Съдържание
Отглеждането на популярния пипер в незащитена почва при местни климатични и метеорологични условия никак не е лесна задача.
Това не е изненадващо, тъй като зеленчуковата култура първоначално е растяла в най-горещите и влажни райони на Централна и Латинска Америка. Но въпреки това нивото на селскостопанската технология и развъдната работа се повиши толкова много през последните години, че е напълно възможно да се получи добра реколта от черен пипер в незащитени почвени условия, дори в руската средна зона. Това е нещо, което много любители градинари успешно правят всяка година.
Съвети за избор на сорт пипер
При липса на достатъчно опит не е лесно да изберете правилните семена за засаждане от изключително широкия асортимент, предлаган днес във всеки специализиран магазин. Ето защо трябва да се ръководите от някои общи правила:
Внимателно проучете описанието (винаги поставено върху торбата със семена) на сорта и най-важното за какви условия е предназначен.
На първо място, трябва да вземете решение за периода на зреене, от който се нуждае конкретен градинар въз основа на това колко време има за отглеждане на чушки. Според времето на зреене всички сортове се разделят на три групи:
- Ранно узряване (80-100 дни). Тези сортове чушки са най-подходящи за условията на незащитена почва, когато периодът на стабилни топли и слънчеви дни е сравнително кратък.
- Среден сезон (115-130 дни). Те могат да се използват и за открит терен, но ще изискват малко повече внимание, за да се получи прилична реколта.
- Късно узряване (до 140 дни). Използването на такива сортове сладък пипер за засаждане на открито е доста проблематично - те просто нямат време да покажат най-добрите си качества и свойства.
Второ, трябва да се обърне специално внимание на устойчивостта на избрания сорт пипер към болести и неприятели, които са най-често срещани в този конкретен регион. Недостатъчното внимание към този въпрос може да доведе до факта, че цялата работа по отглеждането и грижата за зеленчука ще бъде напразна поради, както винаги, болест по растенията, която не се появява навреме.
Трето, трябва да обърнете внимание на сортовете сладки пиперки, зонирани за конкретния регион, където се планира да се отглеждат.
Четвърто, всеки градинар трябва сам да реши дали да се съсредоточи върху хибриди или сортове зеленчукови култури. Всеки вариант има своите несъмнени плюсове и минуси. Основното предимство на сортовете е възможността за самостоятелно получаване на семена за бъдещи реколти, както и техните по-малко взискателни условия и грижи с по-стабилен добив, макар и не толкова висок добив.Забележими са и предимствата на хибрида - висок добив и ясно изразен вкус. Допълнително предимство е, че хибридните семена не изискват значителна подготовка за сеитба, тъй като голяма част от дейностите вече са извършени в семенарника.
Следването на тези прости съвети ще позволи на градинаря да избере най-подходящия сорт или хидрид от сладък пипер за своя регион.
Характеристики на селскостопанската технология
Отглеждането на чушки в незащитена почва има някои особености.
Семената могат да се засаждат както в специални чаши за еднократна употреба (обемът им обикновено е 250 ml), така и в големи контейнери (кутии, контейнери и др.) Дълбочината на засаждане на семената обикновено е 1,5-2 cm.
Грижата за разсад от пипер, предназначен за засаждане в открита земя, по принцип не се различава в селскостопанската технология от грижата за обикновен разсад: извършват се стандартни процедури за разхлабване, поливане и втвърдяване. Ако се извършват правилно, до края на май ще е време да засадите отгледаните разсад в открита земя.
По-добре е да го произвеждате в топъл слънчев ден. Разсадът на чушка обикновено се засажда в два реда, обичайната ширина на леглото е около 1 метър. Разстоянието между съседните растения трябва да бъде равно или надвишава 0,3 метра, между съседните редове - приблизително 0,5 метра.
Най-добрите сортове пипер за открит терен
Доста голям брой сортове и хибриди са универсални, т.е. те могат да се отглеждат както в защитени условия на оранжерии и филмови покрития, така и на открито. Просто във втория случай са необходими много повече грижи за растенията.Но някои сортове се отглеждат предимно за открита земя. За да бъде картината пълна, е необходимо да се проучат свойствата и на двете.
портокал
български сорт черен пипер Портокал е в средата на сезона. Има малък храст, рядко достигащ височина 45 см. Плодовете на зеленчуковата култура имат ярко оранжев или червено-оранжев цвят, удължена кръгла форма и гладка повърхност. Зърната черен пипер са малки, теглото им обикновено е под 40 грама.
Отличителна черта на сорта Orange е неговият специален сладък вкус и отчетлив аромат на плодове. Според начина на консумация е универсален, отличен както за салати, така и за консервиране или приготвяне на лечо.
Благодарение на усилията на животновъдите, сортът сладък пипер е получил свойства, които са благоприятни за отглеждане в открит терен в централна Русия, а именно: непретенциозност към условията и грижите и способността да издържат на ниски температури. В допълнение, сортът е доста устойчив на болести.
Калифорнийско чудо
Един от най популярен сортове чушки за открит терен сред градинарите. Зеленчуковата култура е среднозряла. Храстът на растението е доста компактен и голям - височината му може да достигне 1 метър. В допълнение, този сорт храст се характеризира с мощни и еластични клони, така че не се нуждае от залагане. Плодовете на калифорнийското чудо са доста големи, с тегло до 120-150 грама. Освен това тяхната структура е много месеста и плътна. Зърната пипер имат яркочервен цвят, правилна кубовидна форма и леко оребрена повърхност.
Сорт Калифорнийско чудо Той е универсален както в мястото на отглеждане (както в незащитена, така и в закрита почва), така и в начина на консумация (салати, термична обработка при готвене, консервиране). Вкусовите свойства са изразени и оценени от много градинари.
Допълнително предимство на сорта е неговата устойчивост на повечето болести, по-специално Verticillium wilt. Ето защо сортът се отличава с висок и много стабилен добив, с изключителна непретенциозност към условията на отглеждане и грижи.
Подарък от Молдова
Не по-малко популярен и разпространен от предишния е сортът пипер. Той, както и предишният, се отнася до сортове зеленчукови култури в средата на сезона. Храстът на растението е нисък, рядко надвишава 0,4 метра, със средно разпространение. Зърната пипер имат конусовидна форма, характерен червен цвят с тъмен оттенък и се отличават с ясно изразена месеста структура на плода. Те са относително малки по размер, като в повечето случаи тежат 70-80 грама.
Сортът е отличен за незащитена почва, но може да се засажда и в оранжерии. Той е непретенциозен към условията на отглеждане и има висока степен на устойчивост на увяхване. Популярността и широкото разпространение на сорта се дължи на неговия висок и стабилен добив, който, съчетан с висока адаптивност към голямо разнообразие от условия, го прави изключително привлекателен за градинарите.
Вкусът на културата е доста висок, повечето експерти я препоръчват предимно за консервиране.
Мартин
Variety Swallow се отнася до средносезонен сорт зеленчукова култура. Височината на храста му е около половин метър, а формата му е полуразперена.Зърната пипер имат характерен светлозелен цвят и правилна конусовидна, леко заоблена форма. Плодовете са сравнително малки по размер, рядко достигат 90-100 грама и имат плътна и гладка кожа.
Сортът е отгледан специално за открит терен. Има достатъчна устойчивост на различни заболявания, освен това има висок добив и издържа добре на транспортиране. Също така сортът Lastochka е в състояние да издържи на въздействието на ниски температури и дори есенни студове. Най-често се използва за консервиране.
Сибирски принц
Сортът Сибирски принц е един от ранозрелите сортове. Зеленчуковите храсти са сравнително ниски, полуразперени по форма. Зърната черен пипер имат много наситен и яркочервен цвят, месеста вътрешност и гладка, лъскава кора. Размерите на зърната черен пипер обикновено са малки, рядко надвишават 100 грама. Формата на плода е правилен конус.
Сортът сладък пипер е отгледан за открит терен, но може да бъде засаден и в оранжерия. Сибирският принц има една особеност на селскостопанската технология - необходимо е периодично да се подрязват страничните му издънки, в противен случай черен пипер ще стане малък. Разсадът от сорта не се нуждае от бране.
Едно от основните предимства на сорта е неговият отличен вкус и уникален аромат. Според начина на консумация сортът е универсален, тъй като може да се използва както под формата на салата, така и за различни консерви.
Ермак
Този сорт е ранно узряващ (95 дни). Разработен е от Приднестровския изследователски институт по земеделие и може да се използва в открита и защитена земя. Сортът е райониран в цяла Русия. Храстът на растението е нисък, рядко достига 35-45 см.Зърната пипер имат пирамидална форма и са доста големи, теглото им достига 85-95 грама със средна дебелина на стената около 6 мм. На етапа на техническа зрялост пиперът има ясно изразен тъмнозелен цвят.
Сортът се отличава с високи вкусови качества и може да се консумира под всякаква форма: в салати, след топлинна обработка и за консервиране.
Сортът също има висока степен на устойчивост на много заболявания, по-специално вертицилиум и вирус на тютюнева мозайка. Освен това издържа добре на неблагоприятни климатични условия.
Никитич
Сортът Добриня Никитич е ранозреещ сорт. Техническата зрялост настъпва 3,5-4 месеца след поникването. Зеленчуковата култура има нискорастящ храст и силно стъбло.
Зърната пипер имат формата на правоъгълник или трапец, лъскава повърхност без признаци на ребра. Плодовете са сравнително големи, често с тегло над 120 грама, докато дебелината на стените може да варира значително - от 0,4 до 0,8 см. Когато зърната пипер достигнат техническа зрялост, те придобиват жълт цвят, който преминава в червен при по-нататъшно узряване . Сортът Добриня Никитич дава добив до 3,6-3,9 кг/кв. м.
Беладона F1
Хибрид на българина Беладона пипер е ранно узряване. Бушът на растението има компактна форма. Хибридът може успешно да се отглежда както в незащитени, така и в стайни оранжерии.
Зърната черен пипер на етап техническа зрялост имат рядък млечнобял цвят, който при узряване преминава в ярко оранжев. Плодовете са доста едри, с дебелина на стената 6-7 мм и имат правилна и атрактивна кубична форма с приблизителни размери 10*11 см.
По-ранна дата за поява на първите зърна пипер се постига с непикиране на разсада. Хибридът е доста популярен сред градинарите, което се обяснява с комбинацията от относително висок добив и отличен вкус на плодовете.
Изабела F1
Хибридната Изабела е хибрид в средата на сезона, който ви позволява да започнете да събирате плодове след 120 дни. Храстът на растението е доста висок и затворен. Зърната пипер имат призмообразна, леко удължена форма и яркочервен цвят на етап техническа зрялост. Те са доста големи, често достигат маса от 160 грама или повече, като същевременно имат дебелина на стената до 8,5 mm и месеста структура.
Хибридът е непретенциозен в грижите, за успешното му отглеждане са напълно достатъчни рутинни дейности. Според начина на употреба - универсален, подходящ за салати, термична обработка и консервиране.
Сортът е с доста висок добив - до 6-8 кг/кв. м, което се постига чрез едновременно узряване на 20 зърна черен пипер на храста.
жизнерадост
Сортът Вигор е средно ранно растение. Първите плодове достигат етап на техническа зрялост на 95-105 дни. Зеленчуковият храст е доста висок, има затворена структура и лъскави, удължени, яйцевидни листа.
Плодът е доста малък по размер, оформен като правилен конус с леко оребрена повърхност. Зърната черен пипер в стадий на техническа зрялост са светлозелени на цвят, след което при достигане на биологична зрялост стават червени.
Теглото на плода рядко надвишава 80 грама, дебелината на стените на зърната е 5-6 мм.
Сорт чушки се отличава с комбинация от две основни предимства:
- висок добив, достигащ 9,9 кг/кв. м.;
- отлични вкусови свойства на плодовете.
В допълнение към горното, сортът има висока степен на устойчивост на болести и неприятели, срещащи се в домашни условия.
Заключение
Подобренията в селскостопанските техники и развъдната работа позволиха на градинарите да получат прилични добиви при отглеждане на сладки пиперки, дори при трудни условия на открита земя. Основното за това е правилният избор на сорта и спазването на изискванията за грижа за него.
