Съдържание
Късен сортове грозде узряват през есента, когато сезонът на зреене на плодове и зърна приключва. Те се характеризират с дълъг вегетационен период (от 150 дни) и голяма сума от активни температури (повече от 2800 ° C). Беритбата започва в края на септември.
Късно узряващото грозде има своите предимства и недостатъци. Основното предимство е възможността да се използват плодове за домашно приготвяне. Недостатъкът е, че растенията са податливи на замръзване и болести.
Късно зреещите сортове не се препоръчват за засаждане в северните райони. В студен климат плодовете често нямат време да узреят.
Най-добрите технически разновидности
Техническите късни сортове грозде съдържат много сок в пулпата. Такива растения са непретенциозни към условията на отглеждане. За да се получи висок добив, храстите се грижат.
Изабел
Късен грозде Изабела има технически и настолни приложения. Отличава се с големи триделни листа и цилиндрични гроздове с тегло 140 g. Плодовете са овални или кръгли, черни на цвят, с дебел восъчен налеп върху жилавата кора. Пулп с богат аромат на ягода.
Узряването на Изабела отнема от 150 до 180 дни от началото на вегетационния период. Храстите са мощни и енергични.Късното грозде Изабела е устойчиво на филоксера и гъбични заболявания.
Когато отглеждате Изабела, е важно да отрежете издънките своевременно. При висока плътност плодовете узряват неравномерно и губят вкуса си. Плодовете се използват пресни или за приготвяне на вино.
Снимка на късно грозде Изабела:
Мускат бял
Гроздето бял мискет е древен сорт с късно плододаване, от който се правят сладки десертни вина. Характерни черти на растението са листата със заострени върхове, плътни лопатки и плодове с восъчно покритие.
Средното тегло на чепката е 110 г, като най-големите са с тегло 450 г. Зрънцето е с кръгла форма и жълтеникав цвят. Пулпът е нежен и има аромат на индийско орехче. Зрънцето съдържа приблизително 2-3 семена.
Бялото индийско орехче има ниска зимна издръжливост, през пролетта съцветията страдат от замръзване. Реколтата се прибира 140 дни от началото на вегетационния период.
Мерло
Гроздето Мерло е френски късен сорт, който узрява за 152-164 дни. Листата са кръгли и средно големи. Гроздовете са с цилиндрично-конична форма с тегло около 120 g.
Плодовете са черни, с кръгла форма. Кожицата е здрава, покрита с восъчен налеп, месото е сочно с бял сок. Вината Мерло са с пълен и хармоничен вкус.
Мерло дава късна, постоянна реколта. Храстите са устойчиви на мана, гниене и ниски температури. Понякога се появява грах.
Лидия
Късното грозде Лидия има както техническо, така и трапезно предназначение. Сортът е внесен от Северна Америка. Лидия се характеризира с големи заоблени листа. Гроздовете са конични, малки по размер, рехави.
Плодовете са кръгли, наситено червени на цвят и имат восъчно покритие от лилав оттенък. Узряването на плодовете настъпва за 158 дни. Узряването на издънките е на високо ниво както в топлите, така и в северните райони. От храста се отстраняват до 40 кг плодове.
В топъл климат Лидия зимува без подслон. Сортът реагира положително на торене. Подрязването и прищипването помага да се избегне удебеляването на храста.
Северен Саперави
Грозде Саперави северният узрява в средно късния период. Периодът от набъбване на пъпките до прибиране на реколтата е 141 дни. Използва се за приготвяне на трапезно вино и купажен сок. Виното Saperavi се характеризира с висока стипчивост и тревисти нотки.
Гроздовете са конусовидни, малки по размер и доста рехави. Плодовете са малки, овални, наситено сини на цвят. Пулпът съдържа много сок, кожата е плътна с дебело покритие, вкусът е хармоничен и прост. Сокът е ярко розов и много гъст.
Саперави е силно устойчив на зимни студове, но не понася добре сушата. Реколтата се нормализира чрез подрязване на издънки.
Каберне Совиньон
Късен френски сорт грозде, предназначен за производство на вино. Гроздовете са средно големи, зърната са с големина 15 мм, тъмносини на цвят и кръгла форма. Кожата е издръжлива и покрита с тънък слой восък. Пулпът е много сочен, сокът е бистър.
За приготвяне на вино гроздовете се отстраняват 150-165 дни след началото на вегетационния сезон на растенията. Каберне Совиньон е късно и зимно издръжлив сорт, обаче, е склонен към отделяне на яйчниците. По време на суша плодовете стават по-малки. Натрупването на захар се случва дори при повишено натоварване на храста.
Грозде Каберне Совиньон има добра устойчивост на гъбични инфекции.Сортът успешно се противопоставя на филоксерата и листната ролка.
Най-добрите трапезни сортове
Късното десертно грозде е предназначено за прясна консумация. Чепките и зърната имат отлични търговски и вкусови качества и понасят добре транспортиране. Трапезните сортове имат тънка кожа, месеста каша и малък брой семена.
Молдова
Молдова е средно къснозреещ трапезен сорт. Молдовското грозде се характеризира с големи листа и конични гроздове. Масата на гроздовете варира от 400 g до 1 kg. Месото е хрупкаво и месесто. Плодовете са овални, наситено лилави на цвят, покрити с тънък слой восък.
Молдова има голяма сила на растеж. Когато насажденията станат гъсти, представянето и вкусът на плодовете се губят. За сорта се практикува дълга резитба. От зрели храсти се събират до 150 кг плодове.
Културата предпочита хранителни, влажни почви. Зимната устойчивост е на средно ниво. За предпазване от болести са необходими 1-2 третирания на сезон. Молдова е ценена заради добрата си транспортируемост.
Снимка на късен сорт грозде Молдова:
Асма
Асма е кримски късен сорт, който дава реколта за 160 дни. Лозята се берат в средата или края на октомври.
Растението се характеризира с големи заоблени листа с остри върхове. Гроздовете са големи, под формата на конус или цилиндър, със средна плътност. Масата на чепката е около 350 г. Плодовете са едри, лилави на цвят и с овална форма, с лек восъчен налеп по кората.
Късният сорт Асма расте добре в трошенокаменна почва, добре затоплена от слънцето. За издънките се използва къса резитба. Храстите са подходящи за декориране на беседки. Храстите имат ниска зимна издръжливост.
Анюта
Гроздето Anyuta е хибридна форма, отгледана от любител селекционер V.N. Крайнов.Узряването настъпва в средата на късния период. В условията на Ростовска област реколтата се прибира в края на септември.
Храстите растат бързо след засаждане. Гроздовете са конусовидни, с тегло от 700 g до 1,2 kg. Плътността на гроздовете е средна, търговското качество е високо.
Плодовете са едри, овални, с тегло 12 g, тъмно розови. Пулпът има високо съдържание на сок, кожата е плътна. Във вкуса се усещат леки нотки на индийско орехче. Производителността на късния сорт Anyuta е висока, за това се нормализира броят на яйчниците на издънките. Храстите трябва да бъдат покрити за зимата.
Одески сувенир
Гроздето носи стабилен висок добив. Гроздовете са средни и големи, рехави, конусовидни, дълги до 20 cm и широки около 12 cm.
Плодовете са големи, продълговати, дълги до 29 см и широки 12 см. Цветът е черен, кожата е с дебел восъчен налеп. Вкусът се отличава с нотки на индийско орехче. Плодовете съдържат 3-4 семена.
Това е късно узряващ сорт грозде, реколтата се извършва 142 дни след набъбването на пъпките. Беритбата се извършва в края на септември. Храстите са силни и мощни.
Odessa Souvenir има добра устойчивост на сиво гниене и мана, но изисква защита от оидиум. Устойчивостта на замръзване е ниска, така че през есента лозата е покрита за зимата.
декември
Сортът Декабърски е черно десертно грозде, което узрява късно за 165 дни. Гроздето е устойчиво на гъбични заболявания, които се развиват при висока влажност. Храстите не са податливи на филоксера и листни ролки. Повишена зимна издръжливост, растенията понасят температури до -27 ° C.
Гроздове със средна плътност, с тегло 220 г. Плодове с тегло 3 г. Листата са овални, триделни, средни по размер. Вкусът е хармоничен и семпъл.Узряването на лозята е на високо ниво.
Плодовете са с високо търговско качество, но при продължително транспортиране падат от четката. Реколтата се съхранява дълго време в хладилника. Късният сорт Декабърски е подходящ за промишлено отглеждане.
В памет на Негрул
В памет на Негрул – къснозрял сорт грозде, получен в Молдова. Храстите са имунизирани срещу гъбични заболявания. Сортът рядко страда от филоксера и други вредители.
Гроздето Memory Negrul има добра устойчивост на замръзване. Лозата е покрита в безснежна зима. Издънките се нуждаят от продължителна резитба.
Храстите бързо растат зелена маса. Цветовете са двуполови и не се нуждаят от опрашител, за да образуват яйчници. Производителността е висока и стабилна. При продължителни валежи се наблюдава разпукване на плодовете.
Средно тегло на грозд 350 г, размер 12х20 см. Гроздовете са рехави и рехави. Плодовете са черни, с тегло 5-7 g, вкусът на пулпата е прост. Memory Negrul има търговски вид и може да се съхранява в хладилник за дълго време.
Заключение
При избора на късен сорт грозде се вземат предвид характеристиките на района. Тези сортове са подходящи за отглеждане в топъл климат. В студените райони плодовете не винаги имат време да узреят. Късното грозде е представено от трапезни и технически сортове.
Някои могат да се консумират без обработка или да се изпращат за приготвяне на винени напитки. Късните сортове се използват за засаждане в градини, както и за промишлено отглеждане. Повечето от тях са устойчиви на болести, студове и неприятели.
