Съдържание
Theoclavulina ела или рогата ела е неядлив представител на гъбното царство от семейство Gomfaceae. Видът се чува за първи път през 1794 г. Расте сред смърчови дървета в райони с умерен климат. Започва да дава плодове в края на лятото и продължава до късна есен. Тъй като видът има годни за консумация двойници, за да не се правят грешки по време на лов на гъби, е необходимо да се проучи външното описание, да се видят снимки и видеоклипове.
Къде растат феоклавулинови ели?
Theoclavulina ела предпочита да расте в борови и елхови гори, върху игловидна постеля на добре осветени места. Видът е рядък и се чувства комфортно в райони с умерен климат. След замръзване гъстата плът става водниста и гъбата умира.
Как изглеждат феоклавулините от ела?
За да не навредите на здравето си, трябва да знаете външните характеристики на гъбата и да погледнете снимката. Този тип няма капачка или стебло. Плодното тяло е с форма на малък корал, достигащ височина до 5 см и ширина до 3 см. Кораловите клонки са сплескани и изправени, разклонени на върха, образувайки красиви декоративни туфи. Гъбата с форма на корал е оцветена в жълто-зелено, при механично увреждане цветът се променя на синьо-изумруден или тъмно маслинен.
Долната част на плодовото тяло е къса, светло изумрудена на цвят. Повърхността е гладка, по-близо до повърхността на земята ясно се вижда белезникав мицел, който частично се простира в смърчовия субстрат. Месото е плътно, месесто и светло маслинено на цвят. Плодовото тяло има сладникав вкус, с горчив послевкус. Миризмата е слаба, напомняща аромата на влажна, влажна земя.
Възможно ли е да се ядат елхови стършели?
Този представител на горските подаръци принадлежи към неядливите видове, но в някои източници видът се счита за условно годен за консумация. Преди готвене много берачи на гъби накисват събраната реколта за около ден, измиват я старателно и я варят 15-20 минути.Ако има желание да се яде видът, е необходимо да се събират само млади екземпляри, тъй като плодното тяло на старите гъби е твърдо и горчиво.
Как да различим елховите рогачи
Fioclavulina ела, като всеки представител на царството на гъбите, има ядливи и неядливи двойници. Те включват:
- Фиоклавулина Инвала – този екземпляр принадлежи към 4-та категория годност за консумация. Плодното коралово тяло е оцветено в светло жълто. Разклоненият храстовиден гъбен представител предпочита да расте в малки семейства на сенчести места, върху суха смърчова постеля. Започва да дава плодове от юли до октомври. За да се отървете от горчивината, събраната реколта се накисва за 10-12 часа преди готвене, като периодично се сменя водата. След като се сварят, гъбите могат да се пържат и задушават.
- Feoclavulina жълто - условно ядлив горски обитател, който расте в иглолистни и смесени гори. Плодното тяло е високо 10-15 cm, оцветено в яркожълто. Расте семейно и започва да дава плод от август до октомври. Пулпът е плътен и месест. Младите представители излъчват приятен билков аромат. Вкусът на гъбата е слаб, така че този вид няма много фенове. Това копие не се препоръчва за деца и хора със стомашно-чревни заболявания.
- Feoklavulina е красива е голяма коралова гъба, която расте в широколистни гори от края на лятото до средата на октомври. Плодното тяло расте до 20 см и е боядисано в няколко цвята: розово, белезникаво и охра. Пулпата е плътна, месеста и става червена при механично увреждане. Вкусът е горчив, няма пулп.Този екземпляр е отровен и причинява чревно отравяне при консумация.
- Feoclavulina трудно - негоден за консумация, но не и отровен екземпляр. Плодното тяло с форма на корал е светложълто или кафяво. Плътната каша има приятен аромат. Не се препоръчва използването на гъбата при готвене поради горещата и горчива каша. Рядък вид, расте в Далечния изток и европейската част на Русия, в широколистни и иглолистни гори. Предпочита да се заселва върху гнила дървесина, пънове или върху широколистен субстрат, заобиколен от малки храсти.
Заключение
Теоклавулиновата ела е неядлив представител на царството на гъбите. Расте в смърчови гори, върху сух, игловиден субстрат. Започва да дава плодове през есента, като много горски обитатели. Ето защо, за да не го объркате с ядливите му колеги, трябва да знаете външното описание и да погледнете снимката.
