Съдържание
Подходът на всеки пролетен сезон поставя градинарите пред труден избор. Има толкова много сортове и хибриди на зеленчуците, че изборът на подходящ за сеитба е доста труден. Някои фермери предпочитат да отглеждат чушки от собствени семена, съхранявани от минали сезони, други се фокусират върху високи и ранни добиви, а някои предпочитат да получават красиви и вкусни плодове, включително за естетическо удоволствие.
Избор на сорт
Червеният пипер се превърна в доста популярен продукт на нашите маси. От всички многоцветни хибриди, които се отглеждат, червеният цвят на тази култура е най-естественият. Като правило е така червен пипер Използва се добре в кулинарната обработка, подходящ е за прясна консумация и изглежда страхотно в консервирани буркани. Но как да изберете сорта червен пипер, който е оптимален за отглеждане във вашата градина, ще даде добри издънки и силни разсад, а след това вкусна и навременна реколта?
Първото нещо, което трябва да решите при избора на сорт червен пипер, са климатичните условия на неговото отглеждане.Когато купувате посадъчен материал, не забравяйте да прочетете описанието и инструкциите, за да създадете условия за растението, в които то ще се чувства възможно най-удобно.
Решете сами какво ще отглеждате - сортове червен пипер или негови хибриди. Не забравяйте, че въпреки че хибридите имат несъмненото предимство на бърз растеж и устойчивост на болести, няма да можете да отглеждате многократни реколти от техните семена. Посадъчният материал за хибриди ще трябва да се закупува всяка година.
Селекцията обаче радва градинарите с други отлични качества на хибридите от червени чушки. По правило тези растения имат високи добиви, приличен вкус и ярки, необичайни цветове. И освен това хибридите станаха лидери сред дебелостенните, сочни и вкусни плодове.
Време на зреене
Белият пипер е доста топлолюбива култура и затова е по-добре да се засаждат ранни плодове в южните райони или в оранжерии, които могат да осигурят на пипера необходимите температурни условия. Необходимият климат във въздуха и почвата е важен компонент за бърз растеж и голяма, вкусна реколта.
Ако живеете в зона с умерен климат, съсредоточете се върху среднозреещите сортове, в Сибир и северните райони - върху къснозреещите сортове. За да разберем какъв е вегетационният период за даден сорт, нека ги ориентираме според периодите им на зреене:
- Ранно узряване на хибриди и сортове - до 100 дни от появата на първите разсад, независимо от условията, при които е отглеждан и кога е бил прехвърлен в открита земя;
- Среден сезон - от 105 до 125 дни;
- Късно узряване - от 130 дни и повече.
Когато сеете семена, не забравяйте да разчитате на календара, а именно кога ще прехвърлите разсада на постоянно място за растеж. Ако разсадът се съхранява в апартамент или оранжерия, той може да загуби време за адаптиране към новите условия и вегетационният сезон ще се измести значително. Пресаденото вече с цветя растение трябва да се прищипе и подреже.
Когато избирате сорт или хибрид, обърнете внимание на размера и формата на плодовете. Изберете пипер така, че да отговаря най-добре на параметрите на мястото, където ще се използва.
Не забравяйте, че плодовете придобиват наситен червен цвят само в периода на биологична зрялост, при техническа зрялост те обикновено са зелени или жълти.
Най-добрите сортове и хибриди на червен пипер с описания и снимки
Червеният пипер изглежда невероятно красив не само на масата, но и в градинските лехи. Сред зелените разперени клони и листа на растението, дълги червени или квадратни красавици изведнъж се появяват като ярки включвания.
Клаудио
Този сорт е един от най-популярните и широко разпространени сред градинарите днес. Той е доста универсален в употреба и е предназначен за открити площи и оранжерии. "Клаудио" е ранозрял сорт с висок добив при отглеждане в топли почви. Първите чушки се отстраняват от храста още на 80-ия ден след покълването.
Растението е мощно, полуразпространено. В оранжерийни условия може да изисква допълнителна опора и жартиери. Плодовете са с форма на куб, кората е плътна, лъскава и наситеночервена (виж снимката). Средното тегло на една чушка може да бъде до 250 грама, с дебелина на стената 8-10 мм.
Сортът български сладък пипер „Облачен” е устойчив на вирусни и бактериални заболявания, кореново и амниотично гниене. Понася добре високи температури на въздуха и краткотрайно засушаване.
Викинг
Ранно узрял сорт червен сладък пипер с период на зреене на плодовете до 110 дни. Препоръчва се за отглеждане на открито в южните райони на Русия и под филмови покрития в райони с умерен климат. Храстите са мощни, средно големи. Плодовете са с равномерна цилиндрична форма, оцветени в светлозелено по време на зреене и червено при пълна биологична зрялост.
Средното тегло на един пипер "Viging" е 150-170 грама, по време на периода на прибиране на реколтата от един храст се събират до 3-4 кг реколта.
Интересното е, че този сорт пипер е отгледан от животновъди от Западен Сибир и е предназначен за широкомащабно отглеждане в оранжерии в техния регион. Въпреки това, "Viking", непретенциозен към ниски температури във въздуха и на почвата, се чувства много по-добре в топлите почви на южните райони.
Водевил
Доста популярен сорт за отглеждане в селски градини и малки ферми в Централна Русия и нечерноземните региони. Използва се широко в кулинарията, подходящ е за консервиране и замразяване, запазва добре търговските си качества при продължително транспортиране. „Водевил“ е доста голяма чушка (виж изображението). Теглото на един плод в пълна зрялост може да достигне до 250 g, с дебелина на стената 7-8 mm.
Растението расте до 1,3 м в оранжерия, така че изисква допълнителна опора. Сортът се чувства страхотно в топли открити земни почви, като дава добиви до 8-10 kg на 1 m2. Отличителните характеристики включват устойчивост на TMV, бактериални заболявания и фетално гниене.
Факир
Ранно узрял сорт със сравнително малки плодове, но много висок добив. От един храст през целия вегетационен период се събират до 3-4 кг красив червен пипер. Теглото на един плод не надвишава 100 грама, а дебелината на стената е 4-5 мм. Въпреки това, този пипер е високо ценен от градинарите за дългосрочно съхранение на пресни плодове и отличен вкус при консервиране.
Храстът на растението е нисък, умерено разпръснат. В оранжерийни условия изисква опора или привързване на стъблото.
Тройна звезда F1
Отнася се за хибриди в средата на сезона, адаптирани за отглеждане на открити почви и във филмови заслони в Централна Русия и Сибир. Храстът расте до 80-90 см, полуразпространен. При биологична зрялост плодът достига тегло от 170 g и е оцветен в наситен тъмночервен цвят. Дебелината на стената не надвишава 6 mm, но самият пипер Triple Star има ненадминат вкус и аромат, поради което е подходящ за прясна употреба, за консервиране и замразяване за зимата.
В южните райони от един храст се събират до 4-5 кг реколта, в умерените климатични зони и Сибир - 3-4 кг. Отличителни черти на хибрида са устойчивост на TMV, температурни промени в почвата и във въздуха.
Спринтьор
Сортът се препоръчва за отглеждане в южните и севернокавказките райони и Ставрополския край. Червените чушки, малки по размер, но много вкусни, принадлежат към категорията на дебелите стени. През периода на биологична зрялост средното тегло е до 150 g, с дебелина на стената до 1,2 см. Формата на плода е полукръгла, от един храст се събират до 3-4 kg реколта.
Пълният период на зреене е до 120 дни, така че сортът Sprinter се отглежда на открити площи, когато почвата вече се е затоплила достатъчно и прогнозата не обещава връщане на слана.
Procraft F1
Средно ранен сорт за оранжерии и открити почви. Бушът не надвишава 1 м височина, в оранжерия изисква жартиера. Теглото на един плод в периода на зреене е 150-170 g. Пиперът “Прокрафт” има кубовидна форма, в техническа зрялост е оцветена в зелено, а в пълна зрялост – тъмночервена.
Растението е пригодено за отглеждане в оранжерии в зони с умерен климат и северни райони. Този червен пипер се е доказал добре при дългосрочно съхранение и транспортиране. Отличителна черта на пипера Procraft е изискването му за редовно поливане и ярка светлина, следователно, когато избирате този хибрид за засаждане в оранжерии, бъдете подготвени за факта, че ще трябва да осигурите допълнително осветление за растението.
Хъски F1
Ранно узряващ хибрид за райони с умерен и топъл климат. Дава добри резултати при отглеждане в поликарбонатни оранжерии в северните климатични зони.
Храстът е ниско растящ, полуразпространен и не изисква опори или жартиери. Пиперът е дълъг и има необичайна форма на ствола. В процеса на зреене е оцветен в светлозелено, в биологична зрялост – тъмночервен. Хибридът дава добри добиви само при редовно хранене, така че когато избирате червен пипер Husky, бъдете подготвени за факта, че по време на процеса на растеж и плод ще трябва да подхранвате пипера поне 4-5 пъти.
Плодовете са дребни, средното тегло на една чушка е 150-170 г, с дебелина на стената до 8 мм. От един храст в оранжерия се събират до 4 кг реколта, а на открити площи - до 5 кг.
Най-добрите червени чушки и отзиви за тях
За повече информация относно отглеждането на червени чушки вижте видеото:
