Съдържание
Бялото зеле по време на бременност е много противоречив продукт. От една страна, той съдържа важни за бъдещата майка витамини, минерали и фибри, но от друга страна причинява дискомфорт в храносмилателните органи. Също така жените по време на бременност трябва да обмислят под каква форма предпочитат да консумират този продукт.
Могат ли бременните жени да ядат бяло зеле?
Бялото зеле е уникален по състав продукт – съдържа много витамини и минерали.
С настъпването на бременността много неща се променят в живота на жената, особено вкусовите предпочитания. Някои хора се отказват от обичайните си храни и преминават към храни, които никога преди не са яли. Най-отговорните бъдещи майки често се насилват да ядат храни, които съдържат повече хранителни вещества в полза на бебето.
Но не всички зеленчуци и плодове са еднакво полезни за бременната жена и плода. Тялото на всеки човек е индивидуално.Всеки може да има различна реакция към един и същи хранителен продукт. Важно е да разберете, че всичко хубаво трябва да е умерено, особено по време на бременност. През този период трябва внимателно да слушате вашите нужди и прояви на тялото.
Бременните жени често имат въпроси относно бялото зеле. Не знаят дали може да се консумира и под каква форма е най-полезен. Трябва да се отбележи, че този зеленчук съдържа много полезни вещества, които имат благоприятен ефект върху някои органи, които изпитват повишен стрес по време на бременност. Диетолозите одобряват употребата на този продукт, тъй като е диетичен.
Зеле по време на ранна бременност
През първия триместър на бременността се образуват всички важни органи и системи в тялото на плода. През този период трябва да наблюдавате диетата си особено внимателно. Бялото зеле съдържа вещества, необходими на плода по време на неговото формиране. Такива вещества включват желязо, фолиева киселина, витамин С. Тези компоненти също са необходими за бъдещата майка. Те ще предотвратят анемията и ще помогнат за укрепване на имунната система. Акушер-гинеколозите често препоръчват въвеждането на кисело зеле в диетата. Тя е най-укрепената.
Зеле по време на късна бременност
Продуктът се съчетава добре със зърнени храни, месо, пиле
На по-късна дата е по-добре да избягвате мариновано и кисело бяло зеле, тъй като съдържащата се в него сол допринася за образуването на оток.Бебето в утробата продължава да расте и да се развива, масата му оказва натиск върху бъбреците, което допринася за известно подуване. Плодът все още се нуждае от витамини и минерали, а зелето съдържа много калий, който премахва излишната течност, така че не можете да го откажете напълно. Трябва да преминете към задушено или сурово зеле в салати, така че ще донесе повече ползи по време на бременност. Не се препоръчва обаче пресоляването на ястията.
Какви са ползите от бялото зеле за бременни жени?
Продуктът е най-достъпен и търсен през зимата. Необходим е в диетата на бременни жени. Ползите са както следва:
- регулиране на метаболитните процеси;
- аналгетичен ефект;
- противовъзпалителен ефект;
- отстраняване на холестерола и жлъчката;
- повишаване на общия тонус на тялото;
- укрепване на съдовите стени.
Освен това се отбелязва положителният му ефект върху храносмилането. Полезните свойства се дължат на включените в състава витамини C, E, D, B, K, както и на минералите калий, натрий, калций, фосфор, желязо, цинк и молибден.
Защо бялото зеле е вредно за бременни жени?
Зелето може да навреди на тялото на бременна жена само в случай на някаква патология в стомашно-чревния тракт. Особено ако го използвате в неограничени количества. Това може да доведе до обостряне на заболявания на храносмилателния тракт, подуване на корема и диария.
Противопоказания за бяло зеле по време на бременност
Трябва да спрете да го използвате в следните случаи:
- спазми в стомаха и червата;
- индивидуална непоносимост към компонентите, включени в състава;
- предразположение към образуване на газове;
- пептични язви на стомашно-чревния тракт;
- хемороиди;
- запек;
- патологии в щитовидната жлеза.
Струва си да се ограничи консумацията на мариновани и мариновани зеленчуци за тези, които имат отоци, и да се заменят пресни задушени зеленчуци при гастрит и панкреатит.
Как да готвя зеле по време на бременност
Зеленчукът съдържа много фибри, което е важно за бременната жена
Най-често се използва маринован, задушен или пресен. По време на бременност маринованото бяло зеле помага да се отървете от главоболието и да се справите с токсикозата. През първата половина на бременността може да се добави към вашата диета, за да се компенсира липсата на сол, минерали, витамини и фибри. Диетолозите препоръчват да добавите част от моркови, пресни билки и слънчогледово масло към ястието. Задължително е да се спазва нормата, за да не се предизвика подуване на корема.
Задушеното бяло зеле се абсорбира перфектно в стомаха и червата и е диетично ястие. Експертите по хранене съветват към зелето да се добавят лук, боб и картофи, което ще увеличи полезните качества на продукта. Много жени задушават някои други разновидности на този зеленчук заедно с бялото зеле. Получената смес ще разнообрази вашата диета и ще я обогати с протеини.
От прясно бяло зеле по време на бременност се приготвят различни салати. Пресните зеленчуци съдържат много повече полезни вещества, те се усвояват добре от тялото, но такива салати не могат да бъдат отделно ястие, защото няма да наситят тялото. Диетолозите посочват, че не трябва да ядете стръка - той съдържа най-висока концентрация на нитрати.
Полезни съвети
Маринованите или мариновани зеленчуци съдържат много аскорбинова киселина
Трябва да изберете правилния зеленчук на пазара, като се ръководите от следните съвети:
- цветът трябва да е светло зелен;
- главата на зелето е плътна, стегната, без деформация;
- листата в основата не трябва да са твърде дебели - това показва насищане с нитрати;
- външен вид на зеленчука без тъмни петна или пукнатини.
Ако зеленчукът расте на парцела, струва си да знаете, че срокът на годност на зелето зависи от сорта. Средният период е около 4 месеца, при условие че се съхранява правилно в сутерен или изба. В този случай зеленчукът се увива в хартия и се поставя на рафт или в чекмеджета.
Зелето може и трябва да се комбинира с други зеленчуци, месо, пиле, зърнени храни, картофи и сирене. Затова от него се приготвят много здравословни и вкусни ястия.
Заключение
Бялото зеле по време на бременност е незаменим продукт, тъй като съдържа много основни витамини, макро и микроелементи, фибри и в същото време минимум калории. Важно е да слушате тялото и реакцията му към въвеждането на нови храни в диетата. Диетолозите не препоръчват безконтролна консумация на зеленчуци.
