Съдържание
Пиперът се счита за един от най-популярните зеленчуци за отглеждане в местните ширини. Има огромен брой разновидности на тази култура. От гледна точка на селекцията сортовете, които имат определени характеристики, се обединяват в сортови типове. По този начин сортовете чушки, които растат нагоре, могат да бъдат обособени в отделен тип сорт. Това необичайно положение на плода е доста рядко. В статията е дадено описание на най-известните сладки и пикантни сортове с този навик на растеж.
Пикантни сортове
Лютите чушки често се използват за приготвяне на подправки, както и пресни, за да придадат пикантен вкус на кулинарните ястия. Много от тези сортове се отглеждат не само в градински лехи или оранжерии, но и у дома. В същото време външните качества на чушките, растящи с конус нагоре, са отлични, така че те често се отглеждат за декоративни цели.
Аладин
Сортът Аладин се препоръчва да се отглежда само на открито. Височина на растението до 50 см. Образува остри плодове, насочени с конус нагоре. Боядисани са в зелено, червено, лилаво и са предназначени за универсална употреба.
Периодът на активно плододаване започва 120 дни след засяването на семената.При отглеждане е за предпочитане да се използва методът на разсад. Препоръчителна схема за засаждане на растения в земята: 4 храста на 1 m2. Добивът на сорта е 4 кг зеленчуци от 1 храст.
Алексински
Пипер "Алексински" може да се отглежда в градински лехи, в оранжерии, а също и в апартаментни условия. Трябва да се има предвид, че височината на храста достига 1 м. Културата е устойчива на болести и студ и толерира температури над + 10 0C. Острите плодове узряват 140 дни от деня на засяване на семето. При отглеждане в лехи най-доброто време за засяване на семена за разсад е февруари-март.
Пиперът е подходящ за прясна консумация, консервиране, мариноване и приготвяне на подправки. На един храст едновременно се образуват зелени, оранжеви и червени зеленчуци, насочени нагоре. Теглото на всеки от тях е приблизително 20-25 г. Дебелината на пулпата е 3 мм. Добивът е 4 kg/m2.
побойник
Сортът полулют пипер е силно устойчив на студ и болести. Препоръчва се за отглеждане в северните райони на Русия. На един храст на растението едновременно се образуват плодове с червен и зелен цвят, с форма на ствол. Пулпът им е с дебелина 1,5-2 мм. Средното тегло на такъв зеленчук е 20 g.
За отглеждане на културата са подходящи открити и защитени зони, както и условия на закрито. Въпреки това си струва да запомните, че растението е много взискателно към осветлението.
Можете да засеете семена за разсад още през февруари и при достигане на стабилни нощни температури над +100C, растенията трябва да бъдат изнесени навън за втвърдяване и последващо засаждане.
Храстът на сорта "Задира" е компактен, височината му достига 70 см.Плододаването настъпва 115 дни след засяването на семената в земята. По време на процеса на отглеждане растението трябва редовно да се разхлабва, напоява и подхранва. При спазване на правилата за отглеждане добивът ще бъде 4 kg/m2.
Соколов клюн
Чушките Falcon's Beak са наситено люти и зелени и тъмночервени на цвят. Формата им е тясноконична, дебелина на стената 3-4 мм, тегло около 10 г. Плодовете се използват като прясна подправка, както и за мариноване.
„Клюнът на сокол” може да се отглежда на открити и защитени почви, в жилищни помещения. Културата е устойчива на ниски температури и суша. Растителен храст с височина до 75 см започва да дава плодове 110 дни след засяването на семената. Добивът на пипер е 3 кг/м2.
Булка
Сортът "Булка" дава голям брой жълти и червени плодове, насочени нагоре. Растението има невероятни декоративни качества, като цветен букет. Реколтата може да се отглежда не само в градината, но и на балкона или перваза на прозореца.
Зеленчуците от този сорт са малки: те тежат не повече от 7 г. Дебелината на пулпа им е до 1 мм. Чушките се отличават със своята специална лютивина и аромат. По-често се използват за приготвяне на подправки на прах.
Храстът "Булката" е миниатюрен, висок до 20 см, много разпръснат и листен. Добивът на чушки не надвишава 200 g от храст. Можете да се насладите на външните качества на тази люта чушка на снимката по-долу.
Огнен вулкан
Лютите чушки, с класическа форма на конус, растат с короната нагоре. Цветът им може да бъде зелен или яркочервен. Самите плодове са доста сухи - дебелината на пулпа им не надвишава 1 мм.Всеки зеленчук тежи около 19 g.
Можете да отглеждате растението по традиционния метод в градински лехи или в саксия на перваза на прозореца. Такова декоративно растение може да се превърне в истинска декорация на апартамента. За отглеждане на открито семената от този сорт трябва да се засяват като разсад през февруари. У дома растението може да се отглежда през цялата година. 115 дни след засяването на семето културата започва да дава обилни плодове. Добивът от едно растение е 1 кг.
Пикова дама
Сортът Queen of Spades се отличава с цветовото разнообразие на плодовете си: зелени, жълти, оранжеви, червени и лилави чушки изобилно обсипват храста. Те са доста дълги (до 12 см) и с форма на конус. Всяка чушка тежи до 12 г. Много градинари отглеждат културата в извън сезона у дома на перваза на прозореца. В този случай растението става не само източник на подправка, но и декоративна украса.
При отглеждане на култури на открито, в оранжерии, се препоръчва семената да се засяват през февруари-март за разсад. Масовото узряване на плодовете в този случай настъпва след 115 дни. Добивът от всяко растение достига 400 g.
съзвездие
Сортът "Съзвездие" има сходни външни качества с пипера "Дама пика". Плодовете му имат подобна форма и цвят. Храстът на сорта „Съзвездие” достига височина до 60 см. Добивът му е 200 г. Периодът от сеитбата до прибирането на плодовете е 140 дни. Сортът може да се отглежда у дома като декоративен. Разноцветните люти чушки се използват за приготвяне на подправки.
Рованушка
Чушките от този сорт са по-скоро като плодове: формата им е кръгла, теглото им е до 2,3 г. Пулпът на тези чушки е много остър, с дебелина до 1 мм. Цветът на плода е лилав, оранжев, червен.Растението е с малка височина (до 35 см) и може да се отглежда на закрито и на открито. От засяването на семената до прибирането на плодовете са необходими 140 дни. Добивът на пипер е 200 g на храст. Зеленчукът има подчертан аромат. Използва се за приготвяне на подправки на прах.
динозавър
Чушката Динозавър е полулюта чушка. Използва се в прясно състояние за приготвяне на салати, за туршия и като суха подправка. Чушките се отличават с месест (стените на зеленчука са до 6 мм), теглото им достига 95 г. Плодовете с форма на хобот са зелени, жълти и червени на цвят и са разположени с върха нагоре. Периодът им на зреене е 112 дни.
Храстът е компактен, висок до 75 см, понася ниски температури, липса на светлина и влага. Отглежда се на открити и защитени лехи. Добивът на сорт Динозавър е 6 кг/м2 или 1,5 кг на растение.
Лютите чушки, които растат нагоре, заслужават специално внимание, защото съчетават отлични декоративни качества, отличен вкус, аромат и незаменими ползи за човешкото здраве. Те могат да се отглеждат не само по традиционния начин в градински лехи, но и у дома. Можете да научите повече за правилата за отглеждане на чушки в саксии във видеото:
Сладки сортове
По правило сладките чушки имат плътна плът и значително тегло, така че е доста трудно за растението да ги държи с върха нагоре. Въпреки това, сред многото разновидности има изключения. Така по-долу са дадени сортове, свързани с описания тип сорт със сочна, вкусна каша.
Фойерверк
Чушките от този сорт приличат на букет от лалета. Всеки зеленчук има конусовидна форма, сочеща нагоре. Дължината му е от 10 до 12 см, теглото е около 60 г, цветът е тъмнозелен, оранжев или червен.
Растението е миниатюрно, нискорастящо, високо до 20 см. На него се образуват изобилно плодове до 400 г. Растенията могат да се отглеждат на открити, защитени места или в саксия на перваза на прозореца или балкона. Реколтата узрява за 115 дни от деня на засяването на семето.
Жулиета
Храстът на сорта "Жулиета" дава червени и зелени чушки. Формата им е конична, теглото им достига 90 г. Зеленчуците са доста сочни, дебелината на стените им е 5,5 мм.
Чушките "Жулиета" се отглеждат на открито и защитено място. Височината на храстите достига 80 см. Растението има среден период на узряване на плодовете от 120 дни. Добивът на сорта е 1 кг/храст.
Бонета F1
Хибридът сладък пипер "Boneta F1" е отгледан в Чешката република. Плодовете му се отличават със специална месест, аромат и отличен сладък вкус. Дебелината на стената на чушката е приблизително 6-7 мм, теглото й е 260-400 г. Зеленчукът има трапецовидна форма и расте с върха нагоре. Те се поддържат в това положение благодарение на добре развита система от стъбла и листа. Чушките Бонета F1 можете да видите на снимката по-долу.
Хибридът е отличен за отглеждане на открито. Височината на храстите му е до 55 см. Растението дава обилни плодове в обем от 3 кг на храст. Пиперът достига техническа зрялост в рамките на 85 дни след покълването на семената.
Дионис
Сортът Дионис привлича вниманието на градинарите с външния вид на храсти и чушки. В същото време вкусът на зеленчуците е неутрален: те не съдържат нито сладост, нито горчивина. Могат да се използват пресни за приготвяне на салати или плънки.
Всеки плод от сорта Дионис е с тегло около 100 г, дебелината на стената му е 4-6 мм, формата му е призмообразна. Културата се отглежда на открити и защитени терени. Височината на растението достига 80 см. Семената му се засяват за разсад през март-април. Периодът на узряване на плодовете е 120 дни. Продуктивността на сорта е 6 кг/м2.
Златен фазан
Високодобивен сорт златисто-жълти чушки. Отличава се със сладост и сочност. Дебелината на стените на плода му достига до 1 см. Формата на зеленчука е кръгла, средното тегло е 300 г. Чушките узряват за 120-130 дни от деня на засяването на семето. При отглеждането на сорта се препоръчва използването на метода на разсад.
Височината на храстите е малка - до 50 см. Растението е влаго- и топлолюбиво, така че трябва да се отглежда на слънчеви места с редовно поливане. При благоприятни условия добивът от сорта достига 10 kg/m22.
Заключение
Някои сортове, поради характеристиките на растежа на плодовете, се класифицират като декоративни растения, а реколтата се използва не само за кулинарни цели, но и за декориране на домашния интериор. В същото време чушките съдържат огромно количество полезни микроелементи и витамини, а консумацията им дава сила и здраве.
