Съдържание
Маргеланската ряпа е здравословна зеленчукова култура от семейството на зелето. Кореноплодът придоби популярност със своя сочен и деликатен вкус, както и с лечебните си свойства. Зеленчукът дойде в нашата страна от Китай, поради което има второ име: китайска ряпа. Сред градинските култури той не заема последно място, тъй като е лесен за отглеждане и е непретенциозен в грижите. Margelan ряпа носи ползи и вреди на тялото. Преди употреба се консултирайте с лекар.
Състав и хранителна стойност на маргеланската репичка
Китайската ряпа е лечебна градинска култура с високо съдържание на витамини и микроелементи. Съдържа малко количество рядко масло, поради което кореноплодният зеленчук практически няма горчивина, за разлика от своите събратя.
Съдържание на витамини
Маргеланската ряпа е обогатен кореноплоден зеленчук.Съдържа аскорбинова киселина, витамини Е, Н, РР и група В. Съдържание на 100 г продукт:
- C – 30 mg;
- ретинол - 10 mg;
- B1– 0,8 mg;
- пантотенова киселина - 2,2 mg;
- B6 – 0,3 mg;
- фолиева киселина - 18 mg;
- Е – 2,1 mg;
- Н – 19 мг.
Калорично съдържание на маргеланска репичка
Калорично съдържание на 100 g продукт - 21 kcal:
- протеини - 1,2 g;
- въглехидрати – 4,1 g;
- диетични фибри – 1,4 g;
- пепел - 0,8 g;
- течност – 95,4 g.
Поради ниското си съдържание на калории, диетолозите препоръчват да го използвате за отслабване и по време на диета.
Какви са ползите от маргеланската репичка?
Китайската ряпа се отглежда от древни времена, тъй като се счита за лечебен кореноплод с високо съдържание на витамини и микроелементи. Препоръчително е да се включи в диетата не само на възрастни, но и на деца.
Полезни свойства на маргеланската репичка
Маргеланската ряпа е полезна за тялото. Освен общоукрепващия си ефект, той помага срещу много заболявания.
Ползи за мъжете:
- повишава нивата на тестостерон;
- благодарение на етеричните масла освежава дъха;
- използва се като профилактика на простатит;
- понижава нивата на лошия холестерол;
- укрепва кръвоносните съдове, като по този начин намалява риска от инфаркт, инсулт, атеросклероза и аневризма;
- нормализира кръвното налягане.
Ползи за жените:
- Китайският зеленчук е нискокалоричен продукт, така че се препоръчва да го приемате за отслабване.
- Благодарение на диуретичните си свойства, той предотвратява появата на цистит и облекчава отока.
- Когато се консумира в малки количества, подобрява лактацията.
- Стимулира образуването на естествен колаген.
- Забавя промените, свързани с възрастта.
- Прочиства кръвта и червата.
Ползи за деца:
- подобрява апетита;
- укрепва тялото;
- облекчава запека;
- укрепва нервната система;
- благодарение на високото съдържание на калций, укрепва костите и зъбите;
- повишава умствените способности.
За какво помага маргеланската репичка?
Благодарение на своите полезни свойства, китайският зеленчук се използва за приготвяне на различни ястия. Използва се за приготвяне на салати, супи и консерви за зимата. Човек, който редовно консумира зелена ряпа, почиства кръвоносните съдове, премахва отпадъците и токсините, нормализира изпражненията и метаболизма.
Турска салата
съставки:
- салата - 1 опаковка;
- Китайски зеленчук – 1 бр.;
- пуйка – 200 гр.
Зареждам гориво:
- шалот – 1 бр.;
- кисело мляко – 200 г;
- мляко - 30 ml;
- сок от лайм - 20 мл
- подправки - на вкус.
Производителност:
- Листата от марулята се измиват и се накъсват с ръце на произволни парчета. Кореноплодът се обелва и нарязва на ивици, пуешкото се сварява и нарязва на средни парчета. Всички продукти са красиво подредени в чиния.
- В блендер смелете първо бялата част на шалота, а след това зелената. Добавете всички останали продукти за соса и разбъркайте добре всичко.
- Готовият сос се залива върху салатата и се поднася.
Репички на корейски
съставки:
- зелен зеленчук – 2 бр.;
- чесън – 1 скилидка;
- зелен лук - 50 г;
- сол на вкус;
- лимонов сок - 10 ml;
- подправки за готвене на моркови на корейски - 1 пакет.
Метод на изпълнение:
- Зеленчукът се обелва и нарязва на лентички. Посолява се и се оставя за 5 мин. да пусне сок. Течността се отцежда.
- Към кореноплода се добавят наситнени чесън, лук, подправки и оцет. Разбъркайте и сложете в чинии.
Витаминна салата
съставки:
- Маргеланска репичка – 2 бр.;
- сладко-кисел ябълка, краставица и морков - 1 бр.;
- стрък целина;
- лимонов сок - 10 мл:
- подправки - по желание.
Приготвяне:
- Зеленчуците се измиват и нарязват: ябълките - на кубчета, краставиците - на лентички, морковите - настъргват, репичките - на тънки филийки.
- Всички съставки се смесват, добавят се ситно нарязаната целина, подправките и оцета.
- Салатата се залива със зехтин.
Вкусна узбекистанска салата
съставки:
- Китайски зеленчук – 2 бр.;
- говеждо месо - 200 г;
- лук - 1 глава;
- чесън – 2 скилидки.
Производителност:
- Кореноплодът се нарязва на кубчета и се накисва в подсолена вода за половин час.
- Месото се пече във фолио на 180 градуса за около половин час.
- Докато месото се пече, лукът се нарязва на колелца, панира се и се запържва в олиото. Поставете готовите пръстени върху хартиена кърпа, за да премахнете излишната мазнина.
- Готовото месо се охлажда и се нарязва на ивици.
- На плоска чиния наредете салатата на слоеве: репички, месо, майонеза и кръгчета лук.
Използване в народната медицина
От древни времена китайските кореноплодни зеленчуци са ни спасили от много болести. Ползите от маргеланската репичка са големи. Коренът бил използван за лечение на кашлица, настинки, диабет тип 2 и много други.
Сок от китайска ряпа с мед за кашлица
съставки:
- ряпа – 1 бр.;
- мед - 60 гр.
Зеленчукът се измива, за да се отстрани мръсотията и се отрязват горната и долната част. Направете дупка отгоре, изстържете пулпата и напълнете половината с мед. Покрийте с отрязания връх и оставете за 24 часа да се запарва. Натуралното лекарство се приема по 1 с.л. л. сутрин, следобед и вечер за възрастен и 1 ч.л. за дете. Облекчението настъпва след 3 дни.
Инхалации при настинки
съставки:
- Маргеланска репичка – 1 бр.
Китайският зеленчук се настъргва, съдът се покрива с кърпа и се оставя за половин час, за да изцеди сока. Техника на процедурата: пациентът се навежда над купа и диша пара в продължение на 2-5 минути няколко пъти на ден.
Средство за лечение на изгаряния, радикулити и подагра
съставки:
- Китайска ряпа – 1 бр.
Кореноплодът се настъргва на ситно ренде, растителната маса се увива в марля и се нанася върху болното място за 10 минути. Настъргана ряпа с мед облекчава синини. Настърганите върхове могат бързо да лекуват рани.
Отвара при отоци
съставки:
- Маргеланска репичка – 0,5 кг;
- вода - 1000 ml;
- сол – 1 с.л. л.
Китайският зеленчук се счуква, добавя се вода и сол и се вари 10-15 минути. Отварата се приема през целия ден вместо вода.
Тинктура за лечение на диабет 2 етап
съставки:
- Китайска ряпа – 3 кг;
- водка - 0,5 л
Зеленчукът се настъргва, прехвърля се в буркан и се залива с водка. Бурканът се затваря с капак и се оставя за 40 дни на тъмно място, за да се влеят. След време филтрирайте тинктурата и приемайте по 20 ml сутрин, следобед и вечер. Курсът на лечение е 28 дни, след 14 дни се прави почивка за 1,5 седмици.
Приложение в козметологията
Зеленчукът е високо ценен от жените по много причини:
- тя е нискокалорична;
- премахва отпадъците и токсините;
- почиства червата;
- има подмладяващи свойства.
На базата на китайския зеленчук се приготвят укрепващи и възстановяващи маски.
- Маска за защита на лицето от лошо време. Настърганият зеленчук се смесва с олиото и сока от лайм. Готовата маса се нанася върху лицето и се държи около половин час.Маската се измива с топла вода и се нанася върху лицето подхранващ крем.
- Ревитализираща маска. Към настъргания корен се добавят 40 мл отвара от градински чай и няколко капки сок от алое. Зеленчукова каша се нанася върху почистено лице и се държи 20-30 минути.
Ограничения и противопоказания за употреба
Margelan ряпа има не само ползи, но и вреда за тялото. Преди да включите кореноплодни зеленчуци в диетата си, трябва да се запознаете с противопоказанията. Не се препоръчва употребата му при следните заболявания:
- хроничен гастрит в острия стадий;
- стомашни и чревни язви;
- камъни в пикочния и жлъчния мехур;
- индивидуална непоносимост;
- бременност;
- Панкреатит.
Ако се пренебрегнат противопоказанията, консумацията на зеленчуци може да доведе до катастрофални последици:
- Бременни жени – преждевременно раждане, спонтанен аборт.
- За хора с тежки заболявания на стомаха и червата - обостряне на заболяването, дори смърт.
- Страдащите от алергия изпитват сърбеж и кожни обриви. В тежки случаи репичките могат да причинят анафилактичен шок.
Заключение
Маргеланската ряпа е чудодейният кореноплод, който ви спасява от много заболявания. Кореноплодът в салата следи вашето здраве и запазва красотата си в продължение на много години. Основното нещо е да следвате нормата и, ако има противопоказания, да се консултирате със специалист преди употреба.
