Съдържание
Днес никой не е изненадан от разнообразието от сортове определени зеленчуци. Морковите са оранжеви лилаво, червен, бяло и, разбира се, жълто. Нека поговорим за последното по-подробно, за това с какво е известен и как се различава от кореноплодните зеленчуци с други цветове.
кратка информация
Жълтите моркови не са специално отглеждани като сорт или тип; те се срещат в дивата природа и са известни от много дълго време. Цветът на кореновата култура се влияе от наличието и концентрацията на оцветяващ пигмент в нея. За морковите е:
- каротин;
- ксантофил (това се намира в жълтите моркови);
- антоцианин.
Родното място на тази култура е Централна Азия. Ако говорим за статистика по целия свят, не е възможно да не отбележим, че жълтите кореноплодни зеленчуци са най-търсените и популярни. Ние ги използваме малко, тъй като цилиндричните оранжеви моркови са често срещани. Тук е много трудно да се намерят жълти моркови за продажба, но те имат много полезни качества:
- жълтите корени съдържат полезното вещество лутеин, което има благоприятен ефект върху зрението;
- разновидностите на такива моркови са идеални за пържене, тъй като съдържат малко вода;
- също така се отличава с висока производителност;
- Плодовете са доста сладки.
Видеото по-долу показва отглеждането на жълти моркови от узбекска селекция.
Описание на сортовете
По-долу представяме за ваша справка няколко разновидности на жълти моркови, които могат да бъдат намерени и тук, в Русия.
"Мирзой 304"
Този сорт е отгледан в Ташкент през 1946 г. и все още се отглежда успешно както в легла, така и в полета в промишлен мащаб. Периодът на зреене е средно ранен и не надвишава 115 дни. Въпреки че се препоръчват за отглеждане в Централна Азия, семената могат да се отглеждат и в Русия (както може да се види във видеото по-горе). Добивът е 2,5-6 килограма на квадратен метър, а самият корен е с широкоцилиндрична форма с тъп връх. Универсална употреба.
"Йелоустоун"
Този хибрид е идеален за различни региони на Русия, тъй като е устойчив на голям брой заболявания. Формата на кореноплодите е вретеновидна (т.е. подобна на вретено), цветът е наситено жълт, те са тънки и доста дълги (достигат 23 сантиметра). Жълтите моркови на този хибрид са ранозрели и дават богата реколта, въпреки някои неоптимални условия за реколтата. Единственото изискване е наличието на рохкави почви, богати на кислород.
"Слънчево жълто"
Внесен хибрид на тази култура, името се превежда като „жълто слънце“. Тези кореноплодни също са ярко оцветени, подходящи за пържене и обработка и имат вретеновидна форма. Те могат да достигнат 19 сантиметра дължина. Взискателен е към рохкавостта на почвата, осветлението и температурата на въздуха от 16 до 25 градуса, които са оптимални условия. Плодовете са вкусни, сочни и хрупкави. Децата ще бъдат възхитени от тях. Зреенето е 90 дни, което ни позволява да класифицираме този сорт като ранен сорт.
Заключение
Някои градинари смятат, че необичайните сортове съдържат ГМО и са нещо необичайно. Това е грешно. В страните от Изтока и Средиземноморието жълтите моркови са високо ценени заради вкуса си и се отглеждат успешно.
