Съдържание
За производителя на зеленчуци отглеждането на сладки чушки е не само трудно, но и интересно занимание. В крайна сметка тази култура има толкова много разновидности, че искате да опитате всеки от тях. Чушките са червени, зелени, бели, жълто, дори лилаво.
Дебелината на пулпата е месеста и тънкостенна и като цяло има много форми: конусовидна, бъчвовидна, кубовидна, с пресечен или остър край и т.н. Повечето градинари са свикнали да отглеждат само ранни или средни ранни култури. Но ако климатът позволява, защо не опитате да засадите късни сортове пипер и да получите пресни плодове до късна есен.
Какво е особеното при късните сортове
Принципът на популярността на ранните и средноранните чушки е ясен. Всеки собственик иска да получи пресни зеленчуци на масата възможно най-рано. Но зад такъв ограничен избор се крие уловка. Ранната култура бързо ще даде плод и ще се отдалечи. Тук възниква въпросът какво да правите през есента, защото е неразумно да изваждате консервирани чушки от мазето, ако все още можете да ядете пресни зеленчуци по това време на годината.Тук идват на помощ късните сортове чушки, които плододават до средата на есента.
Няма смисъл да се засаждат къснозрели култури в Сибир или Урал. Поради краткото лято плодовете просто нямат време да узреят. Тези сортове са по-подходящи за топли райони. Късно узрялата култура е по-устойчива на топлина, не се страхува от суша и дава плодове преди настъпването на силни студове.
Преди да преминем към общ преглед на късните сортове, нека разберем какво обичат градинарите:
- Студоустойчив сорт "камбана" неизискващ към количеството влага и специални грижи. Въпреки това дава много сочни плодове с ароматна каша.
- Късен пипер "Кареновски" Плодове до минималната температура на външния въздух. Плодовете са едри с отличен вкус и характерен аромат.
- Любителите на дребните чушки ще останат доволни от този сорт "Лиза". Първата реколта узрява до средата на лятото, след което растението дава плодове, докато навън има топли есенни дни.
- Ниска поддръжка "Максим" устойчив на топлина, студове и много заболявания. Културата дава големи сочни плодове.
- Име на сорта "Нежност" потвърдено от нежната каша на малки и много сочни плодове. Културата трябва да се подхранва с тор веднъж на сезон.
Въпреки че описанията на много късни сортове казват, че те са устойчиви на почти всички неприятности и не са взискателни, все още има растящи характеристики. Например, за да не се презасаждат разсад няколко пъти, семената могат да се засяват в открита земя рано през пролетта с настъпването на първото топло време. Почвата трябва да бъде наторена, а върху леглото трябва да се направи филмово покритие. Полезно е за покриване на разсад в студени нощи до настъпването на стабилна топлина.
Що се отнася до редовното поливане и торене, много къснозрели култури не са взискателни към това, но ако не сте мързеливи и предоставите на растението такава услуга, то ще ви възнагради с щедра реколта.
Най-добрите чушки за консервиране
Домакините, които обичат да се запасяват с консерви за зимата, трябва да обърнат внимание на къснозреещите чушки. Именно плодовете на тези култури са най-подходящи за зимна реколта. На първо място, плодовете трябва да имат сочна каша, богата на захар. Препоръчително е да използвате големи чушки, те са по-вкусни. Можете да обърнете внимание на естетиката. Многоцветните зърна черен пипер в буркан изглеждат красиво и апетитно.
Нека да разберем семената на кои къснозрели чушки домакините препоръчват закупуването, така че плодовете да са идеални за консервиране:
- За пресни и консервирани салати разнообразието "Рубин". Културата дава големи сочни плодове. Растението е непретенциозно в грижите.
- Плодове от пипер "самородно самородно" средни по размер, но с дебели стени. Пулпата, наситена със сок, има сладникав вкус.
- Разнообразие "Светулка" дава средно големи плодове. Въпреки факта, че зеленчукът има тънки стени, пулпата е много сочна. Домакините запазват тези чушки цели, за да ги пълнят през зимата.
- Сладки чушки "Пурпурна мъгла" Подходящ за любителско отглеждане. Факт е, че плодовете са лилави. От естетическа гледна точка не всяка домакиня ще хареса това оцветяване, но зеленчукът е много вкусен.
- Известен сорт "Тополин" носи сочни големи чушки. Зеленчукът може да бъде жълт или червен, което ви позволява да навивате разноцветни зърна черен пипер от същия сорт в буркани.
Има много сортове с късен период на плододаване и почти всички от тях дават плодове, подходящи за зимна реколта. Като засадите възможно най-много различни сортове от няколко храсти в градината, ще бъде по-лесно емпирично да изберете идеалните чушки за себе си.
Преглед на къснозреещите сортове сладки пиперки
Обикновено реколтата от късните култури узрява 130 дни след покълването на разсада. Има обаче много късни плодове, които достигат пълна зрялост не по-рано от 150 дни. Тези чушки са идеални за отглеждане в южните райони с дълги и топли лета. За нечерноземната зона се препоръчват късни сортове за отглеждане на закрито.
Херкулес
Растението расте добре на открити лехи и под филмово покритие. Нискорастящите храсти с максимална височина 55 см лесно се предпазват от нощния студ. Зеленчукът се счита за салатни цели, но може да се използва универсално. Кубовидни зърна пипер тежат около 157 г. Месото е сочно, с дебелина до 7 мм. Докато узряват, стените променят цвета си от зелен на червен.
Жълта камбана
Растението се чувства добре в затворени и открити лехи. Храстите със средна височина растат до максимум 75 см височина. Кубовидни чушки Докато узряват, те се променят от зелено до наситено жълто. Пулпата, наситена със сок, е с дебелина около 9 мм. Всички плодове на храста са почти еднакви по размер с диаметър приблизително 11 см. Растението е устойчиво на вирусни заболявания.
Маршмелоу
Културата не е за мързеливи градинари. Растението дава плодове най-добре в тунели от прозрачен филм или под покритие от агрофибри. Средните храсти най-често не изискват залагане на клони.Конусовидни чушки със заоблен връх тежат максимум 167 г. Сочната каша има отличен вкус и слаб аромат. Когато узрее, месестата част променя цвета си от зелено на червено. Според предназначението си зеленчукът е по-подходящ за консервиране.
Жълт слон
Растението е средно високо с големи листа. Зърната черен пипер висят увиснали от храста. Плодът е с кръгла форма и 3–4 камерни. Зеленчукът тежи максимум 150 g с дебелина на пулпата 6 mm. С узряването на чушките те променят цвета си от зелен на оранжев. Предназначението на плода е универсално, запазвайки отлични вкусови качества дори при консервиране. От 1м2 можете да съберете 7,2 кг реколта.
Богатир
Растението има мощна храстова структура с разперени клони. Максималната дължина на стъблото е 80 см, въпреки че по-често се срещат култури с височина 50 см. Плодовете с форма на конус със средна дебелина на пулпата 5 мм тежат 150–200 г. Когато зеленчукът узрее, той променя цвета си от зелен на червен. Периодът на зреене на чушките е от 120 до 140 дни. От 1м2 можете да съберете 4–8 кг реколта.
Културата расте добре в затворени и открити легла. Предимството на сорта е неговият имунитет към гниене и вирусни заболявания. Предназначението на плода е универсално. Чушките понасят добре транспортиране и съхранение, без да губят отличните си вкусови качества. Полезността на пулпата се крие в голямото натрупване на аскорбинова киселина.
Калифорнийско чудо
Културата е високодобивен сорт. Растението има мощен разпръснат храст с големи листа. Конусовидните чушки на клоните узряват големи, с тегло 200 г. Сортът е подходящ за отглеждане при всякакви условия на открита, затворена земя или просто под филмово покритие.Когато месото узрее, то променя цвета си от зелено на червено. Наситените със сок стени са с максимална дебелина 8 mm. От 1м2 Можете да съберете до 10 кг реколта. Предназначението на чушките е универсално.
Първата реколта от храста може да бъде събрана след 100 дни, но съзряване може да отнеме до 150 дни. Растението е имунизирано срещу вирусни заболявания. Чушките понасят добре дълготраен транспорт, без да променят вкуса си.
Рубин
Друг високодобивен сорт, който дава чушки с различни цветове. В началния етап плодовете са зелени, а с узряването стават жълти, червени или оранжеви. Растението е много чувствително и вирее само в топла почва. Почвата винаги трябва да е влажна, но не и кална. Първата реколта може да бъде събрана от храстите след 138 дни. Растението расте до максимална височина 60 см. Зърната черен пипер имат кръгла, леко сплескана форма. С дебелина на пулпата 10 мм, плодът тежи максимум 150 г. От 1 м2 Можете да съберете около 5 кг реколта. Зеленчукът се счита за универсален, понася добре транспортирането и съхранението, без да губи представянето си.
Рейтинг на най-добрите къснозрели сортове
Всеки производител на зеленчуци избира най-добрите сортове пипер, основно въз основа на тяхното предназначение и добив. По-мързеливите се опитват да намерят семена от пипер, които изискват минимални грижи, въпреки че с това отношение реколтата няма да донесе добра реколта. Опитахме се да направим класация на най-добрите къснозрели чушки, която включваше не само сортове, но и хибриди.
Париж F1
Първата реколта може да бъде получена след приблизително 135 дни. Растението представлява средно голям компактен храст. Когато зърната пипер узреят, те стават червени от зелени.Нежната каша с дебелина 7 мм е богата на сладък сок. Плодовете с форма на куб на хибрида са по-подходящи за консервиране.
Кубик-К
Растението е средно високо и достига максимална височина 60 см. Леко разпереният храст дава зелени плодове, които стават наситено червени, когато узреят. При дебелина на пулпата 7 мм чушките тежат около 160 г. Зеленчукът се използва за зимнина, но е вкусен и пресен.
нощ
Пълното узряване на първите чушки настъпва 145 дни след поникването на разсада. Извитите плодове променят цвета си от червено до лилаво, докато узреят. Височината на храста е голяма, до 1,5 м, което изисква привързването му към пергола. Чушките са месести с дебелина на стената максимум 7 мм. Сортът се счита за салатен и се препоръчва за отглеждане в оранжерии.
Аристотел F1
Зеленчукът се счита за зрял след 135 дни от момента на поникване на разсад. Бушът е висок, не се разпространява, расте строго прав, без да се огъва. Вътре в кубовите плодове се образуват 4 семенни камери. Чушките с дебела, сочна плът тежат максимум 200 г. Високодобивният хибрид е надарен с имунитет от много заболявания. Целта на зеленчука е универсална.
Hottabych F1
Много късен хибрид носи първата реколта 170 дни след покълването на семената. Дълги зърна черен пипер с леко извита форма и дебелина на пулпата 6 мм тежат само 100 г. С узряването на стените плодовете променят цвета си от зелено до червено. Въпреки средната дебелина на стените, месото все още е нежно и богато наситено със сок. Поради отличните си вкусови качества зърната черен пипер се консумират пресни. Хибридът е пригоден за отглеждане в оранжерии.
Черен кардинал
Културата е отгледана от италиански животновъди. Първата реколта може да се получи след най-малко 120 дни от момента на поникване на разсад.Растението има средна височина на храста, максимум 60 см височина. С узряването цветът на зеленчука се променя от червен на черен. Плодът с форма на пирамида има пресечен ръб. Чушките имат много плътно месо с отлични вкусови качества, което ги прави универсална храна. Високият добив е 10 кг на 1 м2.
Капро F1
Хибридът, който носи високи добиви, има висок храст до 1 м. Узряването на плодовете настъпва 130 дни след покълването на разсада. Продълговатите плодове с месести стени са с тегло около 130 г. При узряването чушките се оцветяват от зелени в червени. Хибридът може да се отглежда на открити лехи и във филмови оранжерии. Предназначението на чушките е универсално.
Заключение
Видеото показва нови сортове сладки пиперки:
Представеният преглед на късните сортове пипер далеч не е пълен. Има много повече култури от този период на зреене. Всеки сорт късни чушки определено ще намери своя почитател и ще стане най-добрият в нечия градина.
