Съдържание
Rogatik fistula е малко известна гъба, принадлежаща към клас Agaricomycetes, семейство Tifulaceae, род Macrotifula. Друго име е Clavariadelphus fistulosus, на латински - Clavariadelphus fistulosus.
Къде растат котела?
Среща се в широколистни и смесени гори с трепетлики, брези, дъбове и букове. Расте край пътеки по тревата, върху насипи от клони и листа, паднали от дървета, често по бук, рядко по земята.
Периодът на плододаване е есента (септември, октомври). Появява се в групи или единични екземпляри. Среща се доста рядко.
Как изглеждат опашките?
Clavariadelphus fistula има удължено тънко плодно тяло, кухо отвътре, често извито. Повърхността му е матова, набръчкана, космат в основата, покрита с бели косми. Отначало формата на плодното тяло е игловидна със заострен връх. Докато расте, гъбата придобива форма на клуб със заоблен връх. Долната му част е цилиндрична, горната част е заоблена. Постепенно придобива лобовидна форма. Понякога се срещат екземпляри със скосено плодно тяло. Височината на котела достига 8-10 см, по-рядко нараства до 15-30 см. Ширината в основата е 0,3 см, на върха – от 0,5 до 1 см.
Цветът варира от жълто-охра до охра, жълтеникаво-кафяво или светлокафяво.
Месото е еластично и плътно, кремаво на цвят, излъчва пикантен аромат или почти няма мирис.
Спорите са бели и имат вретеновидна или елипсовидна форма. Размер – 10–18 х 4–8 микрона.
Възможно ли е да се ядат cattails?
Гъбата се счита за условно годна за консумация, но рядко се събира. В някои източници се отбелязва като негоден за консумация поради рядката му употреба като храна.
Вкусови качества на гъбите
Clavariadelphus fistulosus принадлежи към 4-та категория. Има нисък вкус и ниска месест. Пулпът му е безвкусен, гумен, но с приятна миризма.
Фалшиви двойки
Роднина на Clavariadelphus fistulosus е аметистовият стършел. Среща се в широколистни и смесени (иглолистно-широколистни) гори. Най-често расте поединично, понякога на малки колонии с форма на плитка. Изобщо не прилича на гъба. Отличава се с разклонено плодно тяло, напомнящо на храст или корал, и ярък цвят - кафяво-лилав или лилав. Расте на къса дръжка или може да бъде приседнала. С възрастта клоните му се набръчкват и потъмняват. Месото е бяло и при изсушаване става лилаво.Аметистовият стършел е класифициран като условно годен за консумация. Пулпът му е почти безвкусен, със слаб мирис. Периодът на плододаване е от края на лятото до средата на есента (август до октомври).
Друг сроден вид на Clavariadelphus fistulosus е тръстиковият хорнопаш. Среща се доста рядко. Среща се в иглолистни и смесени гори. Расте на малки колонии върху мъхове, образувайки с тях микориза. Получава името си поради формата на плодното тяло - то е с форма на език, често леко сплескано. Повърхността на тялото е гладка и суха, с възрастта става леко набръчкана. Отначало повърхността има деликатен кремав цвят, след узряване спорите придобиват жълтеникав оттенък. Пулпът е белезникав, сух, почти без мирис. Тръстиката Rogatik е условно ядлив вид с ниски вкусови качества. Расте от средата на лятото до началото на есента (юли до септември).
Използвайте
Clavariadelphus fistulosus рядко се събира за човешка консумация поради ниската си кулинарна стойност.
Преди употреба се препоръчва да се вари 15 минути, след което се отцежда водата.
Заключение
Фистулата Rogatik е доста рядка гъба с оригинален външен вид, практически непозната в Русия.
