Съдържание
Родината на сладките чушки са тропическите райони на Америка. Не е изненадващо, че зеленчукът, който става все по-разпространен и популярен в Русия, е топлолюбива култура. Ето защо е изключително трудно да се постигне пълно узряване на растението в домашни условия. Дори използването на най-неизискващите и студоустойчиви сортове пипер не винаги ви позволява да получите добра реколта. Логичен и очевиден начин за решаване на проблема е отглеждането на чушки в оранжерии, покрити с филм.
Сладък пипер - описание на зеленчука и неговите ползи
Научното описание на растението е доста просто - годишна зеленчукова култура, която има много имена, по-специално червен пипер, зеленчуков пипер, червен пипер и други, с прости, единични или розетни листа със зелен или тъмнозелен цвят, големи цветя и плодове под формата на фалшиви кухи зрънца в ярки цветове (червено, оранжево, жълто, кафяво и зелено).
Какво е толкова интересно за чушките, освен красивите и ярки, изключително атрактивни на вид плодове? Отговорът е прост - цял набор от изключително полезни качества:
- високо съдържание на витамини и много други полезни вещества. Сред зеленчуците сладките чушки са абсолютен лидер по съдържание на полезния витамин С, отстъпвайки само на касиса и шипката сред всички растения. Освен това съдържа и рядък витамин Р, който има изключително благоприятен ефект върху работата на сърцето и кръвоносните съдове на човешкото тяло. Някои научни данни показват, че редовната консумация на черен пипер намалява риска от инсулт почти наполовина или по-точно с 46%. Не трябва да забравяме и наличието на витамини от група В, както и калий, желязо, йод и силиций, които също са изключително полезни за организма;
- съдържание на капсоицин. Веществото заслужава специално внимание заради оригиналните си свойства да спомага за повишаване на апетита, стартиране и активиране на процеса на храносмилане. Особено много от това вещество има в далечните роднини на червения пипер - лют червен пипер и черен пипер. Но дори във въпросния зеленчук съдържанието на капсоицин е достатъчно, за да се препоръча консумацията му в началото на обяда или вечерята;
- лечебен и лечебен ефект. Последните изследвания на учени показват, че веществата, съдържащи се в чушките, значително намаляват риска от рак. Тези свойства са особено високи в зелените чушки. Освен това пиперът може да се препоръча като профилактика на различни форми на невралгия;
- вкусови качества. В допълнение към несъмнените ползи, които носи употребата на черен пипер, не трябва да забравяме за прозаичното гастрономическо удоволствие от храненето, доставено от различни ястия, които включват плодовете на растението.
Предимствата на сладките пиперки не се изчерпват с дадения списък, но е напълно достатъчен, за да разберем причините за популярността и все по-широкото разпространение на зеленчуковата култура.
Критерии за избор на сорт сладък пипер
Топлолюбивостта на сладките чушки го прави особено привлекателно за отглеждането им в оранжерии. Най-подходящите условия за това се осигуряват от поликарбонатни конструкции, в допълнение към надеждността и способността да поддържат температура, те имат още едно допълнително предимство - способността да разсейват светлината, което има благоприятен ефект върху времето на узряване на реколтата.
Отглеждането в оранжерии ви позволява да засаждате чушки и да получавате реколта почти през цялата година. Въз основа на това основните критерии при избора на използваните сортове са следните:
- време на узряване на хибрид или сорт. Важно е да се вземе предвид правилното планиране на датите на сеитба, тъй като някои сортове, когато се отглеждат в поликарбонатни оранжерии, успешно дават плодове през декември и дори януари;
- височина и компактност на растителните храсти. Това не е особено важен критерий за големи оранжерии, но въпреки това трябва да се вземе предвид за правилното засаждане и поставяне на зеленчуци;
- ниво на нужда от светлина. Тя може да варира доста между различните сортове, така че трябва да обърнете внимание на това, когато избирате в зависимост от условията на даден регион;
- способност да се противопоставят на болести. Едно от най-важните свойства на сорт или хибрид пипер. Разпространението на определени болести или вредители също зависи от района на отглеждане. Този фактор може сериозно да повлияе на добива на зеленчуци и затова заслужава специално внимание.
Чести болести и вредители
Много често градинарите, като обръщат голямо внимание на поддържането на температурните и влажностните условия за отглеждане на сладки пиперки, обръщат малко по-малко внимание на превенцията на болестите и борбата с вредителите. Това е изключително грешен подход, тъй като може да доведе до това, че цялата работа ще бъде напразно.
Най-често срещаните болести и неприятели в домашни условия са изключително опасни за пипера:
- гниене на върха. Много неприятно заболяване, което обикновено се причинява от систематично нарушаване на необходимия режим на хранене и влажност. Съответно, за да се избегне появата на крайно гниене на цветя, достатъчно е да се спазват изискванията за отглеждане и грижа за културата;
- столбър. Изключително неприятно заболяване, което причинява намаляване на размера на листата, тяхното загрубяване и последващо опадване, удебеляване на стъблото и последващо неравномерно оцветяване на плодовете, както и загуба на вкус. Най-важното свойство на това заболяване е, че е почти невъзможно да се излекува. Необходимо е да се премахнат заразените растения, предотвратявайки по-нататъшното разпространение на столбур;
- алтарниоза. Заболяването е придружено от появата на петна от черна плесен, които покриват листата и след това плодовете, развалят не само външния вид, но и вкуса. Болните растения трябва да се напръскат с разтвор на лекарство, наречено смес от Бордо (100 g на кофа обикновена вода) или разтвор на меден оксихлорид (40 g на кофа обикновена вода);
- листна въшка. Добре познат, но не по-малко опасен вредител. Широкото му разпространение доведе до разработването на ясни мерки за борба с него. Но преди това е необходимо да се открие вредителя.Признаци на листни въшки се появяват в свиването и изсъхването на листата, както и появата на лъскаво и лепкаво вещество върху тях. В допълнение, вредителят може да бъде открит визуално на гърба на листата. Има много методи за борба с листните въшки и техният избор е прерогатив на градинаря.
След като идентифицирате критериите, важни за избора на сорт или хибрид сладък пипер, трябва да преминете директно към тяхното описание.
Добивни сортове чушки за отглеждане в оранжерия
Разработени са голям брой сортове, които са идеални за отглеждане в защитена почва и могат да осигурят отлични добиви.
Любима кайсия
Разнообразие Любима кайсия се отнася до ранно зреещи култури (100-105 дни). Подходящ за отглеждане в открит терен, но най-високите добиви могат да бъдат постигнати при засаждане в оранжерия. Височината на храста, като правило, не надвишава 0,5 метра. Плодовете на сорта са конусовидни, оцветени в светлозелено през периода на техническа зрялост, а по време на биологичното узряване придобиват оранжев или кайсиев цвят.
Плодовете са доста големи, теглото им често достига 150 грама, а дебелината на стената е 7 мм. Производителността на сорта се осигурява от узряването на 15-20 плода на всеки храст едновременно. Експертите отбелязват високата устойчивост на сорта към повечето често срещани заболявания.
Агаповски
Сортът сладък пипер Агаповски, отгледан от местни животновъди в края на миналия век (по-точно през 1995 г.), е ранозряла култура, която дава първите си плодове след 99-110 дни. Бушът на растението има компактна форма, средна височина, с голям брой големи тъмнозелени листа. Зърната пипер от сорта имат формата на гладка призма, доста едри, с характерна лека набразденост.Плодовете достигат тегло 120 грама с дебелина на стената до 7 мм. Добивът на културата е доста висок - 9,5 -10,3 kg / kW. м.
Допълнително предимство на сорта е високата степен на устойчивост на много болести и неприятели, по-специално на вируса на тютюневата мозайка и крайното гниене на цветовете. Сортът Агаповски се оценява не само заради доста високия си добив, но и заради отличния вкус на плодовете.
Какаду F1
Хибридът Какаду F1 е средно узрял хибрид и започва да дава плодове приблизително 130-135 дни след появата на първите издънки. Храстите на растението са много високи (до 1,5 метра височина), имат разпръсната структура и голям брой листа. Хибридът е отгледан специално за отглеждане в оранжерии и е подходящ за всякакви условия - филм, остъклен или поликарбонат. Плодовете на хибрида имат леко удължена форма под формата на удължен цилиндър. Тяхната дължина често достига 30 см при нормална дебелина на стената 6-8 мм. Поради размера си хибридните зърна пипер често достигат 0,5 кг.
Хибридът ви позволява да постигнете добиви до 3 кг от един храст. В допълнение, експертите високо оценяват вкуса на хибрида, който е идеален за салати, мариноване или други видове консервиране.
Показани две хибридни сортове какаду F1. По-горе говорихме за най-често срещаното, ярко червено. Поради това най-вероятно е получил името си, тъй като е много подобен на клюна на известния папагал. Но има и втори сорт - с жълти плодове. Той е малко по-малък по размер (300-400 g), има дължина не повече от 15 cm и не отстъпва по вкус на по-известния сорт.
латино F1
Хибридът Latino F1 принадлежи към ранозрели растения, които могат да бъдат събрани след 100-110 дни.Основната отличителна черта на сорта е високият добив. При правилна грижа лесно достига 16 кг/кв. м, и често надвишава този достоен показател. Плодовете на хибрида имат оригинална кубовидна форма с приблизителни размери 12*12 cm, значителна дебелина на стената (до 1 cm) и ясно изразен яркочервен цвят. Хибридът е отгледан специално за отглеждане в защитени земни условия, но в южните райони на страната често се засажда на открито, въпреки че добивът му е значително намален.
Друго важно предимство на хибрида Latino F1 е неговата висока устойчивост на някои често срещани заболявания, по-специално вируса на тютюневата мозайка. В същото време трябва да бъде внимателно защитен от листни въшки и паякообразни акари.
Голям татко
Сортът е ранозреещ сорт, което означава прибиране на първата реколта 100-110 дни след първите издънки. Храстът на растението е средно висок и разпръснат. Зърната черен пипер са конусовидни, доста малки, тежат до 100 g и имат дебелина на стената до 8 mm.
Основното предимство на сорта Big Papa е неговият висок и стабилен добив, постигнат, наред с други неща, чрез добра устойчивост на болести и неприятели. В допълнение, градинарите, които отглеждат сорта, оценяват отличните му вкусови свойства. Плодовете на сорта са много сочни, с отчетлив сладък аромат. Могат да се използват в салати, консервирани или замразени, както и в голямо разнообразие от кулинарни препарати, като отлично демонстрират своите качества.
Изабела F1
Хибрид Изабела F1 е хибрид в средата на сезона, първите плодове достигат техническа зрялост след 120 дни. Храстът на растението е висок, затворен.Плодовете на хибрида са доста големи по размер, рядко надвишават тегло от 160 грама, с дебелина на стената 8-10 мм. Имат призмообразна форма и характерен яркочервен цвят.
Според начина на консумация хибридът се счита за универсален, тъй като плодовете му могат да се консумират както пресни, така и преработени. Страхотни са и за консервиране. Сортът е с добър добив, достигащ до 10 кг/кв. м. В същото време хибридът Isabella F1 е изключително неизискващ по отношение на грижите и условията на отглеждане, което прави сорта още по-привлекателен.
Денис F1
Хибрид Денис F1 е ултра ранен хибрид, позволяващ прибиране на реколтата след 85-90 дни. Пиперът дава доста големи плодове, теглото му достига 400 g с дебелина на стената до 9 mm. Те са с приблизителни размери 18*10 см и са с форма на куб. Храстът на хибридното растение е нисък, рядко височината му надвишава 0,6-0,7 m.
Хибридът е предназначен за отглеждане както на открито, така и на закрито, където дава най-високи добиви. Устойчив е на вируса на тютюневата мозайка. Най-подходящ за прясна консумация.
Рапсодия F1
Хибрид Рапсодия F1 е ранозреещ хибрид, който започва да дава плодове след 100-110 дни. Храстът на растението е сравнително нисък - 65-75 см. Плодовете на хибрида имат формата на конус, достигайки дължина до 16 см. С узряването на черен пипер зърната променят цвета си от светлозелено до жълто.
Основното предимство на хибрида е неговата висока производителност и стабилност на реколтата, постигнати от лекотата на грижа и устойчивостта на болести и неприятели.
Заключение
Голямото разнообразие от сортове и хибриди сладки пиперки, представени на вътрешния пазар, позволява на всеки градинар лесно да избере сорта, който най-добре отговаря на неговите специфични изисквания.Резултатът ще бъде обилна реколта от здравословни и вкусни зеленчуци.
