Съдържание
Морковите са едни от най-здравословните и питателни зеленчуци. Този кореноплоден зеленчук е открит за първи път в Азия, този морков е оцветен в лилаво и е напълно негоден за ядене. Използвали се само семена от моркови, те се смятали за здрави и дори лечебни. По късно разновидности вече приличаха на модерен зеленчук - имаха оранжев цвят и сочна, хрупкава плът.
Различни сортове моркови се отглеждат почти по целия свят. Има по-топлолюбиви култури, студоустойчиви видове. Популярни сортове моркови през 2019 г. със снимки и описания ще бъдат обсъдени в тази статия.
Как да отгледаме моркови
Морковите са непретенциозна култура. Купуването на семена и отглеждането на този зеленчук е много лесно. Морковите не изискват специален състав на почвата, не се нуждаят от редовно и често поливане.
Посейте моркови със семена директно в земята (културата не се отглежда в разсад). След покълването растенията се разреждат, така че разстоянието между разсада да е най-малко 5 см.
Можете да засадите моркови във всякаква почва: пясъчна, черноземна или глинеста. Растението не изисква специално хранене, рядко става „мишена“ за вредители и болести.
В селска къща или градина почти всяка област е подходяща за моркови.Не трябва да има висока влажност, в противен случай морковите са непретенциозни.
Кои семена да изберете за засаждане
Изборът на сортове моркови за засаждане до голяма степен зависи от климатичните характеристики на региона. Но това не е единственият фактор. Не по-малко важно:
- вид почва на обекта;
- необходимата скорост на узряване на плодовете (ранни, средни или късни моркови);
- предназначение на реколтата (преработка, продажба, съхранение, прясна консумация);
- обеми на реколтата;
- вкусови качества на морковите.
Ясно е, че когато избирате семена, трябва да вземете предвид всички тези фактори, като изберете тези с най-висок приоритет.
Например, чуждестранните хибриди най-често се отглеждат за търговски цели - те дават стабилни добиви и имат идентични и равномерни плодове. Такива зеленчуци обаче нямат високи вкусови качества, вкусът им е по-слабо изразен от този на домашните им колеги.
За да осигурите собственото си семейство с пресни зеленчуци, можете да изберете сортове и хибриди от руска селекция. Такива култури са по-адаптирани към местния климат, имат най-добър вкус и могат да се съхраняват дълго време.
За тези, за които скоростта на узряване е важна, са подходящи семена от ранно узрели зеленчуци. Но трябва да се помни, че Ранните моркови няма да се запазят много добре - те не могат да се съхраняват дълго време. Средно сезонните и късните сортове са по-подходящи за зимни запаси. Между другото, такива моркови ще запазят не само външния си вид, но и полезните си витамини.
През 2019 г. може да се появят нови сортове моркови, но съществуващите днес сортове на този зеленчук са напълно достатъчни.
"Тушон"
Както всички ранни сортове, "Тушон" е предназначен за прясна консумация и преработка (замразяване, консервиране, приготвяне на различни ястия). Зеленчуците узряват приблизително 80 дни след засяването на семената в почвата.
Зрелите плодове имат цилиндрична форма, удължени - дължината им е около 20 см. Кората има много малки "очи", повърхността й е гладка. Цветът на корена е наситено оранжев. Формата на плода е правилна и еднаква.
Теглото на всяка кореноплодна култура варира от 90 до 150 грама. Сърцевината на моркова е плътна, сочна и оцветена в същия оранжев цвят като кората. Вкусовите характеристики на сорта Тушон са добри - плодовете могат да се добавят към различни ястия или да се консумират сурови.
Морковите съдържат голямо количество каротин и дават високи добиви - до 4,5 кг на квадратен метър земя.
"Аленка"
Един от най-продуктивните сортове моркови узрява на 100-ия ден след засаждането на семената и поради това се класифицира като среден сезон. Плодовете растат малки - дължината им е около 15 см, а диаметърът им достига 4 см.
Но от всеки квадратен метър можете да получите до 10 кг кореноплодни зеленчуци. Освен това качеството им е отлично: морковите са сочни и хрупкави, подходящи за продължителна употреба. съхранение, кореноплодите не се напукват и са устойчиви на повечето болести, характерни за морковите.
Морковите от сорта "Аленка" са подходящи за отглеждане във всеки регион на страната: както на юг, така и в Урал.
"Витамин 6"
В класацията на най-добрите кореноплодни зеленчуци не може да не се включи добре познатият сорт „Витаминная 6“. Морковите узряват приблизително 100 дни след засяването на семената и се класифицират като среднозрели. Растението е устойчиво на основни заболявания и лесно за грижи.
Плодовете са оцветени в червено-оранжев цвят, кожата им е гладка, с малки „очички“. Формата на кореновата култура е цилиндрична, правилна, с тъп край. Дължината на моркова е около 18 см, теглото - до 170 грама.
Плодовете съдържат много голямо количество каротин и други витамини, след зимно съхранение зеленчуците запазват повечето от хранителните вещества.
"Каротел"
Един от най-известните сортове е "Каротел". Културата започва да дава плодове на 90-ия ден след засяването на семената в почвата. Сортът се характеризира с висок добив - до 7 кг на квадратен метър.
Културата е непретенциозна и универсална - подходяща за отглеждане във всеки регион на страната.
Кореноплодните имат формата на цилиндър с тъп край, късите - до 15 см. Теглото на един зеленчук достига само 100 грама. Основната характеристика на сорта е неговият вкус. „Каротел” има сочна каша с характерен „морковен” аромат и подчертан вкус.
Реколтата може да се съхранява до следващия градински сезон. Кореноплодните съдържат толкова много витамини, че често се използват за приготвяне на бебешка и диетична храна.
"Нант 4"
Един от най-разпространените трапезни сортове са морковите Нант 4. Кореноплодите стават зрели приблизително три месеца след засяването на семената в земята.
Плодовете са с цилиндрична форма, върхът на корена е заоблен. Морковите са оранжеви на цвят, а кората е гладка. Всеки зеленчук тежи около 120 грама и е дълъг до 16 см.
Пулпът от моркови е сочен, вкусен и съдържа много каротин и фибри.Плодовете понасят добре транспортиране и дългосрочно съхранение.
"Самсон"
Много подобен на предишния сорт - моркови Нант. Този зеленчук е по-подходящ за климата на Централна Русия.
Плодовете са с цилиндрична форма, върхът на всеки е леко заострен. Цветът на корена е оранжев, повърхността е гладка. Теглото на всеки зеленчук може да достигне 150 грама.
Подредените, красиви плодове са просто предназначени за продажба. Този сорт обаче е привлекателен не само на външен вид – морковите са и вкусни и могат да се съхраняват дълго време или да се консумират пресни.
"Chantenay Royal"
Този морков може да се класифицира и като среднозрели сортове - плодовете могат да се берат 120 дни след засяването на семената в почвата. Сортът е универсален, може да се отглежда във всеки регион, всеки тип почва е подходящ за това.
Плодовете са ярко оранжеви и имат форма на конус. Дължината на всеки достига 17 см, а диаметърът е 5 см. Повърхността на кореновата култура е гладка, формата е изравнена.
Културата е устойчива на повечето заболявания, включително цъфтежа.
Реколтата от моркови може да се съхранява до 9 месеца, да се консумира прясна, да се добавя към консерви и различни ястия.
"Кралицата на есента"
За да получите ранна реколта от този сорт, трябва да засадите семената през есента. При редовно (не зимно) засаждане културата дава плод три месеца след появата на първите издънки.
Плодовете са много равномерни, с цилиндрична форма, с гладка повърхност. Дължината на моркова достига 22 см, теглото - 170 грама. Вътрешността на плода е сочна и ароматна. Високите търговски качества позволяват "Кралицата на есента" да се отглежда масово за продажба.
Растението е устойчиво на ниски температури, най-често срещаните болести "моркови", и има добър добив - до 9 кг на метър.
"Септември"
Морковите от този сорт се събират в края на лятото, когато са изминали около 120 дни от момента на сеитбата. Плодовете растат доста големи: теглото им е средно 300 грама, а дължината им е 25 см.
Кореноплодът е боядисан в стандартен оранжев цвят, повърхността е гладка, а формата е удължена конусовидна. Този зеленчук е чудесен за прясна консумация, готвене на различни ястия и консервиране. Но е по-добре да не оставяте „Сентябрина“ за зимно съхранение - в кореноплодните зеленчуци практически няма да останат полезни вещества и витамини.
"Абако"
Доста капризна хибрид създаден на базата на няколко добре познати сорта моркови. Културата е много зависима от външните условия: температура и влажност. За да получите висока и висококачествена реколта от кореноплодни култури, ще трябва да поливате растенията често и обилно, като засаждате семена само след като температурата на въздуха стане постоянна около 15-17 градуса.
Ако морковът няма достатъчно влага, той ще се напука, ще промени формата си и ще загуби представянето си. Дължината на кореновата култура е 20 см, сърцевината има наситен оранжев цвят.
Зеленчукът е много вкусен, подходящ за приготвяне на салати, готвене и консервиране. За дълго време съхранение Морковите абако не са подходящи.
"император"
Хибридните моркови могат да варират значително в зависимост от производителя на семена. Някои зеленчуци от този сорт са много изненадващи сладка пулпа, други са поразителни с повишената си крехкост - те се счупват при най-малък натиск.
Кореноплодите са наситено оранжеви и имат заострена надолу форма. Максималното тегло на всеки зеленчук може да достигне 550 грама, а дължината може да бъде 35 см.
Вкусът на сорта също е доста необичайно, различен от стандартния „морковен” вкус.
"Нандрин"
Морковите от сорта "Нандрин" принадлежат към ранозрелите подвидове, но се отличават с това, че се съхраняват перфектно за дълъг период от време. Културата е непретенциозна - чувства се страхотно както на скромна лятна вила, така и на огромно земеделско поле.
Плодовете са доста големи - до 25 см дължина, оцветени в оранжево и имат конусовидна форма. Зеленчукът е сочен и ароматен.
Нестандартни моркови
В допълнение към добре познатия оранжев морков, има много други разновидности на този зеленчук. От тях можем да назовем:
- Бели моркови – по форма прилича на обикновен, разликата е, че зеленчукът няма пигмент, затова е боядисан в бяло. Кореноплодът е много апетитен и сочен на вкус и съдържа много полезни вещества. Дълго време белите моркови се използват като фуражен зеленчук (за добитък), но днес те са любим сорт на много летни жители и градинари. Плодовете се съхраняват дълго време и се използват за приготвяне на различни ястия.
- Червен морков – шампион сред всички видове по съдържание на ликопен. Този пигмент е отговорен за прочистването на тялото от вредни токсини и отпадъци, предотвратявайки появата на тумори, включително рак. Можете да съхранявате червените моркови дълго време, но те ще загубят повече от половината от веществата, които съдържат.
- черен - много необичаен сорт, различен от другите не само на външен вид. Пулпа черни моркови нежно и сочно, има подчертан вкус на ванилия. Такива кореноплодни зеленчуци не се страхуват от ниски температури, дори при лека слана зеленчуците ще останат неповредени. Друга особеност на този вид са неговите жълти съцветия, които излъчват приятна екзотична миризма.
- Жълт морков съдържа повече хранителни вещества от всеки друг вид.Ксантофилът отговаря за кръвоносните съдове и сърцето, а веществото лутеин предпазва очите от излагане на ултравиолетова радиация. Отглеждането на жълти моркови не е трудно, те се нуждаят само от навременно поливане. Добивите на кореноплодни са доста високи.
- Сортове фуражи предназначени за хранене на домашни животни (крави, прасета, зайци, птици). Тези кореноплодни зеленчуци нямат приятен вкус, но съдържат много хранителни фибри и хранителни вещества.
Изборът на сорт моркови за градинарския сезон 2019 трябва да се основава на няколко важни фактора. За да получите голямо количество висококачествен продукт, по-добре е да изберете хибриди от местна и чуждестранна селекция, а за отглеждане на моркови за собствени нужди са достатъчни доказани сортове местна селекция.
