Съдържание
За мнозина ще бъде откритие, че черният пипер е не само ароматна, горчива подправка, но и познат пипер за градинарите, който расте навсякъде в техните градински парцели. Да, да, обикновен пипер, но с необичайно оцветяване. Има доста разновидности на черни чушки, но не всички градинари знаят за тях, а някои просто не смеят да ги отглеждат. Но няма нищо трудно в отглеждането на сортове черен пипер!
Засяване на семена
Те започват да сеят семена в средата на февруари; ако нямат време, те могат да забавят сеитбата до първите дни на март. Почвата, събрана през есента, трябва да се постави в топло помещение, да се даде време да се затопли добре, да се разхлаби и да се напои с топла вода. Посейте семена от черен пипер в съд с почва и го покрийте с филм, докато семената покълнат.
Тогава дори семената на 3 или 4 години ще покълнат и най-много на десетия ден ще се появят приятелски издънки. Контейнерът със семена не трябва да се поставя върху радиатора, тъй като почвата ще изсъхне и поникналите кълнове просто ще умрат. Позволено е да поставите този контейнер близо до батерията, за да създадете необходимата температура за покълване.
Действия след поникване
Когато разсадът стане широко разпространен, трябва да намалите температурата около чушките. Как да го направим? Трябва да вземете контейнера с разсада в оранжерия, за предпочитане отопляема, в която трябва да поддържате температура около +15 ° C. Тази процедура се нарича втвърдяване на разсад. След това температурата трябва да се увеличи до около 25 градуса.
Пикиране на разсад
След като се появят две или три истински листа, разсадът трябва да се засади с торфени саксии. Преди пикирането почвата в съда с чушките трябва да се напои добре, за да не ги нараните при изваждането на разсада и да го изтръгнете заедно с корените.
На този етап е желателно торене с комплексен тор. Трябва да се внимава да не се появят вредители като листни въшки, паяжинообразни акари или коприварчета. При първите признаци на вредители трябва да извършите лечение.
Ако разсадът се отглежда в съответствие с тези правила, тогава няколко месеца след покълването те трябва да имат 12 добре развити листа, силно стъбло и височината им трябва да бъде най-малко 25 см.
Разсадът трябва да се засади в земята след установяване на стабилно топло време, почвата трябва да има време да се затопли до поне +10 градуса. Би било хубаво да добавите хумус или компост към него. Растенията трябва да се засаждат пестеливо, като се поддържа интервал от 35-45 см. Можете да хвърлите шепа дървесна пепел във всяка дупка.
Когато чушките се вкоренят, можете да ги наторите под формата на комплексни торове и урея. Тази процедура обикновено се извършва два пъти на сезон.
Но също така не е добре да го пълните. Ако навън е горещо, достатъчно е да поливате пипера два или три пъти седмично със студена вода.
Напоследък се появиха много нови сортове пипер във всички цветове на дъгата, включително черен или близък до черния цвят.
Сортове черни чушки
Общо свойство на черните чушки е сходството им по вкус със зелените. При изпичане черният пипер променя първоначалния си цвят към зеленикав. Много е добър в салата или в зеленчукова яхния.
"Черна захар"
Сорт пипер от категория сладки (български). Доста ранен хибрид, пълната зрялост настъпва 100 или 110 дни след покълването. Този сорт се чувства страхотно както в оранжерия, така и на открито. Височината на храста е около 0,8 м, плодовете имат формата на конус с остър връх, теглото на плода е приблизително 90 грама, дебели стени (до 6 мм). Цветът варира от тъмно лилаво до тъмно черешово. Вкусът е сочен и сладък. В оранжерия дава добив около 7 кг от квадратен метър.
"Лилава камбана"
Много ран сорт (75-85 дни от покълването).
Расте добре на открито, височината на храста не надвишава 80 см. Плодът има форма, леко напомняща на куб, голям, с приблизително тегло 170 грама, с дебелина на стената до 7 мм. Сортът е устойчив на вирусни заболявания като тютюнева мозайка и картофен вирус.
"Черен кон"
Отнася се за сортове ранно узряване (95-100 дни). Расте както в открити градински легла, така и под филм. Расте доста високо и дава висок добив (до 15 плода на храст), така че е необходима жартиера за подкрепа. Плодовете са мощни, теглото достига 0,25 кг/бр, цветът варира от тъмно лилав до тъмно червен, стените са дебели (до 1 см). Вкусът на плодовете е отличен, те са много сочни и сладки.Този сорт се адаптира към неблагоприятни климатични условия и е устойчив на вируси. Реколтата достига 7,5 кг на квадратен метър.
"багира"
Само името си заслужава! Много красиви, лъскави плодове с отличен вкус достигат тегло до 0,35 кг, дебели стени (до 0,9 см), цвят варира от черен шоколад до червен шоколад. Сортът е ранен, храстът не е висок - около 50 см. Отглежда се или под филм, или в открито легло.
"Мулат"
Хибрид на зреене в средата на сезона (приблизително 130 дни). Отглеждане в оранжерия. Храстът е доста разпространен и има средна височина. Плодове с лъскав блясък, с форма на удължен куб, тегло на плода около 170 грама, стени с дебелина около 7 мм. Има силен пиперлив аромат. Сортът понася добре леко охлаждане.
"Сладък шоколад"
Сортът е отгледан от сибирски животновъди. Късно узряване (приблизително 135 дни от покълването). Височината на храста е около 0,8 м. Плодовете са удължени пирамидални, с тегло 125 грама. Цветът е първо тъмнозелен, след това шоколадов, а най-интересното е, че цветът вътре в плода е червен. Чувства се страхотно както в оранжерия, така и в открита градина. Добър имунитет към болести по пипера.
"Черен кардинал"
Сортът е в средата на сезона (около 120 дни). Храстът расте до 0,6 м. Плодът променя цвета си от черен до ярко червен и прилича на пресечена пирамида. Вкусът на пипера е сладък, със сочна каша. Добивът на този сорт е изненадващ - около десет килограма на квадратен метър.
"цигански барон"
Невероятно красиво растение! Нисък храст (45-50 см) със зелено-виолетови листа и цветове, компактен. Плодовете са дребни, само 7-8 см дължина, цветът варира от син до лилав и черен, а когато узрее, перлен.Чушките растат по уникален начин - с връхчетата нагоре под формата на елегантен букет. Изглежда много добре при подготовката за зимата. Сортът е изключително продуктивен (до 8 кг/кв.м)
