представители на вида, те растат на групи, образувайки полукръг или дълги редове.
Плододаването продължава дълго време - от пролетта до есента. Срещат се по сечища, ливади, пасища и край пътища. Плододава обилно само на открити площи и влажна, плодородна почва.
Къде растат медени гъби в района на Воронеж
Основната концентрация на вида се наблюдава в дъбови горички и смесени гори.Големи площи от гористи площи в района на Воронеж се използват в дървообработващата промишленост. След изваждане на търговската дървесина остават мъртва дървесина, пънове и неликвидни останки. Това е идеално място за отглеждане на медени гъби от всеки сезон, с изключение на ливадните. Последните могат да бъдат намерени извън града, близо до малки езера и реки, в ливади сред ниска трева.
Къде се събират медени гъби близо до Воронеж?
В крайградските райони на Воронеж можете да събирате медени гъби в няколко посоки, общ преглед на райони и населени места, популярни сред берачите на гъби:
- Район Semiluksky, най-близкият до града. Тук има борова гора и частично смесени дървесни видове. Основната посока е към селата Орлов Лог, Федоровка и Мала Покровка.
- Едно от най-големите гъбарници са гори и поляни край гара Сомово. За събиране на ливадни гъби изберете северната посока от станцията, за други сортове - източната посока.
- В близост до селищата Синицино, Шуберское, Орлово, Дубовка.
- Нижнедевицки район, село Андреевка на гара Касторное.
- Област Рамонски е основното разпространение на представители на ливади в близост до селата Ямное и Медовка.
- За горски екземпляри отиват в горите на Нова Усман.
Можете също да съберете добра реколта в района на Воронеж в района на Кожения кордон и езерото Маклюк.
Горски райони, където растат медени гъби във Воронеж и Воронежска област
Основните места за събиране, където есенните и зимните медени гъби растат масово във Воронеж:
- Усманска борова гора;
- Телърман Гроув;
- Шипова гора;
- Кредова гора;
- Дълга гора;
- Хреновска борова гора.
На територията на Воронежска област има няколко природни резервата, където е разрешено събирането на медени гъби в неограничени количества и горски предприятия, които са известни с продуктивността на вида.
Горски стопанства и резервати на Воронежска област, където можете да събирате медени гъби
Основният район на разпространение на медените гъби е в района на Воронеж:
- Резерват Хоперски. Разположена в източната част на региона на река Khoper, гората се състои от смесени видове дървета и храсти.
- Шипова дъбова горичка, на река Осеред, Воронежска област.
- Природният резерват Каменная степ се намира в водосбора на реките Чигли, Елани и Битюга.
- Сомовското горско стопанство е защитена територия, така че пътуването с личен транспорт е забранено.
- Новоусманское горско стопанство се намира в Хохолски район.
- Семилукское горско стопанство, голямо натрупване на медени гъби в района на Рамонски.
Популярно място сред берачите на гъби за събиране на медени гъби в района на Воронеж е горското стопанство на Левия бряг, разположено на територията на кожения кордон.
Растат ли медени гъби в природния резерват Графски?
Резерватът Графски се намира в южната част на Воронежския биосферен резерват. Защитената от държавата територия е богата на множество видове гъби. Земята е добре поддържана, няма натрупване на мъртва дървесина и пънове. Медните гъби растат близо до село Краснолесни, недалеч от жп гара Графская.
Когато медените гъби растат във Воронеж
Събирането на медоносни гъби продължава през цялата година, като всеки вид плододава в определено време. Пролетта се заменя с лятото, след това с есента и зимата. Вкусовите качества на всички представители на рода, с изключение на дърволюбивите колибии, не се различават особено и методите на обработка също са еднакви.
Кога можете да събирате пролетни медени гъби в района на Воронеж?
Пролетната медена гъба не е особено търсена сред берачите на гъби, мнозина погрешно я класифицират като неядлив вид. Collibia е доста подходяща за консумация, расте върху мъх или листни възглавници в дъбови гори. Появява се от края на април или началото на май, в зависимост от метеорологичните условия.Първите плодни тела могат да бъдат намерени при температура от +7 0C, след проливни дъждове.
Кога започва събирането на летни медени гъби във Воронеж и региона?
Летният вид е най-плодороден. На малка площ можете да съберете до три кофи култури за кратко време. Гъбата се заселва главно в близост до трепетлика или бреза. При топло време първите семейства могат да бъдат намерени през юни, основното плододаване настъпва през юли и продължава до първата слана.
Кога можете да събирате есенни медени гъби в района на Воронеж през 2024 г.?
Есенният представител не дава обилни плодове всяка година, това зависи от климатичните условия на района и биологичните характеристики на вида. Брането на гъби започва в края на последния месец на лятото, когато температурата спада и започват сезонните дъждове. Есенните медени гъби се събират във Воронеж преди първата слана.
Зимен сезон за събиране на гъби във Воронеж през 2024 г
Зимните екземпляри се появяват в момента, когато сезонът на гъбите приключи напълно. Гъбите растат доста високо от земята по стволовете на стари дървета. Първата реколта се прибира през ноември. Биологичният цикъл продължава, докато температурата на въздуха падне до -100В. Плодните тела са 80% вода, при замразяване растежът им спира, но хранителната им стойност се запазва напълно. При първото размразяване, в района на Воронеж това е около края на февруари, те започват да растат отново.
Правила за събиране
Особеност на гъбите е способността да абсорбират и натрупват в плодното тяло не само полезни вещества, но и химични съединения, вредни за здравето. Не събирайте реколтата в близост до магистрали с активен трафик; райони в близост до промишлени предприятия и градски сметища не са подходящи за „тих лов“, тъй като химическият състав може да съдържа тежки метали.Презрелите плодни тела не са подходящи за консумация поради факта, че протеинът отделя токсини при разграждането.
Как да разберете дали медените гъби са се появили във Воронеж
Есенните представители не са много по-добри на вкус, но превъзхождат летните. Ако е гъбна година, можете да вземете добра реколта, която ще бъде достатъчна за зимна реколта. Знак, че медените гъби са започнали да растат в района на Воронеж, ще бъде появата им на местните пазари. Гъбите започват да растат след дългите августовски дъждове. Ако времето е топло, след около 10 дни ще се появят първите екземпляри, а седмица по-късно ще започне масивният растеж на колониите.
Заключение
Медените гъби в района на Воронеж са не само суровини за домашна обработка, но и добър доход. Те събират гъби в дъбови гори, смесени гори, върху стари дървета, паднали от вятъра, пънове и дървесни отпадъци. Те дават плодове от май до февруари, всеки представител на рода расте в определено време на годината и е подходящ за всеки метод на обработка.
