Съдържание
Доскоро сладките чушки се отглеждаха само в южните райони. Имаше много малко разновидности по рафтовете. Днес обаче всичко се промени драматично. Идвайки в магазина за закупуване на семена от сладък пипер, очите на купувача се разширяват от разнообразието от сортове и хибриди. На снимката всички изглеждат еднакво привлекателни, но това е маркетингов трик. Какво наистина трябва да очакваме и какви сортове да изберем за открит терен?
Отглеждане на сладки пиперки на открито
Пиперът идва от Централна Америка, което означава, че тази култура е изключително топлолюбива. Биологично културата се нарича люта чушка, която е разделена на два вида:
- сладко (ще говорим за него днес);
- горчив.
Всички разновидности на горчивото съдържат веществото капсаицин, което придава пикантния вкус на пипера. Всички сладки пиперки понякога се наричат чушки. Това не е важно, има много сортове и хибриди. И ако днес няма много люти чушки по рафтовете, има много сладки разновидности.
Не навсякъде в Русия е възможно последният вид да се отглежда на открито.Факт е, че вегетационният период на пипера е доста дълъг, а лятото в повечето региони на нашата страна е кратко. Поради тази причина те предпочитат да отглеждат разсад у дома и след това да засаждат растенията на открито. Този метод се счита за най-предпочитан. За централна Русия е по-добре да се даде предпочитание на ранните сортове. Страхотни са и за топлите райони. Нека да поговорим кои сортове са за предпочитане в момента.
Най-добрите ранни сортове за открит терен
За да изберете най-добрия сорт, трябва да определите качествата, които са важни за вас конкретно. По правило следното е важно за всеки градинар или летен жител:
- период на зреене;
- производителност;
- устойчивост на вируси, болести и ниски температури;
- вкусови качества.
Устойчивостта на болести може да се постигне само чрез избор на хибриди. Опитните градинари отдавна са разбрали това, поради което според статистиката днес около 80% от хибридите се продават на пазара. Въпреки това, сортовете също растат добре.
Нека да поговорим за ранните и ранно узрели сортове сладки пиперки, които могат да се отглеждат на открито. За да направите това, ето списък на сортове и хибриди:
- хибрид "Пинокио";
- хибрид "Меркурий";
- сорт "Здраве";
- сорт "Богдан";
- сорт "Vesper";
- сорт „Първороден на Сибир“;
- сорт „Месести 7”;
- сорт "Айванхо";
- сорт "Аннушка";
- хибрид "Мария";
- сорт "Барин";
- сорт "Альоша Попович";
- сорт "Junga";
- хибрид "Blondie";
- хибрид "Lilak Bell";
- сорт "Виктория";
- сорт "Богатир".
Ранно зреещи сортове много за открит терен. Нека ги сравним в специална таблица. Според основните данни ще бъде лесно да разберете кой е по-подходящ за отглеждане във вашия регион.
сравнителна таблица
По-долу има таблица с данни за всеки хибрид или сорт по-горе в списъка. Нека се докоснем само до основните качества, които са важни за всеки градинар. Всички сортове са вкусни, сочни и принадлежат към сладкия тип.
| Име на сорт/хибрид | Зреене в дни | Устойчивост на вируси и болести | Описание | Производителност, в килограми на 1 квадратен метър |
|---|---|---|---|---|
| Айвънхоу | ранно узряване, 125-135 в зависимост от топлинните условия | студоустойчив, устойчив на много заболявания | храстът е средно голям, плодовете също са средно големи | 6 (на открито), в оранжерия отгоре |
| Алеша Попович | рано, 120-125 | да изсъхне | среден пипер с тънка стена, средно висок храст, ажурен | 4,6 |
| Аннушка | рано, 105-117 | към TMV и основни заболявания | средно големи чушки са много сочни | 7 |
| майстор | ранно узряване, 120 | към вертицилийно увяхване, вирус на тютюнева мозайка | може да се засади доста гъсто, до 10 растения на квадратен метър | 8-10 |
| блондинка | ранно узряване, период на зреене само 60 дни | към основните заболявания | Чушките са здрави, доста едри, достигат до 200 грама | 5-7 |
| Богдан | ранно узряване, 97-100 | толерира незначителна суша, устойчива на болести | големи ярко жълти чушки | до 10 |
| Богатир | в средата на сезона, до 135 | устойчиви на студ и увяхване | зелените или червените плодове са средни, растението е мощно, високо | 3-7 |
| Пинокио | ултра ранно узряване, 88-100 | устойчив на големи вируси и болести | продълговати червени чушки, разперено растение, високо | 7-10 |
| Веспер | ранно узряване, 108 | вирусът на тютюневата мозайка и някои болести не са страшни | плодовете са малки, удължени, храстът почти не е обрасъл с листа | 5,5-7 |
| Здраве | ултра ранно узряване, 78-87 | до апикално гниене, толерира липса на слънце за дълъг период от време | растението е високо, ще трябва да бъде вързано, малките чушки са много вкусни | 4-5 |
| живак | ултра ранно узряване, 89-100 | за цъфтеж и спиране на гниенето и вируса на тютюневата мозайка | хибрид с големи плодове, висок храст, така че определено се нуждае от жартиера | 7-8 |
| Дебел 7 | ранно узряване, 140 | към вируса на тютюневата мозайка и основните заболявания | малки сочни пирамидални чушки | 10-14 |
| Първороден на Сибир | ранно узряване, до 120 максимум | устойчив на тютюнева мозайка, цъфтежно гниене | плодовете са малки по размер, самото растение също е малко, но дава голяма реколта | 9-12 |
| момче в кабината | рано, 105-115 | до лошо време, някои болести | храстът е доста нисък, чушките са средно конусовидни | 8-10 |
| Люлякова камбана | ултра ранно узряване, 60-65 | устойчиви на болести | плодовете са средно едри с много дебела стена, растението плододава добре | 9-10 |
| Виктория | рано, 115 | до черна плесен и по-ниски температури на въздуха | плодовете са малки, но много вкусни, този сорт е обичан заради устойчивостта си на промени във времето | 5-7 |
| Мария | рано, 103 | Хибридът не се страхува от големи заболявания | Бушът е компактен, дава богата реколта | 4-7 |
Най-често обръщат внимание на добива и вкуса. сортове пипер. Основното му предназначение е да се използва в прясно състояние, както и за консервиране. Ето защо не само цветът на плода е толкова важен, но и неговият аромат.
В нашето видео са представени още няколко разновидности.
Жителите на Урал и Сибир трябва да обърнат специално внимание ултра ранно узряване сортове, те са най-ранните. Те узряват след два месеца, ако броите от първите издънки.
Всички сортове, изброени в таблицата, могат безопасно да се отглеждат на открито, ако метеорологичните условия позволяват. По-долу ще говорим за най-често срещания метод за отглеждане - разсад.Препоръчително е да го използвате както в средната зона, така и в южната част на страната.
Избор на семена
Днес малко хора приготвят семена сами, спестявайки време, летните жители предпочитат да купуват готови семена в торби. Това е много удобно, една опаковка е достатъчна за доста голяма площ от градината, семената преминават през етап на предсеитбена дезинфекция, което има благоприятен ефект върху добива.
Големи плодове, като правило, се появяват в средно узрели и късно узрели сортове пипер, те достигат тегло от 240 и 300 грама, храстът винаги е висок, но в Централна Русия е проблематично да ги отглеждате, тъй като лятото е кратко и има доста слънце.
Що се отнася до разликата между сортовете и хибридите, много е важно да се разбере следното:
- възрастните хибриди наистина са по-устойчиви и дават добри резултати под формата на богата реколта;
- добивът на сортови чушки често е по-нисък, но в същото време в етапа на растеж те не са толкова капризни, колкото хибридите;
- трябва да се спазва всичко, което е посочено на опаковката в контекста на агротехническите характеристики, в противен случай рискувате да останете без реколта.
Съвети за избор на семена от сладък пипер са представени във видеото. Те ще ви позволят да разберете много от нюансите на засаждането на чушки на открито в Централна Русия. Именно в тези региони възникват най-много трудности при отглеждането на ранни сортове пипер.
Отглеждане на ранни сортове сладки пиперки
Както бе споменато по-горе, сладките чушки са доста взискателна култура. Расте диво в тропиците и субтропиците. Съгласете се, нашите климатични условия са напълно различни в почти цялата страна.
За тези, които тепърва започват да отглеждат сладки пиперки, можем да ви посъветваме да не обръщате внимание на цветните снимки на опаковките със семена.Днес има плодове с интересни цветове, например черни, лилави, оранжеви. Всички те могат да се окажат капризни и лошият опит може да развали цялостното впечатление от отглеждането на култура.
На първия етап се предпочитат традиционните сортове, например „Айванхо“ или „Богатир“.
Нарастващи изисквания
Спазването на всички изисквания не е желанието на производителя на семена, а суровите условия, в които трябва да се отглежда топлолюбива култура. И така, сладкият пипер обича:
- осветление 12 часа на ден (особено на етапа на растеж на разсад);
- топлина (препоръчително е да настроите температурата на +22-32 градуса);
- затоплена почва (+12-15 градуса, не по-малко);
- поливане с топла вода и пръскане;
- защита от течения;
- рохкавост на почвата и умерена киселинност;
- подхранване с торове.
Отглеждането на сладки пиперки на открито може да се сравни с отглеждане на домати. Културите са много сходни в това отношение. И така, нека разделим процеса на отглеждане на няколко етапа:
- предсеитбена подготовка на семената;
- отглеждане на разсад;
- пресаждане на готови разсад в открит терен;
- грижа за възрастни растения.
Нека да преминем към първия етап и да го опишем възможно най-подробно.
Предсеитбена подготовка на семената
Ранни сортове пипер за открит терен се избират през зимата. Периодът на засаждане на семена зависи от периода на узряване на плодовете. Градинарят трябва да знае кога опасността от замръзване в неговия регион ще премине и ще бъде възможно да се засаждат разсад на открито. Периодът на растеж на пипера е доста дълъг. Например тези сортове, които узряват за 105-110 дни, прекарват 60-80 дни на первазите.През това време те се разтягат и стават по-силни.
Семената на пипера се подлагат на предсеитбена подготовка. Това е необходимо, за да се ускори покълването на семената. Почвата за бъдещи разсад също се подготвя предварително.
Семената на пипера са средно големи, обикновено златисти на цвят и кръгли. Изсипват се от плика върху хартиена основа и се разглеждат. Ако има очевиден дефект сред материала (напукани семена, отворени, не напълно оформени), можете незабавно да ги изхвърлите.
Останалите се поставят в много топла вода (+50 градуса) и се държат в нея поне 5 часа. От време на време водата се източва и се заменя с нова, за да се затопли околната среда. След това време семената се поставят във влажна кърпа и се оставят за 2-3 дни. След това те ще се излюпят в земята в рамките на 24-48 часа. Ако това не бъде направено, разсадът ще се появи след седмица или повече.
Отглеждане на разсад
За разсад можете да използвате два вида почва, но ще трябва да вземете предвид изискванията за почвата на културата:
- трябва да е хлабав;
- трябва да е умерено кисел (6,0-7,0);
- почвата трябва да е богата на органични вещества.
Чушките няма да растат на тежки почви. Това се взема предвид и при пресаждането на растения в открита земя.
Така че трябва да изберете една от двете почви:
- самостоятелно приготвени;
- закупено от магазина качество.
Лошата смес ще има отрицателен ефект върху разсада. Можете сами да приготвите сместа по следния начин: вземете кофа с хумус, добавете към нея пясък и почва в съотношение 2:1:1. Добре е да добавите чаша пепел, да залеете всичко с литър-два вода и да заври. Засадете семена в топла почва.
Тъй като разсадът на сладкия пипер отнема много време, за да расте, много градинари ги засаждат или в произволен ред, или в отделни чаши.
Разсадът от пипер расте добре при +25-27 градуса, през нощта те могат да бъдат прехвърлени на по-хладно място, като ги втвърдят. Избягвайте чернови. Поливането се извършва само с вода със стайна температура. Не трябва да позволявате почвата да изсъхне, но също така не е необходимо да я запълвате, в противен случай „черният крак“ ще повреди крехките растения.
Пресаждане на готови разсад в открита земя
Пресаждането на разсад в открита земя може да се извърши, когато навън стане по-топло. Те правят това при определени условия. Няма нужда да бързате с прехвърлянето:
- може дори да цъфти;
- разсадът трябва да достигне 20 сантиметра височина;
- Трябва да има поне 10 листа.
За трансплантация изберете топъл, но не горещ ден. Най-доброто време за засаждане на чушки е след обяд. Ако върху разсада има единични цветя, те могат да бъдат отстранени. Обраслите чушки ще болят дълго време на открито.
При пресаждането продължете с повишено внимание: разсадът се изважда от чашата и се поставя в подготвената дупка. Няма нужда да натискате растението със сила. Кореновата система на пипера е много деликатна.
Мястото за засаждане е южната част на градината, защитена от вятъра от всички страни.
Схемата на засаждане се определя от изискванията, които могат да бъдат проучени върху опаковката. Ето защо е толкова важно да не го изхвърляте, а да подпишете разсада.
Преди засаждането почвата се изкопава и една седмица предварително се добавя дезинфекционен разтвор на меден сулфат (една супена лъжица от веществото на кофа). През есента в леглата се добавя органична материя. Не можете да отглеждате чушки в лехите, където сте засадили:
- патладжан;
- картофи;
- домати.
Може да се засажда след краставици, тиквички и тикви. Разсадът не може да бъде погребан. Освен това, колкото по-малко мек е климатът във вашия регион, толкова по-високо трябва да бъде леглото.
Грижа за зрели растения
Цялата грижа се свежда до:
- разхлабване на почвата;
- своевременно поливане;
- Добавям тор.
Поливането се извършва, когато почвата изсъхне. В същото време не може да се създаде суша. От време на време, ако има много малко дъжд, растенията се поливат от лейка отгоре, сякаш измиват листата. Разхлабването трябва да се извършва редовно, но внимателно, за да не се повреди кореновата система.
Що се отнася до торенето, добре е да ги прилагате два или три пъти на сезон. Пиперът обича фосфор, калий и азот (с изключение на калиев хлорид).
Схемата на хранене е следната:
- първият се извършва 10-14 дни след засаждането на разсад в открит терен;
- вторият - след образуването на яйчниците;
- третият - две седмици след втория.
Това е оптималната схема. Сладките чушки ще реагират много активно на такова хранене.
Заключение
Ако спазвате всички правила, ранните сортове пипер ще дадат изобилна реколта. Поливането и торенето ще имат благоприятен ефект върху вкуса на сладките плодове. Няма нищо трудно в отглеждането им.
