Съдържание
До сравнително наскоро, преди около 20 години, чушките в Русия се свързваха изключително с червения цвят. Освен това всички градинари добре знаеха, че зелените чушки са само в етап на техническа зрялост и след това, когато узреят, трябва да придобият един от нюансите на червено. В момента броят на официално регистрираните в Русия сортове и хибриди сладки пиперки надхвърля няколкостотин. И сред тях има плодове с различни нюанси: жълто, оранжево, зелено, бяло и дори кафяво и лилаво.
Известната компания за семена "Аелита" отгледа и регистрира цяло "семейство" сладки чушки с определението Big, което се превежда от английски като голям. Всички чушки от това семейство се характеризират със своя уникален нюанс:
- Big Daddy - лилаво;
- Big Mama - оранжево;
- Big Boy – червено-бордо;
- Big Girl – оранжево-кафяво.
Сладкият пипер Big Mama е един от най-популярните представители на това странно семейство и тази статия е посветена на описанието на характеристиките на този сорт.
Характеристики на портокалови чушки
Отдавна е известно, че оранжевият цвят може да има положителен ефект върху психологическото настроение на човека.
Тоест самата гледка на портокалови чушки предизвиква усещане за сладост у повечето хора. Но това, което е отговорно за толкова яркия цвят на зеленчука, е бета-каротинът, който може да се превърне в човешкото тяло под въздействието на ензими във витамин А. Освен това оранжевите и жълтите чушки съдържат най-голямо количество рутин или витамин Р , Това вещество може да укрепи стените на кръвоносните съдове и да ги направи по-еластични.
Но може би най-важното нещо, което отличава плодовете на оранжевия и жълтия пипер, е повишеното им съдържание на калий и фосфор в сравнение с техните събратя. Но калият допринася много за правилното функциониране на сърдечния мускул, докато фосфорът е отговорен за нормалното функциониране на бъбреците, образуването на костна тъкан и здравия растеж на клетките.
По този начин, като отглеждате и консумирате оранжеви и жълти чушки, можете значително да подобрите благосъстоянието си и дори да подобрите настроението си.
Описание на сорта
Логично е да започнем да описваме сорта пипер Big Mama с неговия произход. Освен това, той е отгледан сравнително наскоро, преди около 7-8 години от научни селекционери на компанията за отглеждане на семена Aelita. През 2012 г. този сорт е официално регистриран в Държавния регистър на селекционните постижения на Русия с препоръки за отглеждане във всички региони на Русия.
Подходящ е за отглеждане както в открити хребети, така и в защитена земя.
Например, в района на Москва, за да получите добра реколта от този сорт, е по-добре да използвате филмови тунели, поне за ранно засаждане на растения в земята в края на май или началото на юни.
Пиперовите храсти Big Mama имат полу-разпръскваща се форма и достигат височина 60-70 см, но в затворени земни условия храстите могат да растат до 100 см. Листата са средно големи, доста гладки, тъмнозелени на цвят.
Въз основа на времето на узряване някои градинари класифицират чушките Big Mama като ранозреещи сортове, други - като среднозрели. Можем да предположим, че от появата на пълни издънки до техническата зрялост на плодовете минават около 120 дни. Чушките вече могат да се използват за салати, приготвяне на различни ястия и просто за ядене, но цветът им е все още светло зелен. За да се оцветят напълно плодовете е необходимо да минат още 15-20 дни.
Сортът Big Mama е известен с добрия си добив - от един квадратен метър засаждане можете да съберете 7 кг плодове или дори повече. Вярно е, че тези цифри се отнасят по-скоро за отглеждане на чушки под покритие и в оранжерия.
Сортът Big Mama е устойчив на много болести по нощницата; вредителите също рядко го притесняват. Но превантивните мерки никога няма да бъдат излишни.
Характеристики на плода
Трудно е да се оспори привлекателността на плодовете на пипера Big Mama, те пленяват от пръв поглед. Но какви други характеристики са характерни за тези чушки?
- Формата на чушките може да се нарече кубовидна, но тъй като те са леко удължени по дължина, те по-скоро приличат на цилиндър, леко сплескан отстрани. Някои градинари наричат тези бъчви чушки. Тяхната форма на растеж е увиснала.
- Повърхността на кожата е гладка, привлекателна със силен гланц. Има леко оребряване отстрани.
- Цветът на плода е привлекателен със сочен оранжев цвят, в състояние на техническа зрялост е тъмнозелен. Но в сравнение с много сортове в средата на сезона, зърната черен пипер се оцветяват доста бързо.
- Плодовете растат едри, нерядко теглото на един плод е 200 грама. Средно теглото им е 120-150 грама.
- Стените са дебели и плътни, дебелината им достига 10-12 mm, средно 7-8 mm. Пулпът е месест и сочен.
- По вкусови характеристики плодовете от този сорт заслужават изключително отлична оценка. Най-добре е да ги консумирате пресни, направо от храста. Но черен пипер е универсален по предназначение. Стават отлични салати и пълнени ястия, а с тях можете да приготвите много вкусни и много красиви ястия.
- Плодовете се запазват добре пресни и са подходящи за замразяване през зимата.
Характеристики на отглеждането
Чушките Big Mama, както всички други сортове сладки пиперки в климатичните условия на нашата страна, изискват предварителен период на разсад. Но отглеждането на разсад от пипер изобщо не е толкова трудно, ако се спазват основните изисквания на тази култура - най-вече се нуждае от много светлина, особено в първите етапи на развитие, достатъчно количество топлина и умерено, но равномерно поливане .
Семената на пипера от този сорт покълват доста бързо, за някои дори след 4-5 дни, но средно ще им отнеме 8-10 дни, за да покълнат напълно. За да увеличите процента на покълване и да осигурите по-равномерен разсад, препоръчително е да накиснете семената за няколко часа във всеки стимулант на растежа преди засаждане. У дома можете да използвате сок от алое или разтвор на мед във вода, както и всеки от закупените от магазина препарати, като циркон, епин, новосил и други.
Засяването на семена от пипер от този сорт за разсад може да се извърши през февруари, ако планирате след това да засадите растенията в оранжерия. Или в началото на март, ако пиперът се планира да се отглежда на открито. В периода преди появата на първите две истински листа на разсада е задължително да му се осигури 12-14 часа осветление. Обикновено за тези цели се използват флуоресцентни или LED крушки.
От края на март разсадът от пипер вече трябва да има достатъчно естествена светлина, която може да получи, докато е на первазите. Но от този момент до засаждането е препоръчително разсадът на пипер да се подхранва няколко пъти със сложен тор.
Чушките от този сорт се засаждат на постоянно място по схема 35 на 50 см. Важно е растенията да не се заравят при презасаждане. Ако има възможна заплаха от ниски температури, растенията могат да бъдат покрити отгоре с нетъкан материал или филм, прикрепен към арките.
Редовното торене и поливане са задължителни условия за добър добив на сорт Биг Мама, тъй като образуването на големи плодове изисква голямо количество хранителни вещества.
Отзиви от градинари
Сортът пипер Big Mama се радва на голяма заслужена популярност, така че има доста отзиви за него и повечето от тях са положителни.
Заключение
Пиперът Big Mama е успешна комбинация от красота, отличен вкус, продуктивност и ранна зрялост. Ето защо не е изненадващо, че бързо спечели популярност сред градинарите.
Здравейте, тази маркировка се появи сравнително наскоро. Какво означава не е известно със сигурност. Ние не искаме да даваме невярна информация и умишлено да ви заблуждаваме. Опитайте да зададете въпроса си на производители на семена или уебсайтове за продажба на семена.
Добър ден ! Може ли да обясните какво означава надписът Frus на гърба на опаковката на сладкия пипер BIG MAMA? Знаем, че така се наричат хибридите.