Съдържание
Мъхът на прах е член на семейство Boletaceae и принадлежи към рода Cyanobolet. Латинското наименование е Cyanoboletus pulverulentus, а народното – прахообразна и прашна манатарка. Видът е рядък, среща се в топъл умерен климат.
Как изглеждат мъховите гъби на прах
Смляната манатарка, както всички мъхови гъби, има шапка от 3 до 10 см в диаметър. При младите екземпляри полусферичната, нарастваща, става изпъкнала, а ръбовете леко се извиват нагоре. С напредването на възрастта границата се издига все повече и повече. Кожата изглежда матова и кадифена, усеща се като филц и е лепкава и хлъзгава, когато вали.Цветът на капачката също се променя в зависимост от възрастта и мястото на растеж.
Основно кафяво с различни нюанси:
- сив;
- жълтеникав;
- кестен;
- дори леко червен оттенък.
Краищата на капачките на мухите от прашен мъх са по-светли. Долната равнина на шапката на манатарката е напудрана с характерен тръбен слой с големи пори. Когато са млади, долните части са ярко жълти, след това постепенно потъмняват до маслинено, светлокафяво или кафяво поради промени в праха от спори. Характерно свойство на прахообразния вид е, че тръбният слой бързо става мастиленосин, дори и леко да се докосне. Плътното месо е жълто и става лилаво при разрязване.
Напудреният маховик стои на здрав, ярко оцветен крак:
- ярко жълто отгоре;
- към средата в малки брашнести петна от червено-кафяв цвят;
- в близост до почвата основата става кафява с ръждиви или червени нюанси.
Височината на крака е от 6 до 10-11 см, диаметърът е 1-2 см. Формата може да бъде разширена надолу или издута. Месото на бутчето е твърдо, с жилава консистенция. Рядката гъба има характерна рядка миризма. При готвене вкусът става мек и привлекателен.
Къде растат мъховите гъби на прах?
Видът манатарки на прах е често срещан в райони с топъл умерен климат в европейския юг на Русия, както и в Далечния изток. Среща се в смесени и широколистни гори. Прахообразната микориза често се образува върху корените на дъб или смърч. Гъбите се срещат поотделно или на групи, но доста рядко. Сезонът на гъбите за манатарки на прах продължава от август до края на септември.
Възможно ли е да се ядат гъби на прах?
Манатарките на прах се считат за ядливи гъби.Но видът не е напълно проучен и е доста малко известен.
Фалшиви двойки
В централна Русия прахообразният вид може да бъде объркан с гъсто разпространения кестен или полска гъба. Външният вид на прашната манатарка се различава от този екземпляр по интензивно жълтия си тръбен слой, както и ярко стъбло с прахообразно покритие. Посиняването на пулпата след рязане или при натиск става по-бързо и много по-интензивно, отколкото при полската гъба.
Прахообразният вид може да се различи от другите мъхови гъби, които на местните диалекти се наричат дъбови гъби и също растат в дъбови гори, по яркожълтото дъно на шапката. Oakweeds са известни със своите червеникави долни части поради цвета на праха, съдържащ спорите.
Различава се от другите гъби, манатарки, по липсата на мрежа на стъблото.
Правила за събиране
Видът е малко познат сред берачите на гъби, тъй като се среща рядко. Те вземат мъхови гъби на прах в дъбови горички или смесени гори, близо до борове или смърчови дървета. Видът се среща в южните райони. След като открият семейство подобни гъби, те се проверяват чрез рязане на плодното тяло. Ако се вижда интензивна синева, дори черна, и се усеща рядка миризма, желаната гъба е намерена.
Използвайте
След готвене пулпата от мъхови гъби придобива приятен, апетитен нюанс. За заготовки се използват и гъби. По-добре е хората, страдащи от стомашно-чревни разстройства и децата, да избягват такава храна, която се смила дълго време.
Заключение
Прахообразният мъх се събира след внимателно проучване на външните му различия. Ядливата гъба, съдейки по рецензиите, е доста вкусна, а ястията са апетитни.
